Carassin à la crème sure

Le carassin à la crème sure dans une poêle est un plat assez appétissant, mais beaucoup de gens ne l'aiment pas à cause du nombre d'os. Le carassin est l'une des sources de protéines de haute qualité. Si vous faites du sport et surveillez votre masse musculaire, utilisez la sélection. Vous aimerez sûrement au moins une recette. J'aime différents types de poissons et les carassins ne font pas exception. Alors parfois, je me permets de m'attaquer aux os.

Carassin frit à la crème sure

Le carassin frit à la crème sure est un plat copieux et très savoureux. Malgré la présence de graines, la famille adore le poisson frit. Je ne cuisine pas souvent, mais cela arrive quand même. Comme tout poisson, il faut le manger avec précaution. Si vous en avez assez de vos plats habituels, cuisinez ce poisson étonnant.

1. 
   Le carassin à la crème sure est très simple à préparer. Tout d’abord, rassemblez tous les ingrédients pour un plat lumineux et savoureux.
2. 
   Nettoyez le carassin des écailles, ouvrez le ventre et videz l'intérieur, coupez les têtes. Rincer sous le robinet et sécher avec du papier absorbant. Faites des coupes en diagonale des deux côtés et ajoutez du sel.
3. 
   Versez le jus de citron et saupoudrez d'épices pour poisson. Frottez soigneusement les épices avec des mouvements de massage.
4. 
   Saupoudrez généreusement les deux côtés de farine de blé.
5. 
   Faites chauffer la poêle à feu doux au préalable. Versez l’huile avec laquelle vous avez fait frire. Placez délicatement le carassin. Augmenter le feu à moyen. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Une croûte appétissante devrait se former et ce n'est qu'alors que vous devrez la retourner.
6. 
   Lorsque le poisson est doré des deux côtés, étalez dessus de la crème sure. Faire frire avec un couvercle. Retournez-le ensuite délicatement et effectuez les mêmes procédures de l'autre côté.
7. 
   Servir le carassin cuit en portions avec des quartiers de citron. Bon appétit, mangez avec plaisir !

Carassin à la crème sure avec oignons dans une poêle

Le carassin à la crème sure avec des oignons dans une poêle s'avère incroyablement appétissant. Les amateurs de plats de poisson ne pourront pas manquer cet endroit. Le poisson s'avère délicieux, la viande tendre et sucrée vous rend fou. Je suis heureux de partager cette recette étonnante et vous recommande fortement de l'utiliser.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Carassin – 2 pcs.
• Farine de blé – 2 c.
• Crème sure – 100 gr.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Oignons – 0,5 pcs.
• Aneth - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Prenez les ingrédients pour un poisson incroyable.

Étape 2. Nettoyez le carassin des écailles, ouvrez le ventre et videz l'intérieur, coupez la tête et la queue. Rincer sous le robinet et sécher avec du papier absorbant. Faites des coupes transversales des deux côtés.

Étape 3. Versez le jus de citron, saupoudrez de sel et de poivre moulu. Frottez soigneusement les épices avec des mouvements de massage.

Étape 4.Faites chauffer la poêle à feu doux au préalable. Versez l’huile avec laquelle vous avez fait frire. Retirez la pelure de la moitié de l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 5. Retirez l'oignon de la poêle et placez-y le carassin. N'oubliez pas d'enrober généreusement le poisson de farine de blé des deux côtés. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Lorsqu'une belle croûte se forme, ce n'est qu'alors que vous devez retourner le poisson de l'autre côté.

Étape 6. Lorsque le poisson est doré des deux côtés, étalez dessus de la crème sure. Laisser mijoter, recouvert d'un couvercle.

Étape 7. Remettez l'oignon frit sur le poisson, saupoudrez d'aneth haché. Éteignez le feu.

Étape 8. Servez le carassin cuit à table. Bon appétit, mangez avec plaisir !

Carassin mijoté à la crème sure

Le carassin mijoté à la crème sure s'avère divin ! Et ce ne sont pas que de belles paroles. Le plat contient une grande quantité de protéines. Se marie parfaitement avec les accompagnements de pommes de terre. Une recette étonnante - une excellente façon de préparer un dîner copieux et savoureux. Les amateurs de poisson ne passeront absolument pas par cette option magique.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 5

Ingrédients:

• Carassin – 5 pcs.
• Eau tiède – 100 ml.
• Crème sure – 150 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Épices pour poisson - au goût.
• Farine de blé – 3 c.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nettoyez le carassin des écailles, ouvrez le ventre et videz l'intérieur, coupez la tête et la queue. Rincer sous le robinet et sécher avec des serviettes.

Étape 2. Placez le poisson préparé dans un bol. Assaisonner avec du sel, du poivre et des épices pour poisson. Frottez soigneusement le poisson avec des épices, comme si vous faisiez un massage.

Étape 3.Mettez la farine de blé pour la panure dans une assiette et enduisez généreusement le carassin de tous les côtés.

Étape 4. Faites chauffer au préalable la poêle à feu doux. Versez l’huile avec laquelle vous avez fait frire. Retirez la pelure de l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 5. Retirez l'oignon de la poêle et placez-y le carassin. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Lorsqu'une croûte croustillante se forme, vous devez la retourner. Lorsque le poisson devient doré, étalez dessus de la crème sure et ajoutez de l'eau. Laisser mijoter, recouvert d'un couvercle.

Étape 6. Remettez l'oignon frit sur le carassin. Laisser mijoter quelques minutes.

Étape 7. Servez le carassin cuit à table, saupoudré de vos herbes préférées. Bon appétit, mangez avec plaisir !

Carassin avec pommes de terre à la sauce à la crème sure dans une poêle

Le carassin avec des pommes de terre à la sauce à la crème sure dans une poêle s'avère incroyablement appétissant. Vous ne pouvez pas expliquer avec des mots à quel point ils sont incroyables. Si vous aimez le poisson, c'est l'occasion de nourrir votre famille de manière délicieuse et satisfaisante. Essayez le plat avec plaisir !

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Carassin – 4 pcs.
• Crème sure – 200 gr.
• Oignons – 2 pcs.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Sel - au goût.
• Aneth - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nettoyez le carassin des écailles, ouvrez le ventre et videz l'intérieur. Rincer sous le robinet et sécher avec des serviettes. Placez le poisson dans un bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Frottez soigneusement le poisson avec des épices, comme si vous faisiez un massage.

Étape 2. Faites chauffer au préalable la poêle à feu doux. Versez l’huile avec laquelle vous avez fait frire. Placez le carassin. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.Lorsqu'une croûte croustillante se forme, vous devez la retourner.

Étape 3. Retirez le poisson frit de la poêle.

Étape 4. Retirez la pelure de l'oignon. Lavez les pommes de terre et retirez la peau avec un épluche-légumes.

Étape 5. Coupez l'oignon en demi-anneaux. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 6. Coupez les pommes de terre pelées en tranches.

Étape 7. Ajoutez du sel et du poivre à l'oignon doré.

Étape 8. Répartissez les tranches de pommes de terre sur les oignons frits.

Étape 9. Prenez de la crème sure. J'ai 15% de matières grasses. Vous pouvez le prendre encore plus gros.

Étape 10. Étalez la crème sure sur les pommes de terre.

Étape 11. Placez la carpe dorée dans la poêle.

Étape 12. Étalez dessus la crème sure. Laisser mijoter, recouvert d'un couvercle.

Étape 13. Saupoudrez le carassin cuit de vos herbes préférées. J'ai de l'aneth.

Étape 14. Servir en divisant en portions. Bon appétit, mangez copieux et sain !

Carassin désossé cuit à la poêle

Le carassin désossé cuit dans une poêle est une option idéale pour ceux qui ne mangent pas de poisson en raison du grand nombre d'os. Croyez-moi, en préparant du poisson selon cette recette, vous ne pourrez pas vous priver d'un plat étonnant. Vous n'aurez pas un seul os. Le poisson sera tellement frit que vous pourrez le manger avec les arêtes.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Carassin – 2 pcs.
• Farine de blé – 3 c.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Préparez vos ingrédients.

Étape 2. Nettoyez le carassin des écailles, ouvrez le ventre et videz l'intérieur. Rincer sous le robinet et sécher avec des serviettes.

Étape 3. Faites des coupes diagonales fréquentes, espacées d'environ un centimètre des deux côtés. Ressemble à ma photo. De ce fait, tous les petits os seront frits et ne se feront pas du tout sentir. Ajoutez du sel.Plus besoin d'épices. Frottez soigneusement le sel avec des mouvements de massage.

Étape 4. Roulez généreusement le carassin dans la farine de blé des deux côtés.

Étape 5. Faites chauffer au préalable la poêle à feu doux. Versez l’huile avec laquelle vous avez fait frire. Placez délicatement le carassin. Augmenter le feu à moyen. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Étape 6. Lorsqu'une délicieuse croûte croustillante se forme, vous devez la retourner.

Étape 7. Transférez le carassin cuit dans un plat et décorez à votre guise. J'ai des feuilles de laitue verte.

Étape 8. Faites plaisir à vos proches. Bon appétit, mangez avec plaisir !