Comment cuisiner l'onigiri

L'onigiri est un plat traditionnel japonais en forme de triangle ou de boule moulée à partir de riz. Vous apprendrez à préparer des onigiri dans notre sélection culinaire éprouvée de dix recettes à la maison avec des photographies étape par étape. Choisissez l'option qui vous convient et régalez vos proches avec de délicieux onigiri. Il s'agit d'une collation japonaise traditionnelle qui combine du riz, des feuilles de nori et diverses garnitures. Prendre note!

Onigiri maison au thon

L'onigiri au thon fait maison est un apéritif japonais facile à préparer et délicieux. Ce produit servira de collation lumineuse pendant la journée. Pour une préparation rapide, utilisez une recette culinaire éprouvée avec des photographies étape par étape. Faites-vous plaisir et surprenez vos proches !

1. 
   Les onigiri peuvent être facilement préparés à la maison. Mesurez la quantité de riz requise et faites-la bouillir dans l'eau. Cuire environ 15 minutes, puis éteindre le feu et laisser infuser sous le couvercle pendant encore 20 minutes.
2. 
   Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes.
3. 
   Écrasez soigneusement le thon avec une fourchette.
4. 
   Faites revenir l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez-y le thon et la sauce soja. Remuer et cuire jusqu'à ce que l'humidité s'évapore. La garniture est prête.
5. 
   Nous formons des triangles denses et nets à partir du riz congelé et y faisons une petite dépression.
6. 
   Déposez un peu de garniture dans chaque cavité.
7. 
   Couvrir hermétiquement la garniture de riz. Nous enveloppons le bas des triangles dans du nori. Si vous le souhaitez, les flans peuvent être décorés.
8. 
   L'onigiri maison au thon est prêt !

Comment faire des onigiri au poulet

Nous allons vous montrer comment préparer des onigiri au poulet dans notre recette étape par étape. Il s'agit d'un processus simple et amusant que même les débutants peuvent gérer. La collation finie vous ravira par son goût intéressant et ses propriétés nutritionnelles. N'hésitez pas à en prendre note et à vous faire plaisir !

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 3

Ingrédients:

• Riz rond – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 1 cuillère à soupe.
• Filet de poulet – 150 gr.
• Fromage à pâte dure – 60 gr.
• Mayonnaise – 1,5 cuillère à soupe.
• Nori - 1 feuille.
• Sel – 1 pincée.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Vinaigre de riz – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mesurez la quantité requise de tous les ingrédients. Faire bouillir le filet de poulet à l'avance.

Étape 2. Faites cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, assaisonnez-le avec un mélange de vinaigre, de sel et de sucre. Mélangez bien le tout.

Étape 3. Coupez le filet de poulet refroidi en petits cubes.

Étape 4. Râpez le fromage et mélangez-le avec le poulet, versez la mayonnaise et mélangez.

Étape 5. Formez la friandise avec vos mains ou à l'aide de moules triangulaires spéciaux. Placez une épaisse couche de riz dans les moules et déposez-y la garniture. Couvrez le tout d'une autre couche de riz et fermez bien le couvercle.

Étape 6.Nous formons des triangles denses de riz avec la garniture à l'intérieur.

Étape 7. Nous enroulons de petites bandes de nori autour du bas des triangles.

Étape 8. Vous savez maintenant comment préparer des onigiri au poulet. Prendre note!

Onigiri aux crevettes maison

L'onigiri aux crevettes à la maison s'avère incroyablement appétissant, satisfaisant et intéressant en goût. Les fabriquer soi-même n'est pas du tout difficile. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée avec des photos étape par étape de notre sélection. Personne ne peut résister !

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 3

Ingrédients:

• Riz – 1 cuillère à soupe.
• Crevettes – 250 gr.
• Nori - 1 feuille.
• Sel – 1 pincée.
• Vinaigre de riz – 1 c.
• Sucre – 1 pincée.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez la quantité requise de tous les ingrédients. Décongeler les crevettes.

Étape 2. Faites cuire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, épluchez-les et hachez-les finement avec un couteau.

Étape 3. Faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, laissez-le refroidir et pétrissez-le avec du sel, du sucre et du vinaigre de riz.

Étape 4. Les onigiri peuvent être sculptés à la main ou à l'aide de moules triangulaires spéciaux. Nous y mettons du riz et un peu de fruits de mer en remplissant une couche encore plus dense.

Étape 5. Recouvrez la garniture d'une deuxième couche de riz et formez des friandises denses.

Étape 6. Au bas de chaque triangle formé, nous attachons des bandes de nori.

Étape 7. L'onigiri aux crevettes à la maison est prêt. Servir avec des accompagnements !

Comment faire des onigiri avec des bâtonnets de crabe

Nous avons décrit en détail comment préparer des onigiri avec des bâtonnets de crabe dans notre recette étape par étape avec photos. Même les débutants peuvent préparer une collation appétissante de la cuisine japonaise. Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, une friandise lumineuse et nutritive. Convient pour les collations à la maison ou les vacances.

Temps de cuisson – 35 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Riz rond – 240 gr.
• Bâtonnets de crabe – 200 gr.
• Concombre – 2 pièces.
• Eau – 0,5 l.
• Avocat – 1 pièce.
• Vinaigre de riz – 30 ml.
• Sucre – 1 c.
• Sel – 0,5 c.
• Fromage à la crème – 50 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez bien le riz sous l'eau et faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 2. Ajoutez du sel, du sucre et du vinaigre de riz au riz. Bien mélanger.

Étape 3. Pour la garniture, râpez les bâtonnets de crabe sur une râpe fine.

Étape 4. Aussi, pour la garniture, coupez les concombres et l'avocat pelé en petits cubes.

Étape 5. Faites un petit triangle avec une dépression à partir du riz. Placez ici la garniture et le fromage à la crème et recouvrez le tout d'un deuxième triangle de riz. Appuyez fermement pour sécuriser.

Étape 6. Placez l'onigiri fini sur des assiettes de service et ajoutez des plats d'accompagnement au goût.

Étape 7. Vous savez maintenant comment préparer des onigiri avec des bâtonnets de crabe. Prendre note!

Onigiri maison au concombre (pas tous les ingrédients)

L'onigiri maison au concombre vous ravira par son goût intéressant, sa jutosité et ses propriétés nutritionnelles. Ce snack à la japonaise deviendra une véritable décoration pour votre table. Assurez-vous d'essayer notre recette simple avec des photos étape par étape.

Temps de cuisson – 45 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 3

Ingrédients:

• Riz – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 1, ¾ cuillère à soupe.
• Fromage au fromage – 120 gr.
• Nori – 3 pièces.
• Concombre – 1 pièce.
• Sésame noir – 2 c.
• Vinaigre de riz – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez soigneusement le riz sous l'eau.

Étape 2. Versez de l'eau sur le riz, portez à ébullition et laissez cuire à feu doux, à couvert, pendant environ 15 minutes.

Étape 3. Refroidissez le produit et ajoutez le vinaigre de riz, mélangez.

Étape 4. Pour la garniture, épluchez le concombre et coupez-le en petits cubes.

Étape 5. Écrasez le fromage à la fourchette et mélangez-le avec le concombre.

Étape 6. Séchez les graines de sésame noir dans une poêle chaude sans huile.

Étape 7. Nous formons des galettes de riz avec une dépression et y mettons la garniture, recouvrons de riz et formons des boules denses.

Étape 8. Coupez le nori en lanières et enduisez-les d'eau. Enroulez les lanières préparées autour des boulettes de riz.

Étape 9. Ensuite, roulez les morceaux dans les graines de sésame.

Étape 10. L'onigiri maison au concombre est prêt. Tu peux essayer!

Onigiri au poisson rouge

L'onigiri au poisson rouge est une entrée japonaise facile à réaliser et très appétissante. Cette friandise servira de collation lumineuse pour votre table. Pour une préparation rapide, utilisez une recette culinaire éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Riz pour sushi – 100 gr.
• Feuille de Nori - 4 bandes.
• Poisson rouge légèrement salé – 100 gr.
• Vinaigre – 1 c.
• Sel – 1 pincée.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Lavez le riz dans l'eau plusieurs fois, puis faites-le bouillir dans l'eau 1:2. Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes.

Étape 3. Éteignez le feu, placez une serviette sous le couvercle et laissez le riz dans cette position pendant encore 10 à 15 minutes.

Étape 4. Pour la garniture, coupez le poisson rouge en petits cubes.

Étape 5. Coupez le nori en quatre lanières.

Étape 6. Refroidissez le riz fini, ajoutez le sel, le vinaigre et mélangez.

Étape 7. Préparez des galettes de riz soignées et remplissez-les de garniture au poisson.

Étape 8. Couvrez la garniture de poisson et formez des boules bien nettes.

Étape 9. Enveloppez chaque boule d'une bande de nori.

Étape 10. L'onigiri au poisson rouge est prêt. Servez et dégustez !

Onigiri frit

L'onigiri frit est une collation originale inspirée de la cuisine japonaise. Une telle friandise aura un goût brillant, appétissant et incroyablement nutritif. Pour cuisiner rapidement et facilement à la maison, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 45 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Riz rond – 200 gr.
• Sauce soja – 2 c.
• Sriracha – 1 cuillère à soupe.
• Racine de gingembre – 100 gr.
• Nori – 4 feuilles.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires dans la liste.

Étape 2. Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis faites-le cuire 5 minutes à feu modéré. Réduire le feu et cuire encore 10 minutes.

Étape 3. Éteignez le feu et laissez le produit reposer sous le couvercle pendant encore 10 minutes, vous pouvez ajouter du sel. Laissez-le refroidir.

Étape 4. Formez des triangles nets et denses à partir du riz. Vous pouvez utiliser un formulaire spécial pour cela. Pour la garniture, nous utilisons un mélange de sauce soja, de sriracha et de gingembre râpé.

Étape 5. Faites frire les triangles préparés dans l'huile végétale. Cela prendra une minute de chaque côté.

Étape 6. Ensuite, enveloppez les flans dans des bandes de nori.

Étape 7. L'onigiri frit est prêt. Servir avec les accompagnements de votre choix !

Comment faire des onigiri sans vinaigre de riz

Nous vous expliquerons comment réaliser des onigiri sans vinaigre de riz dans notre recette étape par étape avec photos. Il s'agit d'un processus culinaire simple et intéressant que même les débutants peuvent gérer. Cette collation appétissante sera savoureuse et nutritive. Assurez-vous d'en prendre note !

Temps de cuisson – 45 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Riz pour sushi – 0,5 cuillère à soupe.
• Eau – 1 cuillère à soupe. + 4 cuillères à soupe.
• Saumon légèrement salé – 100 gr.
• Nori – 0,5 feuille.
• Sel – 1 pincée.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire et placez-le dans une passoire.

Étape 2. Versez un verre d'eau sur le riz et portez à ébullition, puis laissez cuire à feu doux sous le couvercle pendant 15 minutes. Laissez-le refroidir.

Étape 3. Coupez le nori en petites bandes d'épaisseur égale.

Étape 4. Coupez le poisson légèrement salé en petits cubes pour la garniture.

Étape 5. Vous pouvez utiliser des moules spéciaux pour former des onigiri. Si vous n'en avez pas, utilisez un petit récipient profond. Couvrez-le d'un film alimentaire. Versez ici quatre cuillères à soupe d'eau et ajoutez du sel. Mélangez soigneusement.

Étape 6. Dans ce récipient mettez une couche de riz, un peu de garniture et une autre couche de riz.

Étape 7. Sortez le morceau enveloppé dans du film du bol et formez une boule serrée.

Étape 8. Donnez à la balle la forme d'un triangle lisse.

Étape 9. Retirez le film alimentaire et enveloppez les morceaux dans des bandes de nori.

Étape 10 : Vous savez maintenant comment faire des onigiri sans vinaigre de riz. Assurez-vous de l'essayer!

Onigiri au saumon et fromage à la crème

L'onigiri au saumon et au fromage à la crème s'avère incroyablement appétissant, nutritif et au goût délicat. Tout le monde peut les préparer de ses propres mains. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape de notre sélection. Personne ne restera indifférent.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 3

Ingrédients:

• Riz à sushi – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 2,5 cuillères à soupe.
• Saumon légèrement salé – 200 gr.
• Fromage à la crème – 100 gr.
• Nori – 2-3 feuilles.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez soigneusement le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire.

Étape 2. Remplissez-le d'eau dans une casserole et portez à ébullition.

Étape 3. Cuire à feu doux, à couvert, pendant environ 15 minutes. Laissez-le refroidir sous le couvercle.

Étape 4. Coupez le saumon légèrement salé en petits cubes et mélangez-le au fromage à la crème.

Étape 5. Ensuite, nous formons l'onigiri avec nos mains ou à l'aide de moules. Nous préparons des galettes de riz, ajoutons la garniture et recouvrons d'un deuxième gâteau.

Étape 6. Formez des triangles nets et serrés et enveloppez-les de bandes de nori.

Étape 7. L'onigiri au saumon et au fromage à la crème est prêt. Aide-toi!

Onigiri à l'oeuf

L'onigiri à l'œuf est une collation japonaise facile à préparer et nutritive. Ce produit servira de collation intéressante et décorera votre table. Pour une préparation rapide, utilisez une recette culinaire éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 20 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Riz – 60 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Lait – 50 ml.
• Sauce soja – 50 ml.
• Nori - 1 feuille.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires. Précuisez le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Étape 2. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et versez-y un mélange d'œufs et de lait.

Étape 3. Dès que l'omelette commence à prendre, nous commençons à la remuer intensément et à cuire pendant environ trois minutes.

Étape 4. Faites un gâteau plat dense à partir du riz et faites-y une petite dépression.

Étape 5. Placez un peu de garniture aux œufs dans cette cavité.

Étape 6. Couvrez la garniture avec la deuxième galette de riz. Nous sculptons des pièces soignées et denses. Nous enroulons de petites bandes de nori autour d'eux par le bas.

Étape 7. L'onigiri à l'œuf est prêt. Servir avec des accompagnements : sauce soja, gingembre mariné, wasabi.