Kissel à la maison

Le Kissel est un plat traditionnel de la cuisine slave, le plus souvent préparé à partir d'amidon et de céréales. Cette friandise épaisse peut être servie comme plat principal indépendant ou comme délicieuse boisson épaisse. Il existe de nombreuses options pour préparer de la gelée à la maison. Vous trouverez les meilleurs d'entre eux dans notre sélection culinaire éprouvée de dix recettes avec une description étape par étape du processus.

Comment faire cuire de la gelée à partir de baies congelées et d'amidon

Comment faire cuire de la gelée à partir de baies congelées et de fécule ? Nous avons décrit le processus culinaire en détail dans notre recette étape par étape avec des photographies. Prenez-en note et régalez vos proches avec une délicieuse gâterie aux baies. Peut être servi comme dessert seul ou avec d'autres friandises. Par exemple, avec des pâtisseries parfumées.

1. 
   Le Kissel est facile à préparer à la maison. Préparons les ingrédients nécessaires de la liste.
2. 
   Placez les baies congelées dans une casserole ou une casserole. Remplissez-les d'un litre d'eau propre.
3. 
   Ajoutez deux cuillères à soupe de sucre au mélange.Portez le mélange à ébullition puis laissez cuire 10 minutes à feu doux.
4. 
   Ensuite, nous préparerons l'amidon. Incorporez-le dans un demi-verre d’eau froide.
5. 
   Versez délicatement le mélange de fécule dans la préparation aux baies. Versez et remuez constamment, puis laissez cuire environ 5 à 7 minutes.
6. 
   Une fois prête, versez la gelée chaude dans un récipient adapté et laissez-la refroidir complètement.
7. 
   Une gelée délicieuse et épaisse à base de baies congelées et d'amidon est complètement prête. Versez-le dans des verres et dégustez !

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Gelée d'avoine maison

La gelée d'avoine à la maison est une friandise nutritive et saine que tout le monde peut préparer de ses propres mains. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée avec une description étape par étape du processus et des photographies. La gelée finie servira de collation intéressante ou de plat séparé.

Temps de cuisson – 6 heures

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Farine d'avoine – 6 c.
• Eau – 1 litre.
• Levure fraîche – 6 gr.
• Sel – 0,5 c.
• Sucre – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mesurez la quantité requise de flocons d'avoine. Si vous ne trouvez pas de farine, vous pouvez moudre des flocons d'avoine.

Étape 2. Ajoutez immédiatement un morceau de levure fraîche à la farine.

Étape 3. Versez un demi-litre d'eau tiède dans le mélange.

Étape 4. Mélangez le mélange et laissez fermenter pendant 5 à 6 heures.

Étape 5. Au bout d'un moment, ajoutez le sucre et le sel au mélange. Versez le reste de l'eau.

Étape 6. Mélangez soigneusement le tout et filtrez pour briser complètement les grumeaux.

Étape 7. Ensuite, placez la pièce sur la cuisinière. Porter à ébullition, en remuant constamment.

Étape 8. Après ébullition, le produit commencera rapidement à épaissir.

Étape 9. Par conséquent, remuez un peu plus la masse et éteignez le feu.

Étape 10. Une gelée d'avoine épaisse et délicieuse est prête à la maison. Tu peux essayer!

Gelée de lait pour 1 litre de lait

La gelée de lait pour 1 litre de lait s'avère incroyablement tendre, épaisse et brillante. Servez-le comme collation ou comme dessert sain. Assurez-vous de prendre note de notre recette éprouvée étape par étape. Surprenez vos proches et vos invités avec un produit fait maison sain.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Lait – 1 l.
• Amidon – 2 cuillères à soupe.
• Cannelle – 2 bâtons.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.
• Raisins secs – 1 cuillère à soupe.
• Noix – 20 gr.
• Eau – 100 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste.

Étape 2. Faites chauffer le lait sur la cuisinière avec les bâtons de cannelle. Ajoutez du sucre ici. Laissez bouillir le produit.

Étape 3. Séparément, remuez la quantité spécifiée d'amidon dans de l'eau froide.

Étape 4. Versez de l'eau avec de l'amidon dans le lait en un mince filet. Remuer constamment. Cuire jusqu'à épaississement.

Étape 5. A ce moment, épluchez et hachez les noix.

Étape 6. Faites tremper les raisins secs dans l'eau bouillante pendant 15 minutes et laissez-les sécher.

Étape 7. La tendre gelée de lait pour un litre de lait est prête. Complétez-le avec des noix et des raisins secs. Vous pouvez vous faire plaisir !

Gelée de cassis maison

La gelée de cassis maison est une gourmandise très lumineuse et incroyablement aromatique. La friandise aux baies peut être servie seule comme boisson ou comme dessert. Ce produit à base de baies intéressant plaira aussi bien aux adultes qu'aux enfants. Nous vous recommandons de prendre note de la recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Cassis – 700 gr.
• Eau – 1 litre.
• Sucre – 200 gr.
• Fécule de pomme de terre – 3 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mesurez la quantité de cassis nécessaire.Nous trions les baies et les rinçons bien sous l'eau.

Étape 2. Broyez les baies préparées dans un mélangeur.

Étape 3. Ensuite, filtrez la pulpe obtenue à travers une étamine. Il faut séparer le gâteau.

Étape 4. Placez le jus de groseille au réfrigérateur pendant un moment. Ajouter le gâteau avec le sucre et 800 ml d'eau. Mettez le mélange sur le feu, faites bouillir puis laissez cuire 20 minutes.

Étape 5. Filtrez à nouveau le bouillon obtenu à travers une étamine.

Étape 6. Faites bouillir le liquide des baies et ajoutez l'amidon mélangé au reste de l'eau. Cuire quelques minutes jusqu'à épaississement. A la fin, versez le jus de baies que vous avez obtenu en début de cuisson.

Étape 7. La gelée de cassis maison lumineuse et incroyablement parfumée est prête. Vous pouvez vous faire plaisir !

Kissel à la fécule de maïs

Le Kissel à la fécule de maïs s'avère très savoureux, épais et nutritif. Une boisson appétissante surprendra agréablement vos proches et vos invités. Préparez un produit naturel à la maison avec notre recette éprouvée étape par étape. Même les débutants peuvent mettre en œuvre leur idée culinaire !

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Poire – 400 gr.
• Amidon de maïs – 2 c.
• Sucre - au goût.
• Eau – 1 l.+50 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste.

Étape 2. Lavez les poires, nettoyez-les soigneusement des pépins et de la peau. Couper en petites tranches.

Étape 3. Placez les morceaux de fruits dans une casserole et ajoutez le sucre.

Étape 4. Versez de l'eau ici. Portez le mélange à ébullition, puis laissez cuire à feu modéré pendant 20 minutes.

Étape 5. Battez la boisson préparée avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Étape 6. Remettez le produit sur le feu. Versez la fécule de maïs mélangée à 50 ml d'eau froide en un mince filet. Cuire encore quelques minutes jusqu'à épaississement et éteindre le feu.

Étape 7. La gelée parfumée et épaisse à la fécule de maïs est prête. Vous pouvez vous faire plaisir !

Gelée de graines de lin maison

La gelée de graines de lin à la maison est une friandise nutritive et saine que tout le monde peut préparer de ses propres mains. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée avec une description étape par étape du processus et des photographies. La gelée de graines de lin toute prête servira de collation intéressante ou de plat indépendant.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Graines de lin – 2 c.
• Eau – 3 cuillères à soupe.
• Miel – 2 cuillères à soupe.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez la quantité requise d'ingrédients selon la liste.

Étape 2. Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur et portez-le à ébullition. Vous pouvez également cuisiner sur la cuisinière dans une casserole.

Étape 3. Mesurez le nombre spécifié de graines de lin.

Étape 4. Placez les graines dans l'eau bouillante dans un bol multicuiseur.

Étape 5. Fermez le couvercle et activez le mode « multi-cuisson » pendant 70 minutes. La température optimale est de 90 degrés.

Étape 6. Après un certain temps, refroidissez la pièce à chaud. Incorporer le miel et le jus de citron au liquide.

Étape 7. La gelée de graines de lin à la maison est prête. Vous pouvez vous aider !

Gelée de canneberge

La gelée de canneberges est facile à préparer à la maison. Pour ce faire, suivez les étapes simples de notre recette éprouvée. La boisson finie sera très épaisse et tendre, et vous ravira également avec un goût riche et étonnant. Une agréable amertume de baies rendra le produit spécial.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Canneberges – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 1 litre.
• Sucre – 150 gr.
• Fécule de pomme de terre – 3 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Triez et lavez bien les canneberges. Pétrissez-le soigneusement.

Étape 2.Nous séparons le jus de la pulpe obtenue. Nous l'avons mis au réfrigérateur pendant un moment.

Étape 3. Laissez le gâteau dans le moule. Versez-y 900 ml d'eau.

Étape 4. Portez à ébullition puis faites bouillir pendant 5 minutes. Filtrez à nouveau le mélange pour séparer la pulpe.

Étape 5. Mélangez soigneusement l'amidon dans le reste de l'eau. Vous devez obtenir un mélange épais sans grumeaux.

Étape 6. Faites chauffer le mélange de baies, ajoutez le sucre et versez l'eau et la fécule en un mince filet. Faire bouillir 1 à 2 minutes, verser le jus séparé en début de cuisson. Remuer et retirer du feu.

Étape 7. La gelée de canneberges maison lumineuse et parfumée est prête. Vous pouvez vous faire plaisir !

Gelée d'argousier

La gelée d'argousier est un produit fait maison incroyablement aromatique et au goût riche. Il peut être servi en boisson ou en dessert vitaminé original. Préparez une délicieuse gelée d'argousier en utilisant notre recette étape par étape éprouvée avec des photographies.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Argousier – 2 c.
• Eau – 1,5 l.
• Sucre – 100 gr.
• Amidon de maïs – 2,5 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires dans la liste.

Étape 2. Nous trions l'argousier et le lavons. Remplissez d'eau et portez à ébullition. Faites ensuite bouillir pendant 5 minutes et pétrissez pour libérer plus de jus.

Étape 3. Ensuite, vous devez soigneusement broyer la pièce à travers un tamis métallique pour séparer le gâteau.

Étape 4. Mélangez l'amidon avec 100 ml d'eau. Mélangez soigneusement jusqu'à ce que le mélange soit lisse et que les grumeaux disparaissent.

Étape 5. Remettez le mélange d'argousier sur le feu, faites bouillir et versez la fécule et l'eau en un mince filet en remuant constamment.

Étape 6. Continuez à préparer la friandise jusqu'à ce qu'elle épaississe. Remuer constamment.

Étape 7La gelée d'argousier maison est aromatique et riche en goût et est prête. Vous pouvez vous faire plaisir !

Gelée de cerises à la maison

Même les débutants en cuisine peuvent préparer de la gelée de cerises à la maison. Pour ce faire, utilisez notre recette éprouvée étape par étape. La boisson finie sera très épaisse, au goût brillant et incroyablement aromatique. Servir tel quel ou avec des pâtisseries fraîches.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Cerise – 2 c.
• Eau – 700 ml.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Amidon – 2 cuillères à soupe.
• Anis étoilé – 1 pc.
• Cardamome – 1 pièce.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez les baies à l'avance et retirez les graines.

Étape 2. Mélangez 600 ml d'eau avec le sucre dans une casserole. Placer sur le feu et cuire jusqu'à ce qu'un sirop sucré se forme.

Étape 3. Trempez les baies dans le sirop. Cuire à ébullition pendant environ 5 à 7 minutes.

Étape 4. Incorporer la fécule dans le reste de l'eau.

Étape 5. Filtrez soigneusement le sirop préparé avec les baies à travers un tamis métallique fin.

Étape 6. Remettez la masse obtenue sur le feu et portez à ébullition. Versez ensuite la fécule et l'eau en un mince filet. Cuire en remuant jusqu'à épaississement et retirer du feu.

Étape 7. La gelée de cerises brillante et riche est prête à la maison. Vous pouvez vous faire plaisir !

Gelée de myrtille

La gelée de myrtille est un délice très brillant et inhabituellement aromatique. La friandise aux baies peut être servie seule comme boisson ou comme dessert. Ce produit à base de baies intéressant plaira aussi bien aux adultes qu'aux enfants. Assurez-vous de prendre note de la recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Myrtilles – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 5 cuillères à soupe.
• Sucre – 4 cuillères à soupe.
• Fécule de pomme de terre – 3 c.

Processus de cuisson :

Étape 1.Placez les myrtilles lavées dans une casserole et ajoutez quatre verres d'eau.

Étape 2. Mettez le mélange sur le feu et ajoutez le sucre.

Étape 3. A ce moment, diluez la fécule de pomme de terre dans le verre d’eau restant.

Étape 4. Mélangez bien le mélange jusqu'à ce que tous les grumeaux disparaissent.

Étape 5. Portez la masse de baies à ébullition.

Étape 6. Faites cuire le mélange encore quelques minutes sur le feu. A ce moment, le feu peut être réduit.

Étape 7. Ensuite, versez le mélange d'amidon en un mince filet. A ce moment, remuez continuellement la pièce.

Étape 8. Poursuivez la cuisson du produit jusqu'à l'épaisseur souhaitée en remuant constamment.

Étape 9. La gelée de myrtilles maison parfumée est prête. Vous pouvez vous faire plaisir !