Compote de poires pour l'hiver

La compote de poires pour l'hiver est une solution très savoureuse et aromatique pour vos préparations maison. La boisson aux fruits sucrée accompagnera parfaitement les pâtisseries et autres desserts, et constituera également une alternative saine aux produits du commerce. Pour préparer une compote lumineuse pour toute la famille, utilisez des recettes étape par étape éprouvées de notre sélection.

Délicieuse recette de compote de poires pour un pot de 3 litres

La compote de poires pour l'hiver est une merveilleuse préparation pour toute la famille ! Pour rendre la compote vraiment savoureuse, il est important de connaître tous les secrets de fabrication de cette merveilleuse boisson maison. Vous pouvez utiliser n'importe quelle poire pour la compote. Cette compote se conserve parfaitement pendant longtemps, conservant son goût et son arôme étonnants.

Temps de cuisson: 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions – 12.

1. 
   Comment préparer la compote de poires pour l'hiver en pot de 3 litres ? Lavez les poires et coupez les tiges. Placez les fruits dans une casserole adaptée, remplissez-les d'eau, allumez le feu et faites bouillir pendant 10-15 minutes. Après cela, retirez les poires de l’eau bouillante à l’aide d’une écumoire.
2. 
   Placez les poires préparées dans un bocal stérilisé, versez dessus de l'eau bouillante et laissez reposer 30 minutes.
3. 
   Au bout d'un moment, versez l'eau du pot dans une casserole, mélangez-la avec le sucre, mettez-la sur le feu et portez à ébullition. Après cela, faites cuire le sirop jusqu'à ce que les cristaux de sucre se dissolvent pendant 3 à 5 minutes.
4. 
   Versez le sirop chaud dans un pot de poires, ajoutez-y de l'acide citrique.
5. 
   A l'aide d'une clé spéciale, enroulez le pot de compote avec un couvercle stérilisé. Refroidissez la pièce à température ambiante, puis rangez-la dans un endroit frais.
6. 
   La compote de poires est prête pour l'hiver !

Bon appétit!

Compote de poires sans stérilisation en pot de 3 litres pour l'hiver

La compote de poires est une boisson très savoureuse, sucrée et aromatique, dont la préparation est possible selon diverses variantes. Voici une recette simple pour réaliser une compote de poires sans stérilisation pour un pot de 3 litres pour l'hiver. Cette boisson se prépare rapidement et très simplement. Préparez puis dégustez une délicieuse compote de poires !

Temps de cuisson: 40 minutes.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions – 12.

Ingrédients:

• Poire – 1 kg.
• Sucre cristallisé – 400 gr.
• Eau – 2 litres.
• Acide citrique – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez soigneusement les poires, puis coupez-les en grosses tranches. Placez les poires dans un pot de trois litres pré-stérilisé.

Étape 2. Versez de l'eau bouillante dans le pot de poires et faites chauffer les fruits pendant 20 minutes. N'oubliez pas de couvrir le pot avec un couvercle.

Étape 3. Versez l'eau refroidie dans une casserole, ajoutez le sucre, remuez et mettez le feu. Faire bouillir le sirop après ébullition pendant 3-4 minutes. Pendant ce temps, les cristaux de sucre devraient se dissoudre.

Étape 4. Remplissez un pot de poires avec du sirop fraîchement préparé et ajoutez de l'acide citrique.

Étape 5. Couvrez la compote avec un couvercle bouilli, refroidissez-la à l'envers sous une couverture chaude, puis déplacez-la dans un endroit frais pour une conservation à long terme. La compote de poires est prête !

Bon appétit!

Compote de poires et pommes pour un pot de 3 litres

La compote de poires et de pommes est une boisson très courante et appréciée de beaucoup. La compote préparée pour l'hiver à partir de poires et de pommes s'avère très riche en goût, aromatique et moyennement sucrée. Les pommes complètent parfaitement la compote de poires. Cette compote se conserve longtemps.

Temps de cuisson: 45 minutes.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions – 12.

Ingrédients:

• Poire – 4 pcs.
• Pomme – 3 pièces.
• Sucre cristallisé – 300 gr.
• Eau – 2 litres.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez les poires et les pommes sous l'eau courante, découpez le noyau avec les graines et coupez les fruits eux-mêmes selon des formes arbitraires. Placez les fruits hachés dans un pot stérilisé de trois litres.

Étape 2. Remplissez une casserole d'eau, mettez-la sur le feu et portez à ébullition. Versez de l'eau bouillante dans le pot de fruits et laissez réchauffer 20 minutes.

Étape 3. Après cela, l'eau du pot doit être égouttée dans une casserole, y ajouter du sucre et mettre le feu. Après ébullition, le sirop doit être bouilli pendant encore 3 à 4 minutes.

Étape 4. Remplissez le récipient de fruits jusqu'au sommet avec du sirop bouillant. Couvrir la compote avec un couvercle bouilli. Refroidissez la pièce à l'envers en l'enveloppant dans une couverture chaude.

Étape 5.La compote de poires et de pommes est prête ! Profitez du bon goût et de l'arôme merveilleux d'une boisson préparée à la maison.

Bon appétit!

Délicieuse compote de poires et prunes pour l'hiver

La compote de poires et de prunes a un goût agréable avec une légère acidité. Il n'est pas difficile de préparer une telle compote à la maison, ce processus ne prendra pas beaucoup de temps. La compote de poires maison additionnée de prunes se conserve parfaitement même à température ambiante. Cette compote est une boisson idéale pour les amateurs de poires et de prunes.

Temps de cuisson: 35 minutes.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions – 12.

Ingrédients:

• Poire – 600 gr.
• Prune – 400 gr.
• Sucre cristallisé – 300 gr.
• Eau – 2 litres.

Processus de cuisson :

Étape 1. Les principaux ingrédients - poires et prunes - doivent être soigneusement rincés à l'eau courante. Ensuite, remplissez le récipient stérilisé de poires et de prunes. Si les poires sont grosses, vous pouvez les couper.

Étape 2. Versez de l'eau bouillante dans le pot avec le contenu. Couvrez le récipient avec un couvercle et laissez-le ainsi pendant 10 minutes.

Étape 3. Videz l'eau du pot dans la casserole.

Étape 4. Préparez le sirop pour compote. Mélangez l'eau avec le sucre. Mettez la casserole sur le feu, après ébullition, faites cuire le sirop pendant 3 à 5 minutes (jusqu'à ce que les cristaux de sucre se dissolvent).

Étape 5. Versez le sirop chaud dans le pot avec les poires et les prunes.

Étape 6. Roulez la compote avec un couvercle en métal préalablement stérilisé. Refroidissez la pièce complètement à l'envers sous une couverture chaude.

Étape 7. La compote de poires et de prunes est prête !

Bon appétit!

Une recette simple de compote à base de poires et de cerises

La compote de poires et de cerises est une boisson maison parfumée avec une couleur riche et un goût aigre-doux. Cette compote est facile à préparer, sans stérilisation.Pour un stockage à long terme, il est préférable d'utiliser la méthode du double remplissage. Dans ce cas, les poires et les cerises conserveront le maximum de vitamines et leur goût naturel.

Temps de cuisson: 45 minutes.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions – 12.

Ingrédients:

• Poire – 4 pcs.
• Cerise – 1 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé – 250 gr.
• Eau – 2,7 litres.

Processus de cuisson :

Étape 1. Les poires soigneusement lavées doivent être coupées en tranches.

Étape 2. Rincez les cerises sous l'eau courante.

Étape 3. Placez les poires et les cerises hachées dans un pot de trois litres pré-stérilisé. Versez de l'eau bouillante sur les ingrédients principaux. Couvrir le pot avec un couvercle et laisser réchauffer 20 minutes.

Étape 4. Ensuite, l'eau du pot doit être égouttée dans une casserole, y ajouter du sucre et mélanger le tout. Mettez l'eau et le sucre sur le feu et attendez que ça bout. Après cela, faites cuire le sirop pour la compote pendant encore quelques minutes.

Étape 5. Remplissez le pot de poires et de cerises avec le sirop fini. La compote doit être immédiatement enroulée avec un couvercle stérilisé. Nous vérifions l'étanchéité du pot de compote en le retournant. Refroidissez complètement la pièce à température ambiante.

Étape 6. La compote de poires et de cerises est prête !

Compote de poires à l'acide citrique pour l'hiver

La compote de poires est une boisson préférée de beaucoup, qui rappelle le goût de l'enfance. Voici une recette pour réaliser une compote de poires pour l'hiver avec l'ajout d'acide citrique. La recette est simple, on peut même la qualifier de classique. Même les enfants adorent la compote de poires, préparée en chauffant les fruits trois fois !

Temps de cuisson: 40 minutes.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions – 12.

Ingrédients:

• Poire – 7 pcs.
• Sucre cristallisé – 400 gr.
• Eau – 2 litres.
• Acide citrique – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez les poires et coupez-les en deux.Placez les poires hachées dans un bocal stérilisé. Versez-y de l'eau bouillante et faites chauffer les fruits pendant 5 minutes.

Étape 2. Ensuite, versez l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre, mettez le feu et après ébullition, faites bouillir le sirop pendant 3-4 minutes.

Étape 3. Versez le sirop préparé sur les poires.

Étape 4. Au bout de 5 minutes, remettez le sirop dans la casserole, ajoutez-y de l'acide citrique et faites bouillir.

Étape 5. Versez une troisième fois le sirop bouillant sur les poires. Roulez immédiatement le pot de compote avec un couvercle stérilisé, refroidissez la préparation à l'envers pour l'hiver, tout en vérifiant l'étanchéité de la compote.

Étape 6. La compote de poires à l'acide citrique est prête ! Conservez cette boisson maison dans un endroit frais.

Bon appétit!

Compote de poires à l'orange pour l'hiver

Les notes d'agrumes diluant la douce compote de poire rendent son goût tout simplement étonnant. C'est pourquoi la décision de préparer une compote de poires et d'oranges pour l'hiver est une excellente décision. Cette compote se boit très rapidement, préparez-la donc en grande quantité. Les proches, notamment les enfants, seront ravis !

Temps de cuisson: 40 minutes.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions – 12.

Ingrédients:

• Poire – 500 gr.
• Orange – 0,5 pièce
• Sucre cristallisé – 300 gr.
• Eau – 2,5 l.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez soigneusement les poires, puis coupez-les en tranches.

Étape 2. L'orange doit être versée avec de l'eau bouillante.

Étape 3. Placez les poires hachées dans un bocal de trois litres préalablement stérilisé. Versez de l'eau bouillante sur les fruits et faites chauffer pendant 20 minutes. Le pot doit être recouvert d'un couvercle à ce moment-là.

Étape 4. Versez l'eau refroidie du pot dans une casserole, mettez-la sur le feu et portez à ébullition.

Étape 5. Coupez l'orange en tranches et placez-les dans un bocal avec les poires.

Étape 6.Versez la quantité requise de sucre dans le récipient contenant les fruits.

Étape 7. Versez de l'eau bouillante dans un pot de trois litres avec les poires, les oranges et le sucre. La compote doit être immédiatement recouverte d'un couvercle. Refroidissez la pièce à l'envers à température ambiante et déplacez la compote dans un endroit sombre et frais pour la conserver. La compote de poire et d'orange est prête !

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de compote de poires au citron

Les agrumes se marient bien avec toutes les poires. Une compote de poires additionnée de citron est donc une excellente idée ! Les notes de citron ne domineront pas dans la compote, elles ne feront que souligner l'arôme et le goût de la poire. Cette boisson vous ravira non seulement en hiver, mais toute l'année.

Temps de cuisson: 55 minutes.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions – 12.

Ingrédients:

• Poire – 700 gr.
• Citron – 0,5 pcs.
• Sucre cristallisé – 300 gr.
• Eau – 2,3 litres.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez les poires sous l'eau courante. Coupez le fruit en deux en retirant le noyau au fur et à mesure.

Étape 2. Coupez un demi-citron en deux parties.

Étape 3. Remplissez un pot stérilisé de poires et de citron. Versez de l'eau bouillante sur les fruits, couvrez le pot avec un couvercle et laissez réchauffer 30 minutes. Pendant ce temps, les poires changeront légèrement leur couleur d'origine.

Étape 4. Après un certain temps, vous devez vider l'eau du pot dans une casserole et la faire bouillir.

Étape 5. Versez la quantité de sucre requise selon la recette dans un pot de fruits. Si vous préférez les boissons plus acides, réduisez la quantité de sucre. Si vous souhaitez rendre la compote plus concentrée, augmentez la quantité de sucre.

Étape 6. Versez de l'eau bouillante sur les poires, le citron et le sucre. Le pot de compote doit être immédiatement fermé avec un couvercle. Refroidissez la boisson à température ambiante.Déplacez ensuite la pièce pour un stockage à long terme dans un endroit frais. La compote de poires et citron est prête pour l'hiver !

Bon appétit!

Compote de poire parfumée à la cannelle

Envie de diversifier vos préparations hivernales avec de délicieuses compotes ? Alors cette recette sera une aubaine pour vous ! La compote de poires à la cannelle est une boisson incroyablement aromatique et savoureuse ! La cannelle complète parfaitement le goût des poires, rendant ainsi la compote plus riche. L'association poires et cannelle est très réussie - la compote réalisée à partir de ces ingrédients est tout simplement magique !

Temps de cuisson: 50 minutes.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions – 12.

Ingrédients:

• Poire – 500 gr.
• Sucre cristallisé – 400 gr.
• Cannelle – 1 bâton.
• Eau – 2,5 l.
• Acide citrique – 0,5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez les poires et retirez les tiges.

Étape 2. Placez les poires lavées et un bâton de cannelle au fond d'un pot stérilisé de trois litres. Pour cette préparation, vous pouvez également utiliser de la cannelle moulue, auquel cas la compote aura une teinte plus trouble.

Étape 3. Ensuite, vous devez préparer le sirop - faites bouillir de l'eau avec le sucre dans une casserole, laissez mijoter quelques minutes jusqu'à ce que les cristaux de sucre se dissolvent.

Étape 4. Remplissez le récipient de poires et de cannelle avec du sirop chaud, couvrez le pot avec un couvercle et laissez reposer 10 minutes. Après cela, versez le sirop dans une casserole, faites bouillir à nouveau, versez-le sur les poires et laissez reposer 10 minutes.

Étape 5. Au bout d'un moment, versez le sirop du pot dans une casserole, ajoutez-y de l'acide citrique et portez à ébullition.

Étape 6. Versez le sirop bouillant sur les poires à la cannelle. Ensuite, on roule la compote avec un couvercle stérilisé. Retournez la pièce et enveloppez-la dans une couverture chaude jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement. Il est préférable de conserver cette boisson dans un endroit frais. La compote de poires à la cannelle est prête !

Bon appétit!

Compote de poires à l'aronia

L'ajout d'aronia à la compote de poires permet d'obtenir une boisson d'une belle couleur et riche en goût. Le goût de la poire dominera dans tous les cas, le sorbier ne fera qu'ajouter un peu d'acidité à la compote. La compote de poires aux aronia, préparée selon cette recette, ne laissera personne indifférent !

Temps de cuisson: 40 minutes.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions – 12.

Ingrédients:

• Poire – 500 gr.
• Aronia - 1 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé – 250-300 gr.
• Eau – 2 litres.

Processus de cuisson :

Étape 1. Les poires et les aronia doivent être soigneusement lavées. Les poires peuvent être laissées entières ou coupées en tranches si vous le souhaitez. Séparez le sorbier des branches.

Étape 2. Remplissez le récipient stérilisé de poires et de baies de sorbier. Ajoutez la quantité requise de sucre aux ingrédients principaux.

Étape 3. Faites bouillir de l'eau. Ensuite, versez de l'eau bouillante dans le pot contenant le contenu. Laissez-le ainsi pendant 20 minutes, en couvrant le pot avec un couvercle. Après un certain temps, vous devez procéder comme suit : égouttez le sirop du pot et faites-le bouillir. Ensuite, remplissez le récipient de poires et de baies de sorbier avec du sirop chaud.

Étape 4. Roulez la compote avec un couvercle bouilli. La pièce doit être complètement refroidie à température ambiante. Pour le stockage, déplacez la boisson au sous-sol ou à la cave. Une belle et parfumée compote de poires aux aronia est prête pour l'hiver !

Bon appétit!