Comment faire cuire de la bouillie d'orge friable dans de l'eau

La bouillie d'orge croustillante avec de l'eau est un plat d'accompagnement copieux et sain qui se marie bien avec presque tous les plats. Pour qu'une telle bouillie soit friable, vous devez maintenir les proportions correctes de céréales et d'eau. Nous vous proposons 8 recettes pas à pas pour préparer de la bouillie d'orge dans l'eau étape par étape avec des photos afin que vous puissiez préparer un délicieux accompagnement ou un petit-déjeuner.

Bouillie d'orge sur eau dans une casserole - proportions

La bouillie d'orge simple et savoureuse se prépare très rapidement et s'avère tout simplement merveilleuse si vous choisissez le bon rapport eau/céréales. Dans cette recette, nous partagerons avec vous les bonnes proportions pour préparer la bouillie d'orge afin qu'elle devienne friable.

1. 
   Comment faire cuire de la bouillie d'orge friable dans l'eau ? Mesurez la quantité de céréales nécessaire et faites-la légèrement chauffer dans une poêle bien chauffée pour bien faire ressortir la saveur de la bouillie.Pendant que les céréales sont en train de frire, placez une casserole d'eau sur la cuisinière et laissez bouillir le liquide.
2. 
   Salez l'eau bouillante et commencez à verser progressivement les céréales dans la casserole en remuant constamment. Faites cuire la bouillie d'orge à feu modéré jusqu'à ce que les céréales aient absorbé tout le liquide.
3. 
   Si vous le souhaitez, ajoutez un peu plus de sel et un morceau de beurre à la bouillie finie. Sinon, vous pouvez ajouter de l'huile végétale ou ne pas ajouter d'huile du tout. Couvrir la poêle de porridge et laisser infuser cinq minutes.
4. 
   Servez le porridge immédiatement, encore chaud ou tiède ; ne le réchauffez pas. Il accompagne parfaitement les plats de viande et de poisson.

Bon appétit!

Comment faire cuire de la bouillie d'orge avec de l'eau dans une mijoteuse ?

La bouillie d'orge, saine, non allergène et à haute valeur nutritionnelle, cuite dans une mijoteuse avec juste de l'eau, constitue un bon plat d'accompagnement ou un plat séparé. La bouillie est préparée rapidement et pour la rendre friable, les céréales sont bien lavées et l'eau est prise dans un rapport de 2:1 par rapport aux céréales. Dans cette recette, nous cuisinons du porridge dans un multicuiseur Redmond.

Temps de cuisson : 50 minutes.

Temps de cuisson : 5 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Gruau d'orge – 1 multi-tasse.
• Eau – 2 multi-verres.
• Beurre – 70 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Rincez bien les gruaux d'orge à l'eau froide. Séchez-le ensuite dans une poêle sèche et chauffée. Versez les céréales préparées dans le bol du multicuiseur.

2. Ajoutez un peu de sel et de poivre noir aux céréales selon votre goût personnel.

3. Versez la quantité calculée d'eau bouillie chaude sur les céréales.

4.Fermez le couvercle du multicuiseur et activez le programme « Bouillie de lait/céréales » pour la durée par défaut, et dans « Redmond », elle est de 25 minutes.

5. Après le signal de fin du programme, ajoutez un morceau de beurre à la bouillie, fermez le couvercle et laissez la bouillie pendant 20 minutes en mode « Réchauffement », ce qui la rendra friable.

6. Passé ce délai, placez la bouillie d'orge cuite dans une mijoteuse sur des assiettes et servez-la en accompagnement de n'importe quel plat ou en plat séparé. Bon appétit!

Délicieuse bouillie d'orge avec de l'eau et du lait

Une bouillie savoureuse et juteuse est facile à préparer en utilisant un mélange d'eau et de lait. Si vous suivez correctement les proportions, votre bouillie s'avérera très satisfaisante et aura une consistance bonne et agréable. Essayez-le !

Ingrédients:

• Gruaux d'orge – 1 cuillère à soupe.
• Eau potable – 1,5 cuillère à soupe.
• Lait frais – 2 c.
• Sel - une pincée
• Sucre cristallisé – 3 c.
• Beurre - facultatif

Processus de cuisson :

1. Tout d’abord, préparez les ingrédients dont vous aurez besoin. Assurez-vous de trier les céréales, de mesurer l'eau et le lait et de les réserver.

2. Versez de l'eau dans la casserole, salez et portez le liquide à ébullition. Pendant que l'eau bout, procédez à la préparation des céréales.

3. Placez l'orge dans un bol et couvrez d'eau froide. Rincez soigneusement les céréales pour éliminer les débris et les coques. Il ne devrait vous rester que des céréales propres. Versez-le dans l'eau bouillante et réduisez légèrement le feu pour que le porridge mijote à feu doux.

4. Versez progressivement le lait dans une casserole avec l'orge bouillante, ajoutez le sucre, puis remuez la bouillie et couvrez la casserole de bouillie avec un couvercle. Faites cuire le porridge à feu modéré jusqu'à ce qu'il ait absorbé tout le liquide. Au dernier moment, vous pouvez ajouter du beurre au porridge.

5.Laissez infuser la bouillie finie sous le couvercle pendant cinq à sept minutes, puis placez-la sur des assiettes et servez encore chaude !

Bouillie d'orge appétissante et satisfaisante avec citrouille et eau

Qu'il s'agisse d'un petit-déjeuner appétissant ou d'un dîner copieux, c'est à vous de décider, mais vous devriez absolument essayer cette recette. La bouillie d'orge, assez insipide en soi, se complète parfaitement avec le potiron et commence à jouer avec de nouvelles couleurs !

Ingrédients:

• Gruaux d'orge – 1 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé – 1-2 cuillères à soupe.
• Citrouille – 300 gr.
• Beurre - au goût
• Eau purifiée – 3 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Tout d’abord, épluchez et rincez la citrouille. Ensuite, il faut le couper en petits cubes à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

2. Placez le potiron haché au fond de la casserole dans laquelle vous allez cuire la bouillie d'orge-potiron.

3. Versez ensuite les grains d'orge lavés et triés dans la poêle avec le potiron. Étalez la bouillie en une couche uniforme.

4. Ajoutez toute l'eau dans la casserole et allumez un feu modéré. Ajoutez du sucre à la bouillie et laissez-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite, en couvrant la casserole avec un couvercle. Vers la fin de la cuisson, ajoutez de l'huile à la bouillie (à votre discrétion) et laissez le plat couvert pendant environ cinq minutes.

5. Servez le porridge chaud fini à table dans des bols profonds. Vous pouvez le servir avec des baies fraîches et proposer du lait.

Bon appétit et réussite culinaire !

Une recette simple étape par étape de bouillie d'orge au beurre

Vous pouvez obtenir une bouillie d'orge juteuse et appétissante dans l'eau si vous y ajoutez du beurre. Assurez-vous d'essayer de cuisiner de l'orge avec du beurre et vous serez agréablement surpris par le goût merveilleux de la bouillie.

Ingrédients:

• Gruaux d'orge – 1 cuillère à soupe.
• Eau potable – 2 cuillères à soupe.
• Sel - au goût
• Beurre – 40 gr.

Processus de cuisson :

1. Tout d’abord, préparez l’orge.Il doit être soigneusement trié puis soigneusement lavé plusieurs fois dans un bol d’eau pour éliminer les coques et les petits débris du grain.

2. Placez une casserole sur le feu, versez-y toute l'eau et allumez un feu vif. Lorsque l'eau bout, ajoutez-y de l'orge et du sel, puis réduisez le feu au minimum et poursuivez la cuisson de la bouillie à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

3. Coupez le morceau de beurre souhaité et placez-le dans une casserole avec le porridge chaud préparé.

4. Enveloppez la poêle avec le porridge et le beurre dans une serviette et laissez infuser dix minutes. Après cela, le plat peut être servi.

5. Servir la bouillie d'orge chaude avec de l'eau et du beurre frais. Vous pouvez l'utiliser comme accompagnement ou comme plat indépendant.

Bouillie d'orge copieuse sur de l'eau avec de la viande

Afin de préparer rapidement un déjeuner copieux et complet, vous pouvez non seulement passer votre temps à préparer les accompagnements et les viandes, mais aussi tout cuisiner ensemble ! La bouillie d'orge, cuite avec de la viande, des oignons et des carottes, sera une excellente solution pour ceux qui veulent manger copieux et sain, mais n'ont pas la possibilité de rester des heures dans la cuisine.

Ingrédients:

• Gruaux d'orge – 1 cuillère à soupe.
• Porc ou bœuf – 300 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Sel et épices - au goût
• Eau purifiée – 4 cuillères à soupe.
• Huile végétale - pour la friture

Processus de cuisson :

1. Rincez la viande fraîche, coupez les membranes et l'excès de graisse. Après cela, coupez la viande en petits cubes bien nets et séchez-la légèrement avec une serviette en papier.

2. Versez l'huile végétale dans une poêle à fond épais ou une poêle à fond épais et faites-la chauffer. Trempez-y les morceaux de viande et faites-les frire à feu vif jusqu'à ce qu'une croûte dorée et croustillante se forme.

3.Ajoutez ensuite deux verres d'eau dans le récipient contenant la viande, couvrez le récipient avec un couvercle et laissez mijoter la viande à feu doux pendant une demi-heure.

4. Pendant que la viande cuit, épluchez et rincez l'oignon. Coupez-le en cubes ou en lanières, selon votre goût.

5. Ensuite, épluchez et lavez les carottes, hachez-les à l'aide d'un couteau ou d'une râpe, selon ce qui vous convient le mieux.

6. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres légumes à la viande, par exemple des poivrons ou des tomates. Hachez les légumes de la même manière que les oignons et les carottes.

7. Ajoutez des légumes, du sel et des épices dans le récipient avec de la viande à votre goût. S'il ne reste plus d'eau dans la casserole, ajoutez un peu d'eau bouillante et couvrez la casserole de viande et de légumes avec un couvercle.

8. Une fois que les légumes et la viande ont mijoté ensemble pendant cinq à sept minutes, vous pouvez y ajouter des céréales.

9. Triez les céréales et rincez abondamment jusqu'à ce que l'eau soit complètement claire.

10. Ajoutez le gruau d'orge dans le récipient contenant la viande et les légumes, versez deux verres d'eau chaude et laissez mijoter à couvert pendant vingt minutes.

11. Lorsque le plat est prêt, laissez-le sous le couvercle et les serviettes pendant dix minutes afin que le plat soit complètement cuit et saturé de l'arôme des assaisonnements et de la viande. Servir à table !

Délicieuse bouillie d'orge diététique dans de l'eau avec des légumes

Vous obtiendrez une bouillie d'orge savoureuse et saine si vous la cuisinez avec des légumes. La plus simple à votre discrétion, puisque cette recette fait partie des bases.

Ingrédients:

• Gruaux d'orge – 1 cuillère à soupe.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Sel - au goût
• Épices - au goût
• Huile végétale - pour la friture
• Eau purifiée – 2,5 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Tout d’abord, préparez vos céréales. Il doit être soigneusement trié de divers débris et saletés, et la balle doit être sélectionnée parmi les grains.

2.Ensuite, vous devez chauffer une poêle à fond épais et y ajouter du gruau d'orge pour qu'il chauffe de tous les côtés. Cela doit être fait rapidement et avec beaucoup de soin.

3. Placez une casserole d'eau sur la cuisinière et ajoutez du sel. Portez l'eau à ébullition à feu vif, puis ajoutez les gruaux d'orge préparés à l'eau bouillante et, à feu modéré, faites cuire la bouillie jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

4. Pendant que le porridge cuit, épluchez, rincez et hachez les oignons et les carottes. Vous pouvez le couper plus petit ou plus grand, selon vos goûts.

5. Placez les légumes-racines dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale et faites-les revenir rapidement jusqu'à ce qu'ils soient transparents et légèrement dorés.

6. Lorsque la bouillie est prête, ajoutez les carottes et les oignons frits dans la poêle, remuez et laissez infuser dix minutes. Servez ensuite le plat fini à table seul ou en accompagnement.

Une recette simple pour faire de la bouillie d'orge avec du ragoût

Un plat incroyablement savoureux et satisfaisant - la bouillie d'orge avec ragoût. L'essentiel de ce plat est de cuire correctement la bouillie et de choisir un ragoût de la plus haute qualité possible. En seulement une demi-heure, vous aurez un déjeuner délicieux et satisfaisant !

Ingrédients:

• Gruaux d'orge – 1 cuillère à soupe.
• Eau potable – 2,5 cuillères à soupe.
• Sel de table - au goût
• Ragoût de bœuf – 1 boîte

Processus de cuisson :

1. Tout d’abord, préparez les céréales pour la cuisson. Il doit être soigneusement trié puis rincé dans un bol d'eau en changeant l'eau plusieurs fois. De cette façon, vous pouvez retirer les cosses et divers petits débris des céréales, ne laissant que tout ce qui est utile et nécessaire.

2. Ensuite, vous devez faire bouillir de l'eau dans une casserole sur une cuisinière - émaillée ou à fond épais. Salez l'eau et ajoutez-y de l'orge lavée. Cuire la bouillie à feu modéré jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

3.Prenez ensuite un ragoût de bœuf de haute qualité contenant au moins 60 % de viande pure. Mettez le ragoût dans la casserole avec le porridge et remuez, fermez le couvercle et laissez infuser le plat pendant dix minutes.

4. Servir la bouillie d'orge finie avec du bœuf à table en portions chaudes. Ne réchauffez pas le porridge, mangez le plat uniquement frais !