Compote de pommes de terre avec compote de viande

Compote de pommes de terre avec compote de viande

Les pommes de terre à la viande mijotée sont un plat simple mais satisfaisant qui peut également être préparé très rapidement. Pour ce faire, vous devez conserver quelques pots de ragoût de haute qualité au réfrigérateur. Bien que le plat soit préparé en un rien de temps, vous pouvez trouver de nombreuses recettes. L'article contient 10 des recettes les plus délicieuses de pommes de terre au ragoût.

Compote de pommes de terre avec de la viande mijotée dans une casserole

Il fut un temps où les pommes de terre à l'étouffée étaient considérées comme un mets délicat, car elles étaient si difficiles à trouver en magasin. De nos jours, les plats à base de viande mijotée sont une option pour un dîner rapide. Nous cuisinerons de délicieuses pommes de terre et un ragoût dans une casserole.

Compote de pommes de terre avec compote de viande

Ingrédients
+4 (portions)
  • Pomme de terre 7 (des choses)
  • Ragoût 1 boîte de boeuf
  • Oignons bulbes 1 (des choses)
  • Ail 2 (les pièces)
  • Carotte 1 (des choses)
  • Tomate 1 (des choses)
  • Pâte de tomate 1 (cuillères à soupe)
  • Sucre en poudre 1 (cuillères à café)
  • Verdure  goût
  • Sel  goût
  • Poivre noir moulu  goût
  • Beurre 1 (cuillères à soupe)
  • Huile végétale  pour la friture
Pas
45 minutes.
  1. Comment cuisiner une compote de pommes de terre avec un ragoût ? Épluchez l'oignon et les carottes et hachez-les finement.
    Comment cuisiner une compote de pommes de terre avec un ragoût ? Épluchez l'oignon et les carottes et hachez-les finement.
  2. Disposez le ragoût sur une assiette, retirez la graisse figée et écrasez-le à la fourchette.
    Disposez le ragoût sur une assiette, retirez la graisse figée et écrasez-le à la fourchette.
  3. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Mettez les pommes de terre dans une casserole, couvrez d'eau et faites cuire.
    Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Mettez les pommes de terre dans une casserole, couvrez d'eau et faites cuire.
  4. Mettez la poêle sur le feu, versez l'huile végétale. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant 5 à 7 minutes. Ajoutez ensuite les carottes et laissez cuire encore 3-4 minutes.
    Mettez la poêle sur le feu, versez l'huile végétale. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant 5 à 7 minutes. Ajoutez ensuite les carottes et laissez cuire encore 3-4 minutes.
  5. Après cela, coupez la tomate en cubes et placez-la dans une poêle, faites revenir les légumes pendant 2-3 minutes en remuant constamment. Ajoutez ensuite le concentré de tomate, attendez que la friture bout et ajoutez le ragoût. A feu moyen, poursuivez la cuisson 3 minutes, puis ajoutez le sucre.
    Après cela, coupez la tomate en cubes et placez-la dans une poêle, faites revenir les légumes pendant 2-3 minutes en remuant constamment. Ajoutez ensuite le concentré de tomate, attendez que la friture bout et ajoutez le ragoût. A feu moyen, poursuivez la cuisson 3 minutes, puis ajoutez le sucre.
  6. Lorsque les pommes de terre sont prêtes, égouttez l'eau et ajoutez la vinaigrette dans la poêle, salez et assaisonnez au goût. Portez le plat à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter 5 à 7 minutes.
    Lorsque les pommes de terre sont prêtes, égouttez l'eau et ajoutez la vinaigrette dans la poêle, salez et assaisonnez au goût. Portez le plat à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter 5 à 7 minutes.
  7. Hachez très finement les légumes verts et l'ail. Ajouter l'ail, les herbes et le beurre dans la poêle avec la compote de pommes de terre et le ragoût, remuer. Couvrez la casserole avec un couvercle et éteignez le feu.
    Hachez très finement les légumes verts et l'ail. Ajouter l'ail, les herbes et le beurre dans la poêle avec la compote de pommes de terre et le ragoût, remuer. Couvrez la casserole avec un couvercle et éteignez le feu.
  8. Après 5 à 10 minutes, le plat peut être servi.
    Après 5 à 10 minutes, le plat peut être servi.

Bon appétit!

Comment cuisiner délicieusement des pommes de terre avec un ragoût dans une mijoteuse ?

Cuire des pommes de terre avec un ragoût dans une mijoteuse est une tâche plus simple que de faire mijoter ce plat dans une casserole. Et les pommes de terre s'avèrent encore meilleures en goût et en richesse. Pour la recette, vous pouvez utiliser un ragoût de n'importe quel type de viande.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4-5.

Ingrédients:

  • Ragoût - 1 pot.
  • Oignon – 1 pièce.
  • Carottes – 1 pièce.
  • Pommes de terre – 5-7 pcs.
  • Épices - au goût.

Processus de cuisson :

1. Ouvrez la boîte de ragoût et retirez la couche supérieure de graisse blanche.Allumez le multicuiseur, sélectionnez le mode « Friture » pendant 10 minutes et placez une partie du ragoût dans le bol.

2. Coupez l'oignon en petits cubes, râpez les carottes. Ajouter les oignons et les carottes dans le bol. Cuire jusqu'à la fin du programme.

3. Après cela, ajoutez le reste du ragoût et faites frire encore 2-3 minutes.

4. Coupez les pommes de terre en petites tranches. Placer les pommes de terre sur le rôti.

5. Ajoutez des épices au goût et ajoutez de l'eau jusqu'à ce qu'elle atteigne le niveau des pommes de terre.

6. Activez le mode « Extinction » pendant 40 minutes. Après le bip, remuez le plat et servez.

Bon appétit!

Pommes de terre sautées avec ragoût de viande dans une poêle

Un plat copieux et riche en calories composé de pommes de terre et de ragoût à la poêle. Les bacheliers et les étudiants l'apprécient particulièrement : un minimum de produits permet d'obtenir un plat complet qui peut satisfaire votre faim.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

  • Pommes de terre – 5-6 pcs.
  • Ragoût de porc – 500 gr.
  • Oignon – 1 pièce.
  • Huile végétale – 3 c.
  • Verts – 20 gr.
  • Poivre noir moulu - au goût.
  • Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Mettez la poêle sur le feu, ajoutez le ragoût et faites-le revenir un peu.

2. Épluchez les oignons et coupez-les en cubes.

3. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en barres.

4. A part, faites revenir les pommes de terre dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis ajoutez les oignons, le sel et le poivre moulu. Remuer et faire revenir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites.

5. Ajoutez le ragoût, remuez et faites cuire le plat encore 5 minutes. Avant de servir, saupoudrer les pommes de terre sautées et faire mijoter des herbes hachées.

Bon appétit!

Comment faire cuire des pommes de terre avec un ragoût dans un chaudron ?

Les plats avec du ragoût peuvent être classés comme économiques et simples.Mais c'est néanmoins un plat complet et copieux qui peut être servi au déjeuner ou au dîner. Il est préférable de faire cuire les pommes de terre avec un ragoût dans un chaudron.

Temps de cuisson: 75 minutes.

Temps de cuisson: 35 minutes.

Portions : 6-8.

Ingrédients:

  • Pommes de terre – 10-15 pcs.
  • Oignons – 1 pc.
  • Ragoût de bœuf – 1 boîte.
  • Carotte – 1 pièce.
  • Sel - au goût.
  • Huile végétale – 3 c.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les oignons, lavez-les et hachez-les finement. Placez l'oignon dans une poêle et faites-le frire dans l'huile végétale pendant 7 à 10 minutes.

2. Épluchez les carottes, râpez-les sur une râpe grossière, ajoutez-les à l'oignon et faites revenir les légumes ensemble pendant 10 minutes.

3. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes, placez les pommes de terre dans un chaudron, versez de l'eau pour couvrir les légumes, salez et faites cuire les pommes de terre à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres, 30 à 40 minutes.

4. Disposez le ragoût de bœuf sur une planche à découper, retirez la graisse figée, coupez de gros morceaux de viande ou écrasez-les à la fourchette.

5. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le ragoût dans le chaudron et remuez. Servir le plat chaud.

Bon appétit!

Comment cuire délicieusement des pommes de terre avec de la viande mijotée au four ?

Un plat savoureux et satisfaisant composé d'un ensemble d'ingrédients simples et abordables : pommes de terre et ragoût. Le ragoût contient déjà de la graisse, il n'est donc pas nécessaire d'utiliser de l'huile pendant la cuisson. Les assaisonnements comme la coriandre et le paprika contribuent à faire ressortir encore plus la saveur du plat.

Temps de cuisson: 65 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

  • Pommes de terre – 8 pcs.
  • Épices - au goût.
  • Mayonnaise – 4 c.
  • Oignons – 1 pc.
  • Ail – 3 dents.
  • Ragoût de porc - 0,5 boîte.
  • Persil séché – 1 c.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petites tranches.

2.Épluchez l'oignon et l'ail et hachez-les finement.

3. Mettez les pommes de terre, le ragoût, les oignons et l'ail dans un bol, ajoutez les épices.

4. Assaisonnez le mélange obtenu avec de la mayonnaise et remuez.

5. Placez le mélange dans un moule à pâtisserie et fixez ses bords des deux côtés.

6. Placez le manchon sur une plaque à pâtisserie et placez-le au four préchauffé à 200 degrés pendant 45 minutes. Les pommes de terre cuites s'avèrent très tendres et savoureuses.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de purée de pommes de terre au ragoût

Grâce à l'ajout de viande mijotée, la purée de pommes de terre devient plus nourrissante et nutritive. Vous pouvez utiliser n'importe quel ragoût : bœuf, porc, poulet. C'est encore meilleur si vous avez en stock un ragoût naturel fait maison.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Portions : 4-6.

Ingrédients:

  • Pommes de terre – 1 kg.
  • Ragoût – 350-380 gr.
  • Oignon – 1 pièce.
  • Verts - au goût.
  • Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les pommes de terre, mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau et faites cuire. Laissez ensuite un peu de bouillon et écrasez les pommes de terre en purée.

2. Placez le ragoût dans un bol et écrasez-le en petits morceaux avec une fourchette.

3. Placez la poêle sur le feu, ajoutez un peu de graisse du ragoût. Faites revenir les oignons dessus jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4. Ajoutez ensuite la viande, remuez et faites frire pendant une minute.

5. Placer le rôti dans la poêle avec la purée et bien mélanger.

6. Avant de servir, ajoutez des herbes fraîches au plat.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire des pommes de terre avec de la viande mijotée et des champignons

Lorsqu'elles sont cuites correctement, les pommes de terre à l'étouffée s'avèrent très savoureuses. Et si vous ajoutez des champignons, cela rendra non seulement le rôti incroyablement aromatique, mais transformera également son goût.

Temps de cuisson: 120 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

  • Ragoût - 1 pot.
  • Pommes de terre – 550-600 gr.
  • Champignons – 300-350 gr.
  • Céleri – 1-2 branches.
  • Pâte de tomate – 2-2,5 cuillères à soupe.
  • Concombre mariné – 1 pc.
  • Oignon – 1 pièce.
  • Carotte – 1 pièce.
  • Sel - au goût.
  • Poivre noir moulu - au goût.
  • Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Allumez le multicuiseur, réglez le mode « soupe » ou « ragoût », versez l'huile végétale. Faire revenir l'oignon haché, le céleri et les carottes.

2. Après 12 à 15 minutes, ajoutez la pâte de tomate et remuez. Après 1 à 2 minutes, placez le ragoût et le concombre mariné haché dans le bol.

3. Coupez les pommes de terre en cubes et les champignons en tranches. 20 minutes après le début de la friture, ajoutez les pommes de terre et les champignons, salez et assaisonnez. Continuez à cuire le plat dans le même mode pendant environ une heure.

4. Après que le signal sonore indique la fin du programme, laissez le plat couvert pendant 10 minutes. A la fin, ajoutez les herbes hachées.

5. Servir les pommes de terre avec la viande mijotée et les champignons chauds.

Bon appétit!

Délicieuses pommes de terre avec ragoût de viande, carottes et oignons

Toutes les personnes nées en URSS connaissent très bien le goût des pommes de terre et de la viande mijotée. Préparer le plat n'est pas du tout difficile, mais pour un goût plus intéressant, vous devez certainement ajouter des carottes et des oignons.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

  • Pommes de terre – 10-12 pcs.
  • Ragoût - 1 pot.
  • Carotte – 1 pièce.
  • Oignon vert – 1 bouquet.
  • Beurre – 50 gr.
  • Feuille de laurier – 1 pc.
  • Sel - au goût.
  • Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes.

2. Dans une casserole ou une poêle à fond épais, faire fondre le beurre et faire revenir les carottes râpées jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3. Après cela, versez deux verres et demi d'eau et ajoutez une feuille de laurier.

4. Ensuite, disposez les pommes de terre.Laisser mijoter les légumes pendant 20 à 30 minutes, saler et assaisonner au goût.

5. Disposez le ragoût sur une assiette et écrasez-le avec une fourchette. Ajoutez le ragoût aux pommes de terre et laissez cuire encore 5 à 7 minutes.

6. Une minute avant la préparation, ajoutez les oignons verts, remuez et le plat est prêt. Vous pouvez inviter votre famille à table.

Bon appétit!

Une recette simple et rapide de pommes de terre au chou cuit

Les pommes de terre rôties, le chou et la viande mijotée sont un plat qui peut être servi au déjeuner ou au dîner. C'est juteux, savoureux et copieux. En préparant ce rôti, vous obtiendrez un plat complet et équilibré avec de la viande et des légumes.

Temps de cuisson: 45 minutes.

Temps de cuisson: 35 minutes.

Portions : 3-4.

Ingrédients:

  • Carotte – 1 pièce.
  • Pommes de terre – 4-5 pcs.
  • Pâte de tomate – 2 c.
  • Huile végétale - au goût.
  • Verts - au goût.
  • Chou blanc – 0,5 pcs.
  • Viande mijotée – 1 boîte.
  • Sel - au goût.
  • Poivre noir moulu - au goût.
  • Oignon – 1 pièce.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, coupez le chou en fines lanières, placez-le dans une poêle et faites-le frire dans l'huile végétale pendant 6 à 7 minutes. Ajoutez ensuite les oignons et les carottes hachés au chou et continuez à laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

2. Après cela, ajoutez quelques cuillères à soupe de pâtes aux légumes et ajoutez les pommes de terre. Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

3. Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, ajoutez le ragoût, remuez et laissez cuire encore quelques minutes. Salez et assaisonnez le plat selon votre goût.

4. Avant de servir, saupoudrez le plat d'herbes hachées.

Bon appétit!

Comment cuisiner des pommes de terre avec de la viande mijotée et des légumes ?

Lorsque vous avez besoin de préparer rapidement un délicieux dîner pour toute la famille, utilisez cette recette simple. Malgré le fait que le ragoût contient généralement beaucoup de graisse, le plat est moyennement riche en calories. Les pommes de terre et les légumes absorbent l'excès de graisse.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

  • Petites jeunes pommes de terre – 1,2 kg.
  • Saindoux – 100 gr.
  • Oignons – 1 pc.
  • Verts - au goût.
  • Ail – 5-6 dents.
  • Tomates – 5-6 pcs.
  • Viande mijotée – 1 boîte.
  • Huile végétale - pour la friture.
  • Épices - au goût.
  • Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Prenez des petites pommes de terre nouvelles à peu près de la même taille. Épluchez les légumes et faites cuire.

2. Placez les pommes de terre dans un bol, ajoutez les épices, les herbes et l'ail haché.

3. Coupez le saindoux en cubes, placez-le dans une poêle chauffée et faites fondre la graisse. Faire revenir les pommes de terre dans la graisse jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

4. Dans une casserole à fond épais ou une poêle à bords hauts, faites revenir les oignons et les tomates. Versez ensuite de l'eau et ajoutez les épices. Portez la sauce à ébullition et ajoutez les pommes de terre.

5. A la fin, ajoutez le ragoût, remuez, laissez cuire encore 5 minutes. Salez le plat au goût.

Bon appétit!

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