Comment faire cuire des frites

Comment cuisiner des frites à la maison - cette question est populaire, car tout le monde aime les tranches de pommes de terre dorées ! Vous pouvez essayer ces pommes de terre dans presque tous les établissements de restauration, alors pourquoi n'essayons-nous pas de cuisiner ce plat de nos propres mains ? Vous pouvez préparer de délicieux cubes de différentes manières, par exemple en utilisant un four à micro-ondes ou un grill électrique. Cependant, si vous n’avez qu’une poêle à frire dans votre inventaire, ce n’est pas grave, car vous pouvez aussi y faire cuire des frites !

Frites maison au four

Les frites maison au four sont une excellente alternative saine à la restauration rapide. Pour préparer ce plat, nous n'avons besoin que d'un peu d'huile végétale et de sel. Les épices ne sont pas nécessaires ici, car il est important pour nous de préserver le goût naturel des pommes de terre et, bien sûr, leur arôme unique.

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   Comment cuisiner des frites à la maison ? Pour accélérer le processus et pour votre propre commodité, disposez tout ce dont vous avez besoin sur la surface de travail.
2. 
   Épluchez les pommes de terre, rincez-les abondamment et séchez-les avec du papier absorbant.
3. 
   Couper en lanières d'épaisseur moyenne.
4. 
   Placer dans un sac et verser de l'huile végétale sans odeur.
5. 
   Nous attachons le sac et le secouons vigoureusement.
6. 
   Nous répartissons les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et les mettons au four chauffé à 240 degrés pendant 35 à 45 minutes.
7. 
   Salez l'apéritif chaud et mélangez.
8. 
   Les frites maison sont prêtes ! Servir et servir immédiatement. Bon appétit!

Frites croustillantes dans une poêle

Les frites croustillantes sont cuites dans une poêle en quelques minutes et s'avèrent incroyablement appétissantes et dorées. Et si vous et les membres de votre famille aimez croquer des pailles aromatisées, alors cette recette est faite pour vous : préparez les ingrédients et lancez-vous !

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 1 kg.
• Huile végétale – 100 ml.
• Sel - au goût.
• Ketchup - facultatif.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez l'huile végétale dans une poêle à fond épais et portez à ébullition à feu modéré.

Étape 2. En parallèle, épluchez et lavez les pommes de terre coupées en lanières.

Étape 3. Salez le légume et laissez-lui le temps de sécher.

Étape 4. Jetez les pièces dans l'huile bouillante et faites-les frire pendant 3 à 4 minutes, en remuant fréquemment, puis retirez-les avec une écumoire.

Étape 5. Placez les pommes de terre sur un plat et, si vous le souhaitez, versez du ketchup dessus - prélevez un échantillon. Bon appétit!

Comment faire des frites comme chez McDonald's

Comment faire des frites comme chez McDonald's ? La plupart des enfants, et de nombreux adultes, adorent sûrement déguster des frites dorées, surtout en combinaison avec leur sauce préférée. Alors pourquoi ne pas répéter la recette de cuisine la plus célèbre et essayer ce miracle culinaire ?

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 5.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 1 kg.
• Huile végétale – 1 l.
• Sel – 4 pincées.

Processus de cuisson :

Étape 1. Retirez la peau des tubercules, rincez les légumes et coupez-les en lanières soignées.

Étape 2. Plongez les tranches dans un bol d'eau froide et laissez-les ainsi pendant 15 à 20 minutes, l'eau « enlèvera » l'excès d'amidon.

Étape 3. Après un certain temps, épongez soigneusement les pommes de terre avec du papier absorbant de tous les côtés.

Étape 4. Placez une poêle vide et sèche sur le brûleur et faites-la chauffer, puis versez une grande quantité d'huile végétale et chauffez-la à une température de 165 degrés.

Étape 5. Jetez une petite portion de pailles de pommes de terre dans l'huile et attendez qu'elles flottent à la surface - faites frire pendant 2-3 minutes.

Étape 6. Placez les pommes de terre chaudes sur du papier absorbant et laissez-les refroidir.

Étape 7. Après refroidissement, réchauffez l'huile, mais à 175 degrés. Faites frire les pommes de terre une deuxième fois pendant encore 3 à 4 minutes.

Étape 8. Épongez l'excès de graisse avec des serviettes, ajoutez du sel et mélangez.

Étape 9. Servez et dégustez. Bon appétit!

Frites dans une friteuse à air

Les frites dans une friteuse à air sont un plat savoureux et satisfaisant qui peut être servi comme collation, complété par de la sauce ou du ketchup, ou peut être combiné avec n'importe quel plat chaud de viande rouge, de volaille ou de poisson. Et quelle que soit l’option que vous préférez, elle sera quand même délicieuse !

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 800 gr.
• Huile de tournesol – 3 c.
• Sel - au goût.
• Assaisonnements - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez les pommes de terre pelées et lavées en lanières d'épaisseur moyenne, placez-les dans un récipient rempli d'eau froide et après 10 à 15 minutes, séchez-les avec du papier absorbant.

Étape 2. Dans un bol, saupoudrez le légume d'épices, mélangez bien et laissez tremper 5 minutes. Ensuite, saupoudrez d'huile de tournesol et remuez à nouveau.

Étape 3. Versez les pommes de terre sur la grille de la friteuse (niveau moyen) et faites cuire 15 minutes à une température de 230-250 degrés. Mélangez ensuite l'apéritif et faites cuire encore environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'une croûte caractéristique se forme.

Étape 4. Salez les frites chaudes en vous concentrant sur vos préférences gustatives.

Étape 5. Versez les délicieux plats dans un bol et commencez à déguster. Bon appétit!

Une façon rapide de cuire des frites au micro-ondes

Tout amateur de cuisine devrait connaître une façon rapide de cuire des frites au micro-ondes, car cette recette vous viendra toujours en aide dans les moments où vous aurez besoin de nourrir votre famille avec quelque chose de savoureux, aromatique et chaud en quelques minutes.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson – 7 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 250 gr.
• Huile végétale – 1 c.
• Paprika doux moulu – 2 pincées.
• Curcuma – 1 pincée.
• Poivre noir moulu – 1 pincée.
• Épices pour pommes de terre – 2 pincées.
• Sel - au goût.
• Ketchup - pour servir.

Processus de cuisson :

Étape 1. Avant de commencer le processus, épluchez les grosses pommes de terre et rincez-les abondamment à l'eau courante.

Étape 2. Coupez en lanières assez grandes, à peu près de la même taille.

Étape 3.Laver dans plusieurs eaux.

Étape 4. Séchez avec une serviette en tissu, puis versez sur du papier absorbant – laissez reposer environ 5 minutes.

Étape 5. Versez le légume dans une assiette à bords hauts, assaisonnez et salez, et saupoudrez également d'huile végétale.

Étape 6. Mélangez soigneusement jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti.

Étape 7. Placez les pailles sur un plat en verre pour micro-ondes en une seule couche.

Étape 8. Cuire à puissance maximale pendant 10 minutes, retourner et attendre encore 4 minutes.

Étape 9. Servez des pommes de terre dorées en combinaison avec du ketchup. Cuisinez et appréciez non seulement le résultat, mais aussi le processus !

Comment faire cuire des frites au micro-ondes

Comment cuire des frites au micro-ondes pour qu'elles ne soient pas différentes de celles qui nous sont proposées dans les établissements de restauration ? Pour ce faire, nous avons besoin du légume lui-même, d'un peu d'huile et d'une variété d'épices aromatiques qui rehausseront le goût.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson – 10-15 mn.

Portions – 1-2.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 3 pcs.
• Huile de tournesol – 1 cuillère à soupe.
• Paprika doux moulu – ½ c.
• Assaisonnement pour pommes de terre - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nettoyez et lavez les tubercules.

Étape 2. Coupez comme indiqué sur la photo.

Étape 3. Faites tremper les barres dans l'eau froide pendant 6 à 7 minutes, puis rincez à nouveau.

Étape 4. Épongez avec du papier absorbant et laissez reposer un moment.

Étape 5. Salez les pommes de terre, saupoudrez d'assaisonnements et saupoudrez d'huile de tournesol - mélangez et laissez tremper 5 minutes.

Étape 6.Placez les pommes de terre sur une plaque en verre au four à micro-ondes et faites cuire à puissance élevée pendant 4 à 5 minutes, puis retournez-les et laissez cuire encore une minute jusqu'à ce qu'une croûte appétissante apparaisse.

Étape 7. Servir et servir. Bon appétit!

Frites sans huile au four

Les frites sans huile au four sont un plat idéal pour ceux qui ne peuvent pas renoncer à la malbouffe, mais qui en même temps essaient de surveiller leur alimentation et leur silhouette. Et malgré le fait que ces pommes de terre sont traditionnellement frites, nous les ferons cuire au four et obtiendrons un plat tout aussi appétissant.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson – 10-15 mn.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 4 pcs.
• Herbes provençales – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez un paquet de nourriture selon la liste.

Étape 2. Armez-vous d'un épluche-légumes et retirez la peau des légumes.

Étape 3. Rincez les pommes de terre et coupez-les en lanières d'égale épaisseur.

Étape 4. Lavez soigneusement les tranches, placez-les sur une serviette en lin et laissez sécher.

Étape 5. Placez les tranches dans un bol profond et saupoudrez d'herbes aromatiques et de sel - mélangez bien.

Étape 6. Placez les pailles en une seule couche sur du papier sulfurisé dans un plat allant au four.

Étape 7. Cuire les 10 premières minutes à 160 degrés sur du papier sulfurisé.

Étape 8. Ensuite, retirez le papier, mélangez et remettez au four pendant encore 20 à 30 minutes.

Étape 9. Servez les pommes de terre rosées avec vos sauces préférées et dégustez. Bon appétit!

Comment faire des frites à la maison sans friteuse

Comment faire des frites maison sans friteuse ? Cet appareil peut facilement être remplacé par une casserole à parois épaisses ou une poêle à frire en laquelle vous avez confiance.La technologie de cuisson reste dans tous les cas la même, puisque l'huile végétale peut être chauffée dans n'importe quel récipient ignifuge.

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Grosses pommes de terre – 2-3 pcs.
• Huile de tournesol – 150-200 ml.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Avant de commencer la cuisson, épluchez et rincez soigneusement les pommes de terre.

Étape 2. Coupez les tubercules en lanières d'environ un centimètre de côté.

Étape 3. Pour éliminer l'excès d'amidon, remplissez les barres d'eau froide et laissez reposer 20 minutes.

Étape 4. Rincez ensuite les pommes de terre et répartissez-les sur une serviette, attendez qu'elles sèchent.

Étape 5. Faites chauffer l'huile de tournesol et jetez-y une poignée de tranches.

Étape 6. Cuire environ 6 minutes en remuant de temps en temps avec une écumoire.

Étape 7. Épongez l'apéritif chaud avec du papier absorbant et saupoudrez de sel. Prenons un échantillon. Cuisinez et amusez-vous !

Frites au paprika au four

Les frites au paprika frites au four vous surprendront agréablement par leur goût épicé et riche qui ne ressemble à rien d'autre ! Les quartiers de pommes de terre dorés sont irrésistibles, nous vous recommandons donc de cuire cet apéritif le plus possible à l'avance !

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2-3.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 4-5 pcs.
• Paprika doux moulu – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 3 c.
• Ail – 2 gousses.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez les pommes de terre pelées sous l'eau, coupez-les en lanières et lavez-les à nouveau. Sécher de n'importe quelle manière pratique.

Étape 2. Épluchez les gousses d'ail et passez-les au pressoir, mélangez-les avec le paprika, le sel et l'huile végétale.

Étape 3. Mélangez la vinaigrette préparée avec des cubes de légumes.

Étape 4.Disposez les tranches sur une plaque à pâtisserie et enfournez 20 minutes à 200 degrés.

Étape 5. Transférez l'apéritif aromatique dans un plat de service et commencez le repas. Bon appétit!

Comment faire cuire rapidement des frites surgelées

Comment cuisiner rapidement des frites surgelées ? Si vous avez un sac de pommes de terre déjà pelées et hachées qui traînent dans votre congélateur, n'est-ce pas une raison pour vous offrir quelques cubes rosés avec du sel, qui seront une collation idéale à accompagner d'un repas mousseux ou d'un copieux plat d'accompagnement.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Frites surgelées – 300 gr.
• Huile végétale – 300 ml.
• Assaisonnements - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Sortez le paquet de pommes de terre du congélateur, ouvrez-le et versez le contenu dans un récipient profond.

Étape 2. Versez 300 millilitres d'huile végétale dans une poêle à parois épaisses et portez à ébullition à feu modéré.

Étape 3. Placez 1 à 2 poignées de pommes de terre dans l'huile et faites-les frire en remuant fréquemment pendant 6 à 8 minutes.

Étape 4. Salez les tranches aromatiques et ajoutez du poivre moulu, ainsi que vos épices préférées.

Étape 5. Bon appétit !