Pommes de terre campagnardes au four

Les pommes de terre campagnardes au four sont un plat simple et très savoureux qui donne lieu à différentes interprétations. Les friandises aux pommes de terre peuvent être servies seules ou accompagnées de viande, de poisson ou de légumes. Un plat simple a l'air présentable et convient non seulement à tous les jours, mais s'intègre également bien dans le menu des fêtes.

Quartiers de pommes de terre campagnardes au four

Les tranches de pommes de terre campagnardes au four se préparent très simplement et ressortent aussi appétissantes que possible. Si vous dînez pour un grand groupe, c'est une excellente option pour un plat d'accompagnement copieux. Vous pouvez compléter les pommes de terre avec tout ce que vous voulez. Pour un tel apéritif, vous pouvez préparer n'importe quelle sauce ou utiliser une sauce du commerce.

1. 
   Les pommes de terre campagnardes au four sont très faciles à préparer. Rassembler les ingrédients pour le plat de pommes de terre.
2. 
   Après avoir épluché les pommes de terre à l'aide d'un épluche-légumes et rincé, on divise les tubercules en tranches d'épaisseur moyenne.
3. 
   Placez les tranches dans une casserole d'eau et placez-les sur le feu. Attendez que ça bout, ajoutez un peu de sel. Réduire le feu et faire bouillir pendant 3 minutes.
4. 
   Égouttez les pommes de terre et placez-les sur la cuisinière pour évaporer toute humidité restante. Retirez la casserole du feu. Préchauffer le four à 200°C.
5. 
   Mélangez le sel avec les épices. Nous déterminons la quantité selon nos préférences.
6. 
   Versez l'huile de tournesol dans le mélange d'épices et ajoutez la moutarde. Remuer jusqu'à consistance lisse.
7. 
   Versez le mélange parfumé sur les pommes de terre. Après avoir couvert, remuez en secouant pour que chaque tranche soit recouverte d'épices.
8. 
   Couvrir la plaque à pâtisserie de papier d’aluminium ou de papier sulfurisé siliconé. Disposez les quartiers de pommes de terre de manière à ce qu'ils ne se touchent pas.
9. 
   Faire cuire au four pendant 25 minutes.
10. 
    À l'aide de gants de cuisine, sortez la plaque à pâtisserie avec les tranches préparées.
11. 
    Placez joliment les pommes de terre finies sur un plat commun.
12. 
    Servissons-nous tout de suite avant que les tranches ne refroidissent.
13. 
    Les pommes de terre campagnardes au four sont prêtes ! Garnir de votre sauce préférée. Bon appétit!

Pommes de terre au four à la campagne sans peau

Les pommes de terre au four à la campagne sans peau ont un goût extraordinaire. La collation parfumée est simple à préparer et ne nécessite pas de produits coûteux pour sa réalisation. Même un adolescent peut cuire des quartiers sans difficulté. Le plat convient à la place de la restauration rapide pour des réunions amicales.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 3

Ingrédients:

• Pommes de terre – 6-7 pcs.
• Paprika doux moulu – 0,5 c.
• Estragon séché - 0,5 c.
• Origan – 0,5 c.
• Huile d'olive/tournesol – 4 c.
• Gros sel – 1 c.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Curcuma – 0,5 c.
• Basilic sec – 0,5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Après avoir préparé les aliments, laissez le four se réchauffer. Nous réglons le capteur de température à 200°C. Après avoir bien lavé les tubercules de pomme de terre, on les épluche avec une femme de ménage. Rincer sous l'eau courante et essuyer l'humidité.

Étape 2. Coupez les tubercules en deux, puis en 3-4 parties pour obtenir des tranches de même taille. De cette façon, le processus de cuisson se déroulera uniformément.

Étape 3. Transférez les tranches dans un bol profond. Saupoudrer d'épices, d'herbes sèches et de sel. Remuer. La quantité d'assaisonnements et l'assortiment sont déterminés selon les goûts.

Étape 4. Assaisonnez avec de l'huile désodorisée (olive ou tournesol) et remuez à nouveau en frottant les épices dans chaque tranche avec vos mains. Si vous avez le temps, laissez les pommes de terre reposer et bien tremper.

Étape 5. Placez une feuille de papier sulfurisé antiadhésif sur une plaque à pâtisserie ou utilisez un tapis en téflon. Répartissez les quartiers de pommes de terre. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de sel.

Étape 6. Placez la plaque à pâtisserie dans un four chaud et faites cuire pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Au bout d'une demi-heure, percez les tranches et terminez la cuisson si nécessaire.

Étape 7. Disposez les pommes de terre sur une assiette commune ou servez sur du papier sulfurisé. Bon appétit!

Pommes de terre campagnardes, cuites avec la peau

Les pommes de terre campagnardes cuites avec leur peau deviendront votre plat préféré. Pour la cuisson avec la peau, on utilise généralement de jeunes fruits ou des variétés à peau fine, qui doivent être soigneusement lavés. Beaucoup de gens aiment cette friandise luxueuse et se vendent comme des petits pains.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Pommes de terre – 5-6 pcs.
• Paprika – 1 c.
• Aneth - pour la décoration.
• Huile végétale – 2 c.
• Sel – 0,5 c.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Allumez le four, placez le levier du panneau sur 180°C. Nous préparons les produits.

Étape 2. Lavez soigneusement les pommes de terre avec une brosse dure. Après avoir séché les tubercules, coupez-les en tranches. Mettez-le dans un bol.

Étape 3. Saupoudrer de sel, de paprika et de poivre moulu. Assaisonner avec de l'huile raffinée et mélanger les ingrédients. Assaisonnez avec d'autres épices à votre discrétion.

Étape 4. Placez le papier d'aluminium dans un plat ignifuge. Disposez les tranches de pommes de terre. Fermez le papier d'aluminium en pinçant les bords en haut. Faites cuire les pommes de terre pendant une demi-heure.

Étape 5. Au bout de 25 minutes, avec précaution, à l'aide d'un gant de cuisine en silicone, déballez le papier d'aluminium, retournez la plaque à pâtisserie et faites-la dorer.

Étape 6. Répartissez les pommes de terre aromatiques dans les assiettes. Saupoudrer d'herbes hachées. L'aneth soulignera harmonieusement le goût du plat et ajoutera de la fraîcheur. Nous le présentons chaud. Bon appétit!

Pommes de terre au four à la campagne à l'ail

Les pommes de terre au four à la campagne à l'ail ont un arôme extraordinaire et une apparence attrayante. Le plat tendre à l'intérieur et la croûte appétissante vous remonteront le moral et apporteront beaucoup de plaisir. Cette friandise économique deviendra un favori parmi les plats de pommes de terre.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 8

Ingrédients:

• Jeunes pommes de terre – 1,5 kg.
• Épices - au goût.
• Ail/granulé – au goût.
• Huile d'olive/tournesol – 2 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Après avoir préparé les aliments, réglez la plaque du four à 240°C.

Étape 2.Lavez les tubercules et débarrassez-vous de l'humidité. Coupez les tubercules en deux et divisez-les en tranches. Mettez-le dans un sac.

Étape 3. Salez et assaisonnez avec des épices. Après avoir fermé le sachet, mélangez les produits.

Étape 4. Assaisonnez avec de l'huile (d'olive ou de tournesol non parfumée), répétez les étapes.

Étape 5. Hachez l'ail pelé. Couper en petits morceaux avec un couteau.

Étape 6. Saupoudrez-en sur les pommes de terre. Pour éviter que l'ail cru ne brûle, assaisonnez-le avec un assaisonnement granulé.

Étape 7. Placez une feuille de papier sulfurisé de haute qualité ou un tapis antiadhésif (téflon, silicone) sur une plaque à pâtisserie. Placez les quartiers de pommes de terre, côté peau vers le bas.

Étape 8. Placez la plaque à pâtisserie au niveau moyen d'un four chaud et faites cuire les pommes de terre pendant une demi-heure.

Étape 9. Divisez les pommes de terre en portions et servez chaud. Bon appétit!

Pommes de terre campagnardes avec viande au four

Les pommes de terre campagnardes avec de la viande au four sont un régal complet qui s'intégrera harmonieusement au menu des fêtes et à l'alimentation quotidienne. Un plat simple non seulement vous rassasiera, mais vous laissera également des émotions mémorables. Les pommes de terre et la viande sont une combinaison gagnant-gagnant.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 3

Ingrédients:

• Pommes de terre – 400-500 gr.
• Assaisonnement pour pommes de terre – 1 cuillère à soupe.
• Porc – 350 gr.
• Huile végétale – 4 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rassembler de la nourriture. Il est nécessaire de chauffer le four en réglant la sonde de température à 180°C.

Étape 2. Rincez le porc et essuyez l'humidité. Couper en morceaux comme des côtelettes. Nous choisissons des parties molles qui cuisent rapidement. Bien sûr, les fibres peuvent être ramollies avec un marteau pâtissier.

Étape 3.Nous lavons les tubercules de pomme de terre avec une brosse ou une éponge à vaisselle. Après avoir essuyé les légumes-racines de l'humidité, divisez les pommes de terre en tranches.

Étape 4. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Ajoutez le porc et faites-le revenir un peu des deux côtés pour sceller le jus à l'intérieur.

Étape 5. Déchargez les pommes de terre dans un récipient ignifuge. Saupoudrer d'huile végétale et saupoudrer d'épices. Remuer.

Étape 6. Placez le porc frit sur les quartiers de pommes de terre. Assaisonner avec des épices. Ouvrez la porte du four et placez le plat dans le four chaud. Le dessus peut être recouvert de papier d'aluminium et retiré au bout d'un tiers d'heure.

Étape 7. Après avoir ouvert le four au bout de 40 minutes et tenu le plat avec des gants de cuisine, percez les pommes de terre avec une fourchette. Si tout est bien cuit, sortez-le.

Étape 8. Transférez la friandise dans une assiette. Bon appétit!

Pommes de terre croustillantes à la campagne

Les pommes de terre croustillantes à la campagne sont très appréciées des amateurs de snacks à base de pommes de terre. C'est un excellent apéritif pour les réunions amicales - copieux, savoureux et peu coûteux. La mise en œuvre du plat ne pose aucun problème, même si la recette est exécutée pour la première fois.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 3

Ingrédients:

• Pommes de terre – 600 gr.
• Épices - au goût.
• Ail/granulé – 1-2 gousses/1 c.
• Huile végétale/olive – 3 c.
• Sel – 1 c.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Sur la surface libre de la table, récupérez les ingrédients pour un plat délicieux. Allumez le four en réglant le levier de température sur 180°C.

Étape 2. Épluchez les pommes de terre pré-lavées à l'aide d'un éplucheur de légumes pour plus de commodité. Après avoir rincé les tubercules, essuyez-les. Coupez les pommes de terre en tranches.

Étape 3.Hachez finement l'ail épluché ou utilisez un assaisonnement granulé. Versez les épices et l'ail haché dans un bol.

Étape 4. Assaisonnez avec de l'huile végétale ou de l'huile d'olive et remuez vigoureusement.

Étape 5. Versez le mélange obtenu sur les pommes de terre. Bien mélanger pour que la vinaigrette recouvre les tranches de tous les côtés. Si vous avez le temps, laissez-le reposer et trempez-le dans la marinade.

Étape 6. Placez du papier sulfurisé antiadhésif sur une plaque à pâtisserie ou graissez la surface avec de l'huile végétale. Disposez les quartiers de pommes de terre. Saupoudrer du reste de marinade.

Étape 7. Faites cuire les tranches pendant 35 minutes. Après avoir vérifié l'état de préparation avec un couteau ou une fourchette, retirez-le avec des gants de cuisine. Servir, compléter avec des concombres frais ou légèrement salés.

Étape 8. Servir les pommes de terre, saupoudrées d'herbes hachées.

Étape 9. Lorsqu'il est chaud, le plat disparaît instantanément. Bon appétit!

Pommes de terre au four à la campagne dans une manche

Les pommes de terre cuites en manche sont faciles à préparer de manière rustique. N’importe qui peut donner vie à la recette sans trop de difficultés. De tendres quartiers de pommes de terre remplaceront n'importe quel plat d'accompagnement. L'arôme, ainsi que le goût du plat, ne vous laisseront pas indifférent. Les pommes de terre dans une manche cuisent plus rapidement, contrairement à d'autres interprétations. Je recommande d'utiliser cette option si vous souhaitez accélérer le processus de cuisson.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Pommes de terre – 1 kg.
• Paprika moulu - au goût.
• Piment – ​​0,5 pcs.
• Ail – 2 têtes.
• Huile végétale/olive – 50 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients. On réchauffe le four en réglant 200°C sur la plaque.

Étape 2. Lavez soigneusement les tubercules et, pour plus de commodité, prenez une éponge dure. Essuyez les tubercules.Couper en tranches. Nettoyez les gousses d'ail. Coupez le piment en rondelles.

Étape 3. Transférez les produits dans un bol profond. Assaisonner d'épices, de sel et assaisonner avec de l'huile végétale ou d'olive. Bien mélanger.

Étape 4. Transférez le contenu du bol dans le manchon de cuisson. Après avoir fixé les bords, placez-le dans un récipient résistant à la chaleur et placez-le dans un four chauffé pour cuire. Cuire 30 à 40 minutes.

Étape 5. Au bout d'une demi-heure, coupez soigneusement le sac et percez les pommes de terre. Si le plat est presque prêt, faites dorer les tubercules pendant 10 minutes. Il est important que les tranches restent intactes. Le temps dépend de la taille de la coupe et du type de tubercule.

Étape 6. Servir le plat bien chaud, en ajoutant de la sauce si vous le souhaitez. Bon appétit!

Pommes de terre campagnardes aux champignons au four

Les pommes de terre campagnardes aux champignons au four sont d'une élégance festive et dégagent des arômes vertigineux. Un plat gourmand idéal pour les occasions festives. La combinaison harmonieuse des produits est difficile à manquer. Un look attrayant décorera n'importe quelle fête.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 7

Ingrédients:

• Pommes de terre – 700 gr.
• Assaisonnement végétal - au goût.
• Champignons – 250 gr.
• Basilic sec - au goût.
• Huile végétale/olive – 100 ml.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients. Allumez le chauffage du four en le réglant à 180°C. Pendant la préparation des composants, le four se réchauffera suffisamment, ce qui permettra de gagner du temps lors de la suite du processus.

Étape 2. Épluchez les pommes de terre à l'aide d'une aide ménagère et rincez-les sous l'eau courante.

Étape 3. Après avoir séché les tubercules, coupez-les en tranches. Assaisonner avec 60 millilitres d'huile végétale ou d'olive. Salez et assaisonnez avec des herbes sèches.

Étape 4.Après avoir rincé et séché les champignons, divisez-les en quartiers. Arroser d'huile végétale ou d'olive et assaisonner d'épices. Remuer.

Étape 5. Placez les quartiers de pommes de terre au fond du plat réfractaire. Répartissez les champignons dessus.

Étape 6. Mettre au four chaud pendant 30 à 35 minutes.

Étape 7. Servez la gourmandise aromatique directement dans le moule ou servez-la dans des assiettes portionnées. Bon appétit!

Pommes de terre au four à la campagne au paprika

Les pommes de terre au four à la campagne au paprika s'avèrent incroyablement appétissantes. Je recommande de cuisiner plus d'un coup pour qu'il y en ait assez pour tout le monde. Le plat est servi seul ou accompagné de poisson, de volaille ou de viande. Les tranches parfumées s'harmonisent avec tous les légumes et cornichons.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Pommes de terre – 5 pcs.
• Épices - au goût.
• Paprika moulu - au goût.
• Ail granulé - au goût.
• Huile végétale/olive – 50 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez soigneusement les pommes de terre à l'aide d'une éponge.

Étape 2. Après avoir séché les tubercules, coupez-les en tranches. Faites chauffer le four en réglant la molette de température sur 200°C.

Étape 3. Transférez les tranches dans un récipient.

Étape 4. Vaporisez d'huile végétale ou d'olive. Assaisonner d'épices et mélanger avec les mains pour que chaque pomme de terre soit recouverte d'assaisonnements.

Étape 5. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé de haute qualité et graisser avec de l'huile végétale à l'aide d'un pinceau en silicone.

Étape 6. Placez les tranches sur une plaque à pâtisserie tapissée à une courte distance les unes des autres.

Étape 7. Placez la plaque à pâtisserie dans un four chaud à niveau moyen. Cuire un tiers d'heure comme d'habitude.Passez ensuite en mode « Convection » et faites dorer encore 20 minutes.

Étape 8. Servez le plat. Servez de la sauce supplémentaire et essayez jusqu'à ce qu'elle refroidisse. Bon appétit!

Pommes de terre campagnardes au fromage au four

Les pommes de terre campagnardes avec du fromage au four sont idéales pour un dîner rapide et savoureux. En complétant le plat avec une salade de légumes, on obtient un plat équilibré et économique. Et si vous servez du poisson ou de la viande au four avec des pommes de terre, cette friandise est idéale pour un événement important.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 3

Ingrédients:

• Pommes de terre – 500 gr.
• Assaisonnement pour pommes de terre – 1 cuillère à soupe.
• Parmesan râpé – 40 gr.
• Ail – 1 gousse.
• Huile d'olive – 1,5 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préchauffez le four en sélectionnant 240°C sur le capteur de température. Récupérons les ingrédients. Rincez soigneusement les tubercules de pomme de terre à l'aide d'une brosse dure.

Étape 2. Divisez les pommes de terre en quartiers. Placer dans une tasse profonde. Assaisonner avec les assaisonnements. Sel et poivre.

Étape 3. Après avoir épluché l'ail, hachez-le finement. Placer dans un bol avec les pommes de terre. Assaisonner avec de l'huile d'olive et bien mélanger pour que les épices enrobent les tranches de toutes parts.

Étape 4. Placez les tranches dans un récipient résistant à la chaleur et placez-les dans un four chaud pendant 30 à 40 minutes, en réglant le mode « Haut-Bas ».

Étape 5. Au bout d'une demi-heure, percez les pommes de terre. S'il est mou, saupoudrez de fromage râpé (n'importe quel fromage à pâte dure qui fond bien fera l'affaire) et remettez au four pendant 7 minutes. Pour les amateurs de fromage, la quantité peut être augmentée.

Étape 6. Retirez le plat du four en utilisant des gants de cuisine pour plus de sécurité.

Étape 7. Servir comme plat d'accompagnement ou comme plat principal.À votre discrétion, nous préparons une sauce à l'ail, décorons le plat avec de l'aneth haché ou le complétons avec des légumes frais hachés, des salades fraîches ou en conserve. Bon appétit!