Zrazy de pomme de terre

La pomme de terre zrazy est un plat traditionnel que l'on retrouve souvent dans les cuisines biélorusse, ukrainienne, polonaise et lituanienne. La friandise est réputée pour ses propriétés nutritionnelles, elle peut être préparée avec différentes garnitures : viande, champignons, fromage ou légumes. Nous vous proposons 10 idées étape par étape pour réaliser des looks parfaits.

Zrazy de pommes de terre avec de la viande hachée dans une poêle

Les pommes de terre zrazy traditionnelles sont souvent farcies de viande hachée. Cette friandise peut être préparée rapidement et facilement dans une poêle. Servir chaud avec une sauce ou des légumes frais.

1. 
   Comment cuisiner de délicieuses pommes de terre zrazy ? Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-le en gros morceaux et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit. Sel au goût.
2. 
   Hacher l'oignon. Faites-le frire dans une poêle avec de l'huile végétale.
3. 
   Nous mettons également la viande hachée ici.Mélangez les ingrédients, ajoutez du sel et du poivre et maintenez le feu jusqu'à cuisson complète.
4. 
   Égouttez les pommes de terre bouillies et laissez-les refroidir légèrement.
5. 
   Ajoutez le produit avec un œuf de poule et commencez à pétrir.
6. 
   Ajouter progressivement la farine et remuer jusqu'à obtenir une purée lisse.
7. 
   Nous préparons des petits gâteaux plats à partir de pâte de pomme de terre. Placez un peu de viande hachée au centre de chacun.
8. 
   Enveloppez la garniture et roulez-la immédiatement dans la chapelure.
9. 
   Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Trempez le zrazy ici et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit bien doré des deux côtés.
10. 
    La pomme de terre juteuse zrazy avec de la viande hachée est prête. Tu peux essayer!

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Comment cuisiner des pommes de terre zrazy aux champignons ?

De délicieux zrazy maison peuvent être préparés avec une délicieuse garniture aux champignons. Cette gourmandise est parfaite pour le déjeuner, le dîner ou une collation. Découvrez une idée culinaire intéressante qui ne vous coûtera pas beaucoup de temps.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Pommes de terre – 600 gr.
• Champignons – 150 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Oeuf – 1 pièce.
• Farine – 120 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Préparez les ingrédients nécessaires. Les pommes de terre et les champignons peuvent être lavés immédiatement sous l’eau.

2. Faites bouillir les pommes de terre et écrasez-les en purée. Nous le complétons avec de l'œuf, de la farine, du sel et du poivre. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

3. Hachez finement les champignons et les oignons. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans de l'huile végétale. Sel et poivre au goût.

4. Revenons à la pâte de pommes de terre. Nous le divisons en parties égales.

5. Transformez chaque morceau en un pain plat que nous farcissons de champignons et d'oignons.

6. Placez le zrazy préparé dans une poêle avec de l'huile.

7. Faites frire le produit jusqu'à ce qu'il soit doré de chaque côté.

8.Le zrazy chaud fourré aux champignons est prêt. Tu peux essayer!

Pommes de terre zrazy avec viande hachée au four

Des zrazy appétissants et rosés avec de la viande hachée peuvent être préparés au four. Cela rendra le plat encore plus brillant et plus savoureux. Peut être servi pour le déjeuner ou le dîner à la maison. Profitez du processus de cuisson simple.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Pommes de terre – 12 pcs.
• Viande hachée – 0,5 kg.
• Oeuf – 2 pièces.
• Farine – 120 gr.
• Oignons – 2 pcs.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les pommes de terre et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres avec l'oignon et le laurier.

2. Ensuite, réduisez le produit fini en purée. Placez la farine ici, ajoutez les œufs et le sel au goût. Remuer jusqu'à consistance lisse.

3. Hachez les oignons pelés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient transparents dans l'huile végétale.

4. Ajoutez la viande hachée, le sel et le poivre à l'oignon. Remuer et faire frire jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

5. Formez des petits gâteaux à partir de pâte de pomme de terre. Nous les remplissons de viande hachée et les roulons.

6. Transférez les flans dans un plat allant au four. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.

7. Les zrazy roses sont prêts. Servez-les chauds. Au goût, vous pouvez ajouter de la crème sure et des herbes fraîches.

Délicieuse pomme de terre zrazy avec du fromage dans une poêle

Une façon intéressante de préparer les zrazas aux pommes de terre est de les remplir de fromage. La température le fera fondre, ce qui deviendra le point culminant du plat fait maison. Servir pour le dîner avec des herbes aromatiques.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Pommes de terre – 12 pcs.
• Fromage à pâte dure – 200 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Oeuf – 3 pièces.
• Semoule – 150 gr.
• Beurre – 50 gr.
• Farine – 50 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis écrasez-les en purée et ajoutez les oignons frits hachés.

2. Après refroidissement, ajoutez les œufs de poule au mélange.

3. Saupoudrer de sel et de poivre noir moulu au goût.

4. Ajoutez la semoule avec la farine. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5. Sur une râpe moyenne, râpez le fromage à pâte dure pour la garniture.

6. À partir de la pâte, nous formons des petits gâteaux avec une dépression.

7. Placer le fromage avec un morceau de beurre au centre.

8. Formez des zrazy et, si nécessaire, saupoudrez-les de farine. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans l'huile végétale.

9. L'appétissante pomme de terre zrazy avec du fromage gluant à l'intérieur est prête. Tu peux essayer!

Zrazy de pommes de terre avec œuf et oignon

Un plat lumineux et appétissant pour votre table - des pommes de terre zrazy farcies aux œufs et aux oignons. Le régal ne laissera personne indifférent. Servir avec de la crème sure ou d'autres sauces au goût.

Temps de cuisson : 1h10

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Pommes de terre – 1 kg.
• Oignons – 2 pcs.
• Oeuf – 3 pièces.
• Persil – 1 bouquet.
• Beurre – 40 gr.
• Chapelure – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Faites bouillir les pommes de terre et réduisez-les en une purée homogène.

2. Laissez refroidir, ajoutez un œuf cru, salez et mélangez bien.

3. Pour la garniture, broyez les œufs durs, les oignons frits et le persil frais. Mélangez le mélange avec du sel et du poivre.

4. Nous formons de petits gâteaux à partir de la pâte et les remplissons d'œufs et d'oignons.Roulez le zrazy dans la chapelure.

5. Faites frire la friandise dans le beurre jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis mettez-la dans un four préchauffé pendant 10 à 15 minutes.

6. Les pommes de terre juteuses zrazy avec l'œuf et l'oignon sont prêtes. Avant de servir, vous pouvez les verser avec du beurre fondu et ajouter de la crème sure.

Une recette simple et rapide de purée de pomme de terre zraz

Vous pouvez préparer de nombreux plats délicieux et appétissants à partir de pommes de terre. Vous souhaitez surprendre votre famille ou vos invités ? Préparez du zrazy à partir de purée de pommes de terre. Ils peuvent également être complétés par une garniture de viande juteuse.

Temps de cuisson : 1h10

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Pommes de terre – 10 pcs.
• Oeuf – 1 pièce.
• Farine – 130 gr.
• Chapelure – 80 gr.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Pour remplissage:

• Viande hachée – 300 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Piment - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans de l'eau salée.

2. A ce moment, préparez la garniture. Mélangez la viande hachée avec les oignons, les carottes, le poivre et le sel. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément répartis.

3. Placez la garniture dans une poêle avec de l'huile. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit cuit.

4. Refroidissez les pommes de terre finies, réduisez-les en purée et mélangez-les avec l'œuf et la farine.

5. Divisez la pâte finie en petites boules et formez-en des gâteaux plats.

6. Placez la garniture à la viande au centre de chacun.

7. Formez des zrazy bien nets et roulez-les dans la chapelure.

8. Faites frire la friandise dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit de couleur vive.

9. Le zrazy croustillant et délicieux à base de purée de pommes de terre est prêt. Essayez-le !

Zrazy juteux de pommes de terre et de chou

Pour rendre la pomme de terre zrazy juteuse et aromatique, préparez-la avec une garniture au chou blanc.La friandise rosée peut être servie froide ou chaude. Découvrez cette recette maison simple.

Temps de cuisson : 1h10

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Pommes de terre – 600 gr.
• Chou – 0,5 kg.
• Oignons – 1 pc.
• Pâte de tomate – 30 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Farine – 120 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Épluchez et lavez les pommes de terre. Ensuite, hachez-le et faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre.

2. Transférez les pommes de terre finies dans une assiette creuse et laissez-les refroidir.

3. Broyez les pommes de terre refroidies en purée de pommes de terre. Nous le complétons avec de l'œuf, de la farine et du sel.

4. Remuez le mélange jusqu'à consistance lisse.

5. Hachez les oignons et faites-les revenir dans l'huile.

6. Placez ici le chou finement râpé.

7. Laisser mijoter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et ajouter la pâte de tomate et le sel.

8. Remuer et cuire la garniture pendant environ 3 à 5 minutes.

9. Divisez la pâte de pommes de terre en petits morceaux. Si nécessaire, roulez-les dans la farine.

10. Formez des petits gâteaux à partir de boulettes de pommes de terre et remplissez-les de garniture.

11. Nous sculptons des motifs soignés et denses.

12. Transférez-les dans une poêle avec de l'huile végétale.

13. Faites frire la friandise jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

14. Le zrazy juteux fourré au chou est prêt. Vous pouvez le servir à table !

Une recette très simple de zrazas de pommes de terre aux saucisses

Les saucisses sont une garniture simple et savoureuse pour les zrazas aux pommes de terre. Ils peuvent être complétés par d'autres ingrédients pour rendre la friandise plus juteuse. Prenez note de la recette et faites plaisir à votre famille.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Pommes de terre – 0,5 kg.
• Saucisses – 2 pièces.
• Oignons verts – 0,5 botte.
• Oeuf – 2 pièces.
• Farine – 90 gr.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Faites bouillir les œufs de poule, hachez-les et mélangez-les avec des oignons verts et du sel au goût.

2. Ajoutez ici les saucisses coupées en tranches.

3. Pour la pâte, faites bouillir les pommes de terre, réduisez-les en purée et mélangez avec la farine.

4. Nous formons de petits gâteaux à partir de la pâte et les remplissons avec la garniture préparée.

5. Formez du zrazy et placez-le dans une poêle chauffée à l'huile. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

6. L'appétissant plat de pommes de terre fourré est prêt. Tu peux essayer!

Comment cuisiner des pommes de terre zrazy maison avec du poulet ?

Une idée nutritive pour un déjeuner fait maison - des pommes de terre zrazy fourrées au poulet. La friandise sera croustillante à l’extérieur et juteuse à l’intérieur. Servir avec des légumes ou de la sauce.

Temps de cuisson : 1h10

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Pommes de terre – 0,5 kg.
• Poulet haché – 250 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Farine – 60 gr.
• Chapelure – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Ail - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Préparez les ingrédients nécessaires. Nous passons le filet de poulet dans un hachoir à viande ou le hachons finement.

2. Faites bouillir les pommes de terre, écrasez-les et mélangez-les avec du sel et du poivre.

3. Après refroidissement, ajoutez un œuf de poule à la purée.

4. Ajoutez ensuite la farine. Pétrir.

5. Faites frire le poulet émincé jusqu'à ce qu'il soit cuit. Salez au goût et ajoutez l'ail haché.

6. Préparez des petits gâteaux avec de la pâte de pommes de terre. Nous les remplissons de poulet haché et formons du zrazy.

7. Roulez le produit dans la chapelure.

8. Faites frire la friandise dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

9. Disposez les zrazy sur des assiettes et servez-les à table !

Zrazy de pommes de terre au fromage et aux champignons

La garniture la plus délicieuse pour les zrazas aux pommes de terre est celle des champignons et du fromage. Cette gâterie appétissante est servie chaude avec des légumes frais ou de la crème sure. La solution idéale pour un déjeuner copieux en famille !

Temps de cuisson : 1h10

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Pommes de terre – 1 kg.
• Champignons – 400 gr.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Oeuf – 1 pièce.
• Farine – 90 gr.
• Chapelure – 120 gr.
• Sel - au goût.
• Thym – 1 c.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-le en petits morceaux et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit. Le trancher permettra au légume de cuire plus rapidement.

2. Mettez le beurre, le sel et le thym dans les pommes de terre finies. Remuer jusqu'à ce que ce soit cuit.

3. Après refroidissement, ajoutez l'œuf et la farine à la purée. Pétrissez à nouveau.

4. Pour la garniture, hachez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

5. Ensuite, hachez les champignons.

6. Ajoutez-les à l'oignon et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

7. Ajoutez du fromage râpé, du sel et du poivre à la garniture. Remuer.

8. Divisez la pâte de pommes de terre finie en parties. Nous les façonnons en galettes et les remplissons de préparation aux champignons.

9. Préparez des zrazy soignés et roulez-les dans la chapelure.

10. Placez la pièce dans une poêle chauffée avec de l'huile.

11. Faites frire le produit de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Après cela, transférez les zrazy dans une assiette de service et servez-les à table !