Pommes de terre à la française

Les pommes de terre françaises sont un plat incroyablement savoureux et appétissant qui est toujours très demandé au moment de servir. Mais ce n'est pas surprenant, car personne ne peut résister aux fines tranches, complétées par des épices aromatiques, des sauces et du fromage. En plus des additifs standards, vous pouvez facilement préparer un plat complexe, il vous suffit d'ajouter du porc, du poulet ou des champignons aux pommes de terre. Dans cette recette, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination !

Pommes de terre françaises au porc au four

Les pommes de terre à la française avec de la viande de porc au four sont un plat complexe qui comprend à la fois un accompagnement et un composant de viande trempé dans une sauce appétissante et des épices. Ce plat deviendra pour vous un dîner ou un déjeuner copieux, qui vous procurera un véritable plaisir gastronomique.

1. 
   Rincer le porc à l'eau et laisser sécher, couper en cubes de taille moyenne et transférer dans une assiette. Nous complétons le composant avec de la pâte de tomate, du sel et du poivre moulu - mélangez.
2. 
   Laissez tremper les morceaux dans un endroit frais pendant 60 minutes.
3. 
   Au bout d'une heure, enduisez le moule réfractaire d'huile de tournesol et disposez le porc.
4. 
   Placez des demi-rondelles d'oignon épaisses sur la viande et ajoutez du sel.
5. 
   La couche suivante consiste à répartir de fines tranches de pommes de terre, n'oubliez pas d'ajouter du sel.
6. 
   Aromatisez la préparation avec une grande quantité de mayonnaise.
7. 
   Et saupoudrer de fromage râpé à l'aide d'une râpe à gros trous.
8. 
   Faites cuire les aliments pendant 60 minutes à 180 degrés.
9. 
   Disposez les pommes de terre chaudes avec le porc et les additifs dans des assiettes portionnées et dégustez-les sans attendre qu'elles refroidissent. Bon appétit!

Pommes de terre françaises à la viande et aux champignons

Les pommes de terre à la française avec viande et champignons sont un plat véritablement festif qui ravira non seulement votre foyer, mais aussi les convives les plus raffinés. La combinaison de viande juteuse, de fines tranches de pommes de terre et de champignons aromatiques est incroyablement savoureuse !

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Pulpe de porc – 300 gr.
• Pommes de terre – 1 pièce.
• Champignons – 4 pièces.
• Oignon – 1 pièce.
• Tomate – 1 pièce.
• Mayonnaise/crème sure – 2 c.
• Fromage à pâte dure – 80 gr.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, épluchez les pommes de terre et rincez le tubercule ainsi que la viande sous l'eau courante.

Étape 2. Coupez le porc séché en assiettes et battez-le avec un marteau, après l'avoir recouvert d'une couche de film alimentaire.

Étape 3. Enduisez chaque côtelette de crème sure ou de mayonnaise.

Étape 4.Placez dessus des rondelles d'oignon ou des demi-rondelles.

Étape 5. Ensuite, disposez de fines tranches de pommes de terre.

Étape 6. Et les champignons.

Étape 7. Couvrez les champignons de rondelles de tomates juteuses. Salez et poivrez la préparation en privilégiant vos préférences gustatives.

Étape 8. Ajoutez une poignée de fromage râpé au produit semi-fini et transférez-le dans un moule enduit d'huile végétale. Cuire 35 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.

Étape 9. Bon appétit !

Pommes de terre françaises avec poitrine de poulet

Les pommes de terre à la française avec poitrine de poulet sont un plat tendre qui fond littéralement dans la bouche et surprend par son arôme inégalé, qui ne peut être confondu avec rien d'autre. Diversifiez votre menu habituel et préparez ce plat juteux et appétissant !

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Filet de poulet – 400 gr.
• Pommes de terre – 500 gr.
• Fromage à pâte dure – 70 gr.
• Tomates – 2 pièces.
• Oignon – 1 pièce.
• Mayonnaise – 2 c.
• Huile de tournesol – 2 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Avant de commencer la cuisson, épluchez les légumes, retirez la viande des pellicules et des inclusions de graisse, rincez à l'eau et épongez avec du papier absorbant.

Étape 2. Ajoutez les pommes de terre dans l'eau bouillante salée, portez à ébullition et laissez cuire 2 minutes. Égouttez le bouillon, refroidissez les tubercules et hachez-les à votre guise - versez-les dans un plat résistant à la chaleur enduit d'huile végétale.

Étape 3. Coupez le poulet en tranches d'épaisseur moyenne et placez-le sur les pommes de terre, saupoudrez de poivre moulu et de sel.

Étape 4. Coupez l'oignon en demi-anneaux ou en plumes et disposez-les dans la couche suivante.

Étape 5. Ensuite, mettez les rondelles de tomates et graissez le tout avec de la mayonnaise.Placer dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant 30 à 35 minutes.

Étape 6. 10 minutes avant la préparation, ajoutez les copeaux de fromage.

Étape 7. Préparez-vous et appréciez non seulement le résultat, mais aussi le processus !

Pommes de terre au bœuf au four

Les pommes de terre à la française avec du bœuf au four sont un plat incroyablement savoureux qu'il est impossible de ne pas aimer, car il n'y a rien de plus savoureux que la viande mijotée, complétée par des légumes, de la mayonnaise et des assaisonnements. Et une fois que vous aurez essayé de cuisiner du bœuf et des pommes de terre de cette façon une fois, vous reviendrez plus d'une fois à cette recette !

Temps de cuisson – 1 heure 15 minutes

Temps de cuisson – 25 minutes.

Portions – 6-7.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 10-12 pcs.
• Bœuf – 800 gr.
• Oignon – 2 pièces.
• Fromage – 180 gr.
• Mayonnaise - au goût.
• Sel - au goût.
• Assaisonnements - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez le bœuf en portions ne dépassant pas un centimètre d'épaisseur et battez soigneusement avec un marteau de cuisine des deux côtés.

Étape 2. Transférez les côtelettes sur une plaque à pâtisserie plate et assaisonnez de sel et de poivre noir.

Étape 3. Coupez l'oignon pelé en demi-anneaux et placez-le sur le bœuf.

Étape 4. Répartissez ensuite les tranches de pommes de terre pelées en ajoutant un peu de sel si vous le souhaitez.

Étape 5. Pour une croûte bien dorée, saupoudrez les pommes de terre de fromage râpé.

Étape 6. Nous appliquons également un filet de mayonnaise.

Étape 7. Faites cuire le plat appétissant pendant environ 50 minutes à une température de 200 degrés.

Étape 8. Disposez les pommes de terre chaudes à la française avec le bœuf dans les assiettes et commencez le repas. Bon appétit!

Pommes de terre françaises avec viande et tomates

Les pommes de terre à la française avec de la viande et des tomates sont un plat savoureux facile à préparer, mais en même temps inégalé, auquel il est impossible de résister.Même un cuisinier inexpérimenté peut gérer le processus de cuisson, surtout s'il suit les recommandations de la recette.

Temps de cuisson – 90 minutes.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 5.

Ingrédients:

• Porc – 650 gr.
• Pommes de terre – 900 gr.
• Oignon – 2 pièces.
• Tomates – 1 pc.
• Fromage à pâte dure – 200 gr.
• Mayonnaise – 5-6 c.
• Huile de tournesol – 4 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez le porc en assiettes d'environ un centimètre et demi à deux centimètres d'épaisseur.

Étape 2. Battez bien avec un marteau et frottez des deux côtés avec du sel et du poivre moulu.

Étape 3. Retirez la pelure de l'oignon et coupez-le en cubes, versez-le dans un bol profond.

Étape 4. Ajoutez 50 grammes de fromage râpé, une pincée de poivre noir et de la mayonnaise aux tranches d'oignon.

Étape 5. Ajoutez également quelques cuillères à soupe d'eau et remuez vigoureusement : la sauce est prête.

Étape 6. Afin de sceller le jus de la viande, faites frire rapidement le porc dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'une croûte caractéristique se forme.

Étape 7. En parallèle, épluchez et coupez les pommes de terre en assiettes d'épaisseur moyenne. Assaisonner avec deux cuillères à soupe d'huile végétale, du sel et du poivre - mélanger et répartir dans un plat allant au four.

Étape 8. Placez la viande dorée dessus.

Étape 9. Ajoutez ensuite des tranches de tomates.

Étape 10. Étalez le mélange oignon-fromage et placez le produit semi-fini au four pendant 60 minutes (180 degrés).

Étape 11. Après 45 minutes, saupoudrez les aliments avec le reste de fromage râpé et portez-les à 200 degrés.

Étape 12. Sortez le plat du four et laissez-le reposer encore 5 minutes, puis passez au service.

Étape 13. Si vous le souhaitez, décorez d'herbes hachées et servez. Bon appétit!

Pommes de terre françaises à la dinde

Les pommes de terre à la française avec de la dinde sont un plat satisfaisant et nutritif qui ne contient pas de calories supplémentaires. Un oiseau ainsi préparé vous surprendra par sa jutosité et sa tendreté. Et l'ail granulé ajoute un « zeste » spécial au plat.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Filet de dinde – 300 gr.
• Pommes de terre – 2-3 pcs.
• Oignon – 1 pièce.
• Champignons – 200 gr.
• Crème sure – 150 gr.
• Huile végétale – 2 c.
• Fromage – 80 gr.
• Tomates – 2 pièces.
• Ail granulé - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Avant de commencer la cuisson, retirez les pelures et les coques des pommes de terre et des oignons, rincez la volaille à l'eau et laissez sécher.

Étape 2. Coupez la dinde en tranches et écrasez-la en la recouvrant d'un film. Placer la viande dans un plat enduit d'huile végétale et saupoudrer de sel et d'épices.

Étape 3. Coupez l'oignon en demi-anneaux et placez-le sur le filet.

Étape 4. Appliquez un filet de crème sure pour plus de jutosité.

Étape 5. Tranchez les pommes de terre le plus finement possible et répartissez-en la moitié sur l'oignon.

Étape 6. Une autre couche de crème sure.

Étape 7. Hachez les champignons au hasard et ajoutez-les au reste des ingrédients.

Étape 8. Ajoutez les pommes de terre restantes.

Étape 9. Et répartissez les tomates de la même manière.

Étape 10. Couvrez le plat de papier d'aluminium et mettez-le au four pendant 35 minutes à 180-190 degrés. Ensuite, retirez le papier d'aluminium et saupoudrez le plat de fromage râpé, laissez au four jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Étape 11. Servir le plat aromatique à table « très chaud ». Bon appétit!

Pommes de terre françaises avec de la viande en papillote

Les pommes de terre à la française avec de la viande en papillote sont une excellente façon de servir un plat complexe en portions à tous les membres de la famille ou aux invités.Le deuxième avantage de ce mode de cuisson est le fait qu'après la cuisson, non seulement les assiettes, mais aussi la plaque à pâtisserie resteront propres.

Temps de cuisson – 1 heure 30 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 4-5.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 7-8 pcs.
• Veau – 500 gr.
• Oignon – 2 pièces.
• Carotte – 1 pièce.
• Crème sure - au goût.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Huile végétale – 2-3 c.
• Verts - au goût.
• Assaisonnement pour pommes de terre - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Avant de commencer le processus, retirez la peau des légumes et lavez-les. Assurez-vous également de rincer le veau et de le sécher avec du papier absorbant.

Étape 2. Coupez la viande en tranches d'environ un centimètre d'épaisseur.

Étape 3. Saupoudrez l'ingrédient de sel et de poivre noir, couvrez d'une couche de film alimentaire et battez bien des deux côtés.

Étape 4. Broyez les carottes sur une râpe à bourrache, coupez les pommes de terre en fines tranches.

Étape 5. Enduisez un morceau carré de papier d'aluminium d'huile végétale et disposez une portion de pommes de terre, salez et poivrez, puis ajoutez l'assaisonnement. Disposez le veau dessus.

Étape 6. Saupoudrez la viande d'une poignée de carottes et ajoutez les demi-rondelles d'oignon.

Étape 7. N'oubliez pas non plus d'enrober la pâte de crème sure et d'ajouter une portion de fromage râpé.

Étape 8. En soulevant les bords, enveloppez le papier d'aluminium.

Étape 9. Transférez les produits semi-finis sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 45 à 50 minutes à 180 degrés.

Étape 10. Servez le plat aromatique avec des cornichons et prenez un repas. Bon appétit!

Pommes de terre françaises à la viande hachée

Les pommes de terre françaises à la viande hachée sont une option simple et assez rapide pour un déjeuner ou un dîner copieux et savoureux qui plaira à tous.Du fait que le porc haché se distingue par sa teneur en matière grasse, les tranches de pomme de terre sont saturées de graisse, et c'est très savoureux !

Temps de cuisson – 1 heure 15 minutes

Temps de cuisson – 15-20 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Porc haché – 500 gr.
• Pommes de terre – 700 gr.
• Oignon – 2 pièces.
• Crème sure – 200 gr.
• Fromage à pâte dure – 200 gr.
• Moutarde russe – 1 c.
• Beurre – 30 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Sortez d'abord la viande hachée du congélateur, épluchez les pommes de terre et deux oignons.

Étape 2. Coupez les pommes de terre en fines rondelles.

Étape 3. Coupez l'oignon en demi-anneaux.

Étape 4. Trois fromages à l'aide d'une râpe grossière.

Étape 5. Pour la vinaigrette, mélangez la crème sure avec le sel, la moutarde et le poivre moulu dans un bol. Assaisonner le moule avec du beurre.

Étape 6. Répartissez la viande hachée au fond d'un plat résistant à la chaleur, saupoudrez d'oignons et graissez avec la sauce préparée.

Étape 7. Ensuite, disposez les pommes de terre + la sauce.

Étape 8. Mettez le plat au four préchauffé à 200 degrés pendant 40 à 45 minutes. Quelques minutes avant la fin du traitement thermique, saupoudrez les pommes de terre de copeaux de fromage.

Étape 9. Servez le plat chaud et servez-le à table. Cuisinez et amusez-vous !

Pommes de terre françaises à la viande et aux ananas

Les pommes de terre françaises avec de la viande et des ananas sont une combinaison étonnante d'ingrédients qui semblent complètement incompatibles. Cependant, après avoir préparé un tel plat au moins une fois, vous reviendrez plusieurs fois à cette méthode de plat complexe - c'est garanti !

Temps de cuisson – 120 minutes.

Temps de cuisson – 30-35 mn.

Portions – 4-5.

Ingrédients:

• Bœuf – 500 gr.
• Ampoules – 2 pièces.
• Ananas – 300 gr.
• Pommes de terre – 800 gr.
• Mayonnaise – 3 c.
• Crème sure – 2 c.
• Fromage en assiettes – 8 pcs.
• Épices pour pommes de terre – 1 cuillère à soupe.
• Poivre noir moulu – 1 c.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez et séchez la viande, coupée en cubes de taille moyenne.

Étape 2. Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le poivre moulu, le sel et la crème sure.

Étape 3. Répartir le bœuf sur une plaque à pâtisserie et, à l'aide d'un pinceau, assaisonner de sauce.

Étape 4. La couche suivante est constituée d'oignons, coupés en rondelles ou en demi-anneaux.

Étape 5. Ensuite, des tranches d'ananas. Pour la préparation, vous pouvez utiliser des fruits frais et en conserve.

Étape 6. Déposez dessus de fines tranches de pommes de terre, badigeonnez du reste de sauce et saupoudrez généreusement d'épices.

Étape 7. Disposez les tranches de fromage en essayant de ne laisser aucun espace.

Étape 8. Placez les plats au four et laissez cuire 70 à 80 minutes (170 degrés).

Étape 9. Bon appétit !

Pommes de terre françaises à la crème sure

Les pommes de terre françaises à la crème sure sont un plat tendre et satisfaisant, surtout si vous le complétez avec du porc ou du bœuf juteux. Le produit laitier fermenté complète parfaitement les composants principaux et leur donne un arrière-goût crémeux, après quoi vous en redemanderez certainement !

Temps de cuisson – 90 minutes.

Temps de cuisson – 20-30 mn.

Portions – 4-5.

Ingrédients:

• Viande – 500-600 gr.
• Pommes de terre – 400-500 gr.
• Tomates – 3-5 pcs.
• Crème sure – 100 gr.
• Fromage – 200 gr.
• Huile végétale – 1-2 cuillères à soupe.
• Assaisonnements - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous lavons et séchons le morceau de viande sélectionné, le coupons en morceaux et le battons, armé d'un marteau de cuisine.

Étape 2. Enduisez les plats ignifuges d'une fine couche d'huile végétale. Disposez les tranches et ajoutez un peu de sel, saupoudrez également d'épices.

Étape 3. Ensuite, disposez les tasses de tomates.

Étape 4. Et de fines tranches de pommes de terre. Sel.

Étape 5.Enduire la couche de légumes de crème sure.

Étape 6. Étalez la dernière couche de copeaux de fromage et placez la plaque à pâtisserie au four.

Étape 7. Cuire le plat pendant 40 à 60 minutes à une température de 180 degrés.

Étape 8. Préparez-vous et appréciez non seulement le résultat, mais aussi le processus !