Comment sécher les pommes au four est une question particulièrement préoccupante pendant une année de récolte. Lorsque les compotes et les confitures sont enroulées, toutes les préparations sont faites, les fruits sont distribués entre amis et parents, mais les pommes ne s'épuisent pas et toutes les variétés ne seront pas conservées jusqu'à l'hiver, il n'y a qu'une seule issue : sécher les fruits. La méthode est assez simple, ne demande pas beaucoup de travail et permet d'économiser de l'espace. Les compotes et desserts sont préparés à partir de pommes séchées. C'est savoureux et sain. Apprécier!
Comment sécher des pommes dans un four à gaz à la maison
Je serai heureux de vous expliquer comment sécher des pommes dans un four à gaz à la maison dans la recette simple d'aujourd'hui. Tout est extrêmement simple. L'essentiel est de préparer les fruits. Nous choisissons nous-mêmes la méthode de découpe. Les tampons sont parfaits pour le séchage. Et les fruits secs font des boissons exceptionnellement appétissantes.
- Pommes 1 (kilogrammes)
- Sel 1 (cuillères à soupe)
- Eau 1 (litres)
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Comment sécher des pommes au four à la maison ? Préparons des fruits mûrs. -
Séchez les pommes lavées sur une serviette. -
À l'aide d'un appareil spécial, retirez le noyau. Si nous utilisons des tampons, nous coupons les zones endommagées. -
Couper finement en rondelles. Plus il est fin, plus les tranches sècheront vite. -
Pour éviter que les pommes ne noircissent, diluez le sel dans un litre d'eau purifiée et plongez les tranches dans la solution pendant 15 minutes. -
Pour éviter que les pommes ne noircissent, diluez le sel dans un litre d'eau purifiée et plongez les tranches dans la solution pendant 15 minutes. -
Placer les rondelles de pommes sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Réglez la température minimale sur la cuisinière à gaz. -
Séchez les fruits pendant 3 à 5 heures avec la porte entrouverte, en secouant les tranches de temps en temps. -
Refroidissez les pommes séchées et conservez-les dans une boîte en carton, un sac en tissu ou un récipient en verre recouvert de papier sulfurisé. Nous utilisons des fruits secs à notre discrétion. Bon appétit!
Pommes séchées sur une plaque à pâtisserie dans un four électrique
Les pommes séchées sur une plaque à pâtisserie dans un four électrique sont préparées le plus simplement possible. Nous déterminons nous-mêmes la quantité de fruits. Pour le processus élémentaire, vous aurez besoin de pommes directement, peu importe la variété, de papier sulfurisé de haute qualité, d'une plaque à pâtisserie ou d'une grille. Sécher les pommes ne demande pas beaucoup d'efforts, même un adolescent peut réaliser la recette.
Temps de cuisson – 5 heures 00 minutes
Temps de cuisson - 15 minutes.
Portions – 1
Ingrédients:
- Pommes – 1 kg.
Processus de cuisson :
Étape 1. Préparez des pommes de n'importe quelle variété.
Étape 2. Lavez chaque fruit en détail et essuyez-le.
Étape 3. Nous retirons le noyau avec un couteau spécial à notre discrétion. Couper en tranches pas trop épaisses.
Étape 4. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé de haute qualité, utiliser du papier sulfurisé siliconé. Disposez les tranches de pomme.
Étape 5. Réglez le panneau à 50° et faites sécher les pommes. Si la température minimale dépasse la température indiquée ci-dessus, séchez les fruits avec la porte entrouverte. Le processus prendra 3 à 5 heures. Le temps dépend de l'épaisseur de la tranche et du four.
Étape 6.Conservez les fruits finis dans un sac en tissu dans un endroit bien aéré. Nous utilisons des pommes séchées pour les compotes et autres boissons. Bon appétit!
Comment sécher des pommes dans un four à convection
Comment sécher les pommes dans un four à convection est une question qui peut être résolue en quelques minutes. Les fours électriques modernes sont équipés d'une fonction de convection. Il permet à l'air de circuler activement, ce qui permet au processus de séchage d'être uniforme et de réduire considérablement le temps de cuisson.
Temps de cuisson – 8 h 00 min.
Temps de cuisson - 30 minutes.
Portions – 1
Ingrédients:
- Pommes - n'importe quelle quantité.
Processus de cuisson :
Étape 1. Toutes les variétés conviennent aux pommes séchées. Tout dépend de votre goût et de la disponibilité des fruits.
Étape 2. Lavez soigneusement les pommes.
Étape 3. Nettoyez le noyau avec un couteau ordinaire ou spécial.
Étape 4. Coupez les fruits en rondelles.
Étape 5. Couvrir la plaque à pâtisserie d'un tapis en téflon ou de papier sulfurisé siliconé. Disposez les pommes.
Étape 6. Il est permis de superposer les pommes.
Étape 7. Allumez le four en réglant le mode « Convection » et 60°.
Étape 8. Séchez les pommes pendant 6 à 8 heures.
Étape 9. Le noyau peut être laissé en place et séché sur une grille. Refroidissez les pommes et transférez-les dans un sac en papier. Ou utilisez une boîte en carton. Je le mets habituellement dans un sac en tissu. Nous le mettons dans une pièce aérée. Nous l'utilisons aux fins prévues. Bon appétit!
Pommes séchées à la cannelle
Les pommes séchées à la cannelle sont un délice qui séduira tous les gourmands. La préparation est parfaite pour les desserts et les pâtisseries ou comme gâterie indépendante lors d'un goûter convivial. Les pommes se marient parfaitement avec la cannelle et créent une atmosphère chaleureuse et chaleureuse. Après avoir préparé, par exemple, un biscuit avec de telles pommes en hiver, l'arôme rassemblera tout le quartier.
Temps de cuisson – 3 jours 1 heure 00 min.
Temps de cuisson - 30 minutes.
Portions – 1
Ingrédients:
- Pommes – 1 kg.
- Sucre cristallisé – 200 gr.
- Cannelle – 1 cuillère à soupe.
- Acide citrique – 1 c.
Processus de cuisson :
Étape 1. Lavez bien les pommes. Nous les essuyons. Coupez-le en deux et découpez le noyau. Couper en tranches. Nous enlevons la peau à notre discrétion. Pour éviter que les pommes ne noircissent, elles peuvent être immergées dans une solution d'eau et de citron. Laissez reposer 15 minutes puis séchez sur du papier absorbant.
Étape 2. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis siliconé. Disposez les tranches.
Étape 3. Saupoudrer de sucre cristallisé.
Étape 4. Ensuite, répartissez la cannelle. Ou pré-mélangez les ingrédients secs et saupoudrez-les sur les pommes.
Étape 5. Placez la plaque à four chaud pendant 25 minutes et enfournez à 200°.
Étape 6. Placez du papier sulfurisé sur une grille et saupoudrez de sucre cristallisé. Disposez les tranches de pomme et laissez sécher 2 à 3 jours à température ambiante.
Étape 7. Transférez les tranches finies dans un récipient en verre avec un couvercle bien fermé. Conserver dans un endroit frais. Bon appétit!
