Escalopes au fromage

Les côtelettes au fromage sont un régal très savoureux et lumineux pour votre déjeuner ou votre dîner. Si vous en avez assez des escalopes de viande hachée classiques et souhaitez diversifier votre menu maison, utilisez notre sélection culinaire de huit recettes alléchantes avec des photographies étape par étape.

Escalopes de poitrine de poulet hachées au fromage

Les escalopes de poitrine de poulet hachées avec du fromage sont une gâterie très savoureuse, juteuse et rapide pour un déjeuner ou un dîner en famille. Servez le produit coloré avec vos plats d'accompagnement préférés. Pour préparer, utilisez la recette pas à pas de notre sélection.

1. 
   Préparons le filet de poulet. Il doit être lavé sous l'eau, séché et coupé en petits cubes. Il est pratique de le faire avec de la viande légèrement congelée.
2. 
   Épluchez l'oignon et hachez-le finement.
3. 
   Placez l'oignon et le filet de poulet haché dans un bol profond, dans lequel il conviendra de mélanger le mélange pour les escalopes.
4. 
   Coupez le fromage à pâte dure en petits cubes.
5. 
   Placer les cubes de fromage dans un bol avec la viande hachée.
6. 
   Ajouter l'aneth haché, le sel, le poivre noir moulu, la fécule et la crème sure à la préparation.
7. 
   Mélangez soigneusement le mélange jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
8. 
   Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Versez la viande hachée sur l'huile chaude.
9. 
   Faites frire la friandise des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
10. 
    Les escalopes de poitrine de poulet hachées avec du fromage sont prêtes. Servez cette délicieuse gâterie avec vos plats d'accompagnement préférés !

Poulet à la Kiev avec du fromage à l'intérieur

Le poulet à la Kiev avec du fromage à l'intérieur s'avère incroyablement juteux et appétissant. Personne ne peut résister à un tel régal. Une solution idéale pour un déjeuner ou un dîner en famille. Pour préparer les fameuses côtelettes de Kiev, prenez note de notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Poitrine de poulet – 1 pc.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Pour remplissage:

• Fromage à pâte dure – 20 gr.
• Beurre – 40 gr.
• Persil – 1 gr.
• Paprika doux – ¼ c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Ail – 1 gousse.

Pour la panure :

• Farine – 200 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Chapelure – 300 gr.
• Sel – 1 pincée.
• Huile végétale – 300 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez la poitrine de poulet en filets. Nous coupons chaque filet dans le sens de la longueur et obtenons quatre fines couches de poulet.

Étape 2. Battez les morceaux de poulet avec un marteau de cuisine. Saupoudrer chaque morceau de sel et de poivre noir moulu.

Étape 3. Pour la garniture, mélangez le beurre ramolli avec les herbes hachées, l'ail, le paprika, le sel et le poivre. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Coupez le fromage à pâte dure en petits cubes.

Étape 4.Sur le bord de chaque couche de poulet, nous plaçons la garniture crémeuse et les blocs de fromage à pâte dure.

Étape 5. Roulez fermement les morceaux afin qu'il ne reste aucun espace.

Étape 6. Vous devriez obtenir de petits rouleaux denses et fourrés.

Étape 7. Roulez les pièces dans la farine, puis dans les œufs battus avec le sel et la chapelure.

Étape 8. Faites frire les escalopes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ensuite, nous le mettons dans le moule. Cuire au four 15 minutes à 190 degrés.

Étape 9. Les côtelettes de Kiev avec du fromage à l'intérieur sont prêtes. Servir à table !

Escalopes juteuses au fromage et aux champignons

Les côtelettes juteuses au fromage et aux champignons vous raviront par leur goût délicat et leur aspect appétissant. Servir au déjeuner ou au dîner avec vos plats d'accompagnement préférés. Pour préparer de délicieuses escalopes de viande, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 25 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Filet de poulet – 350 gr.
• Champignons – 150 gr.
• Fromage fondu – 1 pc.
• Oignons – 1 pièce.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Mayonnaise – 1 cuillère à soupe.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sel – 3 gr.
• Poivre noir moulu – 1 gr.
• Huile végétale – 60 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pré-laver le filet de poulet et le couper en petits cubes. Utilisez de la viande légèrement congelée pour une meilleure découpe.

Étape 2. Lavez bien les champignons et hachez-les.

Étape 3. Épluchez l'oignon et hachez-le finement.

Étape 4. Placez le filet de poulet, les champignons et les oignons hachés dans un bol profond. Nous envoyons également ici un œuf de poule, du fromage fondu râpé, du sel, des épices et de la mayonnaise.

Étape 5. Ajoutez la farine au contenu et mélangez bien le tout.

Étape 6. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Versez-y la pâte à côtelettes.

Étape 7Faites frire la friandise jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée des deux côtés.

Étape 8. Les escalopes juteuses au fromage et aux champignons sont prêtes. Servez et dégustez !

Escalopes de poulet hachées avec fromage et mayonnaise

Les côtelettes hachées avec du fromage et de la mayonnaise sont faciles à préparer à la maison. Cette gourmandise vous ravira par sa douceur et sa jutosité particulières. Une excellente solution pour votre table à manger ou votre dîner de famille. Servez de délicieuses côtelettes avec de la purée de pommes de terre, des légumes frais et d'autres ajouts au goût.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Poitrine de poulet – 0,5 kg.
• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Mayonnaise – 2 c.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Sel - au goût.
• Épices pour poulet - au goût.
• Huile végétale – 100 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Pré-décongeler et rincer la poitrine de poulet.

Étape 2. Séparez le filet de l'os et hachez-le finement avec un couteau.

Étape 3. Mélangez les œufs de poule avec la mayonnaise et la farine.

Étape 4. Ajoutez des morceaux de poulet à la masse obtenue. Salez la préparation et saupoudrez d'épices pour poulet.

Étape 5. Mélangez soigneusement le contenu du bol.

Étape 6. Râpez le fromage sur une râpe fine et ajoutez-le à la masse totale. Mélangez bien le tout.

Étape 7. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Placez le mélange ici avec une cuillère.

Étape 8. Faites frire la friandise jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.

Étape 9. Les côtelettes hachées avec du fromage et de la mayonnaise sont prêtes. Servez et dégustez !

Escalopes au fromage et jambon

Les côtelettes au fromage et au jambon sont une idée culinaire originale qui diversifiera votre menu et décorera votre table à la maison. Vous surprendrez certainement vos proches ou vos invités avec cette friandise.Assurez-vous de prendre note de notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Poulet haché – 0,5 kg.
• Jambon – 80 gr.
• Fromage à pâte dure – 80 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Chapelure - 3 c.
• Huile végétale - pour la friture.

Pour la panure :

• Amidon – 50 gr.
• Farine – 50 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez la viande hachée préalablement décongelée dans un bol profond.

Étape 2. Coupez le jambon en petits cubes et ajoutez-le à la viande hachée.

Étape 3. Hachez les oignons. Nous l'envoyons à la messe générale.

Étape 4. Ajoutez la chapelure, le sel et le poivre noir moulu au mélange.

Étape 5. Pétrissez soigneusement le contenu et battez bien.

Étape 6. Coupez le fromage à pâte dure en petits cubes. À partir de la viande hachée, nous préparons des côtelettes soignées farcies au fromage.

Étape 7. Donnez aux flans une forme ronde. Pour un modelage facile, mouillez-vous les mains avec de l'eau.

Étape 8. Pour la panure, mélangez la farine avec la fécule. Roulez les escalopes dans ce mélange.

Étape 9. Ensuite, faites-les frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient délicieux et dorés.

Étape 10. Les côtelettes au fromage et au jambon sont prêtes. Aide-toi!

Escalopes au fromage et tomates au four

Les côtelettes au fromage et aux tomates au four sont un régal très juteux, savoureux et nutritif pour votre déjeuner ou votre dîner en famille. Servez ce délicieux plat avec vos plats d'accompagnement préférés. Pour cuisiner rapidement et facilement à la maison, utilisez une recette éprouvée avec des photos étape par étape.

Temps de cuisson – 45 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Bœuf/porc – 0,5 kg.
• Pain blanc – 100 gr.
• Lait – 100 ml.
• Ail – 2 gousses.
• Oeuf – 2 pièces.
• Oignons – 1 pièce.
• Tomate – 1 pièce.
• Fromage – 100 gr.
• Crème sure/mayonnaise – 4 c.
• Ketchup – 2 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste. Nous broyons la viande dans un hachoir à viande ou vous pouvez prendre de la viande hachée toute prête.

Étape 2. Coupez le pain blanc en morceaux, remplissez-les de lait et laissez gonfler.

Étape 3. Placez la viande hachée dans un bol profond adapté.

Étape 4. Ajoutez le pain ramolli, l'ail haché, les œufs de poule, le sel et le poivre noir moulu à la viande hachée. Mélangez soigneusement le contenu jusqu'à consistance lisse.

Étape 5. Préparez des escalopes rondes et plates à partir de la viande hachée préparée. Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Étape 6. Coupez l'oignon en fines tranches.

Étape 7. Coupez la tomate lavée en mêmes cercles.

Étape 8. Coupez le fromage en fines tranches.

Étape 9. Enduisez les morceaux de viande de ketchup.

Étape 10. Disposez les tranches d'oignon. Enrober le légume de crème sure.

Étape 11. Placez des cercles de tomates sur l'oignon. Nous les enduisons également de crème sure.

Étape 12. Recouvrez les flans de tranches de fromage. Placer le plat dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.

Étape 13. Les côtelettes au fromage et aux tomates sont prêtes au four. Servir à table !

Escalopes de poisson au fromage

Les côtelettes de poisson au fromage sont une idée culinaire intéressante pour votre menu maison. Assurez-vous d'essayer de préparer les escalopes de poisson hachées les plus tendres en utilisant notre recette étape par étape éprouvée. Le produit fini peut être servi pour le déjeuner, le dîner ou comme collation.

Temps de cuisson – 35 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Filet de poisson – 0,6 kg.
• Oeuf – 2 pièces.
• Pain blanc – 2 tranches.
• Lait – 2 cuillères à soupe.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Fromage – 100 gr.
• Mayonnaise – 2 c.
• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Sel – 0,5 c.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Chapelure – 50 gr.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez les morceaux de pain blanc dans le bol d'un mixeur. Versez le lait, laissez ramollir un peu et hachez-le.

Étape 2. Épluchez l'oignon et placez-le dans un mixeur avec du pain blanc. Broyer le tout ensemble.

Étape 3. Hachez finement les morceaux de filet de poisson. Nous complétons le produit avec du pain concassé avec des oignons, des œufs de poule, de la mayonnaise, du sel et du poivre noir moulu.

Étape 4. Mélangez soigneusement le contenu jusqu'à ce qu'un poisson haché homogène se forme.

Étape 5. Ajoutez les carottes râpées, le fromage râpé et la farine au mélange. Mélangez bien le tout à nouveau.

Étape 6. À partir de la masse obtenue, nous préparons des côtelettes soignées et les roulons dans la chapelure.

Étape 7. Placez les escalopes dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale.

Étape 8. Faites frire la friandise jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous les côtés.

Étape 9. Les escalopes de poisson au fromage sont prêtes. Servez et dégustez !

Escalopes au fromage en brochettes

Les escalopes au fromage en brochettes sont un plat délicieux et original pour votre déjeuner en famille ou votre dîner de vacances. Servez le délicieux produit de viande avec des légumes frais, des cornichons et d'autres ajouts au goût. Pour une préparation rapide et facile, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 45 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Poulet haché – 300 gr.
• Fromage – 30 gr.
• Flocons d'avoine – 1 cuillère à soupe.
• Oeuf – 1 pièce.
• Ail – 1 gousse.
• Sel - au goût.
• Herbes italiennes - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Décongelez le poulet haché à l'avance.

Étape 2. Placez-le dans un bol profond. Nous complétons le produit avec des flocons d'avoine, un œuf de poule, de l'ail haché, du sel, des épices et du fromage râpé.

Étape 3.Mélangez soigneusement les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Étape 4. Avec les mains mouillées, formez des escalopes oblongues bien nettes et mettez-les sur des brochettes. On humidifie également les brochettes de bois avec de l'eau. Ceci est nécessaire pour qu'ils ne brûlent pas pendant la cuisson.

Étape 5. Placez les flans sur une plaque à pâtisserie.

Étape 6. Placez la friandise dans un four préchauffé à 180 degrés. Faites cuire le plat pendant environ 30 minutes.

Étape 7. Les côtelettes avec du fromage sur des brochettes sont prêtes. Servez une gourmandise originale à table !