Pommes de terre cuites au four

La pomme de terre est le légume le plus apprécié sous nos latitudes. Elle est préparée de différentes manières, mais les pommes de terre les plus délicieuses sont préparées au four. Nous avons rassemblé 10 des recettes de pommes de terre au four les plus populaires.

Pommes de terre maison cuites entières en papillote

Ce n’est pas pour rien qu’on appelle les pommes de terre « deuxième pain ». Il est servi en plat indépendant ou en accompagnement. Nous vous proposons de cuire de délicieuses pommes de terre entières en papillote au four.

1. 
   Avant de cuire les pommes de terre au four, lavez-les bien sous l'eau.
2. 
   Séchez ensuite avec du papier absorbant, placez dans un bol et badigeonnez d'huile végétale.
3. 
   Après cela, frottez bien les pommes de terre avec du sel.
4. 
   Enveloppez chaque tubercule dans du papier d'aluminium et placez-le dans un plat résistant à la chaleur.
5. 
   Cuire les pommes de terre au four à 180 degrés pendant 40 minutes.Retirez les pommes de terre finies du papier d'aluminium, épluchez-les, versez de l'huile d'olive et servez, par exemple, avec des herbes et du saindoux.

Bon appétit!

Pommes de terre cuites au four en tranches avec croûte

Il n’y a rien de plus simple que de cuire des pommes de terre au four. Il peut être préparé entier ou en tranches. Nous vous expliquerons comment préparer de délicieux quartiers de pommes de terre à la croûte croustillante dans cette recette.

Temps de cuisson: 70 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 800 gr.
• Paprika moulu – 0,5 c.
• Thym séché – 0,3 c.
• Romarin séché – 0,5 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale – 2 c.
• Ail – 2 gousses.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en tranches.

Étape 2. Pour que les quartiers de pommes de terre gardent bien leur forme, il est nécessaire d'en retirer l'amidon. Pour ce faire, remplissez les pommes de terre d'eau, rincez, égouttez et répétez la procédure. Séchez ensuite les tranches avec du papier absorbant.

Étape 3. Mélangez les épices sèches, le sel et l'ail haché dans un bol. Versez ensuite l'huile végétale et mélangez à nouveau.

Étape 4 : Versez la marinade dans le bol avec les pommes de terre et mélangez.

Étape 5. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer les pommes de terre. Cuire les tranches dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 35 à 40 minutes.

Étape 6. Servez les tranches rosées et croustillantes en accompagnement de plats de viande et de poisson.

Bon appétit!

Pommes de terre au four avec du fromage au four

Les pommes de terre au fromage sont un plat copieux et savoureux. Essayez simplement de cuire de fines tranches de pommes de terre au four sous une délicate croûte de fromage et vous ne voudrez plus jamais cuisiner un autre plat d'accompagnement.

Temps de cuisson: 65 minutes.

Temps de cuisson: 45-50 minutes.

Portions : 3.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 400 gr.
• Fromage – 200 gr.
• Crème sure – 100 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Ail séché – 0,5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en tranches.

Étape 2. Placez la première couche de pommes de terre sous une forme résistante à la chaleur, après avoir graissé le récipient avec huile végétale... Saupoudrez dessus de sel, de poivre moulu et d'ail séché.

Étape 3. Versez la moitié de la crème sure sur les pommes de terre et saupoudrez de la moitié du fromage râpé.

Étape 4. Placez la deuxième partie des pommes de terre en couche uniforme sur le fromage râpé.

Étape 5. Saupoudrez les pommes de terre de sel et d'épices, versez le reste de crème sure et ajoutez le reste de fromage. Couvrez le plat de papier d'aluminium et placez-le au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.

Étape 6. Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire les pommes de terre à découvert pendant encore 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'une délicieuse croûte dorée se forme. Les pommes de terre au four peuvent être servies en plat indépendant ou en accompagnement.

Bon appétit!

Comment cuire rapidement et délicieusement des pommes de terre dans une manche ?

Les pommes de terre cuites dans une manche au four sont parfaitement imprégnées d'épices et s'avèrent incroyablement tendres et savoureuses. De plus, ce plat convient aussi bien aux tables de tous les jours que de fête.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 4 pcs.
• Sel – 0,5 c.
• Poivre noir moulu – 0,3 c.
• Huile d'ail – 1 cuillère à soupe.
• Origan - au goût.
• Basilic - au goût.
• Savoureux - au goût.
• Cumin (jeera) - au goût.
• Romarin - au goût.
• Légumes séchés - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches.

Étape 2. Placez les pommes de terre dans un bol, saupoudrez-les de sel et de poivre moulu et remuez. Verser l'huile d'ail sur les pommes de terre.

Étape 3.Mélangez séparément toutes les épices sèches, puis saupoudrez-les sur les pommes de terre. Mélangez bien les pommes de terre pour que chaque quartier soit uniformément enrobé d'épices et d'huile.

Étape 4. Placez les pommes de terre dans un plat allant au four et scellez les bords.

Étape 5. Cuire les tranches à 190 degrés pendant 25 à 30 minutes. Les pommes de terre sont parfaitement cuites et acquièrent une croûte bien dorée. Garnir les pommes de terre au four de sauce à la crème sure et servir.

Bon appétit!

Pommes de terre campagnardes sur une plaque à pâtisserie au four

Les pommes de terre campagnardes sont des tranches moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur. Pour obtenir une croûte croustillante, vous devez vous assurer que les tranches sont uniformément enrobées de sel et d'épices.

Temps de cuisson: 55 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions :6-8.

Ingrédients:

• Jeunes pommes de terre – 1 kg.
• Huile végétale – 2 c.
• Curcuma – 0,5 c.
• Herbes provençales – 0,5 c.
• Perruque moulue - 0,5 c.
• Aneth – 1 bouquet.
• Ail – 4 dents.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez bien les pommes de terre nouvelles, car elles cuisent avec leur peau.

Étape 2. Coupez les pommes de terre en tranches.

Étape 3. Mélangez les épices sèches, le sel et l'huile végétale.

Étape 4. Versez la marinade sur les pommes de terre, mélangez bien.

Étape 5. Placez les pommes de terre à distance les unes des autres sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four à 180 degrés pendant 20-25 minutes.

Étape 6. Hachez finement l'aneth avec un couteau, passez l'ail au presse. Mélanger l'aneth et l'ail. 5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez les pommes de terre d'un mélange d'ail et d'aneth.

Étape 7. Les pommes de terre campagnardes sont parfaites : croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.

Bon appétit!

Délicieuses pommes de terre au four avec des légumes

Les pommes de terre au four sont une excellente alternative à la purée de pommes de terre traditionnelle et aux pommes de terre sautées.Et si vous faites cuire des pommes de terre avec d'autres légumes, vous obtiendrez un plat diététique très savoureux.

Temps de cuisson: 90 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 600-700 gr.
• Poivron – 1-2 pcs.
• Oignon – 1 pièce.
• Aubergine – 1 pc.
• Ail – 4 dents.
• Huile d'olive – 3-4 cuillères à soupe.
• Vinaigre de table – 3 c.
• Basilic séché – 1 c.
• Origan moulu – 1 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en barres de taille moyenne. Disposez les pommes de terre au fond d'un plat à bords hauts allant au four.

Étape 2. Épluchez les poivrons et les graines, coupez-les en cubes et placez-les sur les pommes de terre.

Étape 3. Coupez l'aubergine en demi-cercles, coupez l'oignon en demi-anneaux et placez ces légumes dans la couche suivante.

Étape 4. Dans un bol, mélangez l'origan, le basilic, le sel, l'ail haché et le poivre moulu, versez l'huile d'olive et le vinaigre, remuez.

Étape 5. Versez la marinade sur les légumes et remuez-les.

Étape 6. Placez la poêle avec les légumes au four préchauffé à 180 degrés pendant 1 heure. Remuez les légumes toutes les 15 à 20 minutes.

Étape 7. Les légumes rôtis peuvent être servis immédiatement après la cuisson.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire des pommes de terre au four avec de la viande

Un plat copieux et savoureux qui contient immédiatement de la viande cuite au four et un accompagnement. De plus, il est assez simple à préparer et peut être réalisé pour une assez grande entreprise.

Temps de cuisson: 110 minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 5-6.

Ingrédients:

• Porc – 450-500 gr.
• Carottes – 70 gr.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.
• Pommes de terre – 0,8-1 kg.
• Oignons – 100 gr.
• Mayonnaise – 4-5 c.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1.Coupez la viande en tranches, battez avec un marteau de cuisine, salez et poivrez.

Étape 2. Coupez l'oignon en cubes et râpez les carottes.

Étape 3. Coupez les pommes de terre en fines tranches. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale. Ajoutez d'abord les oignons et les carottes, puis le porc et les pommes de terre.

Étape 4. Salez et assaisonnez les pommes de terre au goût, couvrez la poêle de papier d'aluminium et placez au four préchauffé à 190-200 degrés pendant 30 à 50 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium, badigeonnez les pommes de terre de mayonnaise et faites cuire encore 15 à 20 minutes.

Étape 5. Le plat fini est très beau et appétissant, il peut même être servi sur une table de fête.

Bon appétit!

Comment cuire délicieusement des pommes de terre aux champignons au four ?

Un ensemble de produits assez abordable et standard : pommes de terre, champignons et oignons offrent une combinaison incroyablement savoureuse dans le plat fini. Un assortiment de pâtisseries parfumées, tendres et fondantes avec des pommes de terre et des champignons égayera votre dîner.

Temps de cuisson: 90 minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 5.

Ingrédients:

• Crème sure - au goût.
• Fromage à pâte dure – 150 gr.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.
• Champignons – 350 gr.
• Pommes de terre – 5 pcs.
• Oignons – 1 pc.
• Persil - au goût.
• Huile de tournesol - au goût.
• Verts - pour servir.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez les champignons, épluchez-les et coupez-les en tranches.

Étape 2. Faites revenir les champignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 3. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en fines tranches, salez-les et assaisonnez-les.

Étape 4. Coupez l'oignon en petits cubes.

Étape 5. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale, disposer la première couche de pommes de terre.

Étape 6. Ajoutez ensuite les champignons frits et salez-les un peu.

Étape 7. Placez les oignons sur les champignons.

Étape 8. Ensuite, ajoutez une couche de pommes de terre restantes.

Étape 9Tartiner la couche supérieure des pommes de terre de crème sure et saupoudrer de fromage râpé.

Étape 10. Cuire le plat au four à 180-200 degrés pendant 40-50 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Saupoudrer le plat d'herbes hachées et servir.

Bon appétit!

Une façon simple et savoureuse de cuire des pommes de terre à la crème sure au four

Il existe de nombreuses façons de cuisiner les pommes de terre. C'est un légume universel qui peut devenir la base d'un plat indépendant ou un accompagnement pour tous les plats de viande et de poisson. Nous vous proposons une option simple pour cuire des pommes de terre à la crème sure au four.

Temps de cuisson: 70 minutes.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Portions : 3-4.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 600 gr.
• Ail – 2-3 dents.
• Oignons – 40 gr.
• Crème sure 15-20% – 150 ml.
• Sel - au goût.
• Huile de tournesol – 40 ml.
• Aneth - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en fines tranches. Coupez l'oignon en rondelles.

Étape 2. Ajoutez du poivre moulu, du sel, de l'ail haché et de l'aneth à la crème sure, mélangez.

Étape 3. Graisser une poêle résistante à la chaleur avec de l'huile végétale. Disposez les pommes de terre et les oignons en couches, badigeonnez-les de sauce à la crème sure.

Étape 4. Bien graisser la couche supérieure avec de la sauce à la crème sure.

Étape 5. Couvrir le plat de papier d'aluminium et placer au four préchauffé à 200 degrés pendant 30 à 35 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire le plat à découvert pendant encore 5 à 10 minutes. Servir les pommes de terre cuites à la crème sure chaudes.

Bon appétit!

Quartiers de pommes de terre cuits dans de la mayonnaise à l'ail

La recette des quartiers de pommes de terre au four dans de la mayonnaise est également intéressante car elle vous fait gagner beaucoup de temps lors de la cuisson. Tout ce que vous avez à faire est de hacher le légume et de le placer dans un plat allant au four.Pendant que le four fonctionne, effectuez d'autres choses utiles.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions : 3.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 3-5 pcs.
• Mayonnaise – 2 c.
• Huile végétale – 3 c.
• Sel - au goût.
• Assaisonnement - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches.

Étape 2. Placez les pommes de terre dans un bol, ajoutez le sel et les épices, remuez.

Étape 3. Ajoutez ensuite la mayonnaise et mélangez bien à nouveau.

Étape 4. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et déposer les tranches.

Étape 5. Cuire les pommes de terre à 200 degrés pendant 30 à 35 minutes.

Étape 6. Servez les pommes de terre avec une sauce à la crème sure ou avec n'importe quel plat de poisson ou de viande.

Bon appétit!