Caviar de courge avec mayonnaise et concentré de tomate pour l'hiver

Le caviar de courgettes maison est un produit universel. Il peut être servi seul, tartiné sur du pain ou combiné avec des accompagnements ou des plats de viande. Vous pouvez préparer une collation hivernale en ajoutant de la mayonnaise et du concentré de tomate. De cette façon, le caviar sera incroyablement nutritif et tendre.

Caviar de courgettes avec mayonnaise et concentré de tomate « Tu vas te lécher les doigts »

Le caviar de courgettes nutritif pour l'hiver est obtenu en ajoutant d'autres légumes, de la pâte de tomate et de la mayonnaise. Une gourmandise savoureuse deviendra votre collation préférée et diversifiera votre menu maison.

1. 
   Comment préparer du caviar de courge avec mayonnaise et concentré de tomate pour l'hiver « Tu vas te lécher les doigts » ? Lavez soigneusement les courgettes. Retirez ensuite la peau, les graines et coupez le fruit lui-même en petits cubes.
2. 
   Hachez l'oignon et les carottes et laissez mijoter dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. 
   Nous mettons également ici des poivrons finement hachés.
4. 
   Nous coupons les tomates en petits cubes et les ajoutons à la masse totale.
5. 
   Ajoutez les courgettes et laissez mijoter le contenu à feu doux pendant environ 15 minutes.
6. 
   Ensuite, broyez la masse avec un mélangeur et remettez-la dans la poêle.
7. 
   Nous complétons la friandise avec du sel et du sucre.
8. 
   Ensuite, nous complétons la préparation avec de la mayonnaise, de la pâte de tomate et des épices.
9. 
   Remuez la friandise et laissez mijoter encore 30 minutes. Ajoutez enfin le vinaigre.
10. 
    Versez le caviar à lécher les doigts dans des bocaux stérilisés et fermez-les. Prêt!

Caviar de courgettes maison avec mayonnaise et concentré de tomates pour 3 kg de courgettes

Vous souhaitez préparer un caviar de légumes délicieux et nutritif pour l'hiver ? Utilisez une recette culinaire éprouvée pour trois kilogrammes de courgettes. Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, une friandise lumineuse et polyvalente.

Temps de cuisson : 2 heures

Temps de cuisson : 1 heure

Portions – 2,5 l

Ingrédients:

• Courgettes – 3 kg.
• Oignons – 500 gr.
• Carottes – 500 gr.
• Poivron – 500 gr.
• Ail – 1,5 pcs.
• Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe.
• Mayonnaise – 200 ml.
• Sel – 2 cuillères à soupe.
• Sucre – 4 cuillères à soupe.
• Épices - au goût.
• Huile végétale – 100 ml.
• Vinaigre de table – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Lavez soigneusement les courgettes, coupez-les en tranches et faites-les cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.

2. Retirez les courgettes finies de la plaque à pâtisserie et laissez-les refroidir.

3. Coupez les poivrons en deux et faites-les cuire au four pour la même quantité.

4. Laissez refroidir.

5.A ce moment, coupez l'oignon en demi-anneaux.

6. Râpez les carottes sur une râpe grossière.

7. Faites frire l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre.

8. On fait la même chose avec les carottes.

9. Nous revenons aux courgettes et les épluchons.

10. Nous retirons également soigneusement la peau des poivrons.

11. Passez l'oignon frit dans un hachoir à viande.

12. Répétez la procédure avec les carottes.

13. Viennent ensuite les courgettes.

14. Broyez également les poivrons cuits au four.

15. Placer tous les produits dans une casserole à fond épais et mélanger. Laisser mijoter 30 minutes à feu doux. Remuer de temps en temps.

16. Épluchez et hachez les gousses d'ail.

17. Ajoutez-les à la masse générale avec la mayonnaise et la pâte de tomate.

18. Saupoudrez la pièce d'épices.

19. Ajoutez du sel et du sucre. Remuer et laisser mijoter encore 30 minutes.

20,5 minutes avant la préparation, ajoutez le vinaigre.

21. Mélangez à nouveau doucement la pièce.

22. Versez la friandise dans des bocaux stérilisés et fermez-les avec des couvercles.

23. Le délicieux caviar de courgettes maison est prêt !

Passer le caviar de courge au hachoir à viande avec de la mayonnaise et du concentré de tomate

Le caviar de courge tendre et appétissant est obtenu à l'aide d'un hachoir à viande. Ajouter la mayonnaise et le concentré de tomate à la préparation. Cela rendra la friandise encore plus nutritive et au goût vibrant.

Temps de cuisson : 1h10

Temps de cuisson : 45 minutes

Portions – 3 l

Ingrédients:

• Courgettes – 4 kg.
• Carottes – 500 gr.
• Poivron – 500 gr.
• Piment fort – 100 gr.
• Ail – 2 pièces.
• Pâte de tomate – 300 ml.
• Mayonnaise – 250 ml.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 5 cuillères à soupe.
• Huile végétale – 100 ml.
• Essence de vinaigre – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Lavez, épluchez et broyez les courgettes dans un hachoir à viande.

2. On fait de même avec les carottes et les poivrons. Mélangez tous les ingrédients dans une casserole commune.

3.Nous commençons à laisser mijoter la pièce à feu doux et ajoutons de la pâte de tomate.

4. Nous mettons également de la mayonnaise ici.

5. Versez l'huile végétale.

6. Complétez les aliments avec du sel et du sucre.

7. Cuire environ 40 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez le broyer dans un mixeur. Ajouter le vinaigre et laisser mijoter encore 5 minutes.

8. Versez la friandise dans des bocaux stérilisés et fermez avec des couvercles.

9. Le caviar de courgettes maison est prêt !

Caviar de courgettes avec mayonnaise, concentré de tomate et ail à la maison

Le caviar de courge tendre pour l'hiver peut être préparé avec de la mayonnaise, de la pâte de tomate et de l'ail aromatique. La préparation lumineuse complétera de nombreux plats cuisinés maison. La friandise peut également être servie avec du pain noir.

Temps de cuisson : 3 heures 30 minutes

Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes

Portions – 1,5 l

Ingrédients:

• Courgettes – 3 kg.
• Ail – 10 gousses.
• Mayonnaise – 1 cuillère à soupe.
• Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.
• Piment rouge moulu – 2 pincées.
• Vinaigre de table – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Nettoyez les courgettes des graines et de la peau. Nous le coupons en petits morceaux et ajoutons des gousses d'ail pelées.

2. Laisser mijoter les aliments jusqu'à formation d'une masse molle, puis les broyer avec un mixeur plongeant.

3. Incorporez le sel, le sucre, le poivron rouge, la mayonnaise et le concentré de tomate dans la préparation. Mélangez soigneusement.

4. Laisser mijoter le plat à feu doux pendant environ 1,2 heure. En fin de cuisson, incorporez le vinaigre de table.

5. Versez la friandise dans des bocaux en verre préparés. Stérilisez les pièces dans une casserole avec de l'eau pendant environ 10 à 15 minutes.

6. Retournez le caviar de courge fini avec l'ail, laissez-le refroidir et conservez-le.

Caviar de courge avec mayonnaise, concentré de tomate et oignons frits

Une recette lumineuse de caviar de courge maison - avec du concentré de tomate, de la mayonnaise et des oignons frits.La gourmandise vous ravira par son goût délicat et son arôme épicé. Servir avec du pain ou un accompagnement.

Temps de cuisson : 3 heures

Temps de cuisson : 1h30

Portions – 2 l

Ingrédients:

• Courgettes – 5 kg.
• Oignons – 1 kg.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Mayonnaise – 2 c.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les courgettes et retirez les graines, puis coupez-les en petits morceaux et broyez-les dans un hachoir à viande.

2. Hachez finement un kilogramme d'oignon et faites-le frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

3. Broyez l'oignon dans un hachoir à viande avec les courgettes et transférez-le dans une casserole. Laisser mijoter sur le feu pendant environ une heure.

4. Au bout d'un moment, ajoutez la mayonnaise, la pâte de tomate, le sel et le sucre au mélange. Remuer et laisser cuire à feu doux encore une heure et demie.

5. Remuez le mélange pendant la cuisson. Cela devrait épaissir un peu.

6. Transférez la friandise finie dans des bocaux stérilisés et roulez-les.

7. Le caviar de courge maison est prêt. Conservez-le dans un endroit frais.

Caviar de courgettes avec mayonnaise et concentré de tomate au mixeur

Le caviar de courge tendre et fondant peut être préparé à l’aide d’un mixeur. Une recette culinaire intéressante consiste à ajouter de la mayonnaise et de la pâte de tomate. Profitez de cette idée pour diversifier vos préparatifs hivernaux.

Temps de cuisson : 1h40

Temps de cuisson : 1h10

Portions – 4 l

Ingrédients:

• Courgettes – 6 kg.
• Oignons – 1 pc.
• Poivron – 1 kg.
• Ail – 2 pièces.
• Sel - au goût.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 200 ml.
• Pâte de tomate – 400 ml.
• Mayonnaise – 400 ml.
• Acide citrique – 1 c.
• Vinaigre de table

Processus de cuisson :

1. Lavez les courgettes, les poivrons et les oignons. Broyez les légumes dans un mixeur, placez-les dans une casserole et laissez mijoter environ 40 minutes.

2.Nous complétons le mélange avec du sel, du sucre et de la mayonnaise.

3. Ajoutez ensuite l'huile végétale et la pâte de tomate.

4. Ajoutez l'ail haché et l'acide citrique à la préparation. Remuer et cuire encore 30 minutes.

5. Placez la friandise finie dans des bocaux stérilisés et ajoutez du vinaigre par portions (environ 1 cuillère à café par pot). Vous pouvez l'enrouler.

6. Le caviar de courgettes brillant et savoureux est prêt. Conserver dans un endroit frais.

Caviar de courgettes pour l'hiver avec mayonnaise, concentré de tomate, carottes et oignons

Une recette culinaire lumineuse pour le caviar de courge d'hiver consiste à ajouter des carottes, des oignons, de la mayonnaise et de la pâte de tomate. Une collation appétissante ne laissera personne indifférent. Servez-le avec du pain ou des plats chauds.

Temps de cuisson : 2 heures

Temps de cuisson : 1 heure

Portions – 2,5 l

Ingrédients:

• Courgettes – 3 kg.
• Oignons – 500 gr.
• Carottes – 500 gr.
• Poivron – 500 gr.
• Ail – 1,5 pcs.
• Mayonnaise – 200 ml.
• Pâte de tomate – 250 ml.
• Sel – 2 cuillères à soupe.
• Sucre – 4 cuillères à soupe.
• Épices - au goût.
• Huile végétale – 100 ml.
• Vinaigre de table – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Lavez les courgettes, coupez-les en cercles et enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.

2. Préparez les légumes restants.

3. Faites frire les oignons hachés dans l'huile végétale.

4. On fait de même avec les carottes râpées.

5. Coupez les poivrons en lanières et laissez-les mijoter également.

6. Refroidissez les courgettes finies et retirez la peau.

7. Nous passons tous les produits dans un hachoir à viande et les plaçons dans une casserole commune.

8. Placez les plats sur feu doux. Remuer et laisser mijoter 30 minutes.

9. A ce moment, épluchez et hachez l'ail.

10. Ajoutez l'ail, la mayonnaise et la pâte de tomate au mélange.

11. Mélangez à nouveau.

12. Ajoutez ici du sel, du sucre, des épices et un peu d'huile végétale. Laisser mijoter encore 30 minutes.

13.5 minutes avant la préparation, ajoutez le vinaigre.

14. Répartissez la pièce dans des bocaux stérilisés et roulez-les. Le caviar est prêt pour l'hiver !

Délicieux caviar de courge avec mayonnaise et ketchup pour l'hiver

Le caviar de courge juteux et appétissant sort avec l'ajout de mayonnaise et de pâte de tomate. Cette gourmandise est facile à préparer pour l'hiver. Faites plaisir à vous et à votre famille avec une délicieuse collation à tout moment de l'année.

Temps de cuisson : 1h40

Temps de cuisson : 1 heure

Portions – 3,5 l

Ingrédients:

• Courgettes – 2,5 kg.
• Oignons – 300 gr.
• Mayonnaise – 200 ml.
• Pâte de tomate – 120 ml.
• Sel – 2 cuillères à soupe.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Huile végétale – 100 ml.

Processus de cuisson :

1. Lavez et épluchez les courgettes.

2. On fait la même chose avec les oignons.

3. Faites défiler les ingrédients dans un hachoir à viande.

4. Placez la masse préparée dans une casserole à fond épais et placez sur feu doux.

5. Complétez la préparation avec de la mayonnaise.

6. Ajoutez ensuite la pâte de tomate et l'huile végétale. Ajoutez du sel, du sucre et des épices.

7. Remuez le contenu, faites bouillir et laissez mijoter pendant environ 1 heure. Remuer de temps en temps.

8. Répartissez les friandises dans des bocaux stérilisés, fermez-les avec des couvercles et laissez refroidir à température ambiante.

9. Le caviar de courge parfumé est prêt !

Caviar de courgettes avec mayonnaise et concentré de tomate dans une mijoteuse

Une façon rapide et intéressante de préparer du caviar de courge - avec de la mayonnaise et de la pâte de tomate dans une mijoteuse. Une collation appétissante adaptée à la conservation hivernale en bocaux. Prendre note!

Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes

Temps de cuisson : 2 heures

Portions – 1,5 l

Ingrédients:

• Courgettes – 2 kg.
• Oignons – 250 gr.
• Carottes – 200 gr.
• Poivron – 100 gr.
• Ail – 3 gousses.
• Mayonnaise – 180 ml.
• Pâte de tomate – 100 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale – 60 ml.
• Essence de vinaigre – 1 c.

Processus de cuisson :

1. Préparons les produits nécessaires.

2. Épluchez les courgettes et râpez-les sur une râpe fine.

3. On fait la même chose avec les carottes.

4. Broyez l'oignon et le poivron dans un mixeur.

5. Mélangez les légumes préparés dans le fourré du multicuiseur. Saupoudrez-les de sel.

. Remplissez les aliments d'huile végétale.

7. Placez ici la pâte de tomate et faites cuire le mélange pendant 2 heures en mode ragoût. Ouvrez périodiquement le couvercle et remuez.

8. Ajoutez l'ail haché, le poivre moulu et la mayonnaise 30 minutes avant la préparation.

9. Après la fin du programme, mélangez l'essence de vinaigre au contenu, puis placez la pièce dans des bocaux stérilisés.

10. Le caviar de courge dans la mijoteuse est prêt !

Délicieux caviar de courge avec mayonnaise et concentré de tomate sans vinaigre

Le caviar de courge avec mayonnaise et concentré de tomate peut être préparé pour l'hiver sans vinaigre. Servir avec du pain noir, des céréales ou des plats de viande.

Temps de cuisson : 2 heures 40 minutes

Temps de cuisson : 2 heures

Portions – 4 l

Ingrédients:

• Courgettes – 3 kg.
• Oignons – 500 gr.
• Mayonnaise – 1 cuillère à soupe.
• Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 2 cuillères à soupe.
• Poivre noir moulu – 1 c.
• Huile végétale – 100 ml.

Processus de cuisson :

1. Préparons les produits nécessaires.

2. Lavez les courgettes sous l'eau et épluchez-les.

3. Divisez les fruits en deux parties et retirez les graines.

4. Coupez le produit restant en petits morceaux.

5. Divisez l'oignon en tranches.

6. Nous coupons tous les légumes de cette façon.

7. Ensuite, nous les passons dans un hachoir à viande.

8. Laisser mijoter les ingrédients pendant environ 10 minutes, puis les broyer dans un mixeur.

9. Remettez la pièce sur le poêle. Cuire à feu doux pendant 45 minutes.

dix.Au bout d'un moment, ajoutez le sucre.

11. Envoyez la quantité de sel requise.

12. Versez la mayonnaise.

13. Ajoutez également la pâte de tomate.

14. Plongez l'huile végétale ici.

15. Mélangez délicatement les produits.

16. Saupoudrez le mélange de poivre noir moulu.

17. Cuire encore 1 heure.

18. A ce moment, lavez et stérilisez les bocaux.

19. Nous faisons la même chose avec les couvercles.

20. Versez la friandise chaude dans des récipients, fermez les couvercles, laissez refroidir et conservez.

21. Le tendre caviar de courge est prêt !