Compote de rhubarbe

La compote de rhubarbe est une préparation maison délicieuse et insolite. La rhubarbe est célèbre non seulement pour son riche goût aigre-doux, mais aussi pour ses propriétés bénéfiques. Des boissons et des desserts sont souvent préparés à partir de ses tiges. Les compotes faites maison en sont particulièrement brillantes, car le produit est combiné avec de nombreux autres ingrédients. Prenez note de la sélection culinaire de 10 recettes avec des descriptions étape par étape.

Compote de rhubarbe pour l'hiver en pot de 3 litres

La compote de rhubarbe maison lumineuse rappelle à beaucoup le goût de l'enfance. Une boisson savoureuse peut être préparée pour l'hiver dans un pot de trois litres. La gourmandise peut être ouverte et dégustée à tout moment de l'année !

1. 
   Comment préparer une compote de rhubarbe à la maison pour l'hiver en pot de 3 litres ? Préparons les ingrédients de la compote. Lavez soigneusement le sorbier des oiseleurs et la rhubarbe. De ce dernier, vous devez retirer les feuilles pour ne laisser que les tiges.
2. 
   Coupez les tiges préparées en petits morceaux.
3. 
   Placez les morceaux de rhubarbe et un brin de sorbier dans un pot stérilisé de trois litres. Versez de l'eau bouillante sur les ingrédients et laissez reposer 20 minutes.
4. 
   Versez l'eau bouillante dans une casserole, ajoutez le sucre et faites bouillir pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
5. 
   Remettez le sirop chaud dans le pot. Visser le couvercle et laisser refroidir à température ambiante.
6. 
   La compote de rhubarbe en pot est prête. La boisson peut être conservée dans un endroit frais.

Comment faire une compote de rhubarbe et de pomme à la maison ?

Une compote maison avec une légère acidité et un arôme agréable peut être préparée à partir de rhubarbe et de pommes. La boisson étanchera parfaitement votre soif et pourra également être servie avec des desserts.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 10

Ingrédients:

• Rhubarbe – 300 gr.
• Pomme – 4 pièces.
• Sucre - au goût.
• Eau – 2,5 l.
• Cerise - au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d’abord, lavez les pommes et coupez-les en fines tranches. Nous retirons soigneusement les graines, il n'est pas nécessaire de retirer la peau.

2. Placez les morceaux de pomme dans une grande casserole.

3. Coupez les tiges de rhubarbe en petits cubes. Nous n'utilisons pas de feuilles.

4. Placez la rhubarbe préparée dans la poêle avec les pommes.

5. Saupoudrez les aliments de sucre au goût. Il suffira d'ajouter 3 à 5 cuillères à soupe.

6. Ensuite, versez de l’eau froide et propre. Vous pouvez également ajouter ici des baies aux couleurs vives. Cela donnera une teinte à la boisson finie.

7. Placez le contenu sur le feu, portez à ébullition puis laissez cuire à feu doux pendant encore 20 minutes.

8. Refroidissez la compote finie et versez-la dans des verres. Vous pouvez le servir à table !

Compote de rhubarbe et menthe délicieuse et rafraîchissante

Une idée simple pour une boisson lumineuse et lumineuse à la maison est une compote de rhubarbe et de menthe aromatique. Ce produit vous ravira par son acidité et son goût moyennement sucré. Servir au déjeuner ou en accompagnement de desserts.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 10

Ingrédients:

• Rhubarbe – 350 gr.
• Menthe – 1 bouquet.
• Bâton de cannelle – 1 pièce.
• Citron - au goût.
• Sucre – 100 gr.

Processus de cuisson :

1. Préparez la rhubarbe pour faire de la compote. Les feuilles doivent être enlevées et les tiges lavées.

2. Ensuite, coupez les tiges en petits morceaux. Broyer et pré-laver la menthe. Préparons un bâton de cannelle.

3. Mettez la rhubarbe avec la menthe et la cannelle dans une grande casserole. Versez de l'eau et ajoutez le sucre. Placez les plats et le contenu sur le feu.

4. Après ébullition, ajoutez 1 à 2 tranches de citron au mélange. Faites cuire la boisson bouillante pendant encore 20 minutes. Le feu peut être réduit.

5. Avant de servir, la compote finie doit être complètement refroidie et égouttée. Vous pouvez le verser dans des verres et faire plaisir à vos proches !

Comment cuisiner une compote aromatique de rhubarbe et de fraise ?

Une idée incroyablement originale de compote maison - à base de tiges de rhubarbe et de fraises. Cette boisson étanchera parfaitement votre soif et vous ravira également par son goût et son arôme. Peut être servi avec des desserts.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 16

Ingrédients:

• Rhubarbe – 350 gr.
• Fraises – 350 gr.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 4 litres.
• Citron – 1 tranche.
• Mélissa – 2 branches.
• Feuilles de cassis – 6 pcs.

Processus de cuisson :

1. Lavez les tiges de rhubarbe et coupez-les en petits cubes. Nous n'utilisons pas de feuilles.

2. Mettez la rhubarbe ainsi que les fraises lavées dans une grande casserole. Remplissez la nourriture avec de l'eau.

3. Portez le contenu à ébullition, puis ajoutez-y un verre de sucre et laissez cuire encore 15 minutes.

4.Nous retirons la préparation du feu, la complétons avec des feuilles de cassis, de la mélisse et une tranche de citron. Couvrez la boisson avec un couvercle et laissez-la refroidir complètement.

5. Filtrez la compote refroidie à l'aide d'une passoire. La pulpe doit être retirée.

6. Versez la boisson maison dans des verres et faites plaisir à vos proches !

Compote de rhubarbe et d'orange incroyablement délicieuse

Une compote maison au goût exotique peut être réalisée à partir de rhubarbe et d'orange. L'arôme d'agrumes donnera à la boisson une originalité particulière. Le produit peut être servi seul ou en complément de pâtisseries.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Rhubarbe – 350 gr.
• Orange – 1 pièce.
• Eau – 2 litres.
• Sucre – 100 gr.

Processus de cuisson :

1. Lavez soigneusement les tiges de rhubarbe sous l’eau. Vous pouvez également retirer une fine couche de la peau supérieure. Ensuite, hachez finement le produit avec un couteau.

2. Nous lavons également l'orange, puis la coupons en fines tranches. Retirez les graines des agrumes.

3. Remplissez les morceaux de rhubarbe d'eau froide. Portez le contenu à ébullition et laissez cuire encore 10 minutes.

4. Après cela, ajoutez les tranches d'orange et le sucre. Remuer et cuire le produit à feu doux pendant encore 7 à 10 minutes.

5. Refroidissez la compote finie sous le couvercle afin qu'elle conserve son arôme vif. Ensuite, nous filtrons, versons dans des verres et servons.

Compote de rhubarbe maison au citron

La compote originale de rhubarbe peut être préparée avec l'ajout de notes d'agrumes. L'acidité du citron complétera parfaitement votre boisson maison et la fera ressembler à de la limonade. Servir frais!

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 12

Ingrédients:

• Rhubarbe – 500 gr.
• Citron – 0,5 pcs.
• Sucre – 180 gr.
• Eau – 3 litres.

Processus de cuisson :

1.Préparons les ingrédients de la compote maison : rhubarbe, citron et sucre.

2. Lavez les tiges de rhubarbe sous l'eau. Vous pouvez également retirer une fine couche de peau.

3. Coupez le produit préparé en fines tranches avec un couteau.

4. A ce moment, faites bouillir de l'eau dans une casserole et versez-y du sucre. Remuez l'ingrédient jusqu'à ce qu'il se dissolve. Nous obtenons du sirop chaud.

5. Mettez d’abord les morceaux de rhubarbe dans le liquide bouillant. Faites cuire le contenu à feu modéré pendant environ 10 minutes.

6. Ajoutez ensuite le citron coupé en fines tranches. Cuire encore 5 minutes et retirer du feu.

7. Refroidissez le produit fini sous le couvercle pour qu'il soit bien saturé des arômes souhaités. Filtrez ensuite la boisson à l'aide d'un tamis fin. Vous pouvez broyer un peu la pulpe.

8. La boisson fraîche aux agrumes et à la rhubarbe est prête. Aide-toi!

Recette pas à pas pour réaliser une compote de rhubarbe et cerises

Une compote parfumée et lumineuse peut être préparée à partir de rhubarbe et de cerises en 30 minutes. La boisson sera riche en goût et pas trop sucrée. La solution parfaite pour une simple gâterie maison.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 12

Ingrédients:

• Rhubarbe – 500 gr.
• Cerise – 2 c.
• Sucre - au goût.
• Eau – 3 litres.

Processus de cuisson :

1. Seules les tiges de rhubarbe sont utilisées pour la compote. Ils doivent être soigneusement rincés sous l’eau.

2. Nous lavons également les cerises. Retirez les queues et retirez les graines comme vous le souhaitez.

3. Revenons aux tiges de rhubarbe. Ils doivent être divisés en petits cubes de taille égale.

4. Placez la rhubarbe hachée dans une casserole, remplissez-la d'eau et maintenez-la sur le feu jusqu'à ébullition.

5. Ajoutez ensuite le sucre et les cerises. Remuer et cuire à feu modéré pendant encore 15 à 20 minutes.

6. Filtrez la boisson finie de la manière qui vous convient et servez-la fraîche !

Comment cuisiner une compote de rhubarbe savoureuse et riche dans une mijoteuse ?

Une compote de rhubarbe parfumée et riche en saveurs peut être préparée dans une mijoteuse. Il vous suffit de jeter les ingrédients dans le bol et d'activer le mode approprié. La boisson finie est servie froide, accompagnée de desserts au goût.

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Rhubarbe – 200 gr.
• Citron – 1 pièce.
• Cannelle moulue – 3 c.
• Miel – 60 gr.
• Eau – 2 litres.

Processus de cuisson :

1. Lavez la rhubarbe sous l'eau et retirez les feuilles. Il n’est pas nécessaire de couper les tiges.

2. Lavez le citron et coupez-le en fines tranches. Nous retirons les graines du produit.

3. Placez l'ingrédient principal et les tranches de citron dans le bol du multicuiseur. Saupoudrer les ingrédients de cannelle moulue.

4. Ensuite, versez de l'eau et plongez le miel ici. Il est conseillé d'utiliser du liquide. Préparez la boisson en mode soupe pendant 40 minutes.

5. Refroidissez complètement la compote chaude, passez-la au tamis fin et versez-la dans des verres. Tu peux essayer!

Une recette simple et délicieuse de compote de rhubarbe et gingembre

Une boisson rafraîchissante à l'arôme vif peut être préparée à partir de rhubarbe et de gingembre. La compote maison vous ravira par un processus culinaire rapide et compréhensible, ainsi qu'un goût agréable.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Rhubarbe – 200 gr.
• Racine de gingembre – 1 pc.
• Sucre – 5 cuillères à soupe.
• Citron – 0,5 pcs.
• Thé d'hibiscus – 1 c.
• Eau – 2 litres.

Processus de cuisson :

1. Lavez les tiges de rhubarbe et coupez-les en petits morceaux. Tout d’abord, vous pouvez en retirer la couche supérieure de peau.

2. Râpez la racine de gingembre sur une râpe fine ou hachez-la de toute autre manière. Ce devrait être une pâte fine.

3. Lavez un demi citron et retirez-en le zeste à l'aide d'une râpe fine.

4.Versez de l'eau dans une grande casserole. Nous ajoutons également ici de la rhubarbe, du gingembre, du zeste et de l'hibiscus. Ajoutez la quantité requise de sucre. Le thé est nécessaire pour donner une teinte lumineuse.

5. Faites bouillir le contenu, puis faites bouillir pendant 15 minutes à feu doux. Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

6. Ensuite, refroidissez la boisson finie et filtrez-la à l'aide d'un tamis.

7. La compote maison de rhubarbe et gingembre est prête. Versez-le dans des verres !

Comment cuisiner une compote épicée et aromatique de rhubarbe à la cannelle ?

Une boisson maison à l'arôme épicé vif est à base de bâtons de rhubarbe et de cannelle. Ce produit complétera parfaitement de nombreux desserts. Découvrez cette recette simple pour une compote incroyablement savoureuse.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Rhubarbe – 350 gr.
• Bâtons de cannelle – 2 pcs.
• Sucre - au goût.
• Pomme – 1 pièce.
• Menthe - au goût.
• Eau – 2 litres.

Processus de cuisson :

1. Lavez soigneusement les tiges de rhubarbe sous l’eau. Si l'ingrédient est trop dur, vous pouvez en retirer la couche supérieure de peau. Après cela, le produit préparé peut être coupé.

2. Lavez la pomme et divisez-la en tranches de taille moyenne. Retirez le noyau ainsi que les graines.

3. Versez deux litres d'eau dans la casserole. Ajoutez-y du sucre et des bâtons de cannelle. Portez le contenu à ébullition et laissez cuire encore quelques minutes en remuant. Le résultat est un sirop parfumé.

4. Plongez la rhubarbe, la pomme et un peu de menthe dans le mélange chaud. Faites cuire la compote à feu doux pendant encore 15 minutes.

5. Une fois prête, laissez la boisson refroidir. Servir frais!