Hareng classique sous un manteau de fourrure

Le hareng classique sous un manteau de fourrure est une salade étagée de l'Union soviétique, où ce plat était très populaire. Dans la mesure du possible, ce miracle de l'art culinaire était préparé pour chaque fête, et il est certain qu'aucune table du Nouvel An n'était complète sans un hareng sous un manteau de fourrure. Beaucoup de gens aiment encore cette salade copieuse, donc toute femme au foyer qui se respecte devrait savoir comment préparer le hareng sous un manteau de fourrure. Avec notre aide, vous pourrez apprendre 7 recettes étape par étape pour préparer du hareng sous un manteau de fourrure avec des photos des couches et apprendre à préparer une excellente salade savoureuse.

Hareng classique sous un manteau de fourrure - séquence de couches étape par étape dans l'ordre

Le classique « Hareng sous un manteau de fourrure » ​​est préparé à partir d'un ensemble standard de produits que l'on peut trouver dans n'importe quelle maison.Pour la salade, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Betterave
• Carotte
• Oignon
• Oeufs de poule
• hareng
• Pomme de terre
• Mayonnaise

La beauté de la salade est que tous les ingrédients qui la composent sont cuits directement dans la peau et la coque. Toute la complexité de la salade réside uniquement dans son assemblage, et les produits eux-mêmes sont très faciles à acheter et à préparer. Une fois que tous les légumes sont prêts et que les œufs sont durs, refroidissez les légumes et commencez à les hacher et à les assembler.

Vous pouvez couper les légumes à votre guise - finement ou grossièrement, en cubes ou en lanières - cela n'a pas d'impact décisif sur le goût du hareng sous un manteau de fourrure. Mais la séquence des couches doit être respectée afin que le goût de la salade feuilletée soit le plus complet possible.

Dans un plat large ou oblong, commencez à assembler la laitue. Pour commencer, vous devez disposer une couche de hareng finement haché, puis ajouter des rondelles ou des cubes d'oignon. Saupoudrer généreusement la couche de poisson et d'oignon de mayonnaise et commencer à assembler la deuxième couche. Placer les pommes de terre sur un plat et recouvrir à nouveau la couche de mayonnaise ; viennent ensuite les œufs hachés, les carottes et la mayonnaise. Après les œufs, les carottes et la mayonnaise sont généralement ajoutées, et les betteraves sont ajoutées à la salade en dernier. La dernière couche de salade doit être généreusement versée avec de la mayonnaise afin que toutes les couches soient bien imbibées.

Vous pouvez faire une couche épaisse de tous les ingrédients, ou faire des couches plus fines et utiliser de plus grandes quantités. Ensuite vous alternerez constamment les couches et les produits. De plus, vous ne pouvez pas tremper chaque couche de mayonnaise séparément, mais combiner immédiatement la mayonnaise et mélanger le produit souhaité. Assembler une salade dépend non seulement des règles, mais aussi de votre imagination ; La principale chose à retenir est que la dernière couche doit être généreusement recouverte de mayonnaise et décorée d'herbes fraîches.

Hareng sous un manteau de fourrure avec oignon et œuf - une recette classique avec des couches dans l'ordre

Le hareng classique sous un manteau de fourrure est préparé avec un œuf dans la composition, car le goût de ce produit contribue à diluer le goût des légumes dans la composition. Préparer cette salade n'est pas très difficile, il suffit de se souvenir de l'ordre des couches et de ne pas lésiner sur la mayonnaise.

1. 
   Le hareng classique sous un manteau de fourrure est facile à préparer selon une recette étape par étape. Tout d’abord, vous devez préparer tous les ingrédients à l’avance. Faire bouillir les légumes (sauf les oignons) jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, puis les peler. Faites également bouillir les œufs. Faites-le mariner vous-même ou achetez du hareng tout mariné. À partir des ingrédients préparés, commencez à assembler la salade. Placez la première couche de hareng finement haché, dont vous devez au préalable retirer très soigneusement tous les petits os. Vous pouvez couper le hareng en cubes ou en lanières, l'essentiel est que les morceaux ne soient pas gros.
2. 
   Sans recouvrir le hareng de mayonnaise, déposez directement dessus l'oignon émincé. Il peut également être coupé en cubes ou coupé en demi-anneaux ou en anneaux - si l'oignon est petit.
3. 
   Assaisonner la couche d'oignons avec un peu de mayonnaise en répartissant uniformément le mélange sur la surface de la couche.
4. 
   Ensuite, placez les pommes de terre bouillies sur la couche d'oignons. Hachez les tubercules le plus finement possible, puis disposez-les en couche épaisse.
5. 
   Enduisez la couche de pommes de terre du hareng sous le manteau de fourrure avec de la mayonnaise afin qu'elle ne soit pas trop sèche. Étalez soigneusement la mayonnaise et assemblez la couche suivante.
6. 
   Puis c'est au tour des carottes.Il doit être râpé sur une râpe moyenne et soigneusement étalé sur la couche précédente, en nivelant les racines.
7. 
   Cette couche de carottes doit également être humidifiée avec de la mayonnaise, tout comme les couches précédentes.
8. 
   Enfin, la salade est complétée par des œufs et des betteraves. Tout d'abord, râpez les œufs et placez-les soigneusement sur la surface de la salade.
9. 
   Et puis, sans ajouter de mayonnaise, placez les betteraves râpées dans la couche supérieure en les aromatisant avec une bonne portion épaisse de mayonnaise. Assurez-vous de bien lisser la couche supérieure de mayonnaise pour que la salade soit belle.
10. 
    Laissez tremper la salade finie au réfrigérateur pendant au moins quelques heures, puis servez-la à table, parsemée d'oignons verts et d'aneth. Le hareng sous un manteau de fourrure selon la recette classique est prêt !

Bon appétit!

Délicieuse recette de hareng sous un manteau de fourrure à la pomme

Une salade aussi lourde pour l'œsophage qu'un hareng sous un manteau de fourrure peut recevoir de la fraîcheur en y ajoutant la pomme la plus courante. Avec cela, la salade aura une légère acidité et fraîcheur.

Ingrédients:

• Hareng salé – 400 gr.
• Pommes de terre – 2-3 pcs.
• Carottes – 1-2 pcs.
• Oignons – 1 pc.
• Betteraves – 1 pièce.
• Oeuf – 3 pièces.
• Pomme – 2 pièces.
• Mayonnaise – 300 gr.
• Aneth - au goût
• Oignons verts - au goût

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, vous devez commencer à préparer les ingrédients de la salade. Les pommes de terre, les betteraves et les carottes doivent être soigneusement lavées puis bouillies sans éplucher les légumes. Faites bouillir les œufs durs dans un récipient séparé, lavez simplement les oignons et les pommes et réservez-les.

2. Lorsque les légumes sont prêts, laissez-les refroidir complètement. Après cela, épluchez et hachez soigneusement tous les ingrédients. Râpez les carottes sur une râpe moyenne et râpez également les betteraves sur une râpe moyenne. Vous pouvez passer les œufs dans un coupe-œufs.

3. Râpez les pommes pour la salade en dernier et commencez immédiatement après à assembler la salade.

4. Placez la première couche de salade sur des pommes de terre bouillies, qui doivent être bien mélangées avec de la mayonnaise ou recouvertes d'une couche de mayonnaise et de pommes. Disposez les oignons et le hareng sur les pommes de terre et les pommes, qui peuvent être mélangées ou disposées en couches.

5. Ensuite, vous devez à nouveau verser de la mayonnaise sur la salade, puis ajouter une couche de carottes et de pommes. Ces produits peuvent être mélangés ou disposés en deux couches avec des pommes dessus. La couche doit être versée avec de la mayonnaise, comme les précédentes.

6. Les toutes dernières couches sont constituées de betteraves et d'œufs. Certains mettent des betteraves sous leurs œufs, d'autres font le contraire, c'est à votre goût. La couche supérieure de la salade doit être bien traitée avec de la mayonnaise et bien étalée sur le dessus de la salade et sur les côtés.

7. Placez le hareng fini sous un manteau de fourrure au réfrigérateur pendant au moins deux heures, puis décorez d'herbes et servez.

Hareng roulé sous un manteau de fourrure

Préparer la fameuse salade feuilletée au hareng sous forme de rouleau prendra un peu plus de temps que préparer un plat ordinaire. Cependant, une telle salade peut devenir une magnifique décoration pour la table de fête et surprendre vos proches.

Ingrédients:

• Hareng - 400 gr.
• Pommes de terre - 2-3 pcs.
• Carottes - 1-2 pcs.
• Oeuf - 2 pièces
• Betterave - 1 pc.
• Oignon - 1 pc.
• Mayonnaise - 300 gr.

Processus de cuisson :

1. Vous devez d’abord faire bouillir les carottes, les betteraves, les pommes de terre et les œufs. Épluchez les ingrédients finis et assurez-vous de les refroidir au réfrigérateur.2. Pressez doucement les carottes pour la salade puis râpez-les sur une râpe moyenne. Râpez également les betteraves sur une râpe moyenne, hachez finement l'œuf. Coupez l'oignon en rondelles, coupez le hareng en petits morceaux et écrasez les pommes de terre en une pâte épaisse.

3.Placez du film alimentaire sur une planche à découper et déposez dessus une couche de betteraves. Les couches du rouleau doivent être disposées dans l'ordre inverse. Déposez un œuf sur les betteraves et badigeonnez le tout de mayonnaise.

4. Disposez ensuite une couche de carottes, sans oublier d'ajouter de la mayonnaise, et étalez les pommes de terre sur les carottes en badigeonnant la couche de mayonnaise.

5. La dernière couche doit être recouverte de hareng et d'oignons ; Vous pouvez mélanger ces ingrédients ou mettre d'abord les demi-rondelles d'oignon, puis le hareng seulement.6. Lorsque toutes les couches de salade sont prêtes, badigeonnez soigneusement la couche supérieure de mayonnaise et commencez à envelopper le rouleau en tenant les bords du film.

7. Enveloppez bien la salade feuilletée dans un film, puis placez-la au réfrigérateur pour qu'elle durcisse et garde bien sa forme. Servir la salade finie sur une belle assiette, en servant la salade sur des feuilles vertes.

Recette de hareng classique sous un manteau de fourrure sans œufs

La célèbre salade feuilletée est parfois préparée sans œufs de poule, nous avons donc décidé de vous proposer une recette pour une telle salade. Il sera plus léger que le classique, mais ne lui sera pas inférieur en goût.

Ingrédients:

• Hareng (salé) - 400 gr.
• Oignons - 150 gr.
• Carottes - 150-200 gr.
• Pommes de terre - 200 gr.
• Betteraves - 150-200 gr.
• Mayonnaise - 300 gr.

Processus de cuisson :

1. Tous les ingrédients de la salade, à l'exception des oignons et du hareng, doivent être bouillis jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits et refroidis. Faire bouillir les légumes directement dans leur peau.

2. Une fois les ingrédients de la salade refroidis, commencez à assembler le plat dans une grande assiette ou un saladier. Commencez par graisser un peu le plat avec de la mayonnaise, puis hachez finement les pommes de terre et disposez la première couche.3. Couvrez les pommes de terre de mayonnaise, puis étalez une couche de hareng qu'il faut d'abord couper en petits cubes.

4.Sur une couche de hareng salé, vous devez mettre des oignons, qui peuvent être coupés en rondelles ou en petits cubes et recouverts de mayonnaise.

5. Enfin, râpez les carottes et les betteraves, vous pouvez mélanger les légumes ou les disposer en couches. Mettez d'abord les carottes et mettez les betteraves dessus.

6. La couche supérieure de la salade doit être constituée de mayonnaise. Vous devez l'étaler en couche épaisse sur la couche supérieure de la salade et graisser soigneusement les côtés avec de la mayonnaise (si vous assemblez la salade sur une assiette).7. Placez le hareng fini sous un manteau de fourrure sans œufs et laissez-le infuser au réfrigérateur pendant au moins deux heures. Passé ce délai, servez la salade en la garnissant d'un brin de persil frais.

Hareng paresseux sous un manteau de fourrure sans couches

Le hareng paresseux sous un manteau de fourrure n'est pas collecté en couches, mais simplement mélangé. Cette méthode n'est peut-être pas aussi belle que la méthode classique, mais le goût n'en est pas différent. Si vous n’avez pas assez de temps mais que vous souhaitez préparer cette salade, notre recette vous sera utile.

Ingrédients:

• Hareng - 400 gr.
• Pommes de terre - 2-3 pcs.
• Carottes - 1-2 pcs.
• Oeuf - 2 pièces
• Betterave - 1 pc.
• Oignon - 1 pc.
• Mayonnaise - 300 gr.

Processus de cuisson :

1. Sans les peler, faites bouillir les betteraves, les carottes et les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. Laissez les légumes préparés refroidir complètement, pendant que faites bouillir les œufs et préparez les autres ingrédients.

2. Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir, pelez-les et râpez-les ou hachez-les de manière pratique. Hachez finement le hareng et hachez l'oignon à votre guise - en rondelles ou en petits morceaux.

3. Épluchez les légumes bouillis refroidis, puis râpez séparément les carottes et les betteraves sur une râpe moyenne. Hachez très finement les pommes de terre avec un couteau.

4.Prenez un beau et profond bol à salade et mettez-y le hareng, les oignons et les betteraves, ajoutez la mayonnaise et mélangez.

5. Mettez ensuite les pommes de terre, les carottes et les œufs dans le saladier, ajoutez encore de la mayonnaise et mélangez le tout.

6. Nivelez le dessus de la salade et recouvrez-la d'une couche de mayonnaise, mettez dessus un brin de persil ou d'herbes finement hachées et mettez la salade au réfrigérateur pendant au moins une heure.

7. Servez le hareng paresseux sous un manteau de fourrure dans un beau saladier ou en portions dans des petits bols.

Bon appétit!

Hareng sous un manteau de fourrure en lavash

Le hareng sous un manteau de fourrure en lavash peut être non seulement une salade, mais un excellent apéritif froid qui diversifiera votre table. Il n'est pas du tout difficile de préparer un rouleau de hareng sous un manteau de fourrure en lavash, et le résultat vous plaira certainement.

Ingrédients:

• Hareng - 400 gr.
• Pommes de terre - 2-3 pcs.
• Carottes - 1-2 pcs.
• Oeuf - 2 pièces
• Betterave - 1 pc.
• Oignon - 1 pc.
• Mayonnaise - 300 gr.
• Lavash fin - 1 paquet

Processus de cuisson :

1. Vous devez d’abord faire bouillir les carottes, les betteraves, les pommes de terre et les œufs. Épluchez les ingrédients finis et assurez-vous de les refroidir au réfrigérateur.

2. Pressez doucement les carottes pour la salade puis râpez-les sur une râpe moyenne. Râpez également les betteraves sur une râpe moyenne, hachez finement l'œuf. Coupez l'oignon en rondelles, coupez le hareng en petits morceaux et écrasez les pommes de terre en une pâte épaisse.

3. Étalez les pains pita sur la table en les superposant légèrement les uns sur les autres. Placez d'abord une couche de betteraves sur le pain pita. Les couches de la salade dans le pain pita peuvent être disposées dans l'ordre inverse ou comme vous le souhaitez. Déposez un œuf sur les betteraves et badigeonnez le tout de mayonnaise.

4. Déposez ensuite une couche de carottes, sans oublier d'ajouter de la mayonnaise, et étalez les pommes de terre sur les carottes. Ajoutez à nouveau une couche de mayonnaise.

5.La dernière couche doit être recouverte de hareng et d'oignons ; Vous pouvez mélanger ces ingrédients ou mettre d'abord les demi-rondelles d'oignon, puis le hareng seulement.

6. Lorsque toutes les couches de salade sont prêtes, badigeonnez soigneusement la couche supérieure de mayonnaise et commencez à envelopper le rouleau de lavash, en appuyant fermement sur chaque tour et en rentrant les bords du lavash vers l'intérieur.

7. Placez la salade enveloppée dans du pain pita au réfrigérateur pendant environ une heure ou deux. Sortez ensuite le rouleau et coupez-le en morceaux de deux à trois centimètres d'épaisseur.

Recette pas à pas de hareng sous un manteau de fourrure au fromage

Le hareng sous un manteau de fourrure avec du fromage est une sorte d'innovation qui nous est venue après l'effondrement de l'Union soviétique. Une merveilleuse salade appétissante se prépare aussi facilement que la recette classique. Cependant, le fromage ajoute de nouvelles notes au goût du plat, qui complètent parfaitement le goût principal du plat.

Ingrédients:

• Hareng (salé) - 400 gr.
• Oeuf de poule – 2 pcs.
• Fromage régulier – 150 gr.
• Oignons - 150 gr.
• Carottes - 150-200 gr.
• Pommes de terre - 200 gr.
• Betteraves - 150-200 gr.
• Mayonnaise - 300 gr.

Processus de cuisson :

1. Tous les ingrédients de la salade, à l'exception des oignons et du hareng, doivent être bouillis jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits et refroidis. Faites bouillir les légumes directement dans leur peau et veillez à faire bouillir les œufs durs.2. Une fois les ingrédients de la salade refroidis, commencez à assembler le plat dans une grande assiette ou un saladier. Épluchez les légumes et les œufs puis hachez-les. Placez les pommes de terre en première couche et mettez dessus un peu de fromage râpé.

3. Couvrez les pommes de terre de fromage avec de la mayonnaise, puis étalez une couche de hareng qu'il faut d'abord couper en petits cubes.

4. Sur une couche de hareng salé, vous devez mettre des oignons qui peuvent être coupés en rondelles ou en très petits cubes.Répartissez uniformément l'oignon et ajoutez une couche de mayonnaise, qui à son tour saupoudre de fromage.

5. Enfin, râpez les carottes et les betteraves, vous pouvez mélanger les légumes ou les disposer en couches. Mettez d'abord les carottes et mettez les betteraves dessus.6. La couche supérieure de la salade doit être constituée de mayonnaise, sur laquelle vous devez verser le reste du fromage et les œufs de poule finement hachés. La mayonnaise doit être étalée en couche épaisse sur la couche supérieure de la salade et graisser soigneusement les côtés avec de la mayonnaise (si vous assemblez la salade sur une assiette).

7. Placez le hareng fini sous un manteau de fourrure avec les œufs et le fromage et laissez-le infuser au réfrigérateur pendant au moins deux heures ou plus. Passé ce délai, servez la salade en la garnissant d'un brin de persil frais ou d'autres herbes de votre choix.

Salade « Shuba » au hareng et caviar rouge

La salade « Shuba » au hareng et caviar rouge est une entrée festive qui diversifiera votre menu et décorera la table. Grâce à l'ajout de caviar rouge, la salade acquiert un léger goût salé et un aspect « élégant » auquel il est impossible de résister !

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Filet de hareng salé – 300 gr.
• Oeufs à la coque – 2 pcs.
• Oignon – 1 pièce.
• Betteraves bouillies – 1 pc.
• Carottes bouillies – 1 pc.
• Pommes de terre bouillies – 2 pcs.
• Mayonnaise – 150 gr.
• Caviar rouge – 50 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Disposez tout ce dont vous avez besoin sur votre bureau.

Étape 2. Placez l'anneau fendu sur un plat plat, mettez les pommes de terre râpées au fond, graissez avec un peu de mayonnaise.

Étape 3. Disposez les tranches de poisson et recouvrez de mayonnaise.

Étape 4. Saupoudrer d'oignons finement hachés et assaisonner de mayonnaise.

Étape 5. Frottez dessus les œufs durs et pelés, n'oubliez pas la mayonnaise.

Étape 6.De même, disposez les carottes et les betteraves.

Étape 7. Faites un beau filet de mayonnaise et disposez le caviar rouge au hasard. Cuisinez et amusez-vous !

Hareng sous un manteau de fourrure en tartelettes pour la table de fête

Le hareng sous un manteau de fourrure en tartelettes pour une table de fête est une entrée originale et spectaculaire, préparée à partir des mêmes ingrédients que la salade. Cependant, le principal avantage de ce plat est son service en portions, qui semble très avantageux avec une variété de collations.

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 5.

Ingrédients:

• Tartelettes – 10 pcs.
• Filet de hareng – 200 gr.
• Betteraves – 1 pièce.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Carottes – 2 pcs.
• Oignon – 1 pièce.
• Mayonnaise – 3 c.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Avant de commencer la cuisson, faites bouillir les légumes et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, retirez tous les arêtes du filet de poisson.

Étape 2. Coupez le hareng en petits segments et hachez l'oignon.

Étape 3. Broyez les pommes de terre, les betteraves et les carottes à l'aide d'une râpe.

Étape 4. Mélangez les copeaux de légumes avec la mayonnaise.

Étape 5. Déposez un peu de poisson et d'oignon au fond de chaque tartelette et le mélange de légumes dessus.

Étape 6. Décorez avec des herbes et servez. Bon appétit!

Hareng sous un manteau de fourrure avec de la gélatine

Le hareng sous un manteau de fourrure avec de la gélatine diffère de la présentation classique par son aspect absolument étonnant, qui soulève de nombreuses questions et ravit les invités, car toutes les femmes au foyer ne peuvent pas se vanter d'un tel service. Commençons!

Temps de cuisson – 90 minutes.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Filet de hareng légèrement salé – 300 gr.
• Betteraves bouillies – 3 pcs.
• Pommes de terre bouillies – 3 pcs.
• Carottes bouillies – 3 pcs.
• Mayonnaise – 250 gr.
• Crème sure – 250 gr.
• Gélatine – 15 gr.
• Oignon vert – 1 bouquet.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pressez la quantité spécifiée de mayonnaise et de crème sure dans une casserole.

Étape 2. Mélangez les ingrédients avec un mélangeur et chauffez à 40-45 degrés, incorporez la gélatine instantanée et après 10 minutes, passez à nouveau au mélangeur.

Étape 3. Nous nettoyons les légumes et les œufs pré-bouillis.

Étape 4. Coupez tous les légumes en cubes de taille moyenne. Remplissez les betteraves avec le quart de la garniture et remuez.

Étape 5. Tapisser une forme profonde de film, étaler la masse de betterave et la mettre au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle durcisse.

Étape 6. Coupez le poisson en cubes et mélangez-le avec des oignons ou des oignons verts et une vinaigrette liquide - versez sur les betteraves. Chaque composant doit être mélangé à la vinaigrette et ensuite ajouté à la salade.

Étape 7. Ensuite, les pommes de terre et les carottes.

Étape 8. Placez la pièce au réfrigérateur pendant au moins trois heures pour qu'elle durcisse.

Étape 9. Après un certain temps, retournez délicatement le moule et retirez le film.

Étape 10. Servir et déguster. Bon appétit!

Comment remplacer la mayonnaise dans le hareng sous un manteau de fourrure ?

S'il arrive soudainement que vous n'ayez pas de mayonnaise sous la main, que des invités sont sur le pas de la porte et que tout pour la salade est déjà prêt, vous pouvez essayer de vous passer de mayonnaise. Il existe de nombreuses façons de se passer de la mayonnaise du commerce.

Premièrement, vous pouvez toujours préparer rapidement une mayonnaise maison à l'aide d'un mixeur si vous disposez des ingrédients nécessaires. Pour la mayonnaise maison, vous avez besoin de beurre, d'œufs et de moutarde en poudre. En règle générale, tout cela est disponible dans n'importe quelle cuisine, donc après n'y avoir pas passé plus de dix minutes, vous obtiendrez une mayonnaise entièrement naturelle et appétissante. Vous pouvez préparer la sauce tartare à peu près de la même manière, il vous suffira d'ajouter du concombre mariné et des herbes.Cette sauce accompagnera parfaitement le hareng sous un manteau de fourrure. En plus de la mayonnaise maison, vous pouvez préparer une sauce à base de crème sure en la fouettant dans un mixeur avec de l'ail et des herbes.

Si vous n'aimez tout simplement pas la mayonnaise et que vous souhaitez la remplacer dans la recette du hareng sous un manteau de fourrure par quelque chose de nouveau et d'inhabituel, alors la sauce au fromage ou la sauce à l'ail, que l'on peut acheter dans n'importe quelle épicerie aujourd'hui, se marient parfaitement avec le classique recettes pour cette salade en couches.

Pour une salade plus saine et moins calorique, il existe d'autres substitutions ; tout d'abord, vous pouvez combiner les jaunes d'œufs (bouillis) avec de la crème sure fraîche et de la moutarde. Le résultat est une sauce délicate et faible en gras au goût épicé. Si vous battez du yaourt nature avec du fromage cottage, des jaunes bouillis, de la moutarde et des herbes dans un mélangeur, vous obtiendrez une merveilleuse sauce au yaourt épaisse qui aura un minimum de calories et un maximum d'avantages.

Par quoi remplacer le hareng ?

Aujourd'hui, vous pouvez préparer de nombreux plats différents sans craindre qu'aucun produit ne soit disponible dans le magasin. À l’époque soviétique, d’où provenaient la plupart de nos plats copieux et gras comme le gâteau au foie, la salade de mimosa ou le hareng sous un manteau de fourrure, il n’était pas si facile de se procurer de la nourriture. Cependant, désormais, si vous le souhaitez, vous pouvez moderniser les recettes de plats familiers et les rendre encore meilleures.

Bien sûr, tout d'abord, le hareng dans la salade peut être remplacé par du poisson rouge salé. Cette salade sera plus chère, mais très savoureuse. Le poisson rouge se marie bien avec le fromage, il conviendrait donc de préparer une telle salade au moins à des fins de test. Pour les vrais gourmets, il existe une option où, au lieu du hareng, ils mettent du caviar dans le manteau de fourrure. Certes, vous devez alors affiner les couches et alterner constamment les ingrédients.Si vous voulez simplement essayer un autre poisson au lieu du hareng, prenez du maquereau ou du saumon ; Ce poisson sera particulièrement piquant dans une salade si vous prenez la version fumée et salée.

De plus, vous pouvez remplacer le hareng salé ou d'autres poissons par du poisson en conserve - thon, maquereau et anchois. Choisissez simplement la nourriture en conserve qui correspond le mieux à vos goûts. Si vous le souhaitez, essayez la version à base de morue ou de foie de morue, elle sera également très savoureuse.

Parmi les options exotiques pour une salade appréciée par beaucoup, il y a le remplacement du hareng par des algues. C'est une excellente option alternative pour ceux qui, pour une raison quelconque, ne mangent pas de poisson ni de fruits de mer.