Comment faire cuire les betteraves

Comment cuisiner des betteraves - cette question se pose lorsque vous souhaitez chouchouter votre famille et vos amis et préparer vos salades préférées. Qu'est-ce qu'un « manteau de fourrure » ou une vinaigrette sans betteraves bouillies. Vous voulez toujours simplifier le processus de préparation des betteraves. Une belle sélection de recettes vous aidera dans cette affaire. Choisissez votre méthode de cuisson préférée et donnez vie à vos salades préférées. Ici, vous trouverez certainement ce dont vous avez besoin. Cuisinez avec plaisir !

Comment faire cuire rapidement des betteraves entières dans une poêle au gaz

Comment faire cuire rapidement des betteraves entières dans une poêle au gaz n'est pas la méthode la plus rapide parmi toutes les nombreuses méthodes de cuisson. Mais je l'utilise encore souvent si j'ai du temps libre. Les betteraves sont savoureuses et conservent leur couleur vive.

1. 
   Préparez des betteraves de taille moyenne, de l'acide citrique et de l'huile végétale.
2. 
   Mettez de l'eau dans une casserole à parois épaisses. Allumez le feu.
3. 
   Versez une cuillère à soupe d'huile végétale dans l'eau.
4. 
   Ensuite, ajoutez une cuillère à café d'acide citrique.
5. 
   L'eau doit bouillir.Pendant ce temps, lavez soigneusement les betteraves. J'utilise une brosse pour laver les légumes.
6. 
   Lorsque l'eau bout, placez les betteraves dans l'eau.
7. 
   L'eau doit recouvrir les légumes-racines. Portez à nouveau à ébullition et laissez cuire une demi-heure sans couvrir.
8. 
   Au bout d'une demi-heure, transférez délicatement les légumes dans de l'eau glacée. Laisser refroidir 10 à 15 minutes.
9. 
   Ensuite, égouttez l'eau.
10. 
    Épluchez les betteraves refroidies et utilisez-les dans vos salades préférées. Faites plaisir à vos proches. Bon appétit!

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Betteraves bouillies au micro-ondes dans un sac en plastique

Les betteraves bouillies au micro-ondes dans un sac en plastique vous faciliteront grandement la vie lors de la préparation de vos plats préférés. Les légumes-racines bouillis sont le plus souvent utilisés dans diverses salades ou consommés tels quels. Vous pouvez acheter des betteraves prêtes à l’emploi presque partout, mais il est moins coûteux de les préparer vous-même.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson - 2 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Betteraves de taille moyenne – 4 pcs.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Préparez les betteraves. Lavez soigneusement 4 légumes-racines de taille moyenne à l’aide d’une brosse à légumes. Les articles plus gros prendront plus de temps.

Étape 2. Coupez les queues de cheval des deux côtés.

Étape 3. Placez les légumes-racines préparés dans un sac en plastique. Faites un nœud au sac pour qu'il y ait un espace et placez-le dans une assiette.

Étape 4. Placez l'assiette au micro-ondes. Réglez la minuterie sur 10 minutes. Réglez la puissance au maximum.

Étape 5. Après le bip, ouvrez la porte de l'appareil. Le sac va gonfler.

Étape 6 : Fermez le micro-ondes et attendez encore 5 minutes. Le colis se dégonflera pendant ce temps. Et les betteraves vont cuire à la vapeur et être complètement cuites.

Étape 7. Retirez le package de l'appareil. Couper et placer dans un bol.

Étape 8 : Versez de l'eau glacée et laissez refroidir complètement.

Étape 9Épluchez les légumes-racines refroidis et utilisez-les pour préparer des salades ou des collations. Dégustez avec plaisir !

Betteraves bouillies dans un sachet dans une casserole

Les betteraves bouillies en sachet dans une casserole sont une recette que je suis tombée complètement par hasard. Auparavant, il aurait été difficile de croire à cette méthode, mais elle fonctionne réellement. Les légumes-racines cuisent uniformément et plus rapidement, ce qui est une bonne nouvelle. Un autre avantage est qu’aucune odeur désagréable ne se propage dans la cuisine.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Betteraves de taille moyenne – 2 pcs.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Préparez les légumes racines.

Étape 2. Lavez les légumes avec une brosse à légumes et fruits.

Étape 3. Placez les légumes-racines dans un sac. Sucre-le.

Étape 4. Attachez fermement le sac en faisant un nœud, en libérant autant d'air que possible. Mettez de l'eau dans une casserole à parois épaisses. Allumez le feu. Placez le sac dans l'eau.

Étape 5. Lorsque l'eau bout, prévoyez 30 minutes pour les petits légumes et 40 minutes pour les gros spécimens. L'eau doit recouvrir les légumes-racines. L’un des avantages de la cuisson des betteraves en sachet est que les betteraves restent brillantes et la poêle reste propre.

Étape 6 : Au bout de 40 minutes, transférez délicatement les légumes dans de l'eau glacée. Refroidissez complètement. Ensuite, égouttez l'eau. Épluchez les betteraves refroidies et utilisez-les dans vos salades préférées. Faites plaisir à vos proches. Bon appétit!

Betteraves bouillies pour vinaigrette

Les betteraves bouillies pour la vinaigrette sont préparées rapidement uniquement selon cette recette. Vous ne trouverez certainement rien de plus rapide. Pour être honnête, je pensais que cuire des betteraves en moins d’une heure était tout simplement irréaliste. Mais c'était une opinion erronée. Maintenant, j'utilise cette recette et je gagne du temps.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 1 minute.

Portions – 4

Ingrédients:

• Betteraves – 1 pièce.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Préparez les betteraves. Lavez soigneusement le légume racine de taille moyenne à l’aide d’une brosse à légumes. Coupez les queues de cheval des deux côtés.

Étape 2 : À l’aide d’un épluche-légumes, retirez la peau. Placez le légume-racine préparé dans un sac en plastique. Placer le paquet sur une assiette.

Étape 3. Attachez le sac en faisant un nœud pour qu'il y ait un espace. Ou repliez simplement les bords sous les betteraves.

Étape 4. Placez l'assiette au micro-ondes. Réglez la minuterie sur 10 minutes. Réglez la puissance au maximum. Le temps dépend de la taille des racines.

Étape 5. Après le bip, ouvrez la porte de l'appareil. Vérifiez l'état de préparation du légume avec un cure-dent. S’il rentre facilement, le légume racine est prêt.

Étape 6. Pour que les betteraves refroidissent plus rapidement, coupez-les en deux.

Étape 7. Utilisez le légume-racine refroidi pour préparer des salades ou des collations. Bon appétit!

Betteraves entières rôties avec peaux en papillote

Les betteraves entières cuites au four avec la peau en papillote s'avèrent très savoureuses. Si vous comparez les betteraves bouillies et celles cuites au four, la seconde viendra toujours en premier. Les betteraves rôties restent brillantes sans perdre leur couleur et sont assez sucrées. La texture reste dense et solide. Préparez-vous, vous allez adorer !

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 1

Ingrédients:

• Betterave – 5 pcs.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Préparez les betteraves. Rincez soigneusement les fruits pour éliminer la poussière et la saleté. J'utilise une brosse pour laver les légumes.

Étape 2. Couvrir le fond d'une plaque à pâtisserie ou d'un moule avec du papier d'aluminium. Incorporer les légumes-racines préparés. Il vaut mieux ne pas couper complètement les queues.

Étape 3 : Scellez soigneusement le dessus avec du papier d'aluminium. Allumez le four pour préchauffer. Réglez le commutateur de température à 180 degrés.

Étape 4.Placer les betteraves en papillote dans un four préchauffé. Pour des spécimens moyens, 40 minutes suffisent. Plus les légumes sont gros, plus cela prendra du temps. Vérifiez l'état de préparation avec une brochette en bois ou un cure-dent.

Étape 5. Après un certain temps, retirez les betteraves et laissez-les refroidir complètement. Nettoyez les légumes-racines refroidis et utilisez-les dans vos salades ou entrées préférées. Préparez des vinaigrettes, des « shuba », de délicieuses tartinades et des snacks à l'ail ou aux noix. Faites plaisir à vos invités. Bon appétit!

Comment faire cuire rapidement des betteraves dans une cocotte minute

Les propriétaires de ce merveilleux appareil savent cuire rapidement des betteraves dans un autocuiseur multicuiseur. Si vous en avez un, vous avez de la chance. Les avantages sont bien entendu la rapidité de cuisson, l’éclat du légume et le goût, ainsi que la texture. Et surtout, il n’y a aucune odeur dans toute la maison.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 3

Ingrédients:

• Betterave – 3 pcs.
• Eau – 1 litre.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Préparez les betteraves. Rincez soigneusement les fruits pour éliminer la poussière et la saleté. J'utilise habituellement une brosse pour laver les légumes. Coupez les queues de cheval.

Étape 2. Coupez les gros spécimens en morceaux.

Étape 3. Tapisser la grille de cuisson vapeur de papier d'aluminium.

Étape 4. Versez un litre d'eau au fond du bol de l'appareil. Insérez le filet dans le bol et insérez le bol dans l'appareil. Réglez la minuterie sur 45 minutes. Fermez le couvercle de l'autocuiseur multi-pression. Sélectionnez le programme « Vapeur ». Fermez la vanne. Cliquez sur "Démarrer".

Étape 5. Cuire jusqu'à la fin du programme. L'équipement vous en informera par un signal sonore. Ouvrez soigneusement la valve et libérez l'air. Ouvrez le couvercle de l'appareil. Vérifiez la cuisson avec une fourchette. Retirez délicatement le maillage.

Étape 6 : Refroidissez les betteraves cuites. Coupez comme vous le souhaitez.

Étape 7Utilisez des légumes-racines pour préparer vos salades ou entrées préférées. Faites plaisir à vos invités. Bon appétit!

Betteraves cuites dans une manche pour la cuisson au four

Les betteraves cuites dans un sac à rôtir au four sont excellentes. Si vous cuisinez les betteraves de cette façon, vos entrées et salades se transformeront en chefs-d'œuvre culinaires. Les légumes cuits au four, contrairement aux légumes bouillis dans l'eau, conservent leur éclat et restent denses sans perdre leur forme.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Betterave – 4 pcs.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Préparez les betteraves. Rincez soigneusement les légumes-racines pour éliminer la poussière et la saleté. J'utilise une brosse pour laver les légumes. Coupez les queues de cheval.

Étape 2. Je veux faire une expérience, vérifier quelles betteraves conserveront mieux leur goût et cuiront plus rapidement. Par conséquent, j'enveloppe 2 légumes-racines dans du papier d'aluminium pour la cuisson.

Étape 3. Je mets les 2 betteraves restantes dans un manchon allant au four et je les fixe bien des deux côtés.

Étape 4. Placez les légumes-racines préparés sur une plaque à pâtisserie. Allumez le four pour préchauffer. Réglez le commutateur de température à 180 degrés. Placez les betteraves dans un four chauffé. Pour des spécimens moyens, 45 minutes suffisent. Plus les légumes-racines sont gros, plus cela prendra du temps.

Étape 5. Vérifiez la cuisson avec une brochette en bois ou un cure-dent. Au bout d'un certain temps, retirez les betteraves et laissez-les refroidir complètement. Nettoyez les légumes-racines refroidis et utilisez-les dans vos salades ou entrées préférées. Il n'y a pas de différence. Les betteraves ont parfaitement cuit dans les deux cas.

Étape 6. Faites plaisir à vos proches. Bon appétit!

Betterave à l'ail, cuite au four

Les betteraves cuites au four avec de l'ail sont un excellent apéritif pour un dîner ou tout repas de semaine.Cela a l’air tout simplement divin. Et l'arôme se répand dans toute la région. Le plat s'avère incroyable, il n'y a pas de limite à l'admiration. Cuisinez et mangez avec plaisir !

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Betteraves – 2 pcs.
• Ail – 2 gousses.
• Romarin – 1 brin.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Préparez les betteraves. Rincez soigneusement les fruits pour éliminer la poussière et la saleté. J'utilise une brosse pour laver les légumes. Il suffit de laver les jeunes betteraves et de les couper en tranches puis en deux. Dans la situation inverse, épluchez les légumes racines. J'utilise un éplucheur de légumes.

Étape 2 : Versez l'huile d'olive dans une poêle ignifuge. Séparez les aiguilles de romarin de la branche et jetez-les dans le moule. Ajoutez également deux gousses d'ail émincées. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étape 3. Disposez les morceaux de betteraves. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient réunis. Allumez le four pour préchauffer. Réglez le commutateur de température à 180 degrés.

Étape 4. Placez les betteraves épicées dans un four préchauffé. 20 minutes suffiront. Plus les légumes sont hachés gros, plus cela prendra du temps. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent ou une fourchette en bois.

Étape 5. Au bout d'un moment, retirez les betteraves et laissez-les refroidir complètement. Couvrez le plat avec vos herbes préférées. Disposez les betteraves épicées. Servir avec du fromage cottage, du fromage de chèvre ou de la feta.

Étape 6. Mangez délicieusement et avec plaisir. Faites plaisir à vos invités. Bon appétit!