Pommes de terre en pots avec viande et champignons au four

Les pommes de terre en pots avec de la viande et des champignons au four sont un excellent plat aussi bien pour un dîner en famille que pour régaler les invités. L'effet de la cuisson dans des pots en céramique est similaire au goût des plats d'un four russe, car tous les ingrédients sont bien cuits à la vapeur, mijotés et restent chauds longtemps, ce qui explique la popularité de cette friandise. Beaucoup de gens aiment la combinaison de pommes de terre friables, de viande et de champignons aromatiques.

Pommes de terre en pots avec viande, champignons et fromage au four

Les pommes de terre, la viande et les champignons cuits dans des casseroles et recouverts d'une croûte de fromage constituent un plat élégant, satisfaisant et très savoureux. Il peut également être servi aux invités nobles. La préparation prend du temps, mais les résultats en valent la peine. Faire bouillir la viande dans le bouillon avant la cuisson. Faire revenir les champignons et les oignons avec les carottes. Nous préparons le plat dans des pots en céramique portionnés.

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   Comment faire cuire des pommes de terre en marmite avec de la viande et des champignons au four ? Un morceau de fromage à pâte dure est écrasé sur une râpe grossière.
2. 
   Les oignons et les carottes sont pelés et lavés. L'oignon est coupé en petits cubes et les carottes sont râpées. Ces légumes sont légèrement frits dans de l'huile végétale et saupoudrés de sel.
3. 
   Un morceau de porc est bouilli à l'avance dans un bouillon additionné de sel et d'épices. Le porc bouilli est coupé en petits cubes. Le bouillon est laissé.
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   Les champignons sont lavés, coupés en morceaux et frits pendant quelques minutes pour rester juteux.
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   Les pommes de terre pelées et lavées sont coupées en cubes moyens et bouillies jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites ou laissées crues.
6. 
   Les tranches de pommes de terre sont placées dans des pots.
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   Des morceaux de porc et des champignons frits sont placés dessus.
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   Des oignons et des carottes frits sont disposés dessus et de l'ail finement haché est ajouté.
9. 
   Ces ingrédients sont saupoudrés de fromage haché et remplis de bouillon de viande jusqu'au sommet. Les pots sont recouverts de couvercles. Le plat est cuit au four à 140 degrés pendant 40 minutes. Le plat préparé est servi chaud. Bon appétit!

Pommes de terre à la viande, champignons et crème sure en pots

Les pommes de terre cuites dans des casseroles avec de la viande et des champignons sont un plat avec un arôme et un goût particuliers. Il est préparé dans son propre jus ou bouillon, et dans cette recette nous ajoutons de la crème sure. Si vous choisissez une viande peu grasse, la teneur en calories du plat ne sera pas élevée. Nous cuisons les pommes de terre dans une grande marmite en céramique, mais vous pouvez également les cuire dans des marmites portionnées, le goût ne change pas. Faites frire la viande pour le plat.

Temps de cuisson : 1 heure 25 minutes.

Temps de cuisson : 40 minutes.

Portions : 3.

Ingrédients:

• Porc – 300 gr.
• Pommes de terre – 5 pcs.
• Crème sure – 3 c.
• Oignon – 1 pièce.
• Carottes – 2 pcs.
• Ail – 3 gousses.
• Champignons – 8 pièces.
• Huile végétale – 50 ml.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tous les produits sont immédiatement préparés selon la recette et le nombre de portions dont vous avez besoin.

Étape 2. Le porc est lavé à l'eau froide, essuyé avec une serviette et coupé en petits morceaux égaux.

Étape 3. L'oignon est pelé, lavé et séché. Ensuite, l'oignon est coupé en fins quarts de rondelles.

Étape 4. Les pommes de terre pelées et lavées sont coupées en morceaux de forme arbitraire.

Étape 5. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. La viande en tranches et les oignons y sont frits en remuant pendant 10 minutes.

Étape 6. Allumez le four à 180 degrés. Placez les pommes de terre hachées dans un plat allant au four et saupoudrez de sel et d'épices selon votre goût personnel.

Étape 7. Les champignons sont lavés, coupés en morceaux et placés sur les pommes de terre. Ces ingrédients sont recouverts d'une couche de crème sure.

Étape 8. Ensuite, le porc frit avec les oignons est disposé en une couche uniforme dans la casserole et tout le jus de la poêle est versé. Des gousses d'ail tranchées sont placées sur le porc. Le pot est recouvert d'un couvercle ou d'un morceau de papier d'aluminium et placé dans un four chauffé. Le plat est cuit pendant 50 minutes. Vers la fin de la cuisson, le papier d'aluminium est retiré pour que la viande soit recouverte d'une croûte dorée.

Étape 9. Des pommes de terre au four avec de la viande, des champignons et de la crème sure sont servies chaudes dans une marmite commune. Bon appétit!

Pommes de terre à la viande, champignons et mayonnaise en pots

Le goût particulier des pommes de terre cuites dans des pots avec de la viande et des champignons est connu de nombreuses femmes au foyer et le plat n'a pas besoin de publicité.En modifiant la composition et la quantité des ingrédients principaux et des épices, le plat aura à chaque fois des nuances de saveur différentes, mais le goût restera inchangé, comme s'il sortait du four. Dans cette recette, nous cuisons des pommes de terre dans des casseroles avec de la mayonnaise et du poulet, mais vous pouvez également utiliser d'autres viandes.

Temps de cuisson : 1 heure 25 minutes.

Temps de cuisson : 40 minutes.

Portions : 5.

Ingrédients:

• Viande de poulet – 500 gr.
• Pommes de terre – 1 kg.
• Crème sure – 3 c.
• Oignon – 2 pièces.
• Champignons bouillis – 200 gr.
• Mayonnaise – 5 c.
• Huile végétale – 5 c.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez les pommes de terre, rincez-les à l'eau froide et coupez-les en petits cubes.

Étape 2. Coupez les oignons épluchés en fines demi-anneaux.

Étape 3. Coupez un morceau de viande (poulet ou porc) en gros morceaux et saupoudrez de sel et d'épices.

Étape 4. Saupoudrez également les tranches de pommes de terre de sel et d'épices et mélangez.

Étape 5. Versez une cuillère à café d'huile végétale dans des pots en céramique et graissez les parois des pots avec une brosse en silicone. Placez ensuite les aliments préparés dans les casseroles en couches dans l'ordre suivant : tranches de pommes de terre, éventuels champignons bouillis à l'avance, morceaux de viande avec des épices et par-dessus des oignons tranchés.

Étape 6. Graisser la surface du plat avec de la mayonnaise à raison de 1 à 1,5 cuillères à café par pot.

Étape 7. Placez les casseroles dans un four froid et allumez-le à 230°C. Cuire les pommes de terre avec la viande, les champignons et la mayonnaise pendant 50 minutes. Bon appétit!

Comment faire cuire des pommes de terre avec de la viande, des champignons, du fromage et des tomates en pots ?

Les pommes de terre cuites en cocotte avec de la viande, des champignons et une croûte de fromage sont un plat copieux, aromatique et savoureux.Selon cette recette, nous le compléterons avec des légumes : tomates, oignons et carottes, ils rendront le plat plus juteux et la viande très tendre. Faites frire la viande à feu vif et faites frire un peu les légumes.

Temps de cuisson : 1h50.

Temps de cuisson : 1 heure.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Porc – 800 gr.
• Tous les champignons – 500 gr.
• Pommes de terre – 800 gr.
• Tomates – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignon – 2 pièces.
• Crème sure – 4 c.
• Fromage – 200 gr.
• Beurre – 20 gr.
• Eau (bouillon) – 200 ml.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez le porc, essuyez-le avec une serviette et coupez-le en morceaux moyens. Faites ensuite revenir la viande à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous les côtés. Saupoudrez-le de sel et d'épices à votre goût.

Étape 2. Transférez la viande frite de la poêle dans une assiette. Faites revenir les champignons lavés et coupés en morceaux dans cette huile. Faites-les frire jusqu'à ce que le jus des champignons soit complètement évaporé et ajoutez également du sel et du poivre.

Étape 3. Retirez les champignons de la poêle et faites revenir les pommes de terre coupées en morceaux au hasard dans cette huile. Saupoudrez-le de sel et de poivre à votre goût.

Étape 4. Épluchez et rincez les oignons, les carottes et les tomates. Retirez la pelure de la tomate. Coupez l'oignon et la tomate en petits cubes et râpez les carottes.

Étape 5. Dans la même poêle, faites revenir l'oignon et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoutez la tomate et laissez mijoter quelques minutes. Broyez un morceau de fromage à pâte dure sur une râpe fine.

Étape 6. Les ingrédients du plat sont prêts. Vous pouvez les mettre en pot. Déposez quelques épices (laurier au poivre noir) au fond des pots. Superposez ensuite une partie des pommes de terre, de la viande frite et des champignons, une couche de légumes frits et recouvrez-les avec le reste des pommes de terre.

Étape 7Dans chaque casserole, mettez un morceau de beurre, une cuillerée de crème sure et recouvrez le tout de fromage râpé. Versez ensuite de l'eau ou du bouillon dans les casseroles.

Étape 8. Couvrez les casseroles avec des couvercles et placez-les dans un four froid, qui est ensuite allumé à 180 degrés. Cuire les pommes de terre avec la viande, les champignons, les légumes et le fromage pendant 50 minutes. Bon appétit!

Délicieuses pommes de terre en pots avec du porc, des champignons et des légumes au four

Les pommes de terre au porc, aux champignons et aux légumes, cuites au four dans des casseroles, sont également appelées rôtis, et tout le monde les aime pour leur goût unique. Selon cette recette, tous les produits sont coupés et placés dans une casserole sans friture. Vous pouvez prendre n'importe quel légume et dans différentes proportions, et nous prenons des champignons secs, qui donneront au plat un arôme et un goût particuliers.

Temps de cuisson : 1h30.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Portions : 3.

Ingrédients:

• Porc – 600 gr.
• Champignons secs – 200 gr.
• Pommes de terre – 7 pièces.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignon – 1 pièce.
• Ail – 5 gousses.
• Beurre – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Les produits de ce plat sont immédiatement préparés selon la recette et le nombre de portions dont vous avez besoin.

Étape 2. Les champignons secs sont versés avec de l'eau bouillante une demi-heure à l'avance.

Étape 3. Le porc est bien lavé et coupé en petits morceaux.

Étape 4. Placez les tranches de viande, les morceaux de beurre au fond des casseroles préparées et saupoudrez le tout de sel et de poivre noir.

Étape 5. Épluchez et lavez les oignons et les carottes. L'oignon est coupé en cubes et les carottes sont hachées sur une râpe grossière. Les légumes sont répartis uniformément dans des pots sur la viande.

Étape 6. Placez les champignons secs trempés et hachés sur une couche de légumes.

Étape 7Ensuite, l'ail haché est placé dans les pots, de l'eau est versée (jusqu'à la moitié) et ces ingrédients sont mélangés.

Étape 8. Les pommes de terre pelées sont coupées en lanières et placées comme couche supérieure.

Étape 9. Couvrez les casseroles avec des couvercles et placez-les dans un four froid. Les pommes de terre sont cuites avec de la viande, des champignons et des légumes pendant 1 à 1 heure 20 minutes à 220°C. Le plat fini est saupoudré d'herbes et servi dans des pots. Bon appétit!

Comment cuisiner des pommes de terre avec du poulet et des champignons en cocotte ?

De nos jours, la cuisinière russe a été remplacée par des fours et des multicuiseurs, mais la cuisson des plats dans des casseroles n'a pas perdu de sa popularité, car elles seules donnent aux pommes de terre avec de la viande et des champignons un goût étonnant et la méthode de service est plus originale. Cuire les pommes de terre avec le poulet sous un chapeau de fromage. Pour rendre le plat plus copieux, faites frire les légumes.

Temps de cuisson : 1h20.

Temps de cuisson : 30 minutes.

Portions : 1.

Ingrédients:

• Poulet – ¼ de carcasse.
• Champignons – 150 gr.
• Pommes de terre – 4 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignon – 1 pièce.
• Mayonnaise – 3 c.
• Fromage à pâte dure – 50 gr.
• Huile végétale – 2 c.
• Sel - au goût.
• Assaisonnements - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez l'oignon, les carottes et les pommes de terre, rincez-les à l'eau froide et coupez-les en petits morceaux de forme arbitraire. Les carottes peuvent être hachées sur une râpe grossière.

Étape 2. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir les oignons et les carottes hachés.

Étape 3. Retirez la peau du poulet, lavez-le et coupez-le en petits morceaux.

Étape 4. Lavez les champignons et faites-les bouillir pendant 10 minutes dans de l'eau additionnée de sel. Ensuite, nous les mettons dans une passoire.

Étape 5. Dans la marmite préparée, placez les tranches de pommes de terre, les morceaux de poulet, les légumes frits et les champignons bouillis en couches.

Étape 6.Saupoudrez ces ingrédients de sel et d'assaisonnement, ajoutez trois cuillères à soupe de mayonnaise et remplissez d'eau, seulement la moitié du pot. Placez la marmite dans un four froid et allumez-la à 200 degrés. Cuire les pommes de terre au four pendant 45 minutes, à couvert.

Étape 7. Broyez un morceau de fromage à pâte dure sur une râpe moyenne.

Étape 8. Vers la fin de la cuisson, saupoudrez le plat de fromage et poursuivez la cuisson encore quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Servir le plat fini à table dans une casserole. Bon appétit!