Pommes de terre aux champignons

Les pommes de terre aux champignons sont un plat incroyablement savoureux auquel vous ne pouvez pas résister, même si vous êtes au régime ! Cette association d'ingrédients vous procurera un véritable plaisir gustatif, nous vous recommandons donc de la préparer à l'avance avec une réserve. Le plat peut être cuit soit dans de l'huile végétale dans une poêle, soit cuit au four. Une variété de champignons conviennent également : des pleurotes aux champignons au miel. Alors, si vous êtes amateur de champignons, choisissez une recette et lancez-vous !

Pommes de terre sautées aux champignons dans une poêle

Les pommes de terre sautées aux champignons dans une poêle sont une excellente option pour un dîner rapide et incroyablement savoureux, si bon en soi que vous n'avez rien à cuisiner de plus. En moins d'une demi-heure, ce plat copieux peut être sur votre table !

1. 
   Les pommes de terre aux champignons se préparent très rapidement et facilement. Nous préparons un colis alimentaire.
2. 
   À l'aide d'une éponge, lavez soigneusement les tubercules de pomme de terre, essuyez-les avec une serviette et coupez-les en deux.
3. 
   Coupez les champignons en tranches de taille moyenne, les oignons épluchés en demi-anneaux.
4. 
   Disposez les pommes de terre en une seule couche sur l'huile de tournesol chaude, faites-les dorer des deux côtés et ajoutez un peu de sel.
5. 
   Ajouter les oignons aux pommes de terre dorées.
6. 
   Ajoutez ensuite les champignons et les assaisonnements - mélangez et laissez cuire à feu modéré pendant encore 5 à 7 minutes.
7. 
   Enfin, ajoutez les oignons verts hachés dans la poêle, remuez et passez au service.
8. 
   Nous invitons immédiatement la famille à table et commençons la dégustation. Bon appétit!

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Compote de pommes de terre aux champignons

La compote de pommes de terre aux champignons est un plat nutritif et savoureux qui vous procurera un vrai plaisir gastronomique ! Et pour le préparer, nous n'avons besoin que des composants que chaque cuisinier a sous la main.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 1 kg.
• Champignons – 300 gr.
• Carotte – 1 pièce.
• Oignon – 1 pièce.
• Épices - au goût.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez et rincez les pommes de terre, coupez-les selon vos envies, jetez-les dans l'eau bouillante salée et laissez mijoter 10 à 15 minutes.

Étape 2. Coupez les champignons en tranches et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés - ajoutez-les aux pommes de terre.

Étape 3. Hachez grossièrement les carottes et les oignons pelés et faites-les revenir dans l'huile végétale chaude jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.

Étape 4. Transférez le mélange de friture dans la composition principale, ajoutez du sel et des épices - mélangez et couvrez avec un couvercle.Laisser mijoter les pommes de terre avec les champignons et les légumes pendant environ 10 à 15 minutes.

Étape 5. Placez les aliments délicats dans des assiettes et commencez le dîner. Bon appétit!

Pommes de terre aux champignons en pots au four

Les pommes de terre aux champignons en pots au four sont un plat qui vous étonnera par son arôme même pendant la cuisson, car les ingrédients se combinent parfaitement les uns avec les autres. Pour plus de sophistication, nous vous recommandons d'ajouter un peu de fromage à pâte dure et de crème sure.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Jeunes pommes de terre – 5-6 pcs.
• Champignons – 200 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Crème sure – 2 c.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Fromage - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez les tubercules de pomme de terre, saupoudrez-les d'eau et coupez-les en gros segments arbitraires.

Étape 2. Coupez les champignons moyens en 2-3 parties, laissez les petits entiers.

Étape 3. Couche par couche, retirez la pelure de l'oignon, coupez-le en fines demi-anneaux.

Étape 4. Mélangez tous les ingrédients préparés dans un bol profond, saupoudrez de sel et de poivre et mélangez.

Étape 5. Graisser les pots avec une fine couche d'huile végétale et remplir de la composition principale.

Étape 6. Enduisez le dessus de crème sure et saupoudrez de fromage râpé. Couvrez le plat résistant à la chaleur avec un couvercle et mettez-le au four pendant 45 à 50 minutes à 200 degrés.

Étape 7. Servez les aliments aromatiques directement dans les pots, sans attendre qu'ils refroidissent. Bon appétit!

Pommes de terre aux champignons et crème sure au four

Les pommes de terre aux champignons et à la crème sure au four sont un plat qui ne comprend ni viande ni volaille, mais il s'avère toujours incroyablement satisfaisant et juteux.Une grande quantité de produits laitiers est utilisée pour la cuisson, c'est pourquoi la nourriture a un goût crémeux brillant.

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 5.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 1 kg.
• Champignons – 500 gr.
• Oignon – 1-2 pcs.
• Crème sure – 400 gr.
• Fromage – 200 gr.
• Huile de tournesol – 2 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines plumes.

Étape 2. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir les tranches d'oignon jusqu'à obtenir une agréable teinte brune.

Étape 3. Coupez les pommes de terre pelées en fines tranches.

Étape 4. Lavez les champignons et coupez-les en tranches.

Étape 5. Assaisonnez une grande plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et répartissez les pommes de terre.

Étape 6. Placez les champignons dessus.

Étape 7. Dans un bol, mélangez la crème sure avec le sel, le poivre moulu et l'oignon doré.

Étape 8. Lubrifiez la pièce avec la sauce obtenue et faites cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés.

Étape 9. Saupoudrez ensuite les aliments de fromage pré-râpé et mettez-les au four pendant encore 5 à 7 minutes.

Étape 10. Disposez le plat chaud sur des assiettes portionnées et dégustez aussitôt. Bon appétit!

Pommes de terre sautées aux pleurotes dans une poêle

Les pommes de terre sautées aux pleurotes dans une poêle sont le plat préféré de tous, le secret de sa préparation réside dans la friture séparée des ingrédients, car les champignons cuisent plusieurs fois plus vite que les pommes de terre. Il est recommandé de servir avec du chou mariné ou des concombres aigres.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 400 gr.
• Pleurotes – 200 gr.
• Oignon – ½ pc.
• Huile végétale – 5 c.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1.Épluchez les pommes de terre et rincez-les abondamment à l'eau courante, coupées en lanières.

Étape 2. Versez l'huile végétale dans une poêle et faites-la chauffer, versez les lanières de pommes de terre et faites cuire à feu moyen.

Étape 3. En même temps, rincez les pleurotes et hachez-les au hasard, faites-les frire dans l'huile végétale dans une poêle à part jusqu'à ce qu'une croûte appétissante se forme. Sel.

Étape 4. Hachez l'oignon et ajoutez-le aux pommes de terre dorées, mélangez et faites frire pendant 5 à 7 minutes. Baissez ensuite le feu et laissez mijoter les ingrédients sous le couvercle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 5. Ajoutez les champignons aux pommes de terre finies, assaisonnez de sel et mélangez.

Étape 6. Servir chaud et déguster. Bon appétit!

Pommes de terre aux champignons dans une poêle

Les pommes de terre aux champignons dans une poêle sont un plat parfait pour un dîner rapide en famille. Pour cuisiner, vous n'aurez besoin que de deux poêles et des produits listés ci-dessous. Ces pommes de terre sont si bonnes seules que vous n’aurez même pas envie de viande !

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4-5.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 1 kg.
• Champignons – 500 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Huile végétale - pour la friture.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits selon la liste ci-dessus : les champignons peuvent être utilisés aussi bien surgelés que frais. Coupez les champignons frais en tranches.

Étape 2. Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle et faites frire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en ajoutant une pincée de poivre moulu et de sel.

Étape 3. Sans perdre de temps, retirez la peau des pommes de terre, coupez les tubercules en fines rondelles ou demi-anneaux.

Étape 4. Placez une deuxième poêle avec de l'huile végétale sur le brûleur et faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.

Étape 5.Hachez l'oignon comme indiqué sur la photo, ajoutez un peu de sel et pétrissez avec vos paumes jusqu'à ce que le jus sorte.

Étape 6. Ajoutez l'oignon aux pommes de terre, mélangez et ajoutez un peu plus de sel.

Étape 7. Ajoutez les champignons dorés dans la poêle, remuez et après 3 minutes, éteignez le feu.

Étape 8. Bon appétit !

Pommes de terre sautées aux champignons au miel

Les pommes de terre sautées aux champignons au miel sont un classique qui devrait être sur toutes les tables en août, car ces petits champignons forestiers sont l'un des ajouts les plus délicieux aux pommes de terre dorées ! Pour plus de saveur, saupoudrez le plat fini d'herbes.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Champignons au miel – 1 kg.
• Pommes de terre – 6 pcs.
• Oignon – 1 pièce.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Huile de tournesol - pour la friture.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous trions soigneusement les champignons au miel et les rinçons soigneusement, les mettons sur une passoire et attendons que l'excès d'eau s'écoule. Sans perdre de temps, épluchez et coupez l'oignon en demi-rondelles.

Étape 2. Versez l'huile de tournesol dans un récipient ignifuge et faites-la chauffer, faites revenir les oignons et ajoutez les champignons. Faites frire jusqu'à ce que l'humidité s'évapore, ajoutez la feuille de laurier, le sel et le poivre moulu - faites dorer.

Étape 3. Coupez les pommes de terre pelées en fines lanières.

Étape 4. Ajoutez les tranches de pommes de terre aux champignons au miel et ajoutez un peu plus d'huile en remuant et faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Étape 5. Salez le plat fini et retirez les feuilles de laurier.

Étape 6. Disposez sur des assiettes et mangez. Bon appétit!

Pommes de terre aux champignons et oignons dans une poêle

Les pommes de terre aux champignons et aux oignons dans une poêle sont un plat simple et rapide, cependant, tous les chefs ne savent pas comment les cuisiner correctement.Pour que les tranches de pommes de terre soient croustillantes et dorées, les champignons doivent être frits séparément, car ils contiennent une grande quantité d'humidité.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 1 kg.
• Oignon – 1-2 pcs.
• Champignons – 500 gr.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Avant de commencer le processus, épluchez les légumes.

Étape 2. Coupez les champignons secs au hasard et faites-les frire dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'une croûte caractéristique se forme.

Étape 3. Versez les pommes de terre coupées en lanières dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée, faites-les revenir à feu modéré jusqu'à ce qu'une croûte se forme au fond, puis remuez.

Étape 4. Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, ajoutez les demi-rondelles d'oignon - mélangez et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Étape 5. Placez les champignons dans un bol résistant au feu, saupoudrez de poivre moulu et de sel, remuez et faites chauffer le tout pendant encore quelques minutes.

Étape 6. Placez le délicieux plat sur un plat de service et servez. Bon appétit!

Pommes de terre au poulet et champignons au four

Les pommes de terre au poulet et aux champignons au four sont un plat appétissant et même festif, préparé en couches et surprenant par son goût unique. Le filet de poulet vous surprendra par sa jutosité, obtenue grâce à la marinade à la crème sure de soja et à une croûte de fromage épicée.

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson – 15-20 mn.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Champignons – 8 pièces.
• Pommes de terre – 6 pcs.
• Filet de poulet – 3 pcs.
• Crème sure – 4 c.
• Sauce soja – 50 ml.
• Oignon – 1 pièce.
• Mozzarella – 100 gr.
• Parmesan – 100 gr.
• Oeufs – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1.Nous nettoyons le filet de poulet des films et le lavons, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, nous effectuons des coupes, comme sur la photo.

Étape 2. Dans une assiette creuse, mélanger la sauce soja avec la crème sure, le poivre moulu et le sel.

Étape 3. Plongez le poulet dans la solution obtenue et laissez tremper 20 minutes.

Étape 4. Coupez les pommes de terre pelées en fines tranches et placez-les dans un plat allant au four.

Étape 5. Placez dessus les champignons tranchés.

Étape 6. Placez les demi-rondelles d'oignon sur les champignons, salez et poivrez selon votre goût.

Étape 7. Placez le poulet et versez dessus le reste de la marinade, faites cuire au four à 180 degrés pendant environ 35 à 40 minutes.

Étape 8. Dans un récipient séparé, mélangez l'œuf de poule avec des morceaux de mozzarella et du parmesan râpé.

Étape 9. Une fois le temps écoulé, étalez le mélange de fromage sur le filet et laissez cuire encore 10 à 15 minutes.

Étape 10. Cuisinez et amusez-vous !

Tarte aux pommes de terre et champignons au four

La tarte aux pommes de terre et aux champignons au four est un plat original et incroyablement appétissant qui deviendra pour vous un repas satisfaisant et complet. La pâte délicate sans levure s'harmonise parfaitement avec la garniture aromatique.

Temps de cuisson – 1 heure 40 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 8.

Ingrédients:

Pour le test:

• Kéfir – 500 ml.
• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Oeufs – 2 pièces.
• Huile de tournesol – 2 c.
• Sel – ½ c.
• Soda – 1 c.

Pour remplissage:

• Pommes de terre – 400 gr.
• Champignons – 400 gr.
• Oignon – 2 pièces.
• Huile de tournesol – 4 c.
• Verts - au goût.
• Épices - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez un ensemble de nourriture. Épluchez les pommes de terre et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans de l'eau salée, hachez finement l'oignon.

Étape 2. Faire revenir l'oignon dans l'huile de tournesol chaude jusqu'à ce qu'il soit transparent, ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Ajoutez les cubes de pommes de terre bouillies, salez et assaisonnez - mélangez et faites frire pendant 5 à 10 minutes. Complétez avec des herbes hachées.

Étape 3. En même temps, nous préparons la pâte : battez les œufs de poule dans un bol, versez le kéfir et l'huile végétale, ajoutez du sel et fouettez jusqu'à consistance lisse.

Étape 4. Versez la farine tamisée et le soda dans le mélange liquide lisse par portions et pétrissez la pâte.

Étape 5. Graisser le moule avec de l'huile végétale et verser la moitié de la pâte, étaler la délicieuse garniture en reculant légèrement des bords.

Étape 6. Couvrir la masse de pommes de terre et de champignons avec le reste de la pâte et mettre le produit semi-fini au four préchauffé à 180 degrés pendant 45 à 50 minutes. Bon appétit!