Compote Victoria pour l'hiver

La compote Victoria est une merveilleuse boisson maison qu'aucun gourmand ne refusera. La préparation des compotes ne causera aucun inconvénient, même aux ménagères novices. Les grosses baies dans la boisson seront un excellent ajout au dessert. Cette boisson lumineuse et riche est une excellente alternative aux jus de fruits et aux boissons gazeuses du commerce.

Compote Victoria pour un pot de 3 litres pour l'hiver

La compote de fraises Victoria en pot de 3 litres diversifiera votre alimentation pour l'hiver. Une fois que vous aurez essayé une boisson maison, vous arrêterez d’acheter des jus de fruits et des limonades. La riche compote est une merveilleuse préparation que vous pourrez pleinement déguster en hiver et vous souvenir du merveilleux été.

1. 
   Comment préparer la compote Victoria pour l'hiver en pot de 3 litres ? Après avoir trié les fraises, séparez les tiges et lavez-les soigneusement. Les fruits doivent être denses et forts. Laisser sur une passoire pour évacuer l'excès d'humidité.
2. 
   Nous lavons soigneusement les pots. Pour cela, il est préférable d'utiliser du bicarbonate de soude. Remplissez les bocaux propres de fraises lavées. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles. Faire bouillir l'eau.
   Étape 3. Remplissez soigneusement les bocaux d'eau bouillante. Couvrir avec des couvercles et laisser reposer 15 minutes. Ajoutez autant de baies que vous le souhaitez. La richesse de la boisson dépend de la quantité de fruits.
3. 
   Versez le sucre semoule dans une casserole et égouttez l'eau des bocaux.Pour ce faire, utilisez un couvercle troué ou une passoire. Couvrez les bocaux avec des couvercles et faites bouillir le sirop.
4. 
   Remplissez les bocaux de baies avec du sirop bouillant. Nous les scellons avec une clé de sertissage.
5. 
   Nous plaçons les pièces chaudes dans leur position normale ou à l'envers.
6. 
   Couvrir d'une couverture chaude. Laissez la compote sous cette forme jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement.
7. 
   Nous mettons la compote parfumée dans la cave ou dans un autre endroit frais. En hiver, nous dégustons une compote parfumée. Bon appétit!

Compote Victoria (fraise) à la menthe

La compote Victoria (fraise) à la menthe rafraîchira et ravira tout le monde. La menthe ajoute de l'originalité à la boisson. Tous les gourmets apprécieront la merveilleuse combinaison de menthe et de fraises. Préparer la compote n'est pas difficile même pour une femme au foyer inexpérimentée. Préparer des boissons maison est un excellent moyen de préserver un morceau d’été.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 1 l.

Ingrédients:

Pour un pot d'un litre :

• Fraises – 400 gr.
• Sucre cristallisé – 120 gr.
• Menthe – 4-5 tiges.
• Acide citrique - au goût.
• Eau – 0,5 l.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients de la boisson parfumée.

Étape 2. Nous trions les baies. Nous retirons les spécimens mous et séparons les fruits des queues. Nous lavons chaque baie.

Étape 3. Déchargez les fruits dans la poêle.

Étape 4. Couvrez les fraises de sucre cristallisé et d'acide citrique. Ajustez la quantité de sucre cristallisé selon votre goût.

Étape 5. Après avoir rincé les brins de menthe, placez-les dans la poêle.

Étape 6. Après avoir rempli la casserole d'eau tiède, placez-la sur le brûleur.

Étape 7. Faites cuire la compote pendant 20 minutes maximum. Sans perdre de temps, on prépare les bocaux. Nous les lavons et les stérilisons. Nous faisons de même avec les couvercles.

Étape 8. Retirez délicatement la menthe de la compote chaude.

Étape 9. Remplissez des pots stériles avec la boisson parfumée.

Étape 10À l'aide d'une machine à coudre, fermez les bocaux. Refroidissez-les à l'envers.

Étape 11. Placez la compote de fraises refroidie dans le garde-manger ou au sous-sol. Lorsque vous voulez en profiter, débouchez le pot et dégustez. Bon appétit!

Compote Victoria (fraise) au citron

La compote Victoria (fraise) au citron sera un excellent ajout aux pâtisseries maison. Après avoir goûté la boisson, les enfants sont impressionnés. Les grosses baies conservent bien leur forme et le citron ajoute une légère acidité et sert de conservateur naturel.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Fraises – 130 gr.
• Citron – 2 tranches.
• Sucre cristallisé – 120 gr.
• Eau – 400 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Après avoir rassemblé les ingrédients, nous procédons à la préparation d'une délicieuse boisson.

Étape 2. Après avoir ébouillanté le citron avec de l'eau bouillante, séchez les agrumes et coupez-les en tranches. N'oubliez pas de retirer les graines. Après avoir trié les baies des spécimens gâtés, nous retirons les queues et rinçons les fruits.

Étape 3. Remplissez une casserole d'eau et ajoutez le sucre cristallisé. Portez le sirop à ébullition.

Étape 4. Lavez soigneusement les bocaux. Placez les couvercles dans une bouilloire avec de l'eau.

Étape 5. Placez le pot dessus et stérilisez-le sur la cuisinière.

Étape 6. Remplissez les bocaux de baies et de citron.

Étape 7. Remplissez de sirop chaud.

Étape 8. Placez un support au fond de la casserole. Verser de l'eau.

Étape 9. Placez un pot de compote sur le support, recouvert d'un couvercle propre. Placer sur le feu et stériliser après ébullition pendant 12 minutes.

Étape 10. Retirez délicatement les bocaux chauds et vissez-les fermement.

Étape 11. Retournez la compote.

Étape 12. Refroidissez complètement la compote dans cette position.

Étape 13. Rangez la boisson et dégustez-la dès que vous avez envie de quelque chose de savoureux. Bon appétit!