Corn dog - 8 recettes à la maison

Le Corn Dog est un fast-food que l'on trouve dans les rues des États-Unis et de la Corée. Ce plat est demandé dans le monde entier pour une raison : tout le monde aime les saucisses, en particulier celles accompagnées d'une pâte dorée et croustillante et, par exemple, de fromage. Cette collation chaude contient beaucoup de calories, car elle est frite, cependant, grâce à cette méthode de préparation, un corn dog vous soulagera longtemps de la faim et vous remontera le moral, grâce à ses excellentes caractéristiques gustatives - garanties !

Chien de maïs à base de farine de maïs à la maison

Un corn dog fait maison est une alternative américaine à nos rouleaux de saucisses. Si vous et votre famille aimez les produits carnés semi-finis, assurez-vous d'essayer de tremper les saucisses dans une pâte de maïs épaisse et de les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans une grande quantité d'huile végétale.

1. 
   Nous nous armons d'une balance à grammes de cuisine et pesons la quantité requise d'ingrédients secs.
2. 
   Retirez le boyau des saucisses et piquez-les sur des brochettes.
3. 
   Pour la pâte, mélanger les ingrédients suivants jusqu'à consistance lisse : deux types de farine, du lait, de l'œuf, du soda, du sucre semoule et du sel.
4. 
   Versez le mélange dans un plat haut ou un bol large et, en tenant un bâton, plongez le produit carné semi-fini.
5. 
   Retirez-le et attendez quelques secondes que l'excédent de pâte s'écoule.
6. 
   Trempez les morceaux dans une grande quantité d'huile végétale chaude.
7. 
   Faites frire jusqu'à ce qu'une délicieuse croûte se forme et placez-la sur du papier absorbant. Une fois l’huile absorbée dans les serviettes, servez et dégustez. Bon appétit!

Chien de maïs avec fromage et saucisses

Un corn dog avec du fromage et des saucisses est le petit-déjeuner parfait ou une collation copieuse qui vous soulagera longtemps de la faim et vous mettra de bonne humeur le matin. La pâte met parfaitement en valeur le goût riche du composant carné avec une assiette de fromage fondu.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Saucisses – 4 pièces.
• Fromage fondu en assiettes – 4 pcs.
• Oeufs – 1 pièce.
• Lait – 100 ml.
• Farine – 80 gr.
• Levure chimique – 1/3 c.
• Huile de tournesol – 250 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients selon la liste ci-dessus.

Étape 2. Retirez l'emballage du fromage et des saucisses, enveloppez chaque saucisse dans une tranche de fromage en pressant.

Étape 3. Nous perçons les produits semi-finis avec un bâton et les plaçons au réfrigérateur pendant 20 minutes, en les plaçant côté couture vers le bas.

Étape 4. Parallèlement, préparez la pâte : mettez l'œuf, le lait, le sel et le poivre dans un bol et battez-le.

Étape 5. Mélangez la farine avec la levure chimique et incorporez-la au mélange œuf-lait.

Étape 6. Pétrir les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.

Étape 7Versez la pâte dans un verre et plongez-y le produit semi-fini, sortez-le et attendez quelques secondes jusqu'à ce que l'excédent reflue dans le bol étroit.

Étape 8. Faites frire les corn dogs dans l'huile de tournesol chaude de tous les côtés jusqu'à ce qu'une croûte se forme.

Étape 9. Placez les saucisses sur du papier absorbant pendant quelques minutes puis servez.

Étape 10. Bon appétit !

Chien de maïs avec de la pâte dans un gaufrier

Un corn dog avec de la pâte dans un gaufrier est une collation rapide et satisfaisante qui peut être servie aussi bien pour un petit-déjeuner en famille que lors de réunions amicales. Nous vous recommandons d'agrémenter ces saucisses en bâtonnet de sauces, l'ail ou la sauce aigre-douce étant idéales.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 15 pièces.

Ingrédients:

• Saucisses – 15 pièces.
• Oeufs – 7 pièces.
• Margarine – 100 gr.
• Farine de maïs – 1 cuillère à soupe.
• Farine de blé – 1 cuillère à soupe.
• Lait – 1 cuillère à soupe.
• Levure chimique – 1 c.
• Sel – 1/3 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour accélérer le processus et pour votre propre commodité, placez tous les produits nécessaires sur le bureau.

Étape 2. Cassez les œufs dans un bol profond et battez avec un batteur jusqu'à ce que de la mousse se forme à la surface.

Étape 3. Faites fondre la margarine au micro-ondes ou au bain-marie et versez-la dans les œufs.

Étape 4. Versez le lait.

Étape 5. Ajoutez maintenant deux types de farine, le sel et la levure chimique.

Étape 6. Battre les ingrédients avec le fouet d'un mixeur jusqu'à consistance lisse.

Étape 7. Retirez le boyau des saucisses et coupez-les chacune en deux.

Étape 8. Enfilez les produits carnés semi-finis sur des brochettes.

Étape 9. Versez une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole.

Étape 10. Disposez les bâtonnets de saucisses comme indiqué sur la photo.

Étape 11. Ajoutez deux cuillères à soupe supplémentaires de pâte à chaque section.

Étape 12. Fermez hermétiquement le couvercle et laissez reposer 7 à 8 minutes.

Étape 13Servez les Golden Corn Dogs chauds et prélevez immédiatement un échantillon. Bon appétit!

Chiens de maïs coréens

Les corn dogs coréens sont une collation populaire qui vous fait tomber amoureux avant même le premier essai, car personne ne peut résister à l'envie de mordre au moins un petit morceau de la croûte dorée, sous laquelle se cache la saucisse chaude et savoureuse.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Saucisses – 4 pièces.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Craquelins Panko – 1 cuillère à soupe.
• Sauce au fromage - au goût.
• Verts - au goût.

Pour la pâte :

• Farine à pâtisserie – 2 c.
• Lait – 200 ml.
• Oeufs – 1 pièce.
• Sel – ½ c.
• Sucre cristallisé – 2 c.
• Levure chimique – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez les saucisses pelées en deux, en plaçant chaque partie uniformément sur un long bâton en bois.

Étape 2. Cassez l'œuf dans une assiette à bords hauts et battez.

Étape 3. Ajoutez le lait, le sel, le sucre, la levure chimique et la farine. Mélangez soigneusement les ingrédients jusqu'à ce qu'ils forment une masse épaisse et homogène.

Étape 4. Versez la pâte dans un verre étroit et trempez la pâte panée dans la farine.

Étape 5. Roulez ensuite les produits semi-finis dans la chapelure.

Étape 6. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à 180 degrés et disposez les saucisses en les retournant fréquemment et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Étape 7. Épongez avec du papier absorbant.

Étape 8. Versez la sauce au fromage sur chaque corn dog et saupoudrez d'herbes, passez au repas. Bon appétit!

Chiens de maïs frits

Les corn dogs frits sont une collation chaude qui ne perd pas son goût même après refroidissement complet. Pour cuisiner, nous n'avons besoin que de brochettes en bois, de délicieuses saucisses et d'ingrédients pour la pâte : deux types de farine, des œufs, du lait et de la levure chimique.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 10-11 pièces.

Ingrédients:

• Saucisses – 10-11 pièces.
• Farine de blé – 100 gr.
• Oeufs – 1 pièce.
• Farine de maïs – 100 gr.
• Lait – 50-100 ml.
• Levure chimique – ½ c.
• Sucre cristallisé – ½ c.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mesurez la quantité requise de farine, de lait, de sucre cristallisé et de sel.

Étape 2. Nous préparons également le beurre et les saucisses.

Étape 3. Mélangez les ingrédients de la pâte : l'œuf, deux types de farine, la levure chimique, le sel et le sucre.

Étape 4. Versez petit à petit le lait dans le mélange pour obtenir une consistance moyennement épaisse.

Étape 5. Trempez les petites saucisses pelées dans la farine et enfilez-les sur des brochettes en bois.

Étape 6. Trempez les produits carnés semi-finis dans la pâte.

Étape 7. Faire frire dans l'huile végétale chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Étape 8. Épongez les corn dogs dorés avec des serviettes en papier pour éliminer l'excès de graisse.

Étape 9. Cuisinez et amusez-vous !

Chiens de maïs au kéfir

Les corn dogs au kéfir vous surprendront agréablement par leur croûte dorée et croustillante, qui cache une pâte moelleuse et tendre qui se marie bien avec les saucisses. Préparez une telle entrée pour un buffet ou pour une fête d'enfants et vous pouvez être sûr que vos invités seront absolument ravis !

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions - 10 morceaux.

Ingrédients:

• Kéfir – 230 ml.
• Saucisses – 10 pièces.
• Farine de maïs – 120 gr.
• Farine de blé – 90-100 gr.
• Oeufs – 1 pièce.
• Levure chimique – 1 c.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Beurre fondu – 30 ml.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Après avoir retiré le boyau des saucisses, panez chacune avec un peu de farine.

Étape 2.Dans une assiette, mélanger la levure chimique, le sel, le sucre et deux types de farine.

Étape 3. Ajoutez le mélange sec avec l'œuf, le kéfir et le beurre fondu.

Étape 4. Versez la pâte dans un verre et plongez les saucisses.

Étape 5. Placer les produits semi-finis dans l'huile végétale bouillante et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 6. Servez immédiatement le plat chaud rosé à table et commencez le repas. Bon appétit!

Corn dog sans semoule de maïs

Un corn dog sans farine de maïs dans son goût n'est pas très différent de la recette originale, cependant, pour obtenir une croûte dense avec une teinte dorée, il faut au moins de l'amidon. Diversifiez votre alimentation habituelle avec des saucisses juteuses et votre famille vous remerciera !

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Saucisses – 12 pièces.
• Amidon de maïs – 150 gr.
• Farine de blé – 200 gr.
• Lait – 250 ml.
• Oeufs – 1 pièce.
• Soda – 1 pincée.
• Sucre cristallisé – ½ cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – ½ cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nettoyez les saucisses et épongez-les avec des serviettes pour éliminer l'humidité. Enfiler sur des brochettes.

Étape 2. Cassez un œuf dans un récipient à bords hauts, versez le lait et ajoutez le sucre semoule et le sel.

Étape 3. Secouez les ingrédients à l'aide d'un fouet à main.

Étape 4. Ajoutez progressivement la farine avec la levure chimique et le soda, mélangez pour obtenir une pâte homogène.

Étape 5. Versez le mélange dans un bol étroit et haut, plongez les morceaux de viande un à un.

Étape 6. Faites chauffer un demi-verre d'huile végétale dans une poêle et faites frire les corn dogs jusqu'à ce qu'ils obtiennent une belle teinte dorée.

Étape 7. Épongez avec des serviettes et passez au service.

Étape 8. Préparez-vous et appréciez non seulement le résultat, mais aussi le processus !