Comment mariner le hareng rapidement et savoureux

Nous vous expliquons comment mariner le hareng dans notre intéressante sélection culinaire de dix recettes maison rapides et savoureuses avec des photographies étape par étape. Nous avons rassemblé ici les meilleures options pour vos besoins en matière de décapage. Assurez-vous de l'essayer et offrez-vous une délicieuse collation.

Comment mariner du hareng entier à la maison

Vous apprendrez à mariner du hareng entier à la maison grâce à notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape. Suivez les étapes simples et vous pourrez préparer un hareng très savoureux et juteux, que vous pourrez ensuite utiliser pour préparer des collations ou simplement manger avec du pain.

1. 
   Comment mariner du hareng entier à la maison ? Nous préparerons les produits nécessaires selon la liste.
2. 
   Vous devez maintenant préparer la saumure. Ajoutez du sel, du sucre, du laurier et des grains de poivre à l'eau. Mélanger.
3. 
   Placez la casserole avec son contenu sur le feu, portez à ébullition et laissez cuire quelques minutes.
4. 
   Refroidissez la saumure à température ambiante et plongez-y le poisson.
5. 
   Couvrez la pièce avec un couvercle et placez un poids dessus. Placer au réfrigérateur pendant deux jours.
6. 
   Après deux jours, la pièce peut être sortie du réfrigérateur.
7. 
   Retirez les carcasses de la saumure et séchez-les.
8. 
   Vous savez maintenant comment mariner du hareng entier à la maison. Prendre note!

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Saler le hareng en saumure en morceaux la veille

Même les débutants en cuisine peuvent mariner du hareng en saumure en morceaux en une journée. Pour ce faire, prenez note de notre idée culinaire avec des photographies étape par étape. Le produit fini sera juteux et au goût brillant. Vos proches et invités ne pourront pas résister à cette délicieuse collation !

Temps de cuisson – 1 jour

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Hareng – 1 pièce.
• Vinaigre de table 9% – 3 c.
• Sel – 2 cuillères à soupe.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.
• Poivre noir – 6 pcs.
• clous de girofle – 3 pcs.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Eau – 500 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez tous les produits nécessaires.

Étape 2. Commençons par préparer la marinade. Mettez le sucre, le sel et les épices dans une casserole ou une casserole.

Étape 3. Remplissez le tout d'eau, portez à ébullition et laissez bouillir environ 3 minutes. Refroidissez ensuite complètement la marinade.

Étape 4. Lavez et nettoyez le hareng. Assurez-vous de retirer les entrailles et de couper la tête.

Étape 5. Ensuite, coupez le poisson en morceaux et placez-le dans un récipient profond.

Étape 6. Versez le vinaigre dans la marinade refroidie et remuez.

Étape 7. Versez la marinade sur les morceaux de hareng, couvrez avec un couvercle et mettez au réfrigérateur pendant une journée.

Étape 8. Il est facile de mariner le hareng en saumure en morceaux la veille. J'espère que vous en êtes désormais complètement convaincu !

Décapage rapide et savoureux des morceaux de hareng

Le marinage rapide et savoureux du hareng en morceaux est une idée culinaire qui mérite certainement d'être prise en compte. Mariner le hareng de cette manière n’est pas difficile et le résultat sera au-delà des éloges. Le poisson en ressortira juteux et appétissant. Il peut être servi avec du pain ou des accompagnements chauds.

Temps de cuisson – 1 jour

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Hareng – 2 pcs.
• Eau – 1 litre.
• Sel – 3 cuillères à soupe.
• Sucre cristallisé – 2 c.
• Feuille de laurier – 3 pcs.
• Pois de senteur – 6 pcs.
• Oignons – 2 pcs.
• Vinaigre 9% – 2 c.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Divisez le poisson en filets, retirez les graines et épluchez-le.

Étape 2. Coupez le hareng préparé en petits morceaux.

Étape 3. Pour la marinade, mélangez l'eau avec le sel, le sucre et les épices. Porter à ébullition sur feu puis laisser refroidir complètement.

Étape 4. Placez tous les morceaux de poisson dans un bocal et remplissez de marinade refroidie. Placer au réfrigérateur toute la nuit ou toute la nuit.

Étape 5. A ce moment, coupez l'oignon en fines demi-rondelles, mélangez-le avec du vinaigre, de l'huile végétale et du poivre.

Étape 6. Déposez les morceaux de hareng marinés dans la préparation avec les oignons. Mélanger.

Étape 7. Un marinage rapide et savoureux des morceaux de hareng est terminé. Servir à table !

Délicieux hareng salé entier en saumure

Un délicieux hareng salé entier en saumure vous ravira par son goût vif, sa jutosité et son aspect appétissant. Ce poisson peut être utilisé dans des salades, des sandwichs ou simplement consommé avec des accompagnements chauds. Pour mariner le hareng, prenez note de notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 2 jours

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Hareng – 1 pièce.
• Eau – 500 ml.
• Sel – 1,5 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé – 0,75 cuillère à soupe.
• Pois de senteur – 5 pcs.
• Poivre noir – 8 pcs.
• clous de girofle – 2 pcs.
• Feuille de laurier – 2 pcs.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez tous les produits nécessaires.

Étape 2. Tout d'abord, préparez la saumure. Ajoutez le sel, le sucre et les épices de la liste dans la poêle.

Étape 3. Remplissez le tout d'eau, portez à ébullition et laissez cuire environ 2 minutes. Refroidissez ensuite complètement.

Étape 4. Placez le hareng lavé dans un grand récipient en plastique.

Étape 5. Versez la marinade sur le hareng, fermez le couvercle et mettez-le au réfrigérateur pendant deux jours.

Étape 6. Le poisson doit être retourné plusieurs fois par jour pour assurer un salage uniforme.

Étape 7. Après le temps spécifié, videz le poisson.

Étape 8. Un délicieux hareng salé entier en saumure est prêt. Servir à table !

Hareng légèrement salé aux oignons

Le hareng légèrement salé aux oignons est riche en goût, incroyablement juteux et moyennement épicé. Cette friandise convient aux tables de la maison et des fêtes. Servir avec du pain, des plats d'accompagnement chauds ou utiliser dans d'autres entrées froides.

Temps de cuisson – 2 heures 30 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Hareng – 1 pièce.
• Eau – 500 ml.
• Oignons – 0,5 pcs.
• Sel – 3 c.
• Sucre cristallisé – 1 c.
• Haricots de coriandre – 0,5 c.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour la saumure, ajoutez le sel, le sucre, les épices et l'huile végétale dans la poêle.

Étape 2. Ajoutez également de l'eau ici et mettez la pièce sur le feu. Porter à ébullition puis laisser refroidir complètement.

Étape 3. Décongelez le hareng à l'avance et lavez-le sous l'eau.

Étape 4. Ensuite, nous le nettoyons et le coupons en petites portions.

Étape 5.Placer les morceaux de hareng dans un bocal en alternant avec les rondelles d'oignon.

Étape 6. Remplissez le tout de marinade et mettez-le au réfrigérateur pendant 2 heures.

Étape 7. Le hareng légèrement salé aux oignons est prêt. Servir avec du pain noir et déguster vite !

Comment mariner délicieusement du hareng frais surgelé

Nous avons expliqué comment mariner délicieusement du hareng frais surgelé dans notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape. Assurez-vous d'en prendre note et de faire plaisir à vous-même et à vos proches avec un délicieux hareng juteux. Ensuite, vous pouvez le servir comme collation indépendante ou l'ajouter aux salades.

Temps de cuisson – 3 jours

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Hareng surgelé – 2 pcs.
• Eau – 1 litre.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 3 cuillères à soupe.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Pois de senteur – 10 pcs.
• Coriandre – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez le hareng surgelé et toutes les épices nécessaires.

Étape 2. Mettez les épices, le sel et le sucre dans une casserole et remplissez d'eau. Faire bouillir 2 minutes après l'ébullition puis laisser refroidir.

Étape 3. Placez le hareng lavé et pelé dans notre saumure, fermez le couvercle et mettez-le au réfrigérateur pendant trois jours.

Étape 4. Périodiquement, le poisson doit être retourné pour qu'il soit uniformément salé.

Étape 5. Retirez ensuite le poisson fini de la saumure, séchez-le, coupez-le en filets ou coupez-le en morceaux.

Étape 6. Le poisson peut être immédiatement complété avec des oignons et de l'huile végétale.

Étape 7. Vous savez maintenant comment mariner délicieusement du hareng frais surgelé. Prenez note de cette idée !

Hareng légèrement salé en bocal en saumure

Même les débutants en cuisine peuvent préparer du hareng légèrement salé dans un bocal en saumure. Pour ce faire, utilisez notre idée culinaire avec des photographies étape par étape. Le produit fini sera juteux et au goût brillant.Vos proches et invités ne pourront pas résister à cette délicieuse collation !

Temps de cuisson – 3 jours

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Hareng – 1 pièce.
• Eau – 500 ml.
• Sel – 20 gr.
• Sucre cristallisé – 30 gr.
• Poivre noir – 6 pcs.
• Feuille de laurier – 2 pcs.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez tous les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Versez de l'eau dans la casserole, ajoutez également le laurier et les grains de poivre.

Étape 3. Ajoutez la quantité spécifiée de sel.

Étape 4. Ajoutez également du sucre ici. Porter le mélange à ébullition puis laisser refroidir à température ambiante.

Étape 5. Lavez le poisson et grattez les écailles.

Étape 6. Ensuite, placez le hareng préparé dans un bocal en verre.

Étape 7. Remplissez-le de saumure refroidie.

Étape 8. Fermez la pièce avec un couvercle.

Étape 9. Placez le pot rempli au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Ensuite, nous retirons le hareng, le séchons et le nettoyons.

Étape 10. Le hareng légèrement salé dans un bocal en saumure est prêt. Servez et essayez !

Comment mariner rapidement le hareng en 2 heures

Vous apprendrez à mariner rapidement le hareng en 2 heures grâce à notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape. Suivez la description et vous pourrez préparer une collation très savoureuse et juteuse. Servir avec du pain noir, des herbes et autres accompagnements !

Temps de cuisson – 2 heures

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Hareng – 1 pièce.
• Eau – 500 ml.
• Oignons – 50 gr.
• Poivre noir - au goût.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Sel – 2 c.
• Sucre cristallisé – 1 c.
• Huile végétale – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, préparons la saumure. Mettez les épices nécessaires de la liste, le sel et le sucre dans la poêle. Remplissez le tout d'eau chaude.

Étape 2. Faites bouillir pendant quelques minutes et ajoutez de l'huile végétale au mélange. Laisser refroidir.

Étape 3. Nous commençons à nettoyer le hareng de l'intérieur, de la tête et des nageoires.

Étape 4. Ensuite, lavez soigneusement le poisson à l'intérieur et à l'extérieur.

Étape 5. Nous coupons la carcasse préparée en portions.

Étape 6. Assurez-vous de couper le hareng avec un couteau bien aiguisé afin de ne pas déchirer la carcasse.

Étape 7. De cette façon, nous avons préparé toutes les pièces pour le salage.

Étape 8. Transférez les morceaux dans un bol profond et ajoutez ici les demi-rondelles d'oignon.

Étape 9. Remplissez les aliments de saumure et mettez-les au réfrigérateur pendant quelques heures.

Étape 10. Nous avons expliqué comment mariner rapidement le hareng en 2 heures. Essayez-le !

Hareng épicé légèrement salé

Le hareng épicé légèrement salé est une idée culinaire intéressante qui mérite vraiment d'être prise en compte. Il n’est pas difficile de préparer un apéritif aussi parfumé et riche, et tout le monde appréciera certainement le résultat. Le poisson en ressortira juteux et appétissant. Il peut être servi avec du pain ou des accompagnements chauds.

Temps de cuisson – 20 heures

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Hareng – 1 kg.
• Sel – 100 gr.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.
• Poivre noir – 10 pcs.
• Pois de senteur – 10 pcs.
• Coriandre – 10 pièces
• clous de girofle – 10 pcs.
• Feuille de laurier – 3 pcs.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez la quantité requise de hareng et lavez-la sous l'eau. Pas besoin de le vider.

Étape 2. Dans un petit bol, mélangez le sucre, le sel et toutes les épices nécessaires.

Étape 3. Frottez soigneusement le poisson préparé avec des épices de tous les côtés.

Étape 4. Placez nos flans dans un bol en verre, ventre vers le haut.

Étape 5. Laissez saler le poisson 10 heures à température ambiante, puis mettez-le au réfrigérateur pendant encore 10 heures.

Étape 6. Ensuite, séchez le hareng de l'excès d'humidité avec du papier absorbant et nettoyez-le.

Étape 7. Le hareng épicé légèrement salé est prêt. Servir à table !

Hareng salé sec dans un sac

Le hareng salé à sec en sachet s'avère intéressant en goût, juteux et moyennement épicé. Un tel régal sera pertinent aussi bien sur la table de la maison que sur la table des fêtes. Servir avec du pain, des plats d'accompagnement chauds ou utiliser dans d'autres entrées.

Temps de cuisson – 2 jours

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Hareng – 2 pcs.
• Feuille de laurier – 4 pcs.
• Pois de senteur – 6 pcs.
• Poivre noir moulu – 0,25 c.
• Sel – 2 cuillères à soupe.
• Sucre cristallisé – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Décongelez le hareng à l'avance, rincez-le sous l'eau et séchez-le avec du papier absorbant.

Étape 3. Pour chaque hareng, nous préparerons un emballage séparé. Placez le poisson dans des sacs en plastique.

Étape 4. Ajoutez du sel et du sucre au hareng.

Étape 5. Nous ajoutons également ici des épices : des grains de poivre et des feuilles de laurier.

Étape 6. Enveloppez le poisson dans un sac et secouez-le pour que les épices soient uniformément réparties. Placer au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.

Étape 7. Le hareng salé à sec dans un sac est prêt à l'emploi. Essayez-le !