Escalopes de saumon kéta

Les escalopes de saumon kéta sont un excellent ajout à n'importe quel plat d'accompagnement. Une excellente alternative pour ceux qui ne mangent pas de viande et souhaitent diversifier leur menu quotidien. Un plat tendre et juteux se prépare simplement et en un minimum de temps. Même un cuisinier débutant peut gérer le plat. Dans la sélection, j'ai essayé de rassembler les options les plus populaires et les plus souvent demandées.

Escalopes de poisson hachées au saumon kéta juteux

Les escalopes de poisson kéta hachées et juteuses sont faciles à préparer. Préparer une telle collation n'est pas difficile, tout est extrêmement simple. Suivez les instructions étape par étape et tout se passera au plus haut niveau. Les escalopes de poisson, contrairement aux escalopes de viande, cuisent plus vite et s'avèrent les plus appétissantes possible.

1. 
   Les escalopes de saumon kéta se préparent rapidement et facilement. Rincez le filet de saumon kéta précongelé et laissez l'excès d'humidité s'écouler en le plaçant dans une passoire ou une passoire.
2. 
   Épluchez l'oignon et l'ail. Rincez les verts.
3. 
   J'ai remplacé le zeste de citron par une cuillère à café de citronnelle hachée.L'assaisonnement donne au plat une touche originale.
4. 
   Placer le filet, l'oignon, l'ail et les herbes dans un bol hachoir et battre jusqu'à consistance lisse. Battre l'œuf, ajouter la crème sure, assaisonner avec les épices au goût.
5. 
   Avec les mains mouillées, formez des grumeaux et roulez-les dans la farine pour former des morceaux bien nets. Faites chauffer la poêle. Disposez les pièces de manière à ce qu'elles ne se touchent pas. Faire dorer des deux côtés.
6. 
   Lorsque toute la viande hachée est finie, remettez les escalopes dorées dans la poêle et versez un peu d'eau au fond.
7. 
   Couvrir avec un couvercle et cuire les escalopes à la vapeur jusqu'à ce que l'eau soit complètement évaporée.
8. 
   Ajoutez vos herbes et légumes préférés aux escalopes appétissantes, régalez votre maison et recevez des compliments. Bon appétit!

Escalopes de saumon kéta hachées dans une poêle

Les escalopes de saumon kéta hachées dans une poêle sont fabuleuses. Un chef-d'œuvre inoubliable peut facilement être réalisé à la maison. La préparation est simple. Les côtelettes parfumées ne vous laisseront pas sans émotions. Une fois que vous l’aurez essayé, vous ajouterez une délicieuse recette à votre livre de recettes.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 8

Ingrédients:

• Saumon kéta frais surgelé – 700 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Oeufs de poule – 1 pc.
• Ail – 3 gousses.
• Farine - pour la panure.
• Huile d'olive – pour la friture.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez le filet de saumon kéta pré-décongelé et laissez l'excès d'humidité s'écouler en le plaçant dans une passoire ou une passoire. Épluchez l'oignon et l'ail.

Étape 2. Hachez le filet le plus finement possible avec un couteau bien aiguisé.

Étape 3. Hachez finement l'oignon et l'ail ou émincez-les dans un bol hachoir.

Étape 4. Battez l'œuf. Ajoutez du sel.

Étape 5. Mélangez les ingrédients en effectuant des mouvements vigoureux.

Étape 6. Avec les mains mouillées, formez des grumeaux et roulez-les dans la farine pour former des morceaux bien nets.Faites chauffer une poêle, versez l'huile d'olive. Disposez les pièces de manière à ce qu'elles ne se touchent pas.

Étape 7 : Faites dorer des deux côtés. Couvrir avec un couvercle et cuire les escalopes à la vapeur pendant quelques minutes.

Étape 8. Ajoutez des côtelettes aromatiques avec vos herbes et légumes préférés, offrez à votre foyer la collation la plus délicate. Bon appétit!

Escalopes de saumon kéta cuites au four

Les escalopes de saumon kéta cuites au four sont un régal tendre et juteux qui peut être consommé chaud ou réfrigéré, nature ou accompagné d'un accompagnement. Les produits à base de poisson constituent un excellent moyen de prendre une collation satisfaisante et équilibrée. Les côtelettes sont pratiques à emporter en voyage, au travail ou en pique-nique. Une fois préparé, le plat prendra sa place parmi les favoris.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 5

Ingrédients:

• Saumon kéta haché – 1 kg.
• Lait – 100 ml.
• Oignons – 2 pcs.
• Oeufs de poule – 1 pc.
• Ail – 3-4 gousses.
• Pain blanc - 4 pièces.
• Mayonnaise/crème sure – 2 c.
• Sucre cristallisé – 0,5 c.
• Noix de muscade – 0,5 c.
• Huile végétale – 2 c.
• Sel – 2 c.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Trempez le pain dans le lait. Mélanger avec du poisson haché. La viande hachée peut être utilisée toute prête ou tordue à partir d'une carcasse de poisson. Épluchez l'oignon et l'ail. Broyer et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent. Transférer sur la viande hachée. Assaisonner avec de la mayonnaise, du sel, du sucre, du poivre et de la muscade. Mélangez les ingrédients avec des mouvements vigoureux.

Étape 2. Avec les mains mouillées, rouler en morceaux pour former des galettes bien nettes. Placez les flans sur un tapis en silicone afin qu'ils ne se touchent pas. Si vous n'avez pas de tapis, tapissez une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé.

Étape 3.Le filet de saumon kéta lui-même est un peu sec, tout comme la viande hachée. Enduisez donc le dessus des préparations de mayonnaise ou de crème sure. Une fois cuite, la mayonnaise forme une coque dense et enveloppante qui retient sa jutosité, comme si elle scellait le jus de poisson à l'intérieur des escalopes.

Étape 4. Préchauffez le four à 160 degrés, placez une plaque à pâtisserie avec les escalopes et enfournez les préparations de poisson pendant une demi-heure. Augmentez le feu à 180 degrés et faites dorer encore 15 minutes. Les côtelettes de poisson sont idéalement complétées par de la purée de pommes de terre. Pendant que les côtelettes cuisent, vous pouvez faire cuire des pommes de terre ou tout autre plat d'accompagnement de votre choix. Le riz va bien aussi.

Étape 5. Offrez à votre foyer de délicieuses côtelettes tendres et recevez des compliments pour l'excellente exécution de la collation aromatique. La friandise peut être complétée par ce que vous voulez : des légumes, des cornichons ou votre sauce préférée. Bon appétit!

Escalopes de saumon kéta au saindoux

Les escalopes de saumon kéta au saindoux sont faciles à préparer. Le saindoux ajoute de la jutosité au produit final. La friandise au saindoux s'avère plus tendre que les autres analogues. Le saumon kéta lui-même est un peu sec, donc le saindoux s'intègre comme jamais auparavant, ajoutant une touche intéressante au produit final.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 9

Ingrédients:

• Filet de saumon kéta – 350 gr.
• Saindoux – 50 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Oeufs de poule – 1 pc.
• Bicarbonate de soude – une pincée.
• Farine - pour la panure.
• Aneth/persil – 4 brins.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Plongez le filet de saumon kéta fondu dans une passoire ou une passoire et laissez égoutter l'excès d'humidité. Épluchez l'oignon. Rincez les verts. Broyer les ingrédients avec le saindoux dans un hachoir à viande. Vous pouvez utiliser de la viande hachée du commerce.

Étape 2 : Saupoudrez de sel et de bicarbonate de soude. Incorporer l'œuf.Mélangez les ingrédients avec des mouvements vigoureux.

Étape 3. Après avoir mouillé vos mains dans l'eau, roulez-les en morceaux pour former des escalopes bien nettes.

Étape 4. Pain dans la farine.

Étape 5. Réalisez des préparations de poisson à partir de toute la viande hachée.

Étape 6. Faites chauffer la poêle. Versez l'huile.

Étape 7. Disposez les pièces de manière à ce qu'elles ne se touchent pas.

Étape 8 : Faites dorer des deux côtés. Lorsque vous avez frit tous les ingrédients, remettez les escalopes dorées dans la poêle et versez un peu d'eau au fond. Couvrir et cuire à la vapeur les escalopes jusqu'à évaporation complète de l'eau.

Étape 9. Ajoutez vos herbes et légumes préférés à l'apéritif de poisson chaud, régalez votre foyer et recevez des compliments. Les côtelettes de poisson peuvent être consommées aussi bien chaudes que froides. Bon appétit!

Escalopes de saumon kéta à la semoule

Les escalopes de saumon kéta à la semoule sont une gourmandise originale que vous n'avez absolument jamais goûtée. À première vue, les ingrédients peuvent paraître incompatibles. Mais une fois que vous l’aurez essayé, vous ne pourrez certainement pas résister à l’envie de préparer un plat charmant. Les côtelettes vous séduiront du premier coup.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 10

Ingrédients:

• Filet de saumon kéta – 600 gr.
• Fromage cottage 5% – 200 gr.
• Oignons – 0,5 pcs.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Semoule – 2-3 cuillères à soupe.
• Chapelure - pour la panure.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Décongelez le saumon kéta fraîchement congelé et coupez-le en filets, en retirant l'intérieur et les arêtes.

Étape 2. Rincez le filet de saumon kéta et laissez l'excès d'humidité s'écouler en le plaçant dans une passoire ou une passoire. Broyer dans un hachoir à viande ou broyer dans un robot culinaire. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étape 3. Épluchez l'oignon. Hacher finement et ajouter au poisson haché.

Étape 4. Écrasez le fromage cottage à la fourchette et mélangez-le avec la semoule.Transférer dans un récipient contenant du poisson haché. Casser les œufs. Mélangez les ingrédients avec des mouvements vigoureux.

Étape 5. Après avoir mouillé vos mains dans l'eau, roulez-les en morceaux pour former des escalopes bien nettes. Pané dans la chapelure. Réalisez des préparations de poisson à partir de toute la viande hachée.

Étape 6. Faites chauffer la poêle. Versez l'huile. Disposez les pièces de manière à ce qu'elles ne se touchent pas. Faire dorer des deux côtés. Offrez à votre famille et à vos amis une appétissante collation de poisson. Les côtelettes de poisson peuvent être consommées aussi bien chaudes que froides. Bon appétit!

Escalopes de saumon kéta diététiques

Les escalopes de saumon kéta diététiques peuvent être consommées même tard dans la soirée. Une friandise saine cuite à la vapeur est offerte même aux jeunes enfants. La nourriture s'avère délicieuse. Vous pouvez utiliser de la viande hachée du commerce ou tordre vous-même le filet de poisson. L'apéritif apportera du plaisir gastronomique, je vous le garantis.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Saumon kéta haché – 400 gr.
• Oignons verts - un bouquet.
• Oeufs de poule – 1 pc.
• Assaisonnements pour poisson – 1 c.
• Chapelure – 2 c.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Préparez vos ingrédients. Jetez le produit de poisson semi-fini fondu dans un tamis pour éliminer l'excès d'humidité.

Étape 2. Hachez les oignons verts lavés et séchés. Si vous n'avez pas d'oignons verts, utilisez-les ou laissez-les de côté.

Étape 3. Tapisser le bol du cuiseur vapeur de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé siliconé et graisser avec de l'huile.

Étape 4. Mélangez la viande hachée, les oignons verts et la chapelure. Incorporer l'œuf et assaisonner avec les épices au goût. Mélangez les ingrédients avec des mouvements vigoureux. Avec les mains mouillées, formez des morceaux bien nets. Disposez-les pour qu'ils ne se touchent pas.

Étape 5.Faites cuire les escalopes pendant 35 minutes. Le poisson haché cuit rapidement.

Étape 6. Ajoutez un apéritif de poisson chaud avec votre plat d'accompagnement ou vos légumes préférés, régalez votre foyer et recevez des compliments. Les côtelettes sont servies très chaudes ou froides. Bon appétit!