Comment faire cuire la sauce aux cornichons

Le rassolnik est un plat très savoureux et copieux pour un dîner en famille. Vous apprendrez à préparer des cornichons à partir de notre sélection culinaire éprouvée, dans laquelle vous trouverez 10 délicieuses recettes avec des photographies étape par étape et une description détaillée du processus. Le cornichon fait maison vous ravira par son goût riche, son aspect appétissant et ses propriétés nutritionnelles. Excellente idée pour un menu du midi !

Rassolnik classique à l'orge et aux cornichons

Le rassolnik classique à l'orge et aux cornichons est un plat au goût vif et incroyablement nutritif qui diversifiera votre menu maison. Tout le monde peut préparer une délicieuse friandise. Pour ce faire, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

1. 
   Comment cuisiner le rassolnik selon la recette classique avec de l'orge et des cornichons ? Remplissez d'abord l'orge perlé avec de l'eau froide pendant 3 heures. Puis égouttez l'eau et transférez l'orge perlé dans une casserole. Versez-y 600 ml d'eau, mettez sur le feu et laissez cuire 40 minutes après ébullition.
2. 
   Épluchez les oignons, les carottes, les racines et coupez-les en fines lanières. Coupez les concombres marinés en fines tranches.
3. 
   Faites frire les lanières de légumes et de racines dans le beurre pendant environ 5 minutes. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
4. 
   Placer les légumes frits et les pommes de terre dans le bouillon de viande bouillant. Cuire 10 minutes.
5. 
   Ajoutez ici l'orge perlé et les cornichons préparés, ajoutez du sel et du poivre moulu au goût. Cuire 10 minutes à feu doux. Éteignez ensuite le feu et gardez la pièce sous le couvercle.
6. 
   Versez la soupe finie dans des bols et saupoudrez d'aneth haché.
7. 
   Le rassolnik classique à l'orge et aux cornichons est prêt. Servir avec de la crème sure !

Rassolnik avec riz et cornichons

Le rassolnik avec du riz et des cornichons s'avère incroyablement satisfaisant et intéressant en goût. L'agréable acidité du concombre ne laissera personne indifférent. Ce plat chaud sera une solution idéale pour un déjeuner en famille. Assurez-vous de prendre note de notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Pommes de terre – 2 pcs.
• Eau – 1,7 l.
• Filet de poulet – 250 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Riz – 4-5 cuillères à soupe.
• Carottes – 1 pièce.
• Concombre mariné – 3 pcs.
• Pâte de tomate – 1,5 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 2 c.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Poivre noir – 2 pcs.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste. Épluchez les légumes.

Étape 2.Coupez les pommes de terre pelées en petits cubes ou cubes.

Étape 3. Hachez finement le filet de volaille.

Étape 4. Mettez la viande et les pommes de terre dans une casserole et remplissez d'eau. Ajoutez ici les grains de poivre et les feuilles de laurier, faites bouillir pendant 25 minutes après l'ébullition. Pendant la cuisson, veillez à retirer la mousse.

Étape 5. A ce moment, épluchez les oignons et hachez-les finement avec un couteau.

Étape 6. Râpez les carottes pelées sur une râpe moyenne.

Étape 7. Coupez les cornichons en petits cubes.

Étape 8. Faites revenir les légumes préparés dans une poêle pendant environ 4 minutes. Ajoutez ici le concentré de tomate, versez une petite quantité d'eau, mélangez et laissez mijoter 10 minutes.

Étape 9. Placez le riz dans la poêle et laissez cuire encore 15 minutes.

Étape 10. Ajoutez ici le rôti, salez le plat et mélangez. Éteignez le feu et laissez mijoter la soupe à couvert pendant 10 minutes.

Étape 11. Le rassolnik avec du riz et des cornichons est prêt. Versez dans des bols de service et servez !

Comment cuisiner de délicieux cornichons avec du porc

Nous vous expliquons comment préparer un délicieux cornichon au porc dans notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape. Même les débutants peuvent gérer le processus culinaire simple. N'oubliez pas de prendre note de l'idée et de régaler vos proches avec un plat chaud appétissant et nutritif.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Porc sur os – 400 gr.
• Eau – 2,5 l.
• Orge perlé – 2 poignées.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 1 pc.
• Concombre mariné – 2 pcs.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale – 40 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites tremper l'orge perlé 3 heures à l'avance. Faire bouillir le porc sur l'os jusqu'à ce qu'il soit cuit. Sel au goût.

Étape 2.Faites bouillir les céréales lavées dans une casserole avec de l'eau bouillante.

Étape 3. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Ajoutez-le au bouillon de viande et laissez cuire 15 minutes.

Étape 4. Hachez les oignons et râpez les carottes. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans une poêle avec de l'huile végétale.

Étape 5. Coupez le concombre mariné en petits cubes et mettez-le dans une poêle avec les légumes, mélangez et laissez mijoter environ 5 minutes.

Étape 6. Placez le rôti dans la soupe et remuez.

Étape 7. Ajoutez ici l'orge perlé. Salez le plat au goût, ajoutez les épices et laissez cuire encore 10 minutes.

Étape 8. Vous savez maintenant comment préparer un délicieux cornichon au porc. Servir avec des herbes fraîches et déguster !

Rassolnik de Leningradsky avec bœuf, orge perlé et cornichons

Le rassolnik de Leningradsky au bœuf, à l'orge et aux cornichons est un plat chaud célèbre et apprécié pour un déjeuner familial lumineux et copieux. Cette soupe vous ravira par son goût riche et son aspect appétissant. Essayez notre recette éprouvée.

Temps de cuisson – 2 heures

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Bœuf avec os – 400 gr.
• Orge perlé – 200 gr.
• Concombre mariné – 5 pcs.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Ail – 3 gousses.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Eau – 2,5 l.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez tous les produits et épices selon la liste.

Étape 2. Rincez le bœuf, remplissez-le d'eau et portez à ébullition. Cuire ensuite une heure et demie à feu doux. Au bout de 30 minutes, vous pouvez ajouter de l'orge perlé, que nous pré-trempons dans l'eau froide pendant 3 heures, ou de préférence toute la nuit.

Étape 3.Épluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en cubes. Placer dans le bouillon de viande au bout d'une heure et demie. A ce moment, refroidissez la viande et séparez-la des os pour la renvoyer dans la soupe.

Étape 4. Coupez les oignons en petits cubes.

Étape 5. Râpez les carottes sur une râpe grossière et faites-les revenir avec les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans l'huile végétale.

Étape 6. Coupez le concombre mariné en petits cubes. Ajoutez-le à la soupe avec les légumes frits et laissez cuire 10 minutes. Salez la friandise, ajoutez les épices, l'ail haché et laissez infuser environ 20 minutes sous le couvercle.

Étape 7. Le rassolnik de Leningrad avec du bœuf, de l'orge et des cornichons est prêt. Servez et dégustez !

Rassolnik au poulet, orge et cornichons

Le rassolnik au poulet, à l'orge perlé et aux cornichons est un plat au goût riche et très satisfaisant qui diversifiera certainement votre menu maison. Tout le monde peut préparer une délicieuse friandise chaude. Pour ce faire, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 1 heure 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Poulet – 300 gr.
• Orge perlé – 2/3 c.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Carottes – 0,5 pcs.
• Oignons – 1 pc.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Concombre mariné – 2 pcs.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Sel – 0,5 c.
• Verts – 1 bouquet.
• Eau – 2 litres.

Processus de cuisson :

Étape 1. Remplissez un morceau de poulet d'eau et placez-le sur la cuisinière.

Étape 2. Faites cuire le bouillon 1 heure après l'ébullition en retirant périodiquement la mousse.

Étape 3. Sortez le poulet et laissez-le refroidir.

Étape 4. Placez l'orge perlé dans le bouillon préparé.

Étape 5. Après 15 minutes, ajoutez les oignons hachés au bouillon.

Étape 6. Ajoutez ensuite les carottes hachées sur une râpe.

Étape 7Retirez le poulet refroidi des os et coupez-le en petits cubes. Ajouter à la soupe.

Étape 8. Ajoutez une feuille de laurier pour la saveur.

Étape 9. Coupez les pommes de terre en petits morceaux et mettez-les dans la soupe.

Étape 10. Ajoutez ensuite les cornichons hachés au mélange.

Étape 11. Ajoutez la pâte de tomate.

Étape 12. Mélangez et salez le contenu.

Étape 13. Lorsque tous les ingrédients de la soupe sont prêts, ajoutez l'aneth haché.

Étape 14. Remuer et éteindre le feu. Laissez le plat reposer sous le couvercle pendant 15 minutes.

Étape 15. Le rassolnik au poulet, à l'orge et aux cornichons est prêt. Servez une délicieuse soupe à table !

Cornichon de carême sans viande

Le rassolnik de carême sans viande est une version intéressante d'une soupe appétissante pour ceux qui jeûnent ou ne mangent pas de viande. La gâterie sera très savoureuse et satisfaisante. Servir à table et pour la préparation, utilisez notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Orge perlé – 0,5 cuillère à soupe.
• Concombre mariné – 150 gr.
• Poireau – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 50 ml.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les principaux produits selon la liste.

Étape 2. Faites tremper au préalable l'orge perlé dans de l'eau froide, conservez-la plusieurs heures ou laissez-la toute la nuit.

Étape 3. Coupez les poireaux en fines rondelles. Hachez ou râpez les carottes pelées.

Étape 4. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites-y revenir légèrement les poireaux.

Étape 5. Ajoutez ici les carottes, mélangez et faites frire le tout pendant quelques minutes.

Étape 6. Ajoutez la pâte de tomate aux légumes et mélangez bien.

Étape 7Au bout d'une minute, ajoutez les cornichons hachés au mélange. Laisser mijoter le tout pendant encore 3-4 minutes.

Étape 8. Faites bouillir l'orge perlé dans une casserole, salez et ajoutez les épices. Placez le rôti ici, remuez et laissez cuire encore 5 minutes. Éteignez le feu et laissez infuser la soupe sous le couvercle.

Étape 9. Le cornichon au carême sans viande est prêt. Versez dans des assiettes et servez !

Rassolnik à la pâte de tomate

Le rassolnik au concentré de tomate est un plat délicieux et facile à réaliser pour un déjeuner fait maison. Ce produit vous ravira par sa valeur nutritionnelle et son aspect appétissant. Pour une exécution rapide, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection. Diversifiez votre menu habituel !

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Bouillon de viande – 1,7 l.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Riz – 3 c. avec un toboggan
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 1 pc.
• Concombre mariné – 1 pc.
• Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 2 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires. Épluchez immédiatement les légumes.

Étape 2. Coupez les pommes de terre en petits cubes ou cubes.

Étape 3. Placez les pommes de terre dans le bouillon de viande bouillant, puis ajoutez le riz. Cuire 15 minutes.

Étape 4. Hachez les oignons et râpez les carottes.

Étape 5. Faites frire les légumes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ici la pâte de tomate, remuez et faites frire encore quelques minutes.

Étape 6. Ajoutez le concombre mariné haché aux légumes, mélangez et laissez mijoter encore quelques minutes.

Étape 7. Ajoutez les légumes frits à la soupe et faites cuire le tout pendant environ 5 à 7 minutes.

Étape 8. Salez et ajoutez des épices à la soupe, saupoudrez d'herbes hachées.Éteignez le feu et laissez le plat reposer sous le couvercle.

Étape 9. Le cornichon au concentré de tomate est prêt. Aide-toi!

Comment faire cuire une soupe aux cornichons avec du bouillon de poulet

Nous partageons comment cuisiner une soupe aux cornichons avec du bouillon de poulet dans notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape. Même les débutants peuvent gérer le processus culinaire simple. N'oubliez pas d'en prendre note et de régaler votre famille avec une soupe copieuse et savoureuse à base de bouillon de poulet léger.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Pommes de terre – 2 pcs.
• Riz – 0,5 cuillère à soupe.
• Bouillon de poulet – 2 l.
• Petit concombre mariné – 6 pcs.
• Carottes – 2 pcs.
• Oignons – 1 pc.
• Aneth – 4 branches.
• Sel de mer - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires. Épluchez et rincez immédiatement les pommes de terre, les carottes et les oignons.

Étape 2. Faites bouillir le bouillon de poulet à l'avance. Pour préparer la soupe, elle doit être bouillante.

Étape 3. Ajoutez les cubes de pommes de terre et le riz au bouillon de poulet bouillant. Séparez le poulet utilisé pour cuire le bouillon en fibres et remettez-le dans la poêle.

Étape 4. Coupez les carottes en fines tranches et placez-les dans la poêle.

Étape 5. Coupez les oignons en petits cubes.

Étape 6. Râpez les concombres sur une râpe grossière.

Étape 7. Faites frire les oignons et les carottes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 8. Ajoutez ici les concombres, mélangez et transférez le tout dans la soupe. Salez la friandise, ajoutez les épices, laissez bouillir et retirez du feu.

Étape 9. Vous savez maintenant comment cuisiner une soupe aux cornichons avec du bouillon de poulet. Prenez des notes et commencez à vous préparer !

Comment cuisiner une délicieuse soupe de cornichons aux champignons

Nous décrivons en détail comment préparer un délicieux cornichon aux champignons dans notre recette avec des photographies étape par étape.Assurez-vous d'essayer de préparer cette délicieuse soupe à la maison. Cette friandise vous ravira par son goût riche, ses propriétés nutritionnelles et son arôme intéressant.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Cuisse de poulet – 300 gr.
• Champignons – 150 gr.
• Orge perlé – 70 gr.
• Concombre mariné – 80 gr.
• Tomate salée – 130 gr.
• Pommes de terre – 200 gr.
• Carottes – 150 gr.
• Oignons – 130 gr.
• Ail – 20 gr.
• Pâte de tomate – 30 gr.
• Huile végétale - pour la friture.
• Aneth – 15 gr.
• Piment - au goût.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Eau – 2 litres.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires de la liste.

Étape 2. Placez la cuisse de poulet et l'orge perlé lavé, préalablement trempés pendant plusieurs heures, dans la poêle. Ajoutez du sel et du laurier ici.

Étape 3. Remplissez les aliments d'eau et mettez-y le feu. Après ébullition, laissez cuire environ 30 à 40 minutes.

Étape 4. Après le temps spécifié, ajoutez les cubes de pommes de terre à la soupe. Cuire encore 10 à 15 minutes. Retirez le poulet du bouillon et laissez-le refroidir.

Étape 5. Hachez les oignons et les carottes et faites-les revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 6. Nous envoyons également ici du concombre mariné et des champignons hachés. Mélangez les ingrédients et faites revenir à feu doux pendant environ 10 minutes.

Étape 7. Ajoutez ici la tomate salée hachée et la pâte de tomate. Remuer et laisser mijoter encore 5 minutes.

Étape 8. Placez les légumes et les champignons frits dans la soupe, remuez et laissez cuire encore 5 minutes après l'ébullition.

Étape 9. Coupez la viande de poulet refroidie en petits morceaux et ajoutez-la à la soupe.

Étape 10. Ajoutez ici l'ail haché. Salez le plat et ajoutez les épices. Porter à ébullition et éteindre le feu.

Étape 11Saupoudrez la soupe d'aneth haché, fermez le couvercle et laissez infuser.

Étape 12. Vous avez appris à préparer un délicieux cornichon aux champignons. Assurez-vous de l'essayer!

Rassolnik aux haricots

Le Rassolnik aux haricots est une friandise chaude au goût intéressant et nutritif qui diversifiera votre menu maison. Tout le monde peut préparer un produit appétissant avec des haricots. Pour ce faire, utilisez une recette étape par étape éprouvée de notre sélection culinaire.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Haricots – 1 cuillère à soupe.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Concombre mariné – 4 pcs.
• Bouillon – 2,5 l.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Crème sure - pour servir.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites tremper les haricots dans de l'eau tiède. Nous le laissons toute la nuit. Ajoutez ensuite de l'eau fraîche et faites bouillir jusqu'à tendreté. Le résultat était un bouillon riche.

Étape 2. Mesurez la quantité de bouillon requise et portez-la à ébullition.

Étape 3. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes moyens et placez-les dans le bouillon.

Étape 4. Hachez finement l'oignon épluché.

Étape 5. Coupez les carottes pelées en petits cubes. Nous l'envoyons avec les oignons dans le bouillon.

Étape 6. Râpez les cornichons sur une râpe grossière. Placer dans la soupe, après 10 minutes ajouter les haricots bouillis. Saler et poivrer au goût, porter à ébullition et retirer du feu.

Étape 7. Le cornichon aux haricots est prêt. Versez dans des assiettes et dégustez ! Peut être complété par de la crème sure et des herbes aromatiques.