Mojito à la groseille pour l'hiver à la menthe et au citron

La compote Mojito de groseilles à maquereau à la menthe et au citron n'était pas préparée pour l'hiver il n'y a pas si longtemps, mais elle est devenue populaire grâce au cocktail mojito, par analogie avec lequel elle a été inventée. Le mojito cubain original est fabriqué à partir de feuilles de menthe et de rhum, additionné de sucre et de citron vert. Nous vous proposons 7 recettes pas à pas pour un mojito sans alcool, une compote délicieuse et rafraîchissante avec l'ajout de divers ingrédients dont les principaux sont la menthe et les groseilles à maquereau. Par temps chaud, de la glace pilée peut être ajoutée à cette compote, comme dans un vrai cocktail.

Compote mojito classique de groseilles et menthe pour l'hiver

La compote de mojito à la groseille et à la menthe est recommandée comme excellente boisson rafraîchissante par temps chaud, mais elle ne déparera pas non plus dans votre garde-manger en hiver. Les personnes souffrant de diabète doivent savoir que cette compote contient beaucoup de sucre, car la groseille est une baie acide. La recette est conçue pour 1 pot de trois litres, mais vous pouvez placer la même quantité d'ingrédients dans des pots plus petits.

1. 
   Pour préparer une compote de mojito aux groseilles pour l'hiver, vous devez trier les groseilles des poubelles, les laver et les sécher dans une passoire. Ensuite, si vous souhaitez que les baies restent intactes, vous devez les piquer à 3-4 endroits à l'aide d'un cure-dent. Les perforations empêcheront les peaux des baies d'éclater au contact de l'eau bouillante. Cependant, il n'est pas nécessaire de piquer les baies, le goût de la compote n'en dépend pas.
2. 
   Lavez et stérilisez au préalable les pots de compote à la vapeur ou au four, et faites bouillir les couvercles pendant 5 minutes. Disposez les groseilles dans des bocaux.
3. 
   Dans des petits pots vous aurez besoin de 2-3 feuilles de menthe, préalablement lavées et arrosées d'eau bouillante. Mettez plus de menthe dans un pot plus grand.
4. 
   Remplissez les bocaux d'eau bouillante jusqu'en haut et laissez infuser 15 à 20 minutes.
5. 
   Versez le sucre cristallisé dans une casserole.
6. 
   Versez-y l'eau des bocaux, puis portez à ébullition pour que le sucre soit complètement dissous.
7. 
   Remettez le sirop chaud dans les bocaux avec les groseilles et la menthe.
8. 
   Vous devez maintenant fermer hermétiquement les bocaux et les retourner. Enveloppez les pots de compote avec quelque chose de chaud, laissez-les refroidir complètement, puis conservez-les pour une conservation à long terme dans une pièce fraîche et sombre.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour préparer un mojito à la groseille et au citron

Le citron donnera un mojito avec une acidité d'agrumes de groseilles et une teinte jaune agréable et douce, et à la fin, vous obtiendrez une boisson aux fruits et aux baies très savoureuse et rafraîchissante avec un soupçon de menthe et de mélisse. La recette est pour un pot de trois litres.

Ingrédients:

• Groseilles à maquereau - 2,5-3 c.
• Citron – 1 pièce.
• Sucre – 1,5-2 cuillères à soupe.
• Menthe – 2-3 brins.
• Mélisse - 1 brin.
• Eau bouillante - combien ira dans le pot.

Processus de cuisson :

1. Lavez bien les bocaux et les couvercles et stérilisez-les au préalable.

2. Les groseilles à maquereau doivent être triées, lavées et égouttées dans une passoire pour sortir l'eau.

3. Ensuite, versez les groseilles dans des bocaux (un pot de trois litres nécessite tellement de baies qu'elles atteignent le milieu).

4. Versez ensuite le sucre dans des bocaux directement sur les baies.

5. Ensuite, lavez le citron, coupez-le en tasses et mettez-le dans des bocaux. Si vous n'aimez pas l'amertume que le zeste de citron peut donner à la compote, coupez-la. Mais les graines du citron doivent être retirées.

6. Lavez ensuite la menthe verte et la mélisse, versez dessus de l'eau bouillante et mettez-les dans des bocaux.

7. Versez de l'eau bouillante jusqu'au col de la compote, laissez reposer au moins 15-20 minutes.

8. Versez le contenu des bocaux dans une casserole, faites bouillir et reversez dans les bocaux.

9. Roulez la compote de mojito pour l'hiver avec des couvercles hermétiquement fermés, retournez les bocaux.

10. Enveloppez les pots de mojito dans quelque chose de chaud, laissez-les refroidir, puis conservez la boisson dans une pièce sombre et fraîche.

Bon appétit!

Comment faire un mojito groseille, orange et menthe ?

Vous pouvez obtenir un mojito très savoureux si vous remplacez le citron par de l'orange et, au lieu de groseilles vertes, ajoutez des rouges, qui sont beaucoup plus sucrées. D’ailleurs, si vous n’aimez pas la menthe ou la mélisse, vous n’êtes pas obligé de les ajouter ensemble à la compote, ajoutez simplement une de ces herbes parfumées. Recette pour 1 pot de trois litres.

Ingrédients:

• Groseilles à maquereau - 2-3 c.
• Sucre – 1,5-2 cuillères à soupe.
• Oranges – 1 pièce.
• Menthe – 2-3 brins.
• Mélisse - 1-2 brins.
• Eau - combien ira dans le pot.

Processus de cuisson :

1. Lavez et stérilisez les bocaux et les couvercles.

2.Nettoyez les groseilles à maquereau des débris, puis rincez les baies et laissez l'eau s'écouler dans une passoire.

3. Placez les groseilles dans des bocaux (parfois les groseilles sont blanchies dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes puis placées dans des bocaux, mais ce n'est pas obligatoire).

4. Rincez bien l'orange, coupez-la en deux, retirez les pépins et retirez la peau si vous craignez que cela rende la compote amère.

5. Versez le sucre dans les pots de groseilles et ajoutez l'orange hachée.

6. Déposez dessus la menthe et la mélisse lavées et échaudées.

7. Remplissez les bocaux jusqu'en haut avec de l'eau bouillante et laissez infuser pendant au moins 15 à 25 minutes.

8. Versez ensuite le sirop des bocaux dans une casserole, faites bouillir et remettez dans les bocaux.

9. Fermez hermétiquement les bocaux avec des couvercles afin qu'ils tiennent plus d'un mois et n'explosent pas.

10. Retournez les bocaux chauds sur leurs couvercles, enveloppez-les bien avec quelque chose de chaud et laissez-les refroidir complètement, puis sortez la compote pour la conserver à long terme dans une pièce fraîche.

Bon appétit!

Délicieuse compote de mojito aux groseilles rouges

Les groseilles rouges sont les baies parfaites pour n'importe quelle compote, car elles sont beaucoup plus sucrées que les groseilles vertes. Préparez un mojito avec différentes groseilles pour décider quelle compote vous préférez. Recette Mojito pour 1 pot de trois litres.

Ingrédients:

• Groseilles rouges - 2,5-3 c.
• Citron ou citron vert – 1 pc.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.
• Eau - combien ira dans le pot.
• Menthe – 2-3 brins.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les groseilles à maquereau des débris, rincez-les et passez-les dans une passoire.

2. Rincez et stérilisez les bocaux et les couvercles (faites bouillir les couvercles pendant 5 minutes).

3. Versez les groseilles à maquereau dans des bocaux, déposez dessus du citron vert ou du citron, coupé en tranches ou en mugs, en enlevant les pépins.

4. Versez le sucre dans le pot.

5.Placez dessus des brins de menthe propres et de mélisse de n'importe quelle variété.

6. Remplissez les bocaux d'eau bouillante jusqu'au sommet.

7. Laissez reposer les bocaux pendant 15 minutes, versez le sirop dans une casserole, faites bouillir et versez à nouveau dans les bocaux.

8. Roulez les bocaux pour l'hiver, retournez-les, enveloppez-les dans une couverture chaude et laissez-les refroidir.

9. Conservez les mojitos aux groseilles préparés pour l'hiver dans la cave, le garde-manger ou toute pièce fraîche et sombre.

Bon appétit!

Compote de mojito aux groseilles vertes d'hiver

Tout le monde peut préparer un mojito à la groseille verte, car aucun effort ni compétence particulière n'est requis pour préparer cette compote savoureuse et populaire. Lorsque vous ouvrez un pot de mojito, diluez-le avec de l'eau bouillie selon votre goût et ajoutez de la glace pilée. Recette pour 1 pot de trois litres.

Ingrédients:

• Groseilles vertes – 3 c.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Eau bouillante - combien ira dans le pot.
• Menthe, mélisse - un bouquet.

Processus de cuisson :

1. Triez bien les groseilles pour éliminer les débris, rincez à l'eau courante et séchez dans une passoire.

2. Stérilisez les bocaux et les couvercles au préalable.

3. Versez les groseilles à maquereau dans les bocaux jusqu'au milieu, saupoudrez de sucre dessus.

4. Ajoutez un bouquet de menthe lavée et de mélisse (ou une de ces herbes) au mojito.

5. Remplissez le pot d'eau bouillante jusqu'en haut pour que les baies soient infusées et que le sucre soit dissous.

6. Au bout de 20 minutes, versez le sirop des bocaux dans une casserole, portez à ébullition, faites bouillir quelques minutes et reversez dans les bocaux.

7. Il ne reste plus qu'à enrouler les bocaux à l'aide d'une clé spéciale avec couvercles (ou à les visser avec des bouchons à vis).

8. Retournez les bocaux sur leurs couvercles, enveloppez-les chaudement et laissez-les refroidir complètement.

9. Conservez ensuite la compote dans une pièce sombre et fraîche.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de mojito groseille et citron vert

A Cuba, le citron vert rafraîchissant est toujours ajouté au cocktail mojito, heureusement, il y pousse en abondance. Dans notre pays, le citron vert n'est pas aussi facile à acheter que le citron, cependant, si vous pouvez en trouver, assurez-vous de l'ajouter à la compote de groseilles et de menthe pour rapprocher le plus possible votre boisson maison du cocktail mojito original. Recette pour 1 pot de trois litres.

Ingrédients:

• Groseilles à maquereau - 3-4 c.
• Chaux – 0,5-1 cuillère à soupe.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Menthe – 3 brins.
• Eau - combien ira dans le pot.

Processus de cuisson :

1. Rincez bien le récipient pour la compote et stérilisez-le à la vapeur ou au four, faites bouillir les couvercles.

2. Triez les baies débarrassées des débris, rincez et placez dans des bocaux.

3. Versez le sucre sur les baies et ajoutez la menthe pure.

4. Faites bouillir de l'eau et versez-la dans des bocaux jusqu'au sommet.

5. Laissez reposer la compote pour que les baies cuisent à la vapeur.

6. Après 20-25 minutes, égouttez le sirop des bocaux, faites-le bouillir et remettez-le dans les bocaux.

7. Roulez les bocaux pour l'hiver, retournez-les et laissez-les refroidir, enveloppés dans quelque chose de chaud.

8. Conservez la compote dans une pièce fraîche et sombre.

Bon appétit!

Compote de groseilles à l'acide citrique « Mojito »

L'acide citrique est un ingrédient très abordable ; il est parfois ajouté aux compotes car c'est un excellent conservateur et leur donne également un léger goût d'agrumes. Dans cette version de la compote, l'acide citrique remplace le citron naturel et se marie bien avec la menthe et les groseilles. Recette pour 1 pot de trois litres.

Ingrédients:

• Groseilles à maquereau - 3 c.
• Sucre – 1,5-2 cuillères à soupe.
• Brins de menthe – 2-3 pcs.
• Acide citrique – 0,5 c.
• Eau - combien ira dans le pot.

Processus de cuisson :

1.Placez les groseilles à maquereau dans des bocaux propres et stérilisés, que vous aurez déjà dû trier des débris, rincés et séchés dans une passoire.

2. Ajoutez le sucre, l'acide citrique et la menthe fraîche (vous pouvez également utiliser de la mélisse).

3. Remplissez les bocaux d'eau bouillante et laissez-les reposer pendant au moins 20 à 25 minutes.

4. Versez ensuite le sirop dans une casserole, faites bouillir et remettez dans les bocaux.

5. Enroulez (ou vissez) fermement les bocaux pour l'hiver, retournez-les, enveloppez-les dans quelque chose de chaud et laissez-les refroidir complètement.

6. Conservez le mojito dans un endroit frais, avant de le boire, diluez-le avec de l'eau potable au goût et ajoutez de la glace pilée.

Bon appétit!