Pommes de terre aux lardons au four

Les pommes de terre aux lardons au four sont une excellente option pour une table familiale, copieuses et très savoureuses. Les méthodes de formation du plat sont différentes : pommes de terre dans une « robe » de tranches de lard, pommes de terre en accordéon ou pommes de terre farcies au lard, mais dans tous les cas, le plat s'avère merveilleux et différent des autres délices de pommes de terre.

Pommes de terre aux lardons en papillote au four

Les pommes de terre cuites au four dans du papier d'aluminium sont considérées comme un plat riche en calories et peu sain, mais très savoureux et satisfaisant. Le plat est préparé simplement et rapidement. Pour la cuisson, choisissez des pommes de terre à faible teneur en amidon afin qu'elles conservent leur forme après la cuisson. Dans cette recette, nous cuisons des pommes de terre en papillote et sous forme de moitiés de tubercules enveloppées dans de fines tranches de bacon.

1. 
   Les pommes de terre aux lardons au four sont faciles à préparer. Initialement, les produits ci-dessus sont préparés pour la cuisson. Les pommes de terre sont pelées et lavées à l'eau froide. Vous pouvez choisir n'importe quel bacon selon vos goûts.
2. 
   Les pommes de terre sont coupées en deux et saupoudrées de tous les côtés avec du sel et un mélange de poivrons.
3. 
   Le bacon est coupé avec un couteau bien aiguisé en tranches oblongues les plus fines possibles.
4. 
   Les pommes de terre préparées sont enveloppées de lanières de bacon et pour conserver leur forme, vous pouvez fixer le bacon avec des cure-dents.
5. 
   Les « assiettes » sont formées de papier d'aluminium et des pommes de terre et du bacon y sont placés, 1 à 2 morceaux à la fois. Le dessus reste ouvert pour de belles pâtisseries.
6. 
   Les morceaux sont placés sur une plaque à pâtisserie et cuits au four pendant 35 à 40 minutes à 200°C jusqu'à ce que le bacon soit doré et que les pommes de terre soient cuites.
7. 
   Le plat est décoré d'herbes et servi à table dans ces « assiettes ». Bon appétit!

Pommes de terre au bacon et au fromage, cuites au four

Pommes de terre au four avec du bacon et du fromage, et tous ceux qui ont déjà cuisiné savent que la nourriture est incroyablement savoureuse et belle. Parmi les différentes options de préparation, la recette la meilleure et la plus délicieuse est considérée comme celle dans laquelle les pommes de terre, coupées en deux, sont farcies de fromage, enveloppées dans une tranche de bacon et cuites au four. Cette délicatesse est facile et rapide à préparer et sera le meilleur plat sur n'importe quelle table.

Temps de cuisson : 1h20.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Portions : 3.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 1 kg.
• Bacon – 170 gr.
• Fromage – 35 gr.
• Ail séché - au goût.
• Sel - au goût.
• Assaisonnement pour pommes de terre à la campagne - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez et lavez les pommes de terre. Faites-le bouillir jusqu'à moitié cuit à feu doux pendant 15 minutes. Ensuite, égouttez le bouillon et refroidissez un peu les pommes de terre pour qu'elles soient faciles à travailler.

Étape 2. Coupez chaque pomme de terre en deux dans le sens de la longueur. Saupoudrez-les ensuite de sel, d'ail sec et d'assaisonnement à votre goût.

Étape 3.Coupez le fromage en tranches aussi fines que possible. Ceci est pratique à faire avec un coupe-légumes ou un couteau bien aiguisé.

Étape 4. Nous coupons le bacon en mêmes tranches fines, mais il est préférable d'utiliser des tranches prêtes à l'emploi de ce produit. Placez une tranche de fromage entre les moitiés de pommes de terre et enveloppez-les dans une tranche de bacon. Pour conserver la forme de ce flan, nous le fixons avec un cure-dent en bois. Disposez ensuite les morceaux sur une plaque à pâtisserie ou dans un plat allant au four et placez le plat au four préchauffé à 170°C pendant 25 minutes.

Étape 5. Cuire les pommes de terre avec le fromage et le bacon jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Servir le plat fini avec des légumes ou des cornichons. Bon appétit!

Pommes de terre accordéon aux lardons au four

Les pommes de terre ne sont jamais ennuyeuses, et pour une version originale des nombreux plats de pommes de terre, vous pouvez déguster les pommes de terre accordéon au bacon, cuites au four. On l'appelle ainsi en raison de sa coupe intéressante de tubercules, et la garniture peut être n'importe quoi. Dans cette recette, nous utilisons du bacon fumé et du fromage pour la garniture. Le bacon sature le légume de sa graisse et donne au plat l'effet d'une cuisson au feu. Votre plat s'avérera très savoureux et satisfaisant.

Temps de cuisson : 1h20.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Grosses pommes de terre – 500 gr. (4 choses.)
• Lard fumé cru – 200 gr.
• Fromage « hollandais » – 200 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients du plat selon la recette ci-dessus et le nombre de portions dont vous avez besoin. Nous choisissons des pommes de terre de grosse taille, de même taille et avec une faible teneur en amidon, afin qu'elles conservent leur forme à la cuisson. Allumez immédiatement le four pour préchauffer à 180°C.Nous lavons soigneusement les pommes de terre sélectionnées avec une brosse sous l'eau courante, car nous ne les éplucherons pas.

Étape 2. Placez chaque pomme de terre sur deux bâtonnets ou dans une grande cuillère et coupez-la en fines tranches avec un couteau bien aiguisé, pas jusqu'à la base.

Étape 3. Coupez un morceau de lard fumé cru très finement et selon la grosseur des pommes de terre.

Étape 4. Placez ensuite les tranches de bacon dans les fentes des pommes de terre.

Étape 5. Couvrez le plat de cuisson avec du papier spécial ou graissez-le avec de l'huile. Placez délicatement les pommes de terre accordéon farcies dans la poêle. Saupoudrez les pommes de terre de sel et de poivre noir et placez-les dans un four préchauffé pendant 50 minutes.

Étape 6. 5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez le plat de fromage hollandais à l'aide d'une râpe moyenne.

Étape 7. Continuez la cuisson jusqu'à ce que le fromage fonde et que les pommes de terre soient dorées.

Étape 8. Transférez les pommes de terre accordéon cuites au four dans des plats en portions, décorez selon votre goût personnel et servez. Bon appétit!

Comment faire cuire des pommes de terre aux lardons et aux champignons au four ?

Les nutritionnistes sont durs avec le bacon, mais les plats contenant ce produit sont très savoureux et satisfaisants, c'est pourquoi beaucoup de gens les cuisinent et les mangent avec plaisir. Une excellente option pour les pommes de terre au four avec du bacon et des champignons est la recette consistant à les préparer dans des moules portionnés, à superposer les ingrédients et à les cuire à la crème. Ajoutons du fromage au plat.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 1.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 150 gr.
• Bacon – 50 gr.
• Champignons – 60 gr.
• Huile végétale – 20 ml.
• Crème 20% – 100 ml.
• Fromage « russe » – 120 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Aneth – 10 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1.Nous préparons les ingrédients de ce plat en fonction du nombre de portions requis. Épluchez les pommes de terre et les champignons, rincez-les et coupez-les en tranches. Coupez le bacon en grosses lanières.

Étape 2. Graisser les moules à pâtisserie en portions avec de l'huile. Nous mettons des tranches de pommes de terre au fond.

Étape 3. Versez une petite quantité de crème sur les pommes de terre.

Étape 4. Placez les tranches de champignon dans la deuxième couche et versez dessus la crème.

Étape 5. Placez le bacon haché sur une troisième couche, saupoudrez-le de sel et de poivre noir et versez également la crème.

Étape 6. Divisez le fromage en deux parties. Coupez une partie en fines tranches et placez quelques tranches dans les moules sur le bacon.

Étape 7. Broyez la deuxième partie du fromage sur une râpe moyenne et versez-la sur les ingrédients dans les moules. Cuire le plat dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Étape 8. Décorez les pommes de terre au four avec du bacon et des champignons avec des herbes hachées et servez. Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de pommes de terre au bacon et à la crème sure

Le plat est préparé simplement : les pommes de terre sont enveloppées dans une tranche de bacon et cuites au four avec une sauce à la crème sure. La combinaison de saveurs de ces ingrédients est assez originale et grâce au bacon fumé, elle aura l'arôme d'un feu de camp. Ces pommes de terre sont servies soit en plat séparé, soit en accompagnement d'une viande.

Temps de cuisson : 1 heure 15 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Pommes de terre moyennes – 10 pcs.
• Bacon fumé cru (tranché) – 10 tranches.
• Crème sure – 100 gr.
• Beurre – 25 gr.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Citron – ½ pièce. 150 gr.
• Assaisonnements - au goût.
• Sel - au goût.
• Verts – 4 brins.

Processus de cuisson :

Étape 1. Initialement, l'ensemble de produits ci-dessus pour préparer ce plat est préparé.Les pommes de terre sont pelées et lavées à l'eau froide.

Étape 2. Les pommes de terre pelées sont bouillies dans de l'eau légèrement salée pendant 15 minutes, c'est-à-dire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Ensuite, une partie du bouillon est égouttée et une partie (150 ml) est laissée pour la sauce.

Étape 3. Les pommes de terre bouillies sont légèrement refroidies. Chaque pomme de terre est ensuite enveloppée dans une tranche de bacon, et ces morceaux sont immédiatement déposés dans un plat allant au four. Les pommes de terre enrobées de bacon sont saupoudrées de sel et d'assaisonnements, comme un mélange d'ail sec et de poivre noir. Allumez le four à 200°C pour le réchauffer et placez-y la poêle avec les pommes de terre pendant 10 minutes.

Étape 4. Faites fondre une cuillerée de beurre dans une casserole et faites-y revenir la farine.

Étape 5. Le bouillon de pommes de terre est versé dans la farine frite. La sauce est mélangée jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux de farine et portée à ébullition à feu doux. Ensuite, la casserole avec la sauce est retirée du feu.

Étape 6. Ajoutez 100 g de crème sure à la sauce, ajoutez le jus d'un demi citron, salez et assaisonnez au goût et mélangez bien les ingrédients.

Étape 7. Les pommes de terre partiellement cuites avec du bacon sont retirées du four, nappées de sauce à la crème sure et remises pendant 15 minutes supplémentaires.

Étape 8. Le plat préparé est laissé refroidir pendant quelques minutes.

Étape 9. Ensuite, les pommes de terre sont disposées sur des assiettes en portions et décorées de légumes verts hachés.

Étape 10. Des pommes de terre cuites dans une sauce à la crème sure avec du bacon sont servies à table. Bon appétit!

Recette pas à pas de pommes de terre aux lardons à la crème

Les pommes de terre au four avec du bacon à la crème sont un plat riche en calories, mais incroyablement savoureux et parfois elles peuvent être utilisées pour diversifier votre alimentation domestique, et si elles sont consommées avec modération, il n'y aura aucun mal.Le goût du plat est déterminé par le bacon frit avec des oignons et de l'ail, et la crème le rend très tendre. Faites d'abord bouillir un peu les pommes de terre et faites cuire le plat sous une croûte de fromage.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 500 gr.
• Lard fumé cru – 100 gr.
• Crème 20% – 200 ml.
• Fromage – 70 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Ail – 2 gousses.
• Persil - au goût.
• Herbes provençales - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Initialement, les produits ci-dessus sont préparés pour préparer le plat, en calculant le nombre de portions dont vous avez besoin.

Étape 2. Les légumes sont pelés et lavés. Ensuite, les ingrédients sont hachés : oignon - en petits cubes, bacon - en morceaux moyens, fromage - sur une râpe grossière, l'ail pelé et les herbes sont finement hachées avec un couteau.

Étape 3. Les pommes de terre sont coupées en tranches de 3 mm d'épaisseur maximum. Faites bouillir de l'eau dans une casserole avec un peu de sel et des herbes provençales. Ensuite, les tranches de pommes de terre y sont bouillies pendant 7 minutes.

Étape 4. Faites frire le bacon haché dans une poêle préchauffée pendant 2 minutes. Ajoutez ensuite l'oignon et faites revenir pendant 1 minute, puis ajoutez l'ail et faites revenir encore une demi-minute.

Étape 5. Ajoutez la crème aux ingrédients frits, baissez le feu, ajoutez du sel et du poivre et mélangez le tout, portez à ébullition et laissez cuire 1 minute maximum.

Étape 6. Le bouillon est complètement égoutté des pommes de terre. Ensuite, la sauce crémeuse y est versée et le tout est soigneusement mélangé. Cette masse est étalée en couche uniforme sur une plaque à pâtisserie ou dans un plat allant au four.

Étape 7. Mettez les pommes de terre dans la sauce au four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes.Passé ce délai, la casserole est retirée du four et le plat est saupoudré de fromage râpé.

Étape 8. La poêle est remise au four et le plat est cuit encore 5 minutes pour que le fromage fonde et qu'une croûte de fromage dorée se forme.

Étape 9. Les pommes de terre cuites au bacon et à la crème sont placées sur des assiettes décorées de persil et servies. Bon appétit!

Pommes de terre enrobées de bacon en brochettes au four

Nous avons de nombreux amateurs de pommes de terre sous toutes leurs formes, et cette recette propose une autre option pour cuire ce légume au bacon - une brochette de pommes de terre au four. Pour le plat, rien n'est mariné à l'avance, mais seuls les ingrédients sont coupés, posés sur des brochettes et cuits avec une sauce à l'ail. La quantité d'ingrédients dans la recette est arbitraire et peut être modifiée selon vos goûts personnels.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 5.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 1 kg.
• Bacon – 200 gr.
• Ail – 10 gousses.
• Épices - au goût.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Des pommes de terre moyennes et à peu près de même taille sont pelées, lavées à l'eau froide et coupées en tranches rondes. Le bacon est coupé en fines lanières.

Étape 2. Les produits tranchés sont disposés un à un sur des brochettes en bois préalablement trempées dans de l'eau froide à raison de 1 brochette de kebab pour 1 portion.

Étape 3. Ensuite, les flans sont disposés dans n'importe quel plat allant au four et à une courte distance les uns des autres afin que les pommes de terre et le bacon soient cuits uniformément. Le four est préchauffé à 180°C et les brochettes de pommes de terre y sont placées pour cuire pendant 30 minutes.

Étape 4. Épluchez les gousses d'ail.

Étape 5. Ensuite, ils sont écrasés à l'aide d'un moulin à ail et transférés dans une tasse séparée.

Étape 6.Ajoutez du sel et des épices au goût à l'ail haché, ajoutez de l'huile végétale et mélangez bien tous les ingrédients.

Étape 7. Au bout d'une demi-heure, les brochettes sont retirées du four et généreusement versées sur tous les côtés avec l'huile d'ail préparée.

Étape 8. Chauffez le four à 200°C et faites cuire les pommes de terre pendant au moins 15 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Le plat fini est transféré dans une assiette de service.

Étape 9. Les pommes de terre cuites en brochettes avec du bacon sont servies chaudes et accompagnées de légumes. Bon appétit!

Pommes de terre enrobées de bacon au four

Les experts culinaires appellent « pommes de terre assaisonnées » des pommes de terre enveloppées dans du bacon et cuites au four. Dans cette version, les pommes de terre s'avèrent beaucoup plus satisfaisantes et plus savoureuses et auront un aspect original que les hommes apprécieront. Dans cette recette, nous ajoutons de la sauce à l'ail et à la crème sure aux pommes de terre. Les pommes de terre pour le plat sont choisies qui ne sont pas trop cuites et n'importe quel bacon convient.

Temps de cuisson : 1h30.

Temps de cuisson : 25 minutes.

Portions : 10.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 2 kg.
• Bacon – 500 gr.
• Crème sure – 400 gr.
• Fromage – 200 gr.
• Mayonnaise – 150 gr.
• Ail – 2 têtes.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.
• Sel - au goût.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Dans un premier temps, les quantités ci-dessus de tous les produits pour préparer le plat sont préparées. Les pommes de terre sont pelées et bien lavées.

Étape 2. Les pommes de terre préparées sont bouillies pendant 15 à 20 minutes dans de l'eau salée et seulement jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.

Étape 3. Pendant que les pommes de terre bout, la sauce se prépare pendant ce temps. Placez la crème sure et la mayonnaise dans un rapport de 3 : 1 dans un bol séparé.

Étape 4. L'ail est pelé et haché de quelque manière que ce soit. Les légumes verts lavés sont finement hachés.Ces ingrédients sont transférés dans de la crème sure, du sel et du poivre noir sont ajoutés au goût et la sauce est bien mélangée.

Étape 5. Laissez ensuite infuser la sauce 10 minutes.

Étape 6. Le bouillon est complètement égoutté des pommes de terre bouillies et les tubercules sont un peu refroidis. Chaque pomme de terre est bien trempée dans la sauce préparée.

Étape 7. Le bacon est coupé en fines tranches longitudinales, mais il est préférable d'utiliser des tranches toutes prêtes. Les pommes de terre sont soigneusement enveloppées dans des tranches de bacon.

Étape 8. Ensuite, ces flans sont placés sur une plaque à pâtisserie ou, mieux encore, dans un plat allant au four à bords hauts.

Étape 9. Le reste de la crème sure et de la sauce à l'ail est versé uniformément dessus. Les pommes de terre sont cuites « dans des vêtements » pendant 20 minutes lorsqu'elles sont chauffées à 180°C.

Étape 10. Ensuite, les pommes de terre sont uniformément saupoudrées de fromage râpé et cuites au four pendant encore 10 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde et que la croûte soit dorée.

Étape 11. Les pommes de terre finies « dans leurs vêtements » sont servies chaudes et accompagnées du formulaire.

Étape 12. Placez les aliments dans des assiettes portionnées par les mangeurs eux-mêmes.

Étape 13. Les pommes de terre au four avec du bacon et imprégnées de l'arôme de tous les produits seront très appréciées par vos proches ou vos invités. Bon appétit!