Le sarrasin est une céréale très courante et possède de nombreuses propriétés bénéfiques. Les scientifiques ont prouvé que la bouillie de sarrasin est la meilleure détox comestible : elle élimine en douceur les toxines et les cancérigènes du corps. Dans cet article vous trouverez 6 recettes de sarrasin friable.
- Comment faire cuire du sarrasin friable dans une casserole sur de l'eau - proportions
- Comment faire cuire le sarrasin dans l'eau avec de l'huile dans une poêle ?
- Comment cuisiner une délicieuse bouillie de sarrasin avec des oignons ?
- Recette pas à pas pour préparer du sarrasin aux oignons et aux champignons
- Comment faire cuire de la bouillie de sarrasin dans de l'eau avec un ragoût ?
- Comment bien cuire le sarrasin vert ?
Comment faire cuire du sarrasin friable dans une casserole sur de l'eau - proportions
La bouillie de sarrasin friable peut être un excellent plat d'accompagnement ou un plat indépendant pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Cela ne prend pas beaucoup de temps à préparer et c'est assez simple à cuisiner.
- Sarrasin 1 (lunettes)
- Eau 350 (millilitres)
- Sel goût
- Beurre 2 (cuillères à soupe)
-
Comment faire cuire du sarrasin friable dans de l'eau dans une casserole aux bonnes proportions ? Mesurez la quantité de sarrasin nécessaire, triez-la et rincez-la. -
Versez de l'eau dans la casserole, ajoutez du sel au goût. -
Versez les céréales dans la poêle et placez sur le feu. Portez l'eau à ébullition à feu vif et retirez toute mousse de la surface. -
Après ébullition, réduisez le feu à doux et laissez mijoter la bouillie sous le couvercle pendant 10 minutes. -
Retirez ensuite la casserole du feu, enveloppez-la dans quelque chose de chaud et laissez infuser le sarrasin pendant encore 15 à 20 minutes.Assaisonner la bouillie de sarrasin avec du beurre et servir.
Bon appétit!
Comment faire cuire le sarrasin dans l'eau avec de l'huile dans une poêle ?
On ne peut pas gâcher le porridge avec de l’huile, dit la sagesse populaire. La bouillie de sarrasin est un plat populaire dans la cuisine russe et biélorusse, elle est préparée depuis l'Antiquité et est appréciée pour son goût et ses propriétés bénéfiques.
Temps de cuisson: 45 minutes.
Temps de cuisson: 15 minutes.
Portions : 2-3.
Ingrédients:
- Sarrasin – 165 gr.
- Eau – 400 ml.
- Beurre - au goût.
- Sel - au goût.
Processus de cuisson :
1. 1. 1. Triez le sarrasin et rincez.
2. Remplissez le sarrasin d'eau, mettez-le sur feu vif et portez l'eau à ébullition.
3. Salez la bouillie et remuez.
4. Couvrez ensuite hermétiquement la casserole avec un couvercle, réduisez le feu à doux et poursuivez la cuisson pendant 20 à 25 minutes. Le sarrasin devrait absorber toute l'eau et être prêt.
5. Après cela, ajoutez le beurre, remuez et laissez la bouillie encore 5 minutes sous le couvercle. La bouillie de sarrasin savoureuse et friable est prête.
Bon appétit!
Comment cuisiner une délicieuse bouillie de sarrasin avec des oignons ?
La bouillie de sarrasin est une solution simple et rapide pour le déjeuner ou le dîner. Nous vous proposons une excellente option pour un délicieux sarrasin, qui convient aux menus de Carême et de tous les jours.
Temps de cuisson: 60 minutes.
Temps de cuisson: 30 minutes.
Portions : 4-6.
Ingrédients:
- Sarrasin – 350 gr.
- Oignons – 3 pcs.
- Beurre – 30-40 gr.
- Ghee pour la friture.
- Sucre – 0,5 c.
- Sel - au goût.
- Eau – 3 cuillères à soupe.
Processus de cuisson :
1. Triez le sarrasin.
2. Placez le sarrasin dans une poêle sèche et faites-le frire pendant 3 à 5 minutes.
3. Mettez le sarrasin frit dans une casserole à fond épais, ajoutez le beurre. Placez la poêle sur feu moyen et mélangez le beurre et les céréales.Après cela, versez de l'eau bouillante dans le sarrasin, portez la bouillie à ébullition, puis fermez le couvercle et laissez mijoter le sarrasin à feu doux pendant 25 à 30 minutes.
4. Coupez l'oignon en fines demi-rondelles, saupoudrez-le de sel et de sucre. Faire revenir l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. Ajoutez le mélange de friture à la bouillie de sarrasin dans une casserole, remuez et placez au four préchauffé à 120 degrés pendant 10 minutes.
6. Servir la bouillie de sarrasin avec les oignons chauds.
Bon appétit!
Recette pas à pas pour préparer du sarrasin aux oignons et aux champignons
Le sarrasin est le produit le plus polyvalent qui peut vous offrir une variété de repas presque tous les jours. La bouillie de sarrasin se marie bien avec de nombreux aliments. Il peut être sucré ou salé. Dans cette recette, nous vous expliquerons comment cuisiner le sarrasin avec des champignons et des oignons.
Temps de cuisson: 40 minutes.
Temps de cuisson: 40 minutes.
Portions : 4-6.
Ingrédients:
- Champignons – 300 gr.
- Sarrasin – 1 cuillère à soupe.
- Oignon – 150 gr.
- Huile végétale - pour la friture.
- Beurre - au goût.
- Sel - au goût.
- Poivre noir moulu - au goût.
Processus de cuisson :
1. 1. Triez et rincez le sarrasin.
2. Faites bouillir la bouillie dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Après cela, ajoutez le beurre et mélangez bien.
3. Épluchez l'oignon, hachez-le finement et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent dans l'huile végétale.
4. Coupez les champignons en cubes, ajoutez-les dans la poêle avec les oignons et poursuivez la cuisson encore 5 à 7 minutes. Ajoutez du sel et du poivre moulu au goût.
5. Ajoutez ensuite les oignons frits et les champignons à la bouillie de sarrasin dans une casserole et remuez.
6. Ce plat peut être servi en plat principal ou en accompagnement.
Bon appétit!
Comment faire cuire de la bouillie de sarrasin dans de l'eau avec un ragoût ?
Si vous n'avez pas encore essayé de cuisiner du sarrasin avec de la viande cuite, vous devez de toute urgence corriger cette omission. À partir de cet ensemble de produits simple et abordable, vous obtiendrez un plat très savoureux et satisfaisant pour toute la famille.
Temps de cuisson: 45 minutes.
Temps de cuisson: 45 minutes.
Portions : 4.
Ingrédients:
- Sarrasin – 1 cuillère à soupe.
- Eau – 2 cuillères à soupe.
- Ragoût de bœuf – 500 gr.
- Sel - au goût.
- Poivre noir moulu - au goût.
- Feuille de laurier - au goût.
- Carotte – 1 pièce.
Processus de cuisson :
1. Triez le sarrasin, rincez-le et faites-le chauffer dans une casserole jusqu'à ce qu'il commence à dégager un arôme.
2. Lavez les carottes, épluchez-les et coupez-les en cubes. Ajoutez le légume dans la poêle.
3. Mettez également le ragoût dans la poêle avec la graisse.
4. Versez l'eau, salez, assaisonnez au goût et mélangez bien.
5. Mettez la casserole sur le feu et portez à ébullition. Après cela, réduisez le feu à doux, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter la bouillie pendant 30 minutes. La bouillie de sarrasin s'avère savoureuse et riche.
Bon appétit!
Comment bien cuire le sarrasin vert ?
Le sarrasin vert a un goût unique et des qualités saines, c'est pourquoi il est si populaire parmi les amateurs de bonne nutrition. Il est recommandé de manger ce sarrasin sans sel ni assaisonnement, vous pouvez y ajouter des légumes ou des fruits.
Temps de cuisson: 30 minutes.
Temps de cuisson: 30 minutes.
Portions : 3-4.
Ingrédients:
- Sarrasin vert – 1 cuillère à soupe.
- Eau – 2 cuillères à soupe.
- Lait – 1 cuillère à soupe.
- Sel - au goût.
- Beurre - au goût.
Processus de cuisson :
1. 1. Triez et rincez le sarrasin.
2. Versez de l'eau dans la casserole. Quand ça bout, ajoutez le sarrasin.
3. Faites cuire le sarrasin à feu doux. Une fois l'eau presque complètement évaporée, ajoutez du sel au goût.
4. Ensuite, versez le lait et remuez.
5.Lorsque la bouillie de sarrasin épaissit bien, ajoutez le beurre et couvrez la casserole avec un couvercle.
6. Une bouillie savoureuse et saine est prête.
Bon appétit!
