Comment faire cuire la bouillie de riz

La bouillie de riz est un plat qui peut être servi comme plat principal au petit-déjeuner, au déjeuner, au dîner ou comme plat d'accompagnement. Comment faire cuire de la bouillie de riz dans une poêle, la rendre sucrée ou salée - tout cela n'est pas si difficile si vous avez une recette éprouvée. Et connaissant également quelques règles, vous pouvez toujours préparer une bouillie friable ou visqueuse, selon la situation.

Comment faire cuire de la bouillie de riz avec du lait dans une casserole

Comment faire cuire de la bouillie de riz avec du lait dans une casserole pour qu'elle soit tendre et savoureuse, comme dans l'enfance ? Cette recette classique vous donnera exactement ce que vous voulez. Le processus de préparation est simple et ne prend pas beaucoup de temps, vous pouvez donc facilement l'utiliser pour le petit-déjeuner.

1. 
   Comment faire cuire de la bouillie de riz avec du lait dans une casserole ? Triez les grains, puis rincez plusieurs fois à l'eau courante. Après cela, le riz sera prêt à cuire.
2. 
   Versez les céréales dans une casserole à fond épais, versez de l'eau froide potable.Placez le récipient sur feu vif et portez à ébullition l'eau de la casserole. Cuire 5 à 8 minutes, remuer la bouillie de temps en temps.
3. 
   Dans une deuxième casserole, séparée de la bouillie, portez à ébullition un litre de lait, ajoutez le sel et le sucre.
4. 
   Placez le riz dans une passoire et laissez l'eau s'écouler. Placez ensuite le riz dans le lait bouillant et laissez cuire 20 minutes à feu doux. Si après cela le riz vous semble dur, faites bouillir la bouillie pendant encore 5 minutes.
5. 
   Ajoutez un petit morceau de beurre à la bouillie de riz chaude. Couvrir hermétiquement la casserole avec un couvercle et laisser reposer 10 minutes.
6. 
   Ensuite, de la bouillie de riz avec du lait peut être servie. Bon appétit!

Comment faire cuire de la bouillie de riz avec de l'eau

Comment faire cuire de la bouillie de riz avec de l'eau - la meilleure alternative à la bouillie de lait. Ce n'est pas pire, mais cela s'avère plus friable. De plus, cette recette sera utile pour ceux qui sont intolérants au lactose. La bouillie avec de l'eau peut-elle être salée ou sucrée ? selon ce avec quoi vous voulez le servir.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Gruau de riz – 200 gr.
• Eau potable – 300 ml.
• Sel de table - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, rincez les céréales. Changez l'eau plusieurs fois jusqu'à ce qu'elle devienne claire.

Étape 2. Transférez ensuite les céréales dans une casserole et remplissez-la d'eau bouillante. Ajoutez du sel au goût et mettez le feu.

Étape 3 : Gardez le riz couvert à feu vif pendant 3 minutes. Après cela, réduisez le feu à moyen et poursuivez la cuisson pendant 7 minutes. Réduisez ensuite le feu à doux et gardez la bouillie sur la cuisinière pendant encore 2 minutes. Étape 4. Retirez la bouillie de riz du feu et laissez couverte pendant 12 minutes pour que les céréales cuisent bien.Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner la bouillie de riz avec du beurre ou la servir avec une sauce ou un jus de viande. Bon appétit!

Bouillie de riz classique avec du lait et de l'eau

La bouillie de riz classique avec du lait et de l'eau est la solution optimale pour un plat d'accompagnement. C’est l’un des types de bouillie les plus populaires, sinon le plus populaire. Grâce à son goût universel, il peut être servi avec des légumes, n'importe quelle viande ou sauce.

Temps de cuisson – 160 minutes.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Riz rond, non cuit à la vapeur – 200 gr.
• Eau – 400 ml.
• Sel de table – 1 pincée.
• Sucre - au goût.
• Beurre – pour servir.
• Lait – 400-600 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez le riz, l'eau, le lait et les épices nécessaires. Vous aurez besoin de beurre pour servir, mais ce n'est pas du tout nécessaire.

Étape 2. Pour accélérer la cuisson du riz, vous pouvez le pré-tremper dans l'eau froide pendant 2 heures.

Étape 3. Rincez ensuite les céréales et transférez-les dans une marmite. Versez de l'eau bouillante sur le riz. Lorsque l'eau revient à ébullition, réduisez le feu et laissez cuire 10 à 20 minutes.

Étape 4. Remuez la bouillie pendant la cuisson pour que le liquide s'évapore plus rapidement.

Étape 5. Lorsqu'il n'y a presque plus d'eau dans la casserole, ajoutez le lait, le sel et poursuivez la cuisson du porridge jusqu'à ce qu'il soit tendre pendant 10 à 20 minutes.

Étape 6. Ajoutez du sucre au goût et retirez la casserole du feu. Si vous servez la bouillie de riz séparément, assaisonnez-la avec du beurre. Bon appétit!

Bouillie de riz au lait dans un multicuiseur Redmond

La bouillie de riz avec du lait dans le multicuiseur Redmond s'avère friable et en même temps très douce et tendre. Et les appareils de cuisine intelligents feront tout le travail à votre place. De plus, les multicuiseurs sont équipés d'un mode de démarrage différé.Vous pouvez disposer tous les ingrédients à l'avance et choisir l'heure à laquelle le porridge doit être prêt.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Céréales de riz vapeur – 150 gr.
• Lait – 400 ml.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Sucre vanillé – 0,5 c.
• Sel de table – 1 pincée.
• Beurre – 40 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Le riz cuit à la vapeur cuit plus rapidement, il est donc préférable de privilégier ce grain particulier.

Étape 2. Versez le sel et les deux types de sucre dans le bol du multicuiseur Redmond.

Étape 3. Rincez plusieurs fois les grains de riz à l'eau froide pour éliminer l'amidon.

Étape 4. Versez le lait dans le bol, sélectionnez le mode « Cuisson » ou « Porridge » dans le menu multicuiseur pendant une demi-heure. Portez le lait presque à ébullition. 5 à 7 minutes après le début de la cuisson, ajoutez le riz et remuez.

Étape 5. A la fin du programme, après le signal sonore, la bouillie de riz sera prête. Pendant la cuisson, vous pouvez remuer la bouillie plusieurs fois pour que rien ne brûle.

Étape 6. Placez la bouillie de riz finie du multicuiseur Redmond dans de petites assiettes, ajoutez du beurre et des baies fraîches au goût. Bon appétit!

Bouillie de riz à la citrouille

La bouillie de riz au potiron est une combinaison intéressante au goût original. Il est important de choisir exactement la citrouille sucrée, vous obtiendrez alors une magnifique bouillie avec un arôme et un goût caractéristiques. Vos proches seront ravis de ce plat lumineux.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Céréales de riz – 4 c.
• Eau – 0,4 l.
• Lait – 200 ml.
• Citrouille – 300 gr.
• Miel liquide naturel – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez à l'avance tous les ingrédients de la liste. Épluchez le potiron et retirez la partie molle avec les graines.

Étape 2.Mettez le riz dans une casserole d'eau et laissez cuire 15 minutes.

Étape 3. Coupez la pulpe de potiron en petits cubes.

Étape 4. Au bout de 15 minutes, ajoutez les cubes de potiron au riz et versez le lait. Continuez à cuire la bouillie jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Étape 5. Ajoutez la bouillie de riz prête à l'emploi avec de la citrouille et du miel naturel. Un plat savoureux et sain pour toute la famille est prêt. Bon appétit!

Bouillie de riz liquide au lait, comme à la maternelle

La bouillie de riz liquide avec du lait, comme dans la bouillie pour enfants, est très simple à préparer. Son goût est agréable, délicat, avec un arôme crémeux. La consistance de la bouillie peut être rendue plus ou moins liquide en ajustant la quantité de lait. Vous pouvez servir le porridge avec du miel, des fruits et des baies.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Gruaux de riz ronds – 200 gr.
• Eau potable – 0,5 l.
• Lait – 200 ml.
• Sel de table - au goût.
• Beurre – 30 gr.
• Sucre – 50 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez plusieurs fois les grains de riz à l'eau froide. Transférez-le ensuite dans une casserole à fond épais.

Étape 2. Versez de l'eau sur les céréales et placez la casserole sur le feu.

Étape 3. Faites cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre. La consistance de la bouillie doit ressembler à une crème épaisse et visqueuse. Salez le riz au goût et ajoutez également du sucre.

Étape 4. Versez ensuite le lait dans la casserole, remuez et poursuivez la cuisson jusqu'à épaississement.

Étape 5. En fin de cuisson, ajoutez un morceau de beurre à la bouillie de riz.

Étape 6. La bouillie de riz au lait, comme à la maternelle, est prête, servez-la tiède à n'importe quel repas. Bon appétit!

Bouillie de riz à la viande

La bouillie de riz avec de la viande est un plat simple et facile à préparer.Vous pouvez prendre n'importe quelle viande que vous préférez, mais le temps de cuisson changera alors, par exemple, le poulet cuit beaucoup plus rapidement que le bœuf. Servir le riz avec de la viande, de préférence en compagnie d'une salade de légumes ou de tranches de viande.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Porc – 0,4 kg.
• Eau – 200 ml.
• Gruau de riz – 500 gr.
• Carotte – 1 pièce.
• Huile végétale - pour la friture.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Sel de table - au goût.
• Ail – 3 têtes.
• Épices - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez le porc refroidi et coupez-le en petits cubes. Faites frire la viande dans une poêle profonde.

Étape 2. Pendant que la viande rôtit, prenez soin des carottes. Épluchez-le et coupez-le en lanières.

Étape 3. Lorsque la viande pâlit, ajoutez-y des bâtonnets de carottes et poursuivez la friture. Saupoudrez la viande et les légumes d'épices, il peut s'agir de paprika, de houblon suneli, d'un mélange de poivrons ou autres à votre goût.

Étape 4. Ensuite, ajoutez quelques cuillères à soupe de concentré de tomate, remuez et faites frire encore 1 à 2 minutes.

Étape 5. Versez 200 millilitres d'eau dans le rôti et portez-le à ébullition.

Étape 6. Rincez les céréales de riz et placez-les dans une poêle avec la viande.

Étape 7. Retirez la couche supérieure de peau sèche des têtes d'ail, mais ne les séparez pas en gousses. Collez les têtes à trois endroits différents dans la bouillie.

Étape 8. Couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter le porridge pendant 20 minutes.

Étape 9. La bouillie de riz avec de la viande est prête. Remuez-le et divisez-le ensuite en portions. Bon appétit!

Bouillie de riz sucrée aux raisins secs

La bouillie de riz sucrée aux raisins secs est l'une des options les plus délicieuses pour ce plat. Il s’avère si tendre, aromatique et savoureux qu’il est difficile de résister à l’envie d’en demander une autre portion.Toutes les règles de cuisson sont décrites dans une recette détaillée, vous pouvez facilement préparer de délicieuses bouillies.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Riz à grains courts – 100 gr.
• Raisins secs sans pépins – 60 gr.
• Eau potable – 300 ml.
• Sel de table – 1/3 c.
• Lait – 250 ml.
• Sucre – 40 gr.
• Sucre vanillé – 5 gr.
• Beurre – 30 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Triez les céréales de riz, versez-les dans une passoire et rincez à l'eau froide.

Étape 2. Lavez bien les raisins secs et transférez-les dans une passoire pour qu'ils sèchent un peu.

Étape 3. Versez de l'eau potable dans la casserole, salez et portez à ébullition à feu vif. Versez ensuite le riz lavé, couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire le porridge à feu moyen pendant 10 minutes. Remuez périodiquement la bouillie avec une cuillère.

Étape 4. Lorsque vous ouvrez la casserole après 10 minutes, il ne restera presque plus de liquide dedans. S'il reste encore de l'eau, égouttez-la. Versez le lait dans le riz, ajoutez le sucre ordinaire et vanillé. Remuez la bouillie et portez à nouveau à ébullition.

Étape 5. Ajoutez les raisins secs à la bouillie de riz, remuez et laissez mijoter à feu doux sous le couvercle pendant environ 12 minutes en remuant de temps en temps. Gardez la bouillie finie couverte pendant encore 10 minutes.

Étape 6. Servir la bouillie de riz sucrée avec des raisins secs, assaisonnée de beurre. Bon appétit!

Bouillie de riz au lait de coco

La bouillie de riz au lait de coco est tout simplement un plat merveilleux, tendre et aromatique. Avec cette bouillie, vous diversifierez grandement votre alimentation habituelle, même si elle n'est pas plus difficile à préparer que la version habituelle. De plus, le lait de coco a un effet positif sur le corps.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Riz à grains courts – 150 gr.
• Lait de vache – 200 ml.
• Sel de table – 1 c.
• Beurre – 30 gr.
• Lait de coco – 200 ml.
• Eau – 200 ml.
• Sucre – 4-5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez tous les produits nécessaires selon la liste pour préparer la bouillie.

Étape 2 : Ajoutez l'eau, le lait de coco et le lait de vache dans la poêle. Placez le récipient sur le feu.

Étape 3. Rincez le riz plusieurs fois à l'eau courante pour éliminer tout l'amidon du grain. Versez les céréales de riz dans le lait et faites cuire en remuant de temps en temps.

Étape 4. Lorsque le riz est légèrement cuit, ajoutez du beurre, du sel et du sucre au goût. préparez la bouillie.

Étape 5. La bouillie de riz au lait de coco s'avère si savoureuse qu'elle peut être servie sans aucun additif. Mais selon votre goût, vous pouvez le compléter avec des baies ou de la confiture. Bon appétit!

Bouillie de riz au lait au four

La bouillie de riz au lait au four ne peut pas être comparée à celle bouillie dans une casserole sur la cuisinière. Grâce à un mijotage lent, son goût est complètement transformé. Pour préparer la bouillie, il est préférable d'utiliser des pots en argile en portions.

Temps de cuisson - 1 heure

Temps de cuisson – 15-20 mn.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Gruau de riz – 100 gr.
• Beurre – 30 gr.
• Lait – 2 cuillères à soupe.
• Sel de table – 1 pincée.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez le riz plusieurs fois avec de l'eau. Vous pouvez également le tremper dans de l’eau froide quelques heures à l’avance.

Étape 2. Transférez le riz dans un récipient conçu pour la cuisson au four.

Étape 3. Ajoutez du sel et du sucre aux céréales.

Étape 4. Versez le lait dans le récipient, son niveau ne doit pas atteindre le bord de 1,5 à 2 centimètres.

Étape 5 : Déposez dessus des petits morceaux de beurre. Placez le bol de riz dans un four froid. Cuire au four pendant les 15 à 20 premières minutes à 120 degrés.Augmentez ensuite le feu à 180 degrés et faites cuire jusqu'à ce qu'un délicieux chapeau doré apparaisse sur le dessus.

Étape 6. La bouillie de riz cuite au four est prête, vous pouvez la servir directement dans la marmite. Bon appétit!