Escalopes de bâtonnets de crabe

Les escalopes de bâtonnets de crabe sont un plat inhabituel mais très savoureux. Il existe un grand nombre de recettes qui deviendront encore plus étonnantes avec l'ajout des bâtonnets de crabe préférés de tous. Par exemple, en ajoutant des bâtonnets de crabe, vous pouvez préparer des salades et des tartes, mais les côtelettes sont particulièrement savoureuses.

Délicieuses escalopes de bâtonnets de crabe dans une poêle

Nous vous présentons l'une des recettes les plus délicieuses et les plus alléchantes pour préparer ces merveilleuses côtelettes. Sa spécialité, c'est le maïs ! Et ces escalopes sont parfaites pour le petit-déjeuner, le déjeuner et même le dîner !

1. 
   Comment cuisiner des côtelettes de bâtonnets de crabe ? On commence la cuisson en faisant bouillir les pommes de terre. Pour ce faire, épluchez les pommes de terre. Faire bouillir dans une petite quantité d'eau pendant 30 minutes. Lorsque les pommes de terre sont prêtes, égouttez l'eau et laissez-la refroidir.Râpez ensuite les pommes de terre sur une râpe grossière dans un grand bol.
2. 
   Coupez les bâtonnets de crabe comme indiqué sur la photo. Vous pouvez également le râper sur une râpe grossière. Ensuite, ajoutez des bâtonnets de crabe aux pommes de terre.
3. 
   Lavez bien les oignons verts sous l'eau courante et séchez-les avec une serviette en papier. Hacher finement et ajouter au mélange de bâtonnets de crabe et de pommes de terre.
4. 
   Égouttez la saumure du pot de maïs, puis ajoutez-la également dans le bol avec le reste des ingrédients.
5. 
   Ajoutez un œuf au mélange obtenu. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Mélangez soigneusement le tout jusqu'à consistance lisse. Pour faciliter le processus de préparation des escalopes, nous vous recommandons de laisser le mélange d'escalopes au réfrigérateur pendant 10 minutes. De cette façon, vos côtelettes ne s'effondreront pas et vous faciliteront le processus de sculpture.
6. 
   Commençons par former les côtelettes. Pour ce faire, mouillez-vous les mains dans l'eau et commencez à former des côtelettes.
7. 
   L'étape suivante consiste à préparer un mélange de farine et d'amidon. Mélanger la farine et la fécule dans un récipient séparé. Nous choisissons un récipient dans lequel il conviendra de rouler les côtelettes. Rouler soigneusement les escalopes formées dans un mélange de farine et de fécule sur toutes les faces.
8. 
   Préchauffer au préalable une poêle avec de l'huile. Dans l'huile chaude, commencez à faire frire les escalopes des deux côtés. Il faudra environ 10 minutes pour faire frire chaque côté.
9. 
   Après la formation d’une croûte bien dorée, vos escalopes sont prêtes ! Nous vous recommandons de servir ces escalopes chaudes ! Bon appétit!

Comment cuire rapidement et délicieusement des escalopes de bâtonnets de crabe au four ?

Selon cette recette, les côtelettes peuvent être cuites au four. Et si vous souhaitez que vos escalopes soient moins caloriques, alors cette recette est faite pour vous ! Après tout, vous pouvez faire frire ces escalopes sans ajouter d'huile !

Temps de cuisson : 30 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Bâtonnets de crabe – 200 gr.
• Oeuf de poule – 2 pcs.
• Fromage (vous pouvez utiliser du russe) – 200 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Chapelure - 80 gr.
• Sel - au goût
• Poivre noir moulu - au goût

Processus de cuisson :

1. Les tendres escalopes de bâtonnets de crabe sont particulièrement molles si vous les râpez. Par conséquent, nous râpons les bâtonnets de crabe sur une râpe grossière. Pour plus de commodité, nous utilisons des bâtons légèrement congelés afin qu'ils ne s'effritent pas trop lors du frottement. Vous pouvez également hacher les bâtonnets très finement ou les hacher au mixeur.

2. Coupez l'oignon en petits cubes. Vous pouvez utiliser un hachoir à oignons. Ajouter l'oignon aux bâtonnets de crabe émincés.

3. Râpez le fromage. Vous pouvez le frotter aussi bien sur les grands que sur les petits. Si vous râpez sur une râpe fine, les côtelettes deviendront un peu plus moelleuses. Mélanger le fromage avec les bâtonnets de crabe émincés et les oignons. Mélangez bien le tout.

4. Épluchez l'ail. À l'aide d'un presse-ail ou d'une râpe fine, hachez-le et ajoutez-le à la viande hachée obtenue.

5. Ensuite, faites bouillir l'œuf. Pour ce faire, versez de l'eau froide dans une petite casserole, placez délicatement l'œuf dans la casserole et placez-le sur le feu. Ajoutez une cuillère à café de sel à l'œuf pour qu'il ne se fissure pas pendant la cuisson. Après ébullition, laissez cuire 10 minutes. Une fois le temps spécifié écoulé, versez immédiatement l'eau de la casserole et remplissez l'œuf d'eau froide. En raison de tels changements de température, la coquille se détachera facilement de l'œuf, ce qui facilitera grandement le processus de nettoyage. Râpez l'œuf sur une râpe grossière et ajoutez-le à la viande hachée. Ajoutez du sel, du poivre et vos assaisonnements préférés au goût.Mélangez soigneusement le tout jusqu'à consistance lisse.

6. Versez la chapelure dans une assiette séparée. Commençons par former les côtelettes. Pour ce faire, mouillez-vous les mains avec de l'eau et formez des escalopes à peu près de la même taille. Rouler chaque escalope dans la chapelure et placer sur une plaque à pâtisserie que nous tapissons d'abord de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium. Préchauffer le four à 180 degrés, placer la plaque à pâtisserie au four et cuire 20 minutes. Retournez les escalopes toutes les 10 minutes avec une fourchette pour qu'elles cuisent uniformément de chaque côté. On retourne les côtelettes avec précaution, car elles sont très tendres.

7. Les escalopes de bâtonnets de crabe sont prêtes au four ! Vous aimerez certainement ces côtelettes tendres, appétissantes et étonnantes ! Bon appétit!

Tendres escalopes de bâtonnet de crabe au fromage et à l'ail

Grâce à l'ail, les côtelettes seront aromatiques et le fromage donnera au plat un goût agréable.

Temps de cuisson : 40 minutes.

Temps de cuisson : 30 minutes.

Portions : 4

Ingrédients:

• Bâtonnets de crabe – 200 gr.
• Fromage à pâte dure – 180 gr.
• Oeuf de poule – 2 pcs.
• Chapelure – 70 gr.
• Farine de blé – 30 gr.
• Huile végétale – 70 gr.
• Ail – 2 gousses.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous commençons à cuisiner avec l'ingrédient principal - les bâtonnets de crabe. Broyez les bâtonnets de crabe dans un mixeur pour que la masse obtenue ressemble à la photo. Si vous n'avez pas de mixeur sous la main, vous pouvez râper les bâtonnets de crabe sur une râpe grossière. Mais si vous décidez de les râper, vous devez d'abord congeler les bâtonnets de crabe. Ceci est nécessaire pour faciliter le processus de frottement.

2. Ensuite, râpez le fromage sur une râpe grossière.Nous choisissons le fromage que vous préférez.

3. L'ail donne un arôme particulier aux côtelettes, nous le pelons donc et le pressons dans un presse-ail. De plus, l'ail peut être râpé sur une râpe fine ou haché très finement.

4. Mélangez maintenant les bâtonnets de crabe préalablement hachés avec la viande hachée, le fromage râpé, les œufs, l'ail haché, ajoutez du sel et du poivre au goût. Vous pouvez ajouter tous les assaisonnements que vous souhaitez. Mélangez bien le tout. Ajoutez la farine tamisée au tamis et mélangez à nouveau le tout. Vous devriez obtenir une belle masse, comme sur la photo.

5. Faites chauffer à l'avance la poêle, où l'on verse au préalable l'huile végétale. Nous formons les côtelettes avec nos mains, après les avoir mouillées dans l'eau. Nous faisons cela pour que les côtelettes ne collent pas à nos mains. Rouler chaque escalope dans la chapelure. Placez les escalopes dans une poêle bien chaude et faites-les revenir de chaque côté pendant 4 à 5 minutes.

6. Les côtelettes nourrissantes et délicieuses sont prêtes ! Placez les côtelettes sur votre plat préféré. Nous recommandons de servir les côtelettes chaudes. Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire des beignets de crabe sans ajouter de fromage

Les côtelettes selon cette recette sont tendres et savoureuses. Si vous souhaitez rendre les côtelettes moins caloriques, nous vous recommandons de les cuire au four. Et si vous souhaitez que vos escalopes aient une croûte croustillante et appétissante, alors faites-les revenir à la poêle !

Temps de cuisson : 40 minutes.

Temps de cuisson : 25 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Bâtonnets de crabe – 200 gr.
• Chapelure – 80 gr.
• Mayonnaise – 3 c.
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Moutarde – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile d'olive pour la friture – 3 c.
• Assaisonnements préférés - au goût.

Processus de cuisson :

1. Broyez l'ingrédient principal de nos côtelettes - les bâtonnets de crabe - dans un mixeur. Il est important que les bâtonnets de crabe soient décongelés et mous afin que la masse ne devienne pas aqueuse. De plus, les bâtonnets de crabe peuvent être râpés sur une râpe grossière. Dans ce cas, les bâtons peuvent être légèrement congelés pour faciliter le processus de frottement.

2. Ajoutez l'œuf et la moutarde aux bâtonnets de crabe, mélangez bien le tout jusqu'à consistance lisse. Ajoutez du sel, du poivre et des assaisonnements au goût, mélangez à nouveau le tout.

3. Versez la chapelure dans un récipient séparé et ajoutez-y de la mayonnaise. La mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure épaisse, ce qui rendra vos côtelettes moins caloriques. Laisser reposer 5 minutes pour que la chapelure absorbe la mayonnaise et gonfle. Lorsque le mélange de crackers et de mayonnaise est prêt, ajoutez-le au mélange de bâtonnets de crabe avec l'œuf et la moutarde. Mélangez soigneusement le tout jusqu'à consistance lisse.

4. Si vous faites frire les côtelettes dans une poêle, faites chauffer la poêle et versez-y de l'huile. Si vous décidez de faire cuire les côtelettes au four, recouvrez la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et préchauffez le four à 180 degrés. Ensuite, nous commençons à former les côtelettes. Pour ce faire, mouillez-vous les mains dans l'eau afin que le mélange d'escalopes ne colle pas à vos mains. Nous formons des côtelettes avec nos mains comme indiqué sur la photo. La taille des escalopes dépend de vos souhaits, mais nous recommandons que toutes les escalopes soient de la même taille afin qu'elles soient frites de la même manière. Rouler les escalopes dans la chapelure et les faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ou faites cuire les escalopes au four pendant 20 minutes. Pendant la cuisson, n'oubliez pas de retourner les escalopes toutes les 10 minutes.

5. Ces côtelettes peuvent être servies chaudes ou froides.Les escalopes de bâtonnets de crabe sans fromage sont tendres et légères ! Bon appétit.

Comment cuisiner de délicieuses escalopes de bâtonnets de crabe et de crevettes ?

Nous vous proposons une recette insolite d'escalopes à base de bâtonnets de crabe et de crevettes, qui vous ravira par son goût exquis. La particularité de ces côtelettes est que nous utiliserons des légumes lors de la cuisson, ce qui ajoutera un goût particulier à ces côtelettes insolites.

Temps de cuisson – 1 heure.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Bâtonnets de crabe – 200 gr.
• Gambas – 100 gr.
• Petites crevettes – 200 gr.
• Fromage blanc – 100-150 gr.
• Pommes de terre (taille moyenne) – 4 pcs.
• Haricots verts/surgelés – 100 gr.
• Brocoli – 200 gr.
• Oeuf de poule – 2 pcs.
• Crème – 4 c.
• Huile végétale pour la friture – 3-4 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Préparons tous les produits. Vous pouvez choisir n'importe quel fromage blanc, selon vos préférences.

2. Commençons à cuisiner. Lavez soigneusement les pommes de terre et faites-les bouillir dans une petite quantité d'eau pendant 30 minutes après l'ébullition. Nous vérifions l'état de préparation des pommes de terre avec un couteau, si les pommes de terre sont suffisamment molles au milieu, alors elles sont prêtes. Aux pommes de terre presque cuites, ajoutez les haricots et le brocoli préalablement lavés à l'eau courante.

3. Une fois tous les légumes cuits, faites une purée. À l'aide d'un mélangeur, broyez soigneusement tous les légumes préparés jusqu'à consistance lisse. Ajouter la crème et bien mélanger à nouveau. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

4. Préparez le mélange de poisson. Nettoyez les crevettes si nécessaire. Dans un mixeur, hachez les petites crevettes et les bâtonnets de crabe en une masse homogène.

5. Nous nettoyons également les gambas et les coupons en gros morceaux.Si le fromage est suffisamment dur, vous pouvez le râper sur une râpe grossière. Ajoutez le tout au mélange avec les bâtonnets de crabe, ajoutez l'œuf et mélangez bien le tout.

6. Commençons à frire. Pour ce faire, préchauffez la poêle et versez-y une petite quantité d'huile végétale. Former des escalopes et les placer dans une poêle chauffée. Faites frire les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient dorées pendant 10 minutes de chaque côté. Couvrez ensuite avec un couvercle et laissez mijoter encore 10 minutes.

7. Des bâtonnets de crabe et des escalopes de crevettes appétissantes et délicieuses sont prêtes ! Il est préférable de servir les côtelettes chaudes. Vous pouvez décorer le plat avec des feuilles de laitue. Bon appétit!