Pommes de terre au poulet et champignons au four

Les pommes de terre au poulet et aux champignons au four sont un plat savoureux, satisfaisant, beau et très populaire dans de nombreuses familles, car les ingrédients sont simples et la technologie est simple. N'importe quelle partie d'une carcasse de poulet et tous les champignons peuvent être cuits avec des pommes de terre. Dans le sujet proposé, vous pouvez choisir n'importe quelle option de plat à votre goût.

Pommes de terre au poulet et champignons au four dans une casserole

Les pommes de terre au poulet et aux champignons au four dans une casserole sont préparées simplement et sans faire frire les ingrédients. Ces produits sont découpés, disposés en couches dans une grande marmite ou dans des marmites portionnées et cuits au four. Dans cette recette, nous ajoutons au plat des carottes coréennes et des tranches de concombre mariné pour un goût piquant. Faites mariner la viande de poulet dans la crème sure pendant quelques minutes.

1. 
   Les pommes de terre au poulet et aux champignons au four se préparent rapidement et facilement. Rincez le filet de poulet à l'eau froide, coupez-le en petits cubes et placez-le dans un bol à part. Saupoudrez-le de sel et d'assaisonnements, ajoutez trois cuillères à soupe de crème sure, remuez et laissez mariner 15 à 20 minutes.
2. 
   Préparez les pots. Épluchez les pommes de terre, rincez-les, coupez-les en petits cubes et disposez-les dans des pots. Versez-y ensuite une cuillère à soupe d'huile et 50 ml d'eau.
3. 
   Épluchez l'oignon, coupez-le en fins quarts de rondelles et placez-le sur les pommes de terre. Placez ensuite le filet de poulet à la crème sure sur l'oignon.
4. 
   Lavez les champignons, coupez-les en tranches et placez-les sur le filet. Coupez les concombres marinés en fines tranches et placez quelques morceaux sur les champignons.
5. 
   Placez quelques carottes coréennes sur les concombres. Coupez le fromage à pâte dure en fines tranches et recouvrez-en tous les ingrédients.
6. 
   Couvrez les casseroles avec des couvercles, placez-les dans un four froid et allumez-le à 190-200°C. Cuire le plat pendant une heure. Vérifiez l'état de préparation des pommes de terre avec un couteau. Servir les pommes de terre chaudes avec le poulet et les champignons cuits au four dans une casserole. Bon appétit!

Pommes de terre au poulet, fromage et champignons au four

Les pommes de terre au poulet, au fromage et aux champignons au four constitueront un plat autonome pour n'importe quelle table et sont faciles à préparer. Dans cette version, faites revenir les champignons avec les oignons, placez les tranches de filet de poulet et les pommes de terre en couches dans une plaque à pâtisserie en verre. Graisser chaque couche avec un peu de mayonnaise et cuire au four sous une croûte de fromage. Pour plus de jutosité, ajoutez des tomates fraîches.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Filet de poulet – 500 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Pommes de terre – 500 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Tomates – 300 gr.
• Fromage à pâte dure – 200 gr.
• Mayonnaise – 2 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, épluchez et rincez les légumes et les champignons. Rincez également le filet de poulet et séchez-le avec une serviette. Allumez immédiatement le four à 200°C. Hachez finement l'oignon. Coupez les champignons en tranches.

Étape 2. Coupez le filet de poulet dans le sens du grain en fines tranches et saupoudrez-les de sel et de poivre noir.

Étape 3. Faites frire les champignons et les oignons tranchés dans l'huile végétale chauffée jusqu'à ce que le jus des champignons soit complètement évaporé, puis saupoudrez de sel et de poivre noir.

Étape 4. Graisser une plaque à pâtisserie en verre avec de l'huile végétale et y déposer les tranches de filet. Couvrez-les d'une fine couche de mayonnaise.

Étape 5. Coupez les pommes de terre en tranches de 3 mm d'épaisseur maximum et placez-les uniformément sur les filets. Appliquez une fine couche de mayonnaise sur les pommes de terre.

Étape 6. Étalez uniformément les champignons frits avec les oignons sur les pommes de terre.

Étape 7. Placez les tranches de tomates sur la couche de champignons.

Étape 8. Broyez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière, saupoudrez-le sur le plat et faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes.

Étape 9. Servir immédiatement et bien chaudes les pommes de terre cuites au four avec le poulet, le fromage et les champignons. Bon appétit!

Pommes de terre au four avec poulet, champignons et crème sure

Une option pour un plat délicieux pour votre table à la maison pourrait être des pommes de terre au four avec du poulet, des champignons et de la crème sure. Il se prépare simplement et rapidement. Des tranches de poulet, de pommes de terre et de champignons sont placées en couches dans un moule et recouvertes d'une sauce à la crème sure, ce qui les rend juteux et tendres. Dans cette recette, nous ne faisons pas frire les champignons, mais préparons la sauce à la crème sure avec de la moutarde et de l'huile d'olive.

Temps de cuisson : 1h30.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Filet de poulet – 400 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Pommes de terre – 1 kg.
• Crème sure 15% – 300 gr.
• Moutarde – 1 c.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Assaisonnement pour poulet - au goût.
• Paprika - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez, rincez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.

Étape 2. Lavez les champignons et coupez-les en tranches.

Étape 3. Lavez le filet de poulet, séchez-le et coupez-le dans le sens du grain en petits morceaux.

Étape 4. Versez la crème sure dans un bol séparé, ajoutez la moutarde avec l'huile d'olive, le sel et le poivre noir. Ensuite, fouettez bien le tout jusqu'à consistance lisse.

Étape 5. Beurrez un plat allant au four avec un peu d'huile d'olive, placez-y la moitié des tranches de pomme de terre et saupoudrez de paprika et de sel.

Étape 6 : Placez les morceaux de poulet sur les pommes de terre et saupoudrez d'assaisonnement pour poulet et de sel.

Étape 7. Graisser généreusement ces couches avec de la sauce à la crème sure.

Étape 8. Disposez ensuite les champignons tranchés.

Étape 9. Placez les tranches de pommes de terre restantes dans le moule comme dernière couche, saupoudrez-les de paprika et de sel et badigeonnez du reste de sauce.

Étape 10. Allumez le four à 200°C. Couvrir hermétiquement le moule de papier d'aluminium et placer dans un four préchauffé pendant 1 heure. Retirez le papier d'aluminium 10 minutes avant la fin de la cuisson.

Étape 11. Placer les pommes de terre au four avec le poulet, les champignons et la crème sure dans des assiettes portionnées et servir chaudes, garnies de légumes frais. Bon appétit!

Pommes de terre au poulet, champignons et crème au four

Les pommes de terre au poulet, aux champignons et à la crème au four seront un plat savoureux, satisfaisant, rapide et simple pour toute la famille. L'ensemble des ingrédients est petit et abordable.Le poulet est un peu frit. Les champignons sont mijotés avec des oignons dans une sauce crémeuse. Les pommes de terre sont bouillies jusqu'à moitié cuites. Ces ingrédients sont disposés en couches dans un moule et cuits sous une croûte de fromage.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 30 minutes.

Portions : 3.

Ingrédients:

• Blanc de poulet/filet de cuisse – 300 gr.
• Champignons – 300 gr.
• Pommes de terre – 600 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Crème 10% – 500 ml.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez les pommes de terre dans leur veste et faites-les bouillir (pas plus de 20 minutes) jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites dans de l'eau additionnée de sel. Refroidissez ensuite rapidement.

Étape 2. Lavez le filet de poulet et coupez-le en petits morceaux.

Étape 3. Soit nous lavons les champignons, soit nous les essuyons simplement avec un chiffon humide et les coupons en tranches. Coupez l'oignon en petits cubes.

Étape 4. Dans l'huile végétale chauffée, faites revenir rapidement le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Il n'est pas nécessaire de le préparer.

Étape 5. Transférez le filet frit dans n'importe quel plat allant au four et couvrez d'un morceau de papier d'aluminium afin qu'il ne refroidisse pas rapidement.

Étape 6. Dans la même poêle, faites revenir les tranches de champignons avec les oignons. Faites frire jusqu'à ce que le jus de champignon s'évapore et ajoutez du sel et du poivre noir.

Étape 7. Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de farine aux champignons frits, mélangez bien et faites revenir un peu plus.

Étape 8. Versez la crème sur les champignons et mélangez bien pour qu'il ne reste plus de grumeaux de farine.

Étape 9. À feu doux, amenez la sauce à la crème jusqu'à ce qu'elle soit épaisse, ajoutez un peu de sel et éteignez le feu.

Étape 10. Épluchez les pommes de terre bouillies et hachez-les sur une râpe grossière.

Étape 11. Placez les champignons dans la sauce à la crème sur le filet dans le moule.

Étape 12Répartir uniformément les pommes de terre râpées sur les champignons et saupoudrer de sel.

Étape 13. Saupoudrer une couche de pommes de terre de fromage à pâte dure râpé. Allumez le four à 180°C. Couvrir le moule de papier d'aluminium et placer dans un four préchauffé pendant 20 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire encore 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Vous pouvez le faire sous le grill.

Étape 14. Disposez les pommes de terre cuites au four avec le poulet, les champignons et la crème dans des assiettes et servez aussitôt chaud. Bon appétit!

Pommes de terre au poulet, champignons et tomates au four

Dans cette recette, nous préparons des pommes de terre au poulet, aux champignons et aux tomates au four pour une grande famille ou pour les servir à une table de fête. Les tomates ajouteront du jus au plat et rendront le poulet plus tendre. Faire mariner le poulet et les tranches de pommes de terre.

Temps de cuisson : 1h40.

Temps de cuisson : 30 minutes.

Portions : 7.

Ingrédients:

• Cuisses de poulet – 7 pcs.
• Champignons – 400 gr.
• Pommes de terre – 2,5 kg.
• Oignon – 2 pièces.
• Tomates – 3 pcs.
• Piment doux – 1 pc.
• Ail – 6 gousses.
• Huile végétale - pour graisser le moule.

Pour la marinade :

• Mayonnaise – 10 c.
• Moutarde – 1 c.
• Aneth – 1 bouquet.
• Sauce soja – 3 c.
• Basilic séché – 1 c.
• Assaisonnement pour viande – 1,5 c.
• Citron – ¼ pcs.
• Curry – 0,5 c.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Décongelez les cuisses de poulet au préalable et rincez-les à l'eau froide.

Étape 2. Préparez une marinade à partir des ingrédients indiqués dans la recette, puis ajoutez l'ail émincé au presse-ail et laissez infuser 5 minutes. Enduisez généreusement les cuisses de poulet de marinade et laissez mariner au moins 15 minutes.

Étape 3. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, rincez-les, coupez-les en cubes et placez-les dans un bol profond.

Étape 4.Coupez l'oignon en fins quarts de rondelles.

Étape 5. Retirez les graines des poivrons doux et coupez-les en lanières.

Étape 6. Lavez les tomates et coupez-les en fines tranches.

Étape 7. Coupez les champignons en tranches.

Étape 8. Versez la marinade des cuisses de poulet dans les tranches de pommes de terre et mélangez bien.

Étape 9. Pour la cuisson, prenez une grande plaque à pâtisserie et graissez-la avec de l'huile végétale. Placez-y les ingrédients préparés en couches dans l'ordre suivant : tranches de pommes de terre dans la marinade - oignons - poivrons - tranches de champignon - tasses de tomates. Placez les cuisses de poulet dessus.

Étape 10. Allumez le four à 180°C. Cuire le plat pendant 40 à 50 minutes. Augmentez ensuite le feu au maximum ou allumez le gril et poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes.

Étape 11. Mettez les pommes de terre cuites avec le poulet, les champignons et les tomates au four dans des assiettes portionnées et servez chaud. Bon appétit!

Pommes de terre au poulet et champignons, cuites dans une manche

Les pommes de terre au poulet et aux champignons cuites dans une manche seront l'option la plus simple et la plus rapide pour un délicieux repas fait maison, ce qui est important pour une femme au foyer moderne. Dans cette recette, nous faisons mariner le poulet dans de la mayonnaise. Nous complétons les pommes de terre avec des courgettes, des tomates et des poivrons doux, ce qui donnera au plat plus de saveur et de jutosité, mais vous pouvez les omettre en ajoutant plus de pommes de terre.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Poulet – 1 kg.
• Champignons – 150 gr.
• Pommes de terre – 400 gr.
• Carottes – 100 gr.
• Oignon – 80 gr.
• Tomates – 160 gr.
• Piment doux – 300 gr.
• Courgettes – 150 gr.
• Sel - au goût.
• Mayonnaise – 2 c.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Assaisonnements - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, nous préparons, selon la recette, un ensemble d'ingrédients pour le plat.Nous lavons le poulet, le coupons en petits morceaux, le saupoudrons de sel et d'assaisonnement, ajoutons de la mayonnaise, mélangeons et laissons reposer quelques minutes.

Étape 2. Épluchez les légumes, lavez-les, coupez-les en petits morceaux de n'importe quelle forme, transférez-les dans un bol séparé, saupoudrez de sel et de poivre noir et mélangez bien.

Étape 3. Transférez délicatement le poulet mariné et les légumes hachés dans la manche. Nous fixons les extrémités des manches avec des clips. Allumez le four à 180°C. Placer le manchon dans un four préchauffé pendant 50 minutes.

Étape 4. Disposez les pommes de terre au poulet et aux champignons cuites dans une manche sur des assiettes portionnées et servez aussitôt chaudes. Bon appétit!

Casserole de poulet, pommes de terre et champignons

Une excellente option pour un délicieux déjeuner fait maison est une cocotte avec du poulet, des pommes de terre et des champignons. Dans cette recette, nous plaçons les ingrédients tranchés en couches dans un moule, ajoutons la tomate et l'oignon, versons le mélange sur les œufs et la crème et cuisons au four sous une croûte de fromage. Faites frire les champignons.

Temps de cuisson : 1h20.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Filet de poulet – 180 gr.
• Champignons – 160 gr.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Oignon – 1 pièce.
• Tomates – 2 pièces.
• Oeuf – 1 pièce.
• Crème/crème sure – 80 ml.
• Fromage – 80 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts – ½ bouquet.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez le filet de poulet et coupez-le en fines tranches dans le sens des fibres musculaires.

Étape 2. Épluchez, rincez et coupez les pommes de terre en tranches, tout comme les filets.

Étape 3. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux.

Étape 4. Lavez les tomates, séchez-les avec une serviette et coupez-les en fines tranches.

Étape 5. Broyez le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne.

Étape 6.Placer le filet de poulet dans un petit plat allant au four et saupoudrer de sel et de poivre noir.

Étape 7. Placez la deuxième couche de tranches de pommes de terre et saupoudrez-la de sel et de poivre noir.

Étape 8. Coupez les champignons en tranches, faites-les revenir dans de l'huile végétale chauffée pendant 8 minutes et placez-les sur les pommes de terre.

Étape 9. Disposez uniformément les oignons hachés sur les champignons.

Étape 10. Placez les tranches de tomates sur l'oignon.

Étape 11. Dans un autre bol, préparez la garniture pour la cocotte en mélangeant l'œuf avec la crème, le sel et le poivre noir.

Étape 12. Versez entièrement tous les ingrédients dans le moule avec la garniture à la crème préparée.

Étape 13. Allumez le four à 190°C. Placez la cocotte au four préchauffé pendant 45 minutes.

Étape 14. Sortez ensuite la cocotte du four et saupoudrez uniformément de fromage râpé.

Étape 15. Poursuivez la cuisson encore 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.

Étape 16. Saupoudrez ensuite le plat d'aneth finement haché.

Étape 17. Divisez la cocotte préparée avec le poulet, les pommes de terre et les champignons en portions, placez-les sur des assiettes et servez chaud. Bon appétit!