Comment faire cuire le saumon rose

Nous vous expliquons comment cuisiner le saumon rose dans notre sélection culinaire de dix délicieuses recettes de poisson rouge juteux et moelleux avec des photographies étape par étape. Un tel plat universel conviendra aussi bien aux tables de la maison que des fêtes. Peut être servi avec des salades, des légumes et autres plats d'accompagnement.

Saumon rose juteux et tendre en papillote au four

Le saumon rose juteux et tendre en papillote au four est un régal intéressant et incroyablement savoureux pour votre table à la maison ou votre dîner de vacances. Le poisson rouge ainsi préparé sera incroyablement tendre et moelleux. Complétez avec des collations de légumes et des accompagnements de céréales.

1. 
   Comment cuisiner du saumon rose juteux et moelleux ? Nous mettons sur la table de travail tous les ingrédients nécessaires à la préparation du plat.Nous lavons le saumon rose et le séparons en portions.
2. 
   Ensuite, les morceaux de poisson rouge doivent être saupoudrés de sel, de poivre et légèrement arrosés de jus de citron.
3. 
   Dans une assiette creuse, mélanger la crème sure et la moutarde. Ajoutez du sel et du poivre ici.
4. 
   Bien mélanger les ingrédients jusqu'à obtenir une sauce homogène.
5. 
   Nous formons un bateau soigné à partir de morceaux de papier d'aluminium. Placez-y les morceaux de poisson, les tranches de carottes et les tranches de citron.
6. 
   Versez la sauce obtenue sur tous ces produits en papillote.
7. 
   Nous complétons également la friandise avec un brin d'aneth et de thym. Placer dans un four préchauffé à 180°. Il suffit de cuire 20 minutes.
8. 
   Le saumon rose juteux et tendre en papillote au four est prêt. Mettez-le sur la table !

Saumon rose frit juteux avec oignons dans une poêle

Le saumon rose juteux frit avec des oignons dans une poêle vous ravira par son processus culinaire étonnamment simple et rapide. En quelques minutes seulement, vous obtiendrez un appétissant plat de poisson particulièrement tendre et moelleux. Peut être préparé pour un déjeuner ou un dîner en famille.

Temps de cuisson – 25 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Saumon rose – 1 pc.
• Oignons – 50 gr.
• Épices pour poisson - au goût.
• Huile de tournesol - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Pour préparer le plat, nous avons besoin d'une carcasse de saumon rose. Nous le décongelons et le lavons à l'avance. Si nécessaire, épluchez et coupez en portions. La taille des pièces est à votre discrétion.
2. Épluchez l'oignon et rincez-le sous l'eau.
3. Ensuite, l'oignon doit être coupé en cubes, il n'est pas nécessaire de le couper trop finement.
4. Préparons vos épices préférées. Vous pouvez utiliser des assaisonnements pour poisson prêts à l'emploi ou prendre l'assaisonnement séparément.
5. Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et plongez-y nos morceaux de poisson.Saupoudrez-les d'épices et de cubes d'oignons.
6. Couvrir la friandise avec un couvercle et cuire à feu modéré pendant 5 minutes. Retournez ensuite les morceaux de poisson et laissez cuire encore 5 minutes.
7. Le saumon rose frit juteux avec des oignons dans une poêle est prêt. Disposez le plat de poisson dans des assiettes et servez !

Délicieux saumon rose en pâte dans une poêle

Un délicieux saumon rose en pâte dans une poêle servira de déjeuner ou de dîner fait maison simple et rapide. Vous pouvez servir l'appétissant poisson rosé avec des accompagnements chauds, des légumes ou simplement le manger avec du pain. Le saumon rose ainsi préparé vous ravira par sa jutosité et sa jolie teinte dorée.

Temps de cuisson – 25 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Filet de saumon rose – 0,8 kg.
• Farine – 150 gr.
• Bière – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 c.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile de tournesol - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Nous retirons tous les produits nécessaires indiqués dans la liste et les mettons sur le bureau. Coupez le filet de poisson rouge décongelé et lavé en portions. S'il reste des os visibles sur le filet, retirez-les, par exemple à l'aide d'une pince à épiler.
2. Commençons par mélanger la pâte à frire : versez un verre de bière coupé dans un récipient, ajoutez du sel, du poivre moulu et de la farine. Remuer vigoureusement pour obtenir une homogénéité maximale de la pâte et briser tous les grumeaux secs. On obtient une pâte liquide et visqueuse.
3. Trempez un à un les morceaux préparés de délicieux poisson rouge dans la pâte.
4. Placer immédiatement les morceaux dans une poêle avec de l'huile de tournesol bien chauffée.
5. Faire revenir le saumon rose dans la pâte à la bière uniformément des deux côtés jusqu'à obtenir une agréable teinte dorée. Il est important de ne pas trop cuire le poisson sur la cuisinière, sinon il deviendra assez sec.
6. Placez les morceaux de poisson frits dans la pâte sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.
7. Un délicieux saumon rose en pâte dans une poêle est prêt. Essayez-le bientôt !

Saumon rose tendre au fromage et tomates au four

Le saumon rose tendre avec du fromage et des tomates au four est un apéritif chaud copieux, juteux et incroyablement savoureux pour votre table de famille ou votre dîner de vacances. Le poisson rouge ainsi préparé s'avère incroyablement tendre, juteux et attrayant. Accompagnez-le de vos plats d'accompagnement préférés.

Temps de cuisson – 35 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Saumon rose – 350 gr.
• Tomate – 100 gr.
• Fromage à pâte dure – 70 gr.
• Crème sure – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Poivre blanc moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Divisez le filet de poisson en deux portions. Si vous utilisez du poisson entier, coupez-le d'abord en filets.
2. Si vous voyez des os restants, vous pouvez les retirer avec une pince à épiler.
3. Saupoudrer les morceaux de poisson entièrement préparés et dénoyautés de sel et d'épices selon la liste. Vous pouvez également utiliser vos épices et herbes préférées.
4. Nous avons coupé la tomate lavée en cercles.
5. Nous choisissons un plat allant au four approprié et y plaçons notre poisson aux épices. Versez la crème sure sur les morceaux de saumon rose.
6. Nous plaçons également des tranches de tomates sur le poisson et les saupoudrons de sel.
7. La couche de légumes doit également être versée avec de la crème sure.
8. Recouvrez le tout de fromage râpé et placez-le dans un four préchauffé à 220° pendant 15 minutes.
9. Le saumon rose tendre avec du fromage et des tomates au four est prêt. Disposez le délicieux poisson sur des assiettes de service et essayez-le !

Saumon rose juteux avec fromage, oignon et mayonnaise au four

Le saumon rose juteux avec du fromage, de l'oignon et de la mayonnaise au four a un goût délicat intéressant, une apparence attrayante et des propriétés nutritionnelles. Ce plat est vraiment polyvalent. Il peut être servi aussi bien pour un dîner en famille avec vos accompagnements préférés que pour une table de fêtes.

Temps de cuisson – 45 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Saumon rose – 600 gr.
• Oignons – 100 gr.
• Fromage à pâte dure – 70 gr.
• Mayonnaise – 3 c.
• Sel – 2 pincées.
• Poivre noir moulu – 2 pincées.

Processus de cuisson :

1. Nous retirons tous les produits nécessaires mentionnés dans la liste et les plaçons sur le bureau.
2. Nous séparons le saumon rose en morceaux portionnés - des steaks. Épluchez l'oignon et lavez-le.
3. Il est recommandé de recouvrir le plat de cuisson de papier d'aluminium. Nous plaçons nos tranches de saumon rose préparées en portions sur cette feuille.
4. Chaque morceau de poisson doit être recouvert de sel et de poivre. Nous saupoudrons également le poisson de cubes d'oignons.
5. Versez la mayonnaise sur le poisson et les oignons.
6. Nous recouvrons toutes nos préparations de papier aluminium et les envoyons dans un four préchauffé à 200°. Cuire 20 minutes.
7. A ce moment, passez le fromage à pâte dure dans une râpe.
8. Après 20 minutes de cuisson, saupoudrez le poisson de fromage râpé. La feuille supérieure peut être retirée. Cuire au four à la même température pendant encore 10 minutes.
9. Le saumon rose juteux avec du fromage, des oignons et de la mayonnaise est prêt au four. Évaluez vous-même l’idée culinaire !

Délicieux saumon rose aux oignons et carottes dans une poêle

Un délicieux saumon rose avec des oignons et des carottes dans une poêle est un régal facile à préparer et incroyablement savoureux pour votre table. Ce plat de poisson additionné de légumes servira de déjeuner ou de dîner lumineux en famille. Peut être complété par des légumes et autres collations.

Temps de cuisson – 60 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Saumon rose – 1 pc.
• Carottes – 300 gr.
• Oignons – 150 gr.
• Sel – 2 pincées.
• Épices – 2 pincées.
• Huile végétale – 20 ml.

Processus de cuisson :

1. Décongelez le poisson, nettoyez-le et rincez-le sous l'eau. Retirez la tête et la queue. Nous démontons la carcasse préparée en steaks portionnés.
2. Faites chauffer la poêle et versez l'huile végétale. Placez les morceaux de poisson dans l'huile végétale chauffée, salez-les et faites-les frire sous le couvercle pendant 10 minutes sur une cuisinière à feu modéré.
3. A ce moment, épluchez les carottes et coupez-les en cubes.
4. Mettez les bâtonnets de carottes dans la poêle avec le poisson.
5. Nous coupons l'oignon pelé en fines demi-anneaux.
6. Nous ajoutons également les demi-rondelles d'oignon dans la poêle avec le poisson. Laisser mijoter le tout sous le couvercle pendant 30 minutes. Ajoutez ensuite du sel et des épices. A ce stade, retirez le couvercle et faites cuire le plat encore 10 à 12 minutes.
7. Un délicieux saumon rose avec des oignons et des carottes dans une poêle est prêt. Notez-le !

Soupe de saumon rose à la maison

La soupe au saumon rose à la maison est un plat chaud incroyablement savoureux, aromatique et nutritif pour un dîner en famille. De plus, cette soupe de poisson a des propriétés bénéfiques, car elle contient une quantité suffisante d'oméga-3. Servir avec du pain, des herbes fraîches et d'autres ajouts préférés.

Temps de cuisson – 35 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Tête de saumon rose – 2 pcs.
• Queue de saumon rose – 2 pcs.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Pommes de terre – 4 pcs.
• Eau – 1,5 l.
• Gruau de millet – 50 gr.
• Sel – 10 gr.

Processus de cuisson :

1. Choisissez une poêle spacieuse pour cuire la soupe de poisson. Placez ici les parties du poisson bien lavées. Remplissez d'eau et ajoutez du sel.
2. Nous coupons l'oignon pelé en gros morceaux et l'ajoutons également à la poêle avec les morceaux de poisson.
3. Hachez grossièrement les carottes pelées. Nous mettons également ces morceaux dans la poêle.
4. On rince bien les céréales de mil et on les verse dans la préparation. Mettez le tout sur le feu et portez à ébullition. Ensuite, baissez le feu et laissez cuire 10 minutes.
5. A ce moment, épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Plongez les légumes préparés dans notre soupe et faites bouillir pendant 20 minutes.
6. Au bout de 20 minutes, retirez les morceaux de poisson de la soupe de poisson, laissez-les refroidir et retirez la chair du saumon rose.
7. Disposez la viande extraite sur des assiettes portionnées et versez notre soupe.
8. La soupe au saumon rose est prête à la maison. Servir à table !

Saumon rose juteux et tendre à la crème sure au four

Le saumon rose juteux et tendre à la crème sure au four impressionne par son goût délicat intéressant, son aspect attrayant et ses propriétés nutritionnelles. Ce plat est vraiment polyvalent. Il peut être servi aussi bien pour un dîner en famille avec vos accompagnements préférés que pour une table de fêtes.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Saumon rose – 1 kg.
• Carottes – 1 pièce.
• Ail – 2 gousses.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Crème sure – 200 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Nous retirons tous les produits nécessaires indiqués dans la liste et les mettons sur le bureau.
2. Épluchez les carottes et râpez-les en utilisant le grand côté. Placer les copeaux de carottes dans une poêle avec de l'huile végétale et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient complètement tendres.
3. Ajouter les carottes râpées ramollies avec l'ail haché, le sel et la crème sure, remuer notre sauce et laisser mijoter environ 4 minutes.
4. Nous démontons le poisson lavé et nettoyé en morceaux portionnés. Il est recommandé de retirer la colonne vertébrale et tous les os.
5. Choisissez un petit plat allant au four spacieux. Nous l'enduisons d'huile végétale et plaçons ici nos morceaux de poisson, côté peau vers le bas. Salez et saupoudrez de poivre moulu.
6. Nappez les morceaux de saumon rose de notre sauce à la crème sure.
7. Recouvrez le tout de fromage râpé.
8. Nous envoyons la pièce dans un four préchauffé à 180°. Le temps suffisant pour cuire notre poisson est de 30 minutes.
9. Le saumon rose juteux et tendre à la crème sure au four est prêt. Évaluez la solution culinaire !

Saumon rose aux pommes de terre au four

Le saumon rose avec pommes de terre au four est un plat appétissant et incroyablement savoureux pour votre dîner de famille ou votre table de fête. De plus, une telle friandise au poisson ne nécessitera pas de plat d'accompagnement supplémentaire, ce qui permettra de gagner beaucoup de temps. Vous recevrez immédiatement des morceaux juteux de saumon rose accompagnés de tendres pommes de terre au four.

Temps de cuisson – 2 heures

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Saumon rose – 1 pc.
• Pommes de terre – 6 pcs.
• Mayonnaise – 3 c.
• Ail – 2 gousses.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Mélange de poivrons - au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous séparons le saumon rose nettoyé et lavé en portions. Vous pouvez le couper en steaks d'égale épaisseur.
2. Placez les morceaux de poisson dans un récipient profond et spacieux. Ajoutez du sel, un mélange de poivrons et de mayonnaise.
3. Ici, nous pressons également l'ail dans une presse. Si vous ne disposez pas de presse spéciale, utilisez un couteau ou une râpe fine.
4. Mélangez le poisson avec la mayonnaise et les épices et laissez mariner. Si vous avez le temps, laissez-le pendant une à deux heures.
5. A ce moment, retirez la pelure des pommes de terre, rincez le légume sous l'eau et coupez-le en tranches épaisses. Placez-les dans l'eau bouillante pendant littéralement 5 minutes.
6. Disposez le poisson mariné dans un plat allant au four et répartissez uniformément les tranches de pommes de terre sur la préparation.
7. Nous remplissons notre préparation de fromage râpé et saupoudrons en plus de poivre moulu.
8. Placer le plat de poisson dans un four préchauffé à 180°. Le temps de cuisson suffisant est de 30 minutes.
9. Le saumon rose avec pommes de terre au four est prêt. Vous pouvez commencer à mettre la table !

Saumon rose au four avec légumes

Le saumon rose cuit avec des légumes est un régal intéressant et incroyablement savoureux pour votre table familiale ou votre dîner de vacances. Le poisson rouge ainsi préparé sera incroyablement tendre, juteux et fondant en bouche. De plus, il ne nécessite pas la préparation d’un accompagnement supplémentaire.

Temps de cuisson – 60 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Saumon rose – 1 pc.
• Oignons – 2 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Tomate – 1 pièce.
• Pommes de terre – 8 pcs.
• Ail – 2 gousses.
• Oeuf – 2 pièces.
• Crème sure – 3 c.
• Citron – 0,5 pcs.
• Mayonnaise - au goût.
• Fromage à pâte dure – 150 gr.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Beurre – 30 gr.
• Huile de tournesol - au goût.

Processus de cuisson :

1. Coupez le saumon rose décongelé, lavé et nettoyé en jolis steaks d'égale épaisseur. La largeur optimale des darnes de poisson est de 2 centimètres.
2. Frottez les morceaux de poisson avec du sel, des épices aromatiques et arrosez de jus de citron. Laisser mariner.
3. Nous démontons l'oignon pelé en plumes ou en fines demi-anneaux.
4. Les carottes doivent être passées dans une râpe à grand côté.
5. Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et ajoutez l'oignon. Faites-le frire pendant une ou deux minutes.
6. Ajoutez les copeaux de carottes à l'oignon et faites revenir les légumes pendant encore deux à trois minutes. En fin de friture, ajoutez un peu de sel.
7. Rincez bien les pommes de terre pelées avec de l'eau et coupez-les en fines tranches.
8. Il est recommandé de recouvrir le plat de cuisson de papier d'aluminium et de l'enduire d'huile de tournesol.
9. Placez nos morceaux de poisson marinés sur le plat préparé.
10. Couvrir tout l'espace libre du moule avec des tranches de pomme de terre.
11. Saupoudrez les pommes de terre de sel et versez le tout avec de la mayonnaise.
12. Nous mettons également ici des oignons et des carottes pré-frits.
13. Nous disposons également quelques tranches de pommes de terre et de tomates. Vous pouvez ajouter un peu de sel aux légumes.
14. Pour remplir, mélangez les œufs de poule, la crème sure et le sel.
15. Mélangez soigneusement tous ces produits avec un fouet.
16. Nous mettons également ici du fromage râpé et de l'ail haché.
17. Remuez doucement notre sauce.
18. Versez la sauce obtenue sur la préparation au poisson et aux légumes.
19. Couvrez le tout de papier d'aluminium et mettez-le dans un four préchauffé à 200°. Le temps de cuisson suffisant est de 30 minutes. Une fois prêt, retirez le papier d'aluminium et saupoudrez le tout d'aneth aromatique.
20. Le saumon rose cuit avec des légumes est prêt. Transférez le plat juteux et aromatique dans les assiettes !