Caviar de courge sans vinaigre pour l'hiver

Le caviar de courge sans vinaigre pour l'hiver est une préparation végétale intéressante et savoureuse qui complétera avec brio les étagères de votre garde-manger. La friandise peut être servie avec des plats chauds ou simplement mangée avec du pain. Pour préparer, utilisez une sélection culinaire éprouvée des sept meilleures recettes avec des photographies étape par étape et une description détaillée du processus.

Caviar de courgettes sans vinaigre pour l’hiver « Tu vas te lécher les doigts »

Le caviar de courgettes sans vinaigre pour l'hiver « Vous vous lécherez les doigts » est une préparation incroyablement appétissante, lumineuse et juteuse pour votre table. Ce produit végétal ne laissera personne indifférent. Servir avec du pain ou en complément des plats chauds du déjeuner. Assurez-vous d'en prendre note !

1. 
   Comment préparer du caviar de courge sans vinaigre pour l'hiver « Tu vas te lécher les doigts » ? Épluchez les oignons. Lavez bien les courgettes et coupez-les en petits morceaux.
2. 
   Faites défiler les courgettes dans un hachoir à viande.
3. 
   Nous faisons la même chose avec les oignons.
4. 
   Mélangez les courgettes et les oignons dans une casserole. Ajoutez ici du sel, du sucre, de l'huile végétale et des épices. Placer sur feu doux et commencer à cuire le contenu.
5. 
   Laisser mijoter 30 minutes et ajouter la mayonnaise au concentré de tomate. Mélanger.
6. 
   Faire bouillir à feu doux pendant une heure et demie en remuant de temps en temps. Verser dans des bocaux stériles, couvrir avec des couvercles, retourner et laisser refroidir complètement.
7. 
   Le caviar de courge à lécher les doigts sans vinaigre pour l'hiver est prêt. Conserver dans un endroit frais.

Caviar de courge au concentré de tomate sans vinaigre pour l'hiver

Le caviar de courge au concentré de tomate sans vinaigre pour l'hiver vous ravira par son goût riche et son aspect appétissant. Cette entrée accompagnera les plats chauds faits maison. Le produit peut également être utilisé dans la préparation d’entrées froides. Pour préparer, utilisez une recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 0,5 l.

Ingrédients:

• Grosses courgettes – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe.
• Crème – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Sucre - au goût.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez les carottes, râpez-les et faites-les frire dans l'huile végétale pendant environ 10 à 15 minutes. Sel au goût.

Étape 2. Épluchez les courgettes et râpez-les de la même manière. Ajouter aux carottes.

Étape 3. Remuer et laisser mijoter encore 30 minutes.

Étape 4. Placez ici la pâte de tomate. Ajouter la crème et le sucre. Remuer et laisser mijoter encore quelques minutes.

Étape 5. Mélangez la friandise avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Étape 6. Placez les friandises dans des bocaux stérilisés, fermez les couvercles et laissez refroidir complètement.

Étape 7. Le caviar de courge au concentré de tomate sans vinaigre est prêt pour l'hiver. Conserver au réfrigérateur.

Caviar de courgettes aux tomates sans vinaigre

Le caviar de courgettes aux tomates sans vinaigre s'avère tendre et intéressant en goût. Il n'est pas difficile de le préparer à la maison. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée avec des photos étape par étape de notre sélection. Un caviar appétissant complétera votre table.

Temps de cuisson – 1h30

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2 l.

Ingrédients:

• Courgettes – 3 kg.
• Carottes – 1 kg.
• Oignons – 1 kg.
• Pâte de tomate – 4 c.
• Sel – 10 gr.
• Assaisonnement universel – 15 gr.
• Mélange de poivre – 5 gr.
• Céleri pétiole – 300 gr.
• Tomates – 500 gr.
• Huile végétale – 100 ml.
• Eau – 100 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les légumes et les épices nécessaires.

Étape 2. Lavez bien les courgettes et coupez-les en cubes. Placer dans un chaudron, verser 100 ml d'eau et laisser mijoter à petite ébullition pendant 40 minutes.

Étape 3. Épluchez les carottes et coupez-les en fines tranches. Faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.

Étape 4. Faites également revenir les oignons dans l'huile. Ajoutez-y de la pâte de tomate.

Étape 5. Nous envoyons également ici des tomates concassées. Remuer et laisser mijoter encore quelques minutes.

Étape 6. Hachez le céleri et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré à feu vif.

Étape 7. Mélangez tous les ingrédients et laissez mijoter pendant 10 minutes. Ensuite, broyez le contenu avec un mixeur.

Étape 8. Ajoutez du sel à la masse moulue.

Étape 9. Ajoutez ensuite le mélange d'assaisonnement universel et de poivre. Remuer et laisser mijoter le mélange pendant environ 30 à 40 minutes, en remuant de temps en temps.

Étape 10. Stérilisez les bocaux de la manière qui vous convient. Remplissez-les de caviar de légumes chaud. Fermez avec les couvercles, retournez, enveloppez dans une serviette et laissez refroidir complètement.

Étape 11. Le caviar de courgettes aux tomates sans vinaigre est prêt.

Caviar de courge aux oignons et carottes sans vinaigre pour l'hiver

Le caviar de courge aux oignons et carottes sans vinaigre pour l'hiver est un régal appétissant et au goût intéressant pour votre table. Le produit végétal vous ravira par son aspect brillant et ses propriétés nutritionnelles. Servir comme collation seule ou avec des plats chauds pour le déjeuner.

Temps de cuisson – 1 heure 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2 l.

Ingrédients:

• Courgettes – 3 kg.
• Oignons – 1 kg.
• Carottes – 1 kg.
• Sauce tomate – 300 gr.
• Huile végétale – 300 ml.
• Ail – 6 gousses.
• Sel – 1,5 cuillère à soupe.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires. Nous nettoyons et lavons les légumes.

Étape 2. Râpez les carottes sur une râpe grossière, hachez l'oignon et les courgettes.

Étape 3. Faites revenir tous les légumes séparément : l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré.

Étape 4. Faites frire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Étape 5. Laisser mijoter les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Étape 6. Mélangez les légumes ramollis ensemble, puis mixez-les avec un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient lisses et tendres.

Étape 7. Ajoutez la sauce tomate, le sel, le sucre, les épices et l'ail haché à la masse obtenue.

Étape 8. Mélangez soigneusement le contenu. Vous pouvez le broyer à nouveau avec un mixeur.

Étape 9. Placez le mélange dans des pots stériles. Placez-les dans une casserole avec de l'eau bouillante et un torchon au fond. Stérilisez pendant environ 40 à 60 minutes. Ensuite, nous sortons les bocaux, fermons les couvercles, les retournons et les enveloppons dans une couverture chaude. Laissez-le refroidir complètement.

Étape 10. Le caviar de courge aux oignons et carottes sans vinaigre est prêt pour l'hiver. A conserver dans un endroit frais !

Caviar de courgettes avec mayonnaise et concentré de tomate sans vinaigre

Le caviar de courgettes avec mayonnaise et concentré de tomates sans vinaigre est une variante lumineuse d'une délicieuse préparation maison.Le caviar de légumes peut être simplement consommé avec du pain ou utilisé en complément des plats chauds du déjeuner. Pour préparer, prenez note de la recette éprouvée étape par étape de notre sélection.

Temps de cuisson – 2 heures 30 minutes

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 2 l.

Ingrédients:

• Courgettes – 5 kg.
• Oignons – 1 kg.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Pâte de tomate – 500 gr.
• Mayonnaise – 500 gr.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez, épluchez les courgettes et coupez-les en morceaux.

Étape 2. Hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 3. Broyez les courgettes et les oignons frits dans un hachoir à viande. Transférez le mélange de légumes dans une casserole et laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure.

Étape 4. Ajoutez ici le sel, le sucre, la mayonnaise et la pâte de tomate.

Étape 5. Mélangez bien le contenu et laissez mijoter encore 1 à 1,5 heures. Remuer régulièrement.

Étape 6. Placez les friandises dans des bocaux stérilisés. Fermez avec les couvercles et laissez refroidir complètement.

Étape 7. Le caviar de courgettes avec mayonnaise et concentré de tomate sans vinaigre est prêt. Emportez-le pour le stockage !

Caviar de courge sans vinaigre au hachoir à viande pour l'hiver

Le caviar de courge sans vinaigre passé au hachoir à viande pour l'hiver est une friandise au goût intéressant et appétissant qui complétera votre table à la maison. Cette préparation peut être simplement consommée avec du pain ou utilisée comme sauce pour d'autres plats. Pour préparer, prenez note de la recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 1h30

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 1 l.

Ingrédients:

• Courgettes – 3 kg.
• Oignons – 3-4 pcs.
• Pâte de tomate – 250 gr.
• Mayonnaise – 200 gr.
• Huile végétale – 40 ml.
• Sel – 1,5 cuillère à soupe.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits de la liste.

Étape 2.Nous lavons bien les courgettes et les séparons en morceaux.

Étape 3. Broyez le légume dans un hachoir à viande.

Étape 4. Épluchez l'oignon et hachez-le finement.

Étape 5. Faites frire l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 6. Mélangez les courgettes, l'oignon et la mayonnaise dans une casserole. Remuer et laisser mijoter 20 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.

Étape 7. Ajoutez ici la pâte de tomate. Remuer et laisser mijoter encore 40 minutes.

Étape 8. 7 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le sel et le sucre. Mélangez bien le tout.

Étape 9. Stérilisez les bocaux et les couvercles en utilisant n'importe quelle méthode pratique.

Étape 10. Placez le produit végétal dans des bocaux stérilisés.

Étape 11. Roulez la friandise. Retournez-le, enveloppez-le et laissez-le refroidir complètement.

Étape 12. Le caviar de courge sans vinaigre passé au hachoir à viande est prêt pour l'hiver. Conserver dans un endroit frais.

Caviar de courgettes au mixeur sans vinaigre

Le caviar de courgettes au mixeur sans vinaigre est une préparation facile à réaliser et très savoureuse à noter. Pour préparer à la maison, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape. Diversifiez votre menu et faites plaisir à vos proches.

Temps de cuisson – 1h30

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 0,5 l.

Ingrédients:

• Jeunes courgettes – 500 gr.
• Oignons – 100 gr.
• Tomates – 250 gr.
• Carottes – 80 gr.
• Huile végétale – 50 ml.
• Mayonnaise – 60 gr.
• Sel – 1 c.
• Sucre – 0,5 c.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez les courgettes et coupez-les en petits morceaux. Placer dans une casserole à fond épais.

Étape 2. Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière. Ajoutez les ingrédients aux courgettes.

Étape 3. Nous envoyons également ici des oignons hachés.

Étape 4. Ajoutez de l'huile végétale aux légumes.Remuer et laisser mijoter le tout à feu doux pendant environ 1 heure.

Étape 5. Lavez les tomates, épluchez-les et hachez-les. Répartir le mélange sur les légumes cuits. Ajouter le sel, le sucre et le poivre noir moulu. Remuer et laisser mijoter 30 minutes.

Étape 6. Mélangez le contenu avec un mixeur.

Étape 7. Ajoutez ici la mayonnaise, mélangez et laissez mijoter encore 10 minutes.

Étape 8. Placez le produit dans des bocaux stérilisés. Fermez avec les couvercles et laissez refroidir complètement.

Étape 9. Le caviar de courgettes est prêt dans un mixeur sans vinaigre. Vous pouvez le ranger pour le ranger !