Cheesecake royal classique avec du fromage cottage

Le cheesecake royal classique avec du fromage cottage au four est un délice incroyablement savoureux et aromatique, après quoi tous vos invités et membres de votre famille en redemanderont à cent pour cent ! Sur la base de ce qui précède, nous vous recommandons de vous préparer à l'avance, car les tendres cheesecakes fourrés s'envolent des assiettes en un clin d'œil. Vous pouvez préparer différentes garnitures, par exemple : avec du fromage cottage, de la banane ou de la pomme - ce sera délicieux dans tous les cas, nous vous le garantissons !

Cheesecake royal avec du fromage cottage au four - une recette classique

Le cheesecake royal au fromage cottage au four est une pâtisserie délicate qui décorera une table de fête en toute occasion et surprendra vos invités non seulement par son aspect spectaculaire, mais aussi par ses caractéristiques gustatives étonnantes. On prépare les produits selon la liste et c'est parti !

1. 
   Comment cuisiner un cheesecake royal avec du fromage cottage au four selon la recette classique ? On commence par la pâte : râpez un morceau de beurre réfrigéré dans un bol à l'aide d'une râpe à bourrache, ajoutez le sucre semoule et la farine tamisée.
2. 
   Broyez activement les ingrédients avec vos mains jusqu'à ce que des miettes se forment.
3. 
   Tapisser le moule d'une feuille de papier sulfurisé et presser les 2/3 de la pâte sablée en formant les bords avec les doigts.
4. 
   Mélangez le fromage cottage râpé avec le sucre, le sel et la vanilline.
5. 
   Incorporer les œufs un à un en mélangeant bien.
6. 
   La garniture finie a la consistance d'une crème sure faible en gras, vous pouvez ajuster vous-même son épaisseur en ajoutant plus ou moins d'œufs.
7. 
   Versez le mélange obtenu sur la base.
8. 
   Couvrir la garniture avec le reste de pâte et placer la pièce au four préchauffé à 200 degrés.
9. 
   Faites cuire la friandise pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
10. 
    Le cheesecake royal classique avec du fromage cottage au four est prêt ! Laissez refroidir les pâtisseries, démoulez et, coupées en morceaux, servez à table pour le plus grand plaisir de la maisonnée. Bon appétit!

Cheesecake royal au fromage cottage et pommes

Le cheesecake royal aux pommes est un dessert moyennement sucré et très savoureux qui vous séduira par son riche arôme fruité. La garniture est un mélange de fromage cottage et de pommes hachées, qui confèrent aux produits de boulangerie une jutosité et une tendreté inimaginables.

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6-7.

Ingrédients:

• Beurre – 150 gr.
• Farine – 200 gr.
• Sucre cristallisé – 150 gr.
• Sucre vanillé – 5 gr.
• Oeufs – 1 pièce.
• Pommes – 1-2 pièces.
• Fromage cottage – 250 gr.
• Levure chimique – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Avant de commencer la cuisson, mesurez la quantité requise de tous les composants à l'aide d'une balance à grammes de cuisine.

Étape 2. Versez la farine de blé dans un bol profond.

Étape 3. Frottez un morceau de beurre froid dans le même récipient à l'aide d'une râpe grossière.

Étape 4. Ajoutez la levure chimique et 100 grammes de sucre semoule.

Étape 5. Broyez les ingrédients en miettes.

Étape 6. Pour la garniture, transférez le fromage cottage dans une assiette.

Étape 7. Incorporez l'œuf de poule.

Étape 8. Ajoutez 50 grammes de sucre cristallisé et de sucre vanillé, laissez-vous guider par vos préférences gustatives.

Étape 9. Mélangez la masse jusqu'à consistance lisse et ajoutez des petits cubes de pulpe de pomme.

Étape 10. Transférez la moitié de la pâte dans un bol résistant à la chaleur.

Étape 11. Répartissez la délicieuse garniture sur une deuxième couche.

Étape 12. Couvrir la masse de caillé avec la seconde moitié de chapelure sablée.

Étape 13. Cuire le dessert à une température de 175-180 degrés pendant 40-45 minutes.

Étape 14. Refroidissez le cheesecake tendre et commencez à boire du thé. Bon appétit!

Cheesecake royal avec fromage cottage et crème sure

Le cheesecake royal à la crème sure et au fromage cottage vous fait tomber amoureux dès la première tranche, grâce à sa texture inhabituelle, qui comprend une garniture tendre et fondante, ainsi qu'une couche supérieure vermeille et légèrement croquante. , qui rappelle beaucoup le dessus d'une tarte râpée.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 8.

Ingrédients:

Pour remplissage:

• Fromage cottage – 500 gr.
• Oeufs – 3 pièces.
• Crème sure – 1 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.
• Vanilline – 2 gr.
• Abricots secs/raisins secs – facultatif.

Pour le test:

• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.
• Beurre/margarine – 200 gr.
• Levure chimique – 10 g.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour préparer la pâte brisée, râpez 200 grammes de beurre ou de margarine réfrigérés sur une râpe grossière et broyez-les jusqu'à ce qu'ils soient friables, en ajoutant la levure chimique, la farine et le sucre semoule.

Étape 2. Passons maintenant à la garniture : à l'aide d'un mixeur, battez les blancs de poulet et le sucre jusqu'à formation de pics fermes. Dans un autre bol, mélangez les jaunes avec le fromage cottage et la crème sure - mélangez les deux masses en ajoutant les fruits secs hachés.

Étape 3. Enduire le moule d'une fine couche d'huile et compacter les deux tiers du fond.

Étape 4. Versez la garniture au caillé et nivelez-la avec une spatule.

Étape 5. Remplissez la garniture avec les miettes de sable restantes.

Étape 6. Mettez la pâte au four pendant une demi-heure. Cuire au four pendant les 20 premières minutes à 180-200 degrés, puis réduire la température à 170 et laisser mijoter encore 10-15 minutes.

Étape 7. Sortez le cheesecake fini du four, laissez-le refroidir naturellement et invitez la famille à table. Bon appétit!

Une recette simple de cheesecake royal à la margarine

Une recette simple de cheesecake à la margarine est une variante économique de la préparation d'un dessert au caillé : en remplaçant le beurre, on réduit considérablement le coût, ce qui est une bonne nouvelle. Cependant, en termes de caractéristiques gustatives, les produits de boulangerie ne diffèrent pratiquement pas des classiques.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 7-8.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 500 gr.
• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Oeufs – 5 pièces.
• Margarine – 250 gr.
• Sucre cristallisé – 200 gr.
• Levure chimique – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Une demi-heure avant la cuisson, placez la margarine au congélateur. Broyer le produit froid à l'aide d'une râpe à gros trous.

Étape 2. Ajoutez la quantité requise de farine, de levure chimique et 100 grammes de sucre cristallisé.

Étape 3.Broyez les ingrédients avec des paumes sèches.

Étape 4. Pour préparer la garniture, cassez les œufs dans le fromage cottage, ajoutez le sucre et mélangez à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 5. Lorsque la base et le remplissage sont prêts, nous commençons le moulage.

Étape 6. Tapisser un plat résistant à la chaleur de papier sulfurisé et disposer le fond du cheesecake (il faudra un peu plus de la moitié de la chapelure).

Étape 7. Répartissez la masse de caillé et d'œufs.

Étape 8. Remplissez avec le reste du fond et mettez la tarte au four pendant 30 à 40 minutes (180 degrés).

Étape 9. Cuisinez et amusez-vous !

Cheesecake royal au chocolat avec fromage cottage au four

Le cheesecake au chocolat avec du fromage cottage est une « tarte » incroyablement savoureuse et aromatique qui vous surprendra agréablement par son goût vif et son arôme riche. Le cheesecake comprend une garniture délicate et moelleuse au fromage cottage, qui est « entourée » d'une pâte moyennement sucrée et très tendre avec de la poudre de cacao.

Temps de cuisson – 1 heure 5 minutes

Temps de cuisson – 15-20 mn.

Portions – 5-6.

Ingrédients:

Pour le test:

• Oeufs – 2 pièces.
• Sucre cristallisé – 2 c.
• Poudre de cacao – 2 cuillères à soupe.
• Levure chimique – 2 c.
• Huile de tournesol – 2 c.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Crème sure – ½ cuillère à soupe.

Pour remplissage:

• Fromage cottage 9% – 360 gr.
• Vanilline – 2 gr.
• Oeufs – 2 pièces.
• Sucre cristallisé – ½ cuillère à soupe.
• Amidon – 2,5 cuillères à soupe.
• Beurre – pour graisser le moule.

Processus de cuisson :

Étape 1. Armez-vous d'un fouet et secouez le sucre semoule avec les œufs jusqu'à ce que les cristaux soient complètement dissous.

Étape 2. Ajoutez la crème sure au mélange et remuez.

Étape 3. Ajoutez le cacao en poudre, la levure chimique et la farine.

Étape 4. Pétrir les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse et sans grumeaux.

Étape 5. Dans une assiette à part, mixez les ingrédients de la garniture à l'aide d'un mixeur : œufs, fromage cottage, vanilline, sucre semoule et fécule.

Étape 6.Beurrer un plat creux résistant à la chaleur et y verser la pâte au chocolat. Parallèlement, préchauffez le four à 180 degrés.

Étape 7. Placez le mélange de caillé une cuillère à soupe à la fois au centre de la base - placez le produit semi-fini au four pendant 35 à 40 minutes.

Étape 8. Ensuite, laissez le dessert dans un four chaud pendant encore 10 minutes avec la porte ouverte. Refroidissez complètement la friandise et coupez-la ensuite en portions.

Étape 9. Profitez de votre thé !

Cheesecake royal au fromage cottage et à la banane

Le Royal Banana Cheesecake est une étonnante combinaison de saveurs et de textures réunies dans ce dessert. Cette gourmandise séduira à coup sûr tous les amateurs de fromage cottage et de fruits sucrés. Diversifiez votre goûter en famille et votre foyer vous remerciera !

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4-5.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 400 gr.
• Bananes – 1 pièce.
• Farine – 100 gr.
• Oeufs – 2 pièces.
• Sucre cristallisé – 3 c.
• Sucre vanillé – 10 gr.
• Levure chimique – ½ c.
• Beurre – 10 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mélangez ½ partie de fromage cottage avec les jaunes d'œufs et 1,5 cuillères à soupe de sucre.

Étape 2. Ajoutez la levure chimique et la farine.

Étape 3. Pétrissez la pâte souple et placez-la sur la grille du réfrigérateur pendant 5 minutes.

Étape 4. Battez le fromage cottage restant avec les blancs d'œufs, le sucre semoule et la vanille.

Étape 5. Beurrer le moule et répartir la pâte à caillé tendre en formant des côtés bas.

Étape 6. Placez la garniture dessus.

Étape 7. Décorez le dessus avec des tranches de banane pelées.

Étape 8. Préparez la friandise au four chauffé à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes.

Étape 9. Cuisinez et amusez-vous !

Cheesecake royal avec confiture au four

Le cheesecake au caillé avec de la confiture est une pâtisserie incroyablement savoureuse et aromatique qui surprendra non seulement les membres de votre famille, mais aussi vos invités. Vous pouvez ajouter n'importe quelle confiture que vous avez sous la main à la garniture, cependant, si l'additif contient de gros morceaux de fruits ou de baies, nous vous recommandons de les hacher légèrement.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 5-6.

Ingrédients:

Pour le test:

• Farine – 220 gr.
• Sel – 1 pincée.
• Sucre cristallisé – 35 gr.
• Beurre – 70 gr.
• Levure chimique – 1 c.
• Eau – 2 cuillères à soupe.

Pour remplissage:

• Confiture – 3-4 cuillères à soupe.
• Fromage cottage – 300 gr.
• Crème sure – 110 gr.
• Vanilline – 2 gr.
• Sucre cristallisé – 70 gr.
• Oeufs – 2 pièces.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mettez le beurre froid, le sel, le sucre, la levure chimique et la farine coupées en petits cubes dans le bol d'un robot culinaire - battez et ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau.

Étape 2. Notre délicate base de sable est prête.

Étape 3. Dans une assiette, battre le fromage cottage, la crème sure, les œufs, la vanilline et le sucre cristallisé à l'aide d'un mélangeur submersible.

Étape 4. Placez une seconde miette dans le moule et formez un fond avec des côtés.

Étape 5. Ensuite, versez la masse de caillé et parfumez-la avec de la confiture.

Étape 6. « Couvrir » la garniture avec le reste de pâte et procéder au traitement thermique : enfourner à 170 degrés pendant 40 minutes.

Étape 7. Refroidissez le cheesecake à température ambiante, puis mettez-le au froid pendant plusieurs heures pour qu'il se stabilise. Bon appétit!

Cheesecake royal classique avec du fromage cottage dans une mijoteuse

Le cheesecake royal dans une mijoteuse est un dessert qui peut être préparé même par ceux qui entrent dans la cuisine pour la première fois et souhaitent expérimenter la technologie moderne.Offrez-vous des pâtisseries tendres et moyennement sucrées à base de masse de caillé aux fruits secs.

Temps de cuisson – 1 heure 30 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6-7.

Ingrédients:

• Masse de caillé aux raisins secs – 2 paquets.
• Sucre cristallisé – 150 gr.
• Oeufs – 2 pièces.
• Vanilline – 2 gr.
• Levure chimique – 1 c.
• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Beurre – 180 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour accélérer le processus et pour votre propre commodité, disposez tous les composants nécessaires sur la table.

Étape 2. Dans un bol, mélanger la masse de caillé avec les œufs, le sucre semoule et la vanille.

Étape 3. Battez les ingrédients avec un fouet électrique.

Étape 4. Préparez maintenant la pâte : tamisez la farine dans une assiette, ajoutez le beurre ramolli et la levure chimique.

Étape 5. Frottez avec les mains jusqu'à ce qu'il soit friable.

Étape 6. Graisser le bol du multicuiseur avec du beurre et le tapisser de bandes de papier sulfurisé pour faciliter le retrait des pâtisseries. Nous compactons la moitié de la pâte et formons les côtés.

Étape 7. Versez la garniture.

Étape 8. Saupoudrez la couche de caillé avec les miettes restantes et lancez le programme « Cuisson » (60 à 90 minutes).

Étape 9. Refroidissez le cheesecake fini et placez-le sur une assiette de service.

Étape 10. Coupez le dessert délicat et prélevez un échantillon. Bon appétit!

Cheesecake royal classique avec fromage cottage et citron au four

Le cheesecake au fromage cottage et au citron est un dessert délicat et incroyablement savoureux qui peut être préparé soit en portions, soit sous la forme d'une grande tarte brisée fourrée au fromage cottage moelleux. Le produit laitier se marie bien avec le zeste de citron et crée un arôme incroyablement agréable qui remplira toute votre maison.

Temps de cuisson – 9 heures 50 minutes

Temps de cuisson – 20-25 mn.

Portions – 8-10.

Ingrédients:

Pour le test:

• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Beurre – 100 gr.
• Oeufs – 1 pièce.
• Lait – ¾ c.
• Levure sèche – 2 c.
• Sucre cristallisé – 3 c.
• Sel – ½ c.

Pour remplissage:

• Fromage cottage 9% – 500-600 gr.
• Citron (zeste) – 1 pc.
• Sucre cristallisé - au goût.
• Crème sure - au goût.

En plus:

• Oeufs – 1 pièce.

Processus de cuisson :

Étape 1. Puisque notre pâte est de la levure, nous commençons le processus avec une pâte : ajoutez quelques cuillères à soupe de farine, une cuillerée de sucre semoule et de la levure au lait chaud - mélangez bien et, en recouvrant d'un film, laissez dans un endroit chaud pendant une demi-heure. Mélanger la pâte active avec la farine tamisée, le sucre, le beurre mou, le sel et l'œuf - pétrir jusqu'à ce qu'elle soit tendre et homogène.

Étape 2. Couvrir la pâte avec un torchon et la mettre au réfrigérateur toute la nuit, le matin on pétrit la pâte et on la divise en petits segments, on la roule en boules et on la laisse reposer un peu.

Étape 3. Mélangez le fromage cottage avec la crème sure et le sucre - pétrissez soigneusement et ajoutez le zeste d'un agrume.

Étape 4. Transformez chaque morceau de farine en cheesecake en faisant une petite dépression au centre et en le remplissant de garniture. Nous donnons aux produits semi-finis un peu de temps pour faire preuve.

Étape 5. Placez les friandises sur une plaque à pâtisserie à une courte distance les unes des autres, badigeonnez d'œuf battu et laissez cuire 60 minutes à 180 degrés.

Étape 6. Préparez et appréciez non seulement le résultat, mais aussi le processus !

Cheesecake royal PP à la maison

Le cheesecake royal PP à la maison est très simple et facile à préparer, contient peu de calories et séduit par son goût riche et son arôme agréable. Nous remplacerons la farine de blé par de la farine de riz et utiliserons un édulcorant à la place du sucre cristallisé.

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Farine de riz – 75 gr.
• Farine de maïs – 75 gr.
• Huile de coco – 40 gr.
• Oeufs – 2 pièces.
• Fromage cottage – 360 gr.
• Édulcorant - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez la farine de maïs et de riz dans un bol, incorporez les jaunes et ajoutez également l'huile de coco et l'édulcorant.

Étape 2. Broyez les ingrédients en fines miettes.

Étape 3. A l'aide d'un mixeur plongeant, battez le fromage blanc avec l'édulcorant et à l'aide d'une spatule en silicone, incorporez délicatement les blancs montés en pic.

Étape 4. Pressez la majeure partie de la pâte dans le moule pour former le fond.

Étape 5. Répartissez la garniture au caillé en une couche uniforme.

Étape 6. Saupoudrez maintenant la masse tendre avec le reste de la pâte et mettez-la au four pendant 40 minutes à 180 degrés. Ensuite, laissez le temps au dessert de refroidir complètement.

Étape 7. Coupez le cheesecake en portions et mangez. Bon appétit!

Cheesecake classique simple avec du fromage cottage et du beurre

Un cheesecake classique avec du fromage cottage et du beurre conquiert absolument tout le monde par son goût. La pâte sablée et la garniture au caillé à la texture crémeuse feront le bonheur des amateurs de pâtisseries et de desserts faits maison. La recette prendra un peu de temps à réaliser. Même un adolescent peut gérer la mise en œuvre.

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 8

Ingrédients:

Remplissage:

• Oeufs de poule – 4 pcs.
• Fromage cottage gras – 500 gr.
• Sucre cristallisé – 170 gr.
• Citron – 0,5 pcs.

Pâte:

• Sucre cristallisé – 150 gr.
• Farine de blé – 350 gr.
• Beurre – 150 gr.
• Levure chimique – 1,5 c.
• Sel – ½ c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Transférez le fromage cottage gras dans un grand récipient. Versez 170 grammes de sucre semoule. Versez 4 œufs. Retirez le zeste d'un demi citron et ajoutez-le aux ingrédients. Mélanger avec un mixeur. La masse sortira assez liquide. Voilà comment il devrait être.

Étape 2.Tamisez la farine, la levure chimique et le sel dans un grand bol. Coupez le beurre froid en cubes et ajoutez-le aux ingrédients secs.

Étape 3. Pétrir les ingrédients jusqu'à ce qu'ils forment de fines miettes. Versez le sucre semoule et mélangez rapidement pour que le beurre ne fonde pas. Allumez le four et réglez-le à 200°C.

Étape 4. Tapisser le plat de cuisson de papier sulfurisé antiadhésif.

Étape 5. Versez les ⅔ de la pâte dans un récipient chemisé et formez un fond à parois en appuyant légèrement pour le compacter.

Étape 6. Remplissez la base de remplissage liquide, en la répartissant uniformément sur la zone. Saupoudrer le reste de miettes sur le dessus et niveler. Faites cuire le cheesecake pendant 45 minutes. Le dessus doit être bien doré. La garniture restera liquide, mais deviendra dense en refroidissant.

Étape 7. Après refroidissement, transférez le cheesecake fini dans une assiette et coupez-le en morceaux. Bon appétit!