Courgettes au congélateur pour l'hiver

Les courgettes au congélateur pour l'hiver sont une préparation pratique que vous pourrez utiliser avec plaisir durant l'hiver. Vous pouvez congeler les courgettes immédiatement pour vos plats préférés, afin de ne pas avoir à faire de manipulations inutiles par la suite. Les légumes surgelés se conservent bien, mais prennent beaucoup de place. Si la taille du congélateur le permet, il est alors logique de préparer une grande quantité de légume universel. En hiver, les courgettes diversifient bien l'alimentation.

Comment bien congeler des courgettes fraîches au congélateur

Comment congeler correctement des courgettes fraîches au congélateur est une question fréquemment posée. Beaucoup de gens ne savent pas comment conserver les légumes économiques pour l'hiver. Aujourd'hui, je vais partager plusieurs options pour congeler les courgettes, et la question disparaîtra une fois pour toutes. Tout est élémentaire et facile. Préparez vos légumes et profitez de l'hiver !

1. 
   Pour congeler les courgettes au congélateur pour l'hiver, vous devez bien rincer les légumes et les sécher avec des serviettes.
2. 
   Nous coupons les fruits en rondelles, mais pas finement.
3. 
   Nous répartissons les boutures dans des sacs et essayons d'éliminer le plus d'air possible, fermons la fermeture éclair ou nouons le sac.
4. 
   La méthode suivante consiste à trancher finement.Vous pouvez réaliser le tranchage à l'aide d'une aide ménagère ou d'un couteau fin.
5. 
   Nous distribuons les flans dans des sacs, les libérons de l'air et fermons la fermeture éclair.
6. 
   Coupez maintenant les fruits en carrés. Cette coupe convient aux ragoûts.
7. 
   Placer hermétiquement dans des sacs, fermer la fermeture éclair pour éliminer l'air.
8. 
   Nous râpons les courgettes pour les cocottes, les côtelettes, les crêpes et les crêpes. Essorez l'humidité de la masse.
9. 
   Répartissez la masse râpée dans des récipients ou des sacs.
10. 
    Nous retirons les préparations de courgettes pour les congeler. Nous le conservons au congélateur jusqu'à ce que nous soyons prêts à cuisiner quelque chose. La veille de la cuisson, sortez la pièce et décongelez-la au réfrigérateur. Bon appétit!

Courgettes congelées en tranches pour l'hiver

Les courgettes, congelées en tranches pour l'hiver, sont idéales pour un déjeuner ou un dîner léger et savoureux. Vous pouvez préparer des légumes en n'importe quelle quantité. Tout dépend de la capacité de votre congélateur. Tout le monde peut couper les courgettes en tranches, mais ce n’est qu’une question de petites choses.

Temps de cuisson – 2 heures 00 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 1

Ingrédients:

• Courgettes - n'importe quelle quantité.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez et essuyez bien les jeunes courgettes.

Étape 2. Coupez les légumes en nickels de 7 à 10 millimètres d'épaisseur.

Étape 3. Placez les cercles dans l'eau bouillante et blanchissez-les pendant 5 minutes. Transférer dans de l'eau glacée et laisser refroidir. Placer sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité. Couvrir la planche d'un film. Disposez les tranches sur la surface tapissée. Congeler pendant quelques heures.

Étape 4. Placez les cercles congelés dans un sac ziplock. À l'aide d'une paille, faites sortir l'air et fermez le sac.

Étape 5. Conservez les tranches de courgettes pour la ratatouille, les cocottes ou les courgettes frites. Avant utilisation, décongelez les courgettes si vous le souhaitez. Bon appétit!

Comment bien congeler les cubes de courgettes

Comment bien congeler les courgettes en cubes est une question qui disparaîtra d'elle-même. Le processus de préparation des légumes est aussi simple que possible. Les courgettes coupées en dés surgelées sont idéales pour un ragoût de légumes. En hiver, il n'y a pas assez de légumes et une telle préparation diversifiera non seulement l'alimentation, mais permettra également d'économiser une part importante du budget familial.

Temps de cuisson – 3 heures 00 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 1

Ingrédients:

• Courgettes - n'importe quelle quantité.

Processus de cuisson :

Étape 1. Sélectionnez les jeunes courgettes.

Étape 2. Après avoir lavé et séché les fruits, coupez-les en cubes.

Étape 3. Faites bouillir de l'eau et versez les tranches dans l'eau bouillante. Blanchir pendant 5 minutes en remuant constamment.

Étape 4. Au bout d'un moment, mettez-le dans une passoire. Laissez l'eau s'écouler.

Étape 5. Répartissez les tranches refroidies dans des sacs zippés.

Étape 6. Éliminez autant d'air que possible et fermez le fermoir.

Étape 7. Les sacs sous vide conviennent également, vous pouvez éliminer l'air avec une pompe manuelle. Nous mettons les préparations au congélateur et les conservons jusqu'à l'hiver. Nous utilisons des courgettes pour nos plats préférés. Bon appétit!

Comment congeler des courgettes frites au congélateur

Comment congeler des courgettes frites au congélateur est une question courante qui peut être résolue en quelques minutes. Cette préparation, à l'aide de manipulations simples, se transformera en une collation hivernale chic. Et personne ne remarquera la différence selon laquelle les produits semi-finis ont été congelés. Après décongélation, les courgettes frites ne perdent pas leur forme et font gagner du temps.

Temps de cuisson – 3 heures 00 minutes

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 1

Ingrédients:

• Courgettes - n'importe quelle quantité.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez les jeunes courgettes lavées en morceaux ronds.

Étape 2. Transférer dans un bol et ajouter du sel.

Étape 3. Mélangez bien. Laisser agir un moment pour que le sel évacue l'excès d'humidité. Sécher avec du papier absorbant.

Étape 4. Faites chauffer la poêle à température moyenne. Versez l'huile végétale. Disposez les courgettes.

Étape 5. Faites frire d'un côté.

Étape 6. Dès qu'ils sont frits, on commence à les retourner.

Étape 7. Faites frire du deuxième côté.

Étape 8. Couvrez la planche d'un film ou d'un sac, disposez les courgettes frites.

Étape 9. Retirez les morceaux refroidis du congélateur pendant quelques heures.

Étape 10. Transférez les courgettes surgelées dans un récipient en plastique.

Étape 11. Fermez le couvercle et mettez-le au congélateur. Avant utilisation, retirer et décongeler à température ambiante. Nous utilisons des produits semi-finis pour préparer vos plats préférés. Bon appétit!

Comment congeler la purée de courgettes pour nourrir bébé

Les jeunes mères s'intéressent souvent à la façon de congeler la purée de courgettes pour une alimentation complémentaire. En hiver, vous ne pouvez pas acheter un légume de haute qualité, et si vous le trouvez, le prix sera hors de prix et le goût sera nettement inférieur à celui des courgettes de votre propre jardin. La purée de courgettes est utilisée non seulement pour nourrir les bébés, mais aussi pour préparer des sauces et des sauces.

Temps de cuisson – 4 heures 15 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 1

Ingrédients:

• Courgettes - n'importe quelle quantité.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez et épluchez les courgettes à l'aide d'une femme de ménage. Couper en segments et faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Après avoir refroidi les légumes, mixez-les dans un mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 2. Répartissez la masse en purée dans des bacs à glaçons en silicone ou en plastique à l'aide d'une cuillère à café.

Étape 3. Mettez les préparations au congélateur pendant 3 à 4 heures.

Étape 4. Au bout d'un moment, sortez les flans de courgettes et retirez-les des moules.

Étape 5.Placez les cubes congelés dans un sac ziplock. Fermez en éliminant l'air. Conserver au congélateur. Avant utilisation, décongeler ou placer congelé dans un plat. Bon appétit!

Bateaux de courgettes farcies surgelées

Les barquettes de courgettes farcies surgelées sont préparées aussi simplement que possible et sont d'une grande aide pour les femmes au foyer occupées. Vous pouvez utiliser tout ce que vous voulez comme remplissage pour les bateaux. Un inconvénient d’une telle pièce est qu’elle prend beaucoup de place. Mais si le congélateur le permet, veillez à préparer un produit semi-fini. La préparation fera gagner beaucoup de temps. Une excellente option pour les personnes occupées.

Temps de cuisson – 3 heures 00 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 1

Ingrédients:

• Courgettes – 1 pièce.
• Viande hachée – 1 kg.
• Riz prêt – 2-3 c.
• Sauce tomate/ketchup – 2 c.
• Huile végétale – 2-3 c.
• Oignons – 1-2 pcs.
• Ail - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients. Lavez soigneusement les courgettes et les légumes verts si vous le souhaitez. Les légumes verts peuvent être remplacés par des épices ou des herbes sèches. Nous retirons la peau des fruits et nettoyons l'intérieur avec une cuillère. Il n’est pas nécessaire de retirer la peau des jeunes spécimens.

Étape 2. Si le légume est jeune, hachez le noyau et ajoutez-le à la garniture. Nous tordons le filet de viande ou de volaille avec des oignons pelés et de l'ail. Ajoutez du riz bouilli, du ketchup et des herbes hachées à la viande hachée. Assaisonner avec de l'huile végétale pour plus de jutosité ; si la viande est maigre, ajouter du sel et du poivre. Bien battre la masse.

Étape 3. Remplissez le bateau à courge de garniture. La garniture peut être à base de viande ou végétarienne à partir d'une abondance de légumes.

Étape 4. Appuyez sur le mélange avec une cuillère pour remplir uniformément la cavité.

Étape 5.Nous étalons le reste de la viande hachée et la répartissons en monticules. La garniture va rétrécir à la cuisson.

Étape 6. Placez du papier d'aluminium sous le bas de la pièce. Emballer dans du papier d'aluminium.

Étape 7. Emballez hermétiquement dans une deuxième couche de papier d'aluminium.

Étape 8. Placez la pièce dans un sac en plastique et rangez-la pour la congeler. Avant utilisation, retirez le produit semi-fini. Laissez-le décongeler un peu à température ambiante. Placer au four sans ouvrir le papier d'aluminium. Bon appétit!

Courgettes glacées aux aubergines

Les courgettes surgelées avec des aubergines sont idéales pour un ragoût de légumes. Les légumes peuvent être congelés ensemble ou séparément. Je préfère congeler les légumes séparément et les ajouter dans les proportions souhaitées lors de la cuisson. Les morceaux se séparent bien les uns des autres.

Temps de cuisson – 3 heures 00 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Aubergines – 2 pcs.
• Courgettes – 2 pièces.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez les légumes en détail et assurez-vous d'essuyer les gouttes d'eau avec des serviettes.

Étape 2. Coupez les courgettes lavées en cubes et en rondelles. N'importe quelle méthode de coupe peut être utilisée. Cela dépend du plat pour lequel les légumes seront utilisés.

Étape 3. Répétez la même coupe avec les aubergines.

Étape 4. Répartissez les légumes dans des sacs.

Étape 5. Nous attachons les sacs en libérant autant d'air que possible. Placez les sacs au congélateur. Après quelques heures, les légumes seront congelés. Les légumes coupés peuvent être congelés dans des contenants alimentaires. Nous utilisons les légumes aux fins prévues. Bon appétit!