Escalopes de dinde au four

Les escalopes de dinde au four sont un plat juteux et au goût vif. Les escalopes de dinde faites maison sont moins caloriques que les mêmes produits à base de porc ou de bœuf. Notez 7 idées culinaires pour votre déjeuner au four !

Comment faire cuire des escalopes de dinde hachées juteuses au four ?

Les escalopes de dinde saines et nutritives sont parfaites pour votre table à la maison. Pour rendre le plat tendre et juteux, préparez-le selon une recette spéciale au four !

1. 
   Comment faire cuire des escalopes de dinde juteuses au four ? Préparons les ingrédients selon la liste. Les pommes de terre peuvent être pelées et lavées à l'avance.
2. 
   Nous passons le filet de dinde dans un hachoir à viande et le combinons avec un œuf de poule, du sel et des épices.
3. 
   Remuez le mélange et ajoutez-y des pommes de terre finement râpées.
4. 
   Ajoutez ensuite les oignons verts hachés.
5. 
   Mélangez les produits avec la farine.
6. 
   À partir de la viande hachée obtenue, nous préparons des côtelettes rondes et les répartissons dans un moule enduit d'huile végétale. Cuire au four 30 minutes à température du four 180 degrés.
7. 
   Les côtelettes roses et incroyablement juteuses sont prêtes. Servir avec une sauce ou un accompagnement !

Escalopes de filet de dinde diététique PP au four

Pour un déjeuner nutritif et sain, vous pouvez préparer des escalopes de dinde faibles en calories. Le produit est cuit au four sans utiliser d'huile végétale. Découvrez cette idée culinaire qui ne nuira certainement pas à votre silhouette.

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Dinde hachée – 0,5 kg.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 1 pc.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Poivron – 0,5 pcs.
• Verts – 1 bouquet.
• Kéfir – 2 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.

Processus de cuisson :

1. Préparez les ingrédients nécessaires. Épluchez et lavez les légumes.

2. Ajoutez du sel et des épices au goût à la viande hachée décongelée. Pétrir.

3. Ajoutez ensuite les carottes et les pommes de terre râpées.

4. Versez le kéfir et ajoutez les herbes finement hachées.

5. Pétrissez à nouveau la masse et ajoutez-y l'œuf, l'oignon haché et le poivron.

6. Pétrissez le mélange avec vos mains jusqu'à ce que tous les produits soient uniformément répartis.

7. Préparez des escalopes à partir du mélange préparé et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

8. Faites cuire le plat pendant environ 30 minutes. La température appropriée pour la cuisson est de 180 degrés.

9. Les escalopes de dinde juteuses selon une recette faible en calories sont prêtes !

Escalopes de dinde hachées juteuses et délicieuses au four

Les côtelettes juteuses et au goût vif sont préparées à partir de viande de dinde. Vous pouvez préparer le plat selon la méthode hachée, ce qui ajoutera encore plus d'originalité.Découvrez cette idée culinaire pour votre menu du midi !

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Filet de dinde – 1 kg.
• Oignons – 1 pc.
• Oeuf – 1 pièce.
• Crème sure – 1,5 cuillère à soupe.
• Farine – 2 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Préparez les ingrédients nécessaires pour les côtelettes. Décongelez et lavez d’abord le filet de dinde.

2. Ensuite, coupez la viande de volaille en petits morceaux. Pour ce faire, il est pratique d'utiliser un couteau bien aiguisé ou une hache de cuisine.

3. Épluchez les oignons et hachez-les.

4. Dans un bol commun, mélanger la viande hachée et les oignons. Nous versons de la crème sure sur les produits.

5. Cassez un œuf de poule dans le même mélange.

6. Ajoutez du sel, du poivre et un peu de farine. Remuer le contenu jusqu'à consistance lisse.

7. À partir de la masse résultante, nous préparons des côtelettes de taille égale. Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ une demi-heure. La température optimale du four est de 180 degrés.

8. Les escalopes de volaille hachées rosées sont prêtes. Transférez-les dans une assiette et servez !

Comment cuisiner des escalopes de dinde tendres et moelleuses pour un enfant ?

Dans le cadre du menu enfant, vous pouvez préparer des escalopes de dinde juteuses et pas trop grasses. Un produit sain et nutritif adapté au déjeuner. Découvrez cette recette maison facile.

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Dinde hachée – 0,6 kg.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Épluchez l'oignon et hachez-le finement avec un couteau.

2. Ensuite, épluchez les carottes, lavez-les et râpez-les sur une râpe moyenne ou grossière.

3. Nous complétons la dinde hachée préalablement décongelée avec des légumes, des œufs, du sel et des épices.

4.Remuez le mélange jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément répartis.

5. Enduisez le plat de cuisson d'une cuillère à soupe d'huile végétale. Il est pratique d'utiliser pour cela une brosse en silicone.

6. Faites des escalopes de taille égale avec la viande hachée et placez-les dans le moule.

7. Faites cuire le plat au four pendant environ 35 minutes. La température appropriée pour cela est de 180 degrés.

8. Les escalopes de viande juteuses pour enfants sont prêtes, servez !

Recette pas à pas pour faire des escalopes de dinde aux courgettes

Pour rendre les escalopes de dinde maison plus juteuses et nutritives, ajoutez-y des courgettes. Ce plat ne passera certainement pas inaperçu à table. La cuisson au four rendra le produit sain et pas du tout gras.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Dinde hachée – 500 gr.
• Courgettes – 1 pièce.
• Oeuf – 1 pièce.
• Farine – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Coriandre moulue - au goût.
• Khmeli-suneli - au goût.
• Huile végétale – 100 ml.

Processus de cuisson :

1. Préparons les produits nécessaires. Décongelez la dinde hachée à l'avance.

2. Épluchez les courgettes, râpez-les grossièrement et mélangez-les au produit carné.

3. Ajoutez ici un œuf de poule, du sel et toutes les épices nécessaires.

4. Pétrissez la masse et ajoutez-y progressivement la moitié de la farine. Pétrir le contenu avec vos mains jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse.

5. Formez des escalopes à partir du mélange obtenu et roulez-les dans la farine.

6. Ensuite, étalez le produit sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire le plat dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 25-30 minutes.

7. Les côtelettes juteuses aux courgettes sont prêtes. Servez-les à table avec sauce et accompagnement !

Escalopes de dinde juteuses et tendres au fromage

Une idée originale pour un déjeuner maison savoureux et satisfaisant : des escalopes de dinde et de fromage cuites au four. Le plat sera incroyablement tendre et juteux. Accompagne tous les plats d'accompagnement !

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Filet de dinde – 0,8 kg.
• Fromage à pâte dure – 150 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Chapelure – 120 gr.
• Lait – 70 ml.
• Beurre – 2 c.
• Farine – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Coupez le filet de dinde décongelé en petits morceaux. Nous faisons la même chose avec les oignons. Placez les deux produits dans le bol d'un mixeur et broyez-les.

2. Faites tremper la chapelure dans le lait. Nous ajoutons la bouillie obtenue au produit carné. Nous envoyons également ici des morceaux de fromage à pâte dure.

3. Salez, poivrez la masse et broyez-la à nouveau jusqu'à consistance lisse.

4. Formez des petits gâteaux avec la viande hachée. Placez un petit morceau de beurre au centre de chacun.

5. Roulez le pain plat en escalope, puis roulez-le dans la farine.

6. Chaque côtelette doit être bien saupoudrée de produit sec.

7. Faites cuire les escalopes sur une plaque à pâtisserie recouverte de beurre pendant environ 30 minutes. La température optimale pour cela est de 180 degrés. Le plat peut être retourné pendant le processus. Les côtelettes rosées et juteuses au fromage sont prêtes !

Une recette simple et délicieuse d'escalopes de dinde avec sauce au four

Vous souhaitez surprendre votre famille avec un dîner délicieux et coloré ? Préparez des escalopes de dinde nutritives avec une sauce savoureuse. Ce plat s'accorde parfaitement avec une purée de pommes de terre !

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Portions – 5

Ingrédients:

• Filet de dinde – 0,8 kg.
• Oignons – 1 pc.
• Pain blanc – 200 gr.
• Lait – 200 ml.
• Chapelure – 120 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Pour la sauce :

• Oignons – 0,5 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Pâte de tomate – 80 gr.
• Farine – 1,5 cuillère à soupe.
• Eau – 2 cuillères à soupe.
• Épices - au goût.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Passez le filet de dinde dans un hachoir à viande avec l'oignon. Mélangez la viande hachée obtenue avec du pain imbibé de lait, de sel et de poivre.

2. Réalisez des escalopes ovales avec le mélange brassé, puis roulez-les dans la chapelure.

3. Placez la pièce sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes.

4. A ce moment, préparons la sauce. Faites frire la farine dans une poêle jusqu'à ce qu'elle devienne beige.

5. Versez de l'eau bouillante sur la farine et mélangez bien le mélange jusqu'à disparition des grumeaux.

6. Faites revenir séparément les oignons et les carottes hachés, puis ajoutez-y la pâte de tomate.

7. Versez le mélange de farine dans la poêle, ajoutez les épices et remuez. Cuire à feu doux pendant 5 à 10 minutes en remuant constamment.

8. Versez la sauce dans les escalopes et réservez-les au four encore 15 minutes.

9. Les escalopes de volaille juteuses avec sauce sont prêtes. Servir avec un accompagnement !