En plus du fait que la confiture de myrtilles est très bénéfique pour le corps, elle est également incroyablement savoureuse. Et un autre avantage est qu’il peut être facilement préparé à la maison grâce à nos 5 recettes.
- Confiture de myrtilles en cinq minutes pour l'hiver
- Confiture épaisse de myrtilles à la gélatine
- Comment faire une confiture de myrtilles avec de la pectine ?
- Une recette simple et délicieuse de confiture de myrtilles à l'agar-agar
- Comment préparer une confiture de myrtilles à l'acide citrique pour l'hiver ?
Confiture de myrtilles en cinq minutes pour l'hiver
Les myrtilles sont une baie unique connue pour ses propriétés curatives et son bon goût. Cela donne une confiture très savoureuse et épaisse.
- Myrtille 1 (kilogrammes)
- Sucre en poudre 1 (kilogrammes)
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Comment préparer la confiture de myrtilles pour l'hiver ? Triez les baies, rincez-les à l'eau courante et égouttez-les dans une passoire. -
Placez les baies dans un bol, ajoutez le sucre, remuez et pressez légèrement les baies avec une cuillère. Laissez les myrtilles pendant 2 à 4 heures. -
Transférez ensuite la masse de baies dans une casserole et laissez cuire. -
Portez la masse de baies à ébullition, remuez de temps en temps pour qu'elle ne brûle pas. Faire bouillir la confiture pendant 5 minutes après l'ébullition. Lavez et stérilisez le récipient à confiture. -
Placez la confiture chaude dans les bocaux, fermez-les, enveloppez-les dans une couverture chaude et laissez-les refroidir complètement. Conservez la confiture dans un endroit frais.
Bon appétit!
Confiture épaisse de myrtilles à la gélatine
Cette recette simple de confiture de myrtilles plaira à toutes les femmes au foyer.Un dessert à base de myrtilles noires conserve la plupart de ses propriétés curatives et de ses nutriments. La confiture de myrtilles soutiendra votre immunité pendant l'hiver.
Temps de cuisson: 60 minutes.
Temps de cuisson: 40 minutes.
Portions : 5.
Ingrédients:
- Myrtilles – 1 kg.
- Sucre – 1 kg.
- Gélatine – 1 sachet.
Processus de cuisson :
1. Triez les baies, lavez-les et égouttez-les dans une passoire.
2. Réduisez ensuite les myrtilles en purée dans un mixeur.
3. Ajoutez du sucre à la masse de baies et mélangez bien. Mettez le mélange de baies sur le feu, portez à ébullition et laissez cuire 5 à 7 minutes.
4. Diluer la gélatine dans une petite quantité d'eau. Ajouter la masse de gélatine à la confiture chaude et bien mélanger.
5. Placez la confiture dans des bocaux stérilisés, couvrez-les de couvercles et stérilisez pendant 10 à 15 minutes dans de l'eau bouillante. Roulez ensuite les bocaux avec les couvercles, laissez-les refroidir et conservez-les dans un endroit frais.
Bon appétit!
Comment faire une confiture de myrtilles avec de la pectine ?
Si vous aimez les myrtilles sous toutes leurs formes, cette délicieuse recette de confiture vous séduira également. Grâce au gélifiant naturel, la pectine, la gourmandise est épaisse et riche.
Temps de cuisson: 30 minutes.
Temps de cuisson: 30 minutes.
Portions : 1.
Ingrédients:
- Myrtilles – 7 c.
- Jus de citron – 3 c.
- Pectine – 4,5 cuillères à soupe.
- Sucre – 4 cuillères à soupe.
Processus de cuisson :
1. Triez les myrtilles, lavez-les et égouttez-les dans une passoire.
2. Versez les baies dans une casserole et écrasez-les au presse-purée.
3. Mettez le mélange de myrtilles sur le feu, ajoutez le jus de citron, ajoutez progressivement la pectine et remuez.
4. Dès que le mélange de baies bout, ajoutez le sucre. En remuant constamment, faites cuire la confiture jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
5. Mettez ensuite la confiture chaude dans des bocaux stérilisés.Fermez hermétiquement les bocaux avec des couvercles, refroidissez-les à température ambiante et conservez-les dans un endroit frais.
Bon appétit!
Une recette simple et délicieuse de confiture de myrtilles à l'agar-agar
Les myrtilles sauvages font partie des baies les plus appréciées pour préparer de délicieuses préparations maison pour l'hiver. La confiture à base d'agar-agar est épaisse, riche et aromatique. Il cuit rapidement et facilement.
Temps de cuisson: 90 minutes.
Temps de cuisson: 30 minutes.
Portions : 5.
Ingrédients:
- Myrtilles – 1 kg.
- Sucre – 500 gr.
- Agar-agar – 2 c.
Processus de cuisson :
1. Retirez tous les débris des myrtilles et rincez-les sous l'eau courante.
2. Couvrir les baies de sucre et laisser reposer une heure.
3. Après cela, mettez la casserole avec les myrtilles sur le feu et portez la masse de baies à ébullition.
4. Ajoutez ensuite l'agar-agar et poursuivez la cuisson des baies pendant encore 5 à 7 minutes, en remuant constamment la masse. La confiture va progressivement commencer à s’épaissir et prendre une consistance plus uniforme.
5. Placez la confiture chaude dans les pots, roulez-les et laissez-les refroidir en les recouvrant d'une couverture. Conservez la confiture de myrtilles dans un endroit frais.
Bon appétit!
Comment préparer une confiture de myrtilles à l'acide citrique pour l'hiver ?
Les confitures de baies ne se mangent pas seulement avec des cuillères, mais sont aussi souvent utilisées dans les pâtisseries maison. Dans cette recette, nous vous expliquerons comment préparer une confiture de myrtilles avec de l'acide citrique ; elle se conserve bien tout l'hiver.
Temps de cuisson: 4 heures.
Temps de cuisson: 50 minutes.
Portions : 5.
Ingrédients:
- Myrtilles – 1 kg.
- Sucre – 1 kg.
- Acide citrique – 1,5 c.
Processus de cuisson :
1. Triez les myrtilles et lavez-les sous l'eau courante.
2. Mettez les myrtilles dans une casserole, ajoutez le sucre et remuez. Placez la poêle sur le feu.
3. Dès que la masse de baies bout, réduisez le feu à doux et laissez cuire pendant 1,5 à 2 heures.Enlevez la mousse pendant la cuisson, la confiture doit bien épaissir.
4. À la fin, ajoutez l'acide citrique, remuez et laissez le feu encore 1 à 2 minutes.
5. Mettez ensuite la confiture chaude dans des bocaux, roulez-les, refroidissez-les en les recouvrant d'une couverture chaude. Conservez la confiture dans un endroit frais.
Bon appétit!
