Courgettes farcies à la viande hachée au four

Les courgettes avec de la viande hachée au four sont un plat merveilleux qui convient aussi bien à un déjeuner qu'à un dîner copieux. La courgette est un légume très savoureux et sain qui se marie bien avec de nombreux aliments. Le plus souvent en été, les ménagères gâtent leurs proches avec des courgettes légèrement farcies : un tel plat ne surcharge pas l'estomac et satisfait bien la faim.

Courgettes à la viande hachée au four - une recette simple et savoureuse

C'est la recette de courgettes à la viande hachée la plus simple et la plus sans prétention que vous puissiez imaginer. Les légumes de toutes tailles conviennent à ce plat.

Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 6.

1. 
   Comment cuisiner de délicieuses courgettes farcies avec de la viande hachée au four ? Épluchez l'oignon et coupez-le en cubes. Versez un peu d'huile de tournesol dans une poêle chaude, ajoutez l'oignon et faites-le revenir 5 à 7 minutes. Ajoutez ensuite la viande hachée et le concentré de tomate, salez et poivrez et continuez à faire frire à feu doux jusqu'à ce que la viande hachée soit cuite.
2. 
   Lavez les courgettes, retirez la peau épaisse et les pépins si nécessaire. Râpez la pulpe sur une râpe grossière, essorez l'humidité et ajoutez du sel.
3. 
   Lavez les tomates et coupez-les en fines tranches.
4. 
   Dans un autre bol, battre les œufs et la crème sure. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
5. 
   Beurrer un plat allant au four avec de l'huile, déposer la moitié des courgettes au fond et former une couche. Disposez ensuite la viande hachée, nivelez-la sur toute la surface. Reposez les courgettes, répartissez uniformément les tomates dessus, versez le mélange œufs-crème sure et saupoudrez de fromage dessus. Placer le moule avec la préparation dans un four préchauffé à 180 degrés et enfourner pendant 30-35 minutes. Le plat fini peut être saupoudré d'herbes hachées si vous le souhaitez.

Bon appétit!

Bateaux de courgettes à la viande hachée, cuites au four

Une variante savoureuse et originale de courgettes farcies. Les légumes sont bien cuits et imprégnés d'arômes de viande. De plus, le plat sous cette forme est très pratique à servir.

Temps de cuisson: 70 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

Petites courgettes – 3 pcs.

Viande hachée – 300 gr.

Fromage à pâte dure – 50 gr.

Tomates – 200 gr.

Oignons – 100 gr.

Sel - au goût.

Poivre à goûter.

Huile de tournesol – 1-2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Lavez les courgettes, séchez-les et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Utilisez une petite cuillère pour retirer la pulpe en laissant un petit bord de 1 centimètre.

2.Épluchez l'oignon, hachez-le finement et faites-le revenir dans l'huile de tournesol.

3. Ajoutez ensuite la viande hachée à l'oignon et continuez à faire frire jusqu'à ce que la viande hachée soit prête.

4. Ajoutez également les tomates hachées et la pulpe de courgette à la friture, salez, assaisonnez au goût et laissez mijoter pendant 10 minutes.

5. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Remplissez les barquettes de courgettes de garniture à la viande, saupoudrez de fromage râpé et placez-les sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée d'huile.

6. Cuire les bateaux farcis au four à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes. Servir chaud.

Bon appétit!

Une recette simple de rondelles de courgettes farcies

Vous pouvez cuisiner des courgettes farcies de plusieurs manières, mais cela s'avère toujours rapide et savoureux. Grâce à cette recette, vous pouvez cuisiner des courgettes farcies de rondelles de viande hachée.

Temps de cuisson: 80 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

Viande hachée – 1 kg.

Courgettes – 1-2 pièces.

Oeuf – 1 pièce.

Oignon – 1 pièce.

Fromage – 150 gr.

Crème sure – 3 c.

Poivre à goûter.

Sel - au goût.

Huile de tournesol – 1-2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Dans un bol, mélanger la viande hachée, l'oignon, l'œuf, le sel et assaisonner au goût.

2. Lavez les courgettes et coupez-les en tranches de 1,5 à 2 centimètres d'épaisseur. Découpez le milieu de chaque cercle pour faire un anneau.

3. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile de tournesol. Placez les rondelles de courgettes sur une plaque à pâtisserie, remplissez-les de garniture à la viande et badigeonnez de crème sure.

4. Placer les courgettes au four préchauffé à 180 degrés, cuire au four pendant 1 heure. Au bout de 40 minutes, saupoudrez les courgettes farcies de fromage râpé et faites cuire encore 20 minutes. Transférer les courgettes dans une grande assiette et servir.

Bon appétit!

Courgettes cuites au four avec viande hachée et fromage

Les courgettes sont très appréciées en été, les ménagères les adorent pour leur goût, leur légèreté et leur simplicité. De délicieuses courgettes juteuses avec de la viande hachée sous une croûte de fromage dorée deviendront votre plat d'été préféré.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

Courgettes – 600 gr.

Viande hachée – 400 gr.

Fromage – 40 gr.

Oeuf – 1 pièce.

Oignon – 1 pièce.

Mayonnaise – 3 c.

Ail – 1 dent.

Persil – 25 gr.

Aneth – 25 gr.

Coriandre – 3 pincées.

Poivre moulu - au goût.

Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Épluchez l'ail et passez-le au presse. Lavez les légumes verts et hachez-les finement. Mettre la mayonnaise dans un bol, ajouter les herbes, l'ail, le poivre et la coriandre, mélanger.

2. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Mélangez la viande hachée avec l'oignon et l'œuf, assaisonnez et salez au goût.

3. Lavez les courgettes et coupez-les en tranches de 5 à 6 centimètres de large. Retirez la pulpe avec une petite cuillère.

4. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et la graisser avec de l'huile de tournesol. Placez les morceaux de courgettes sur du papier d'aluminium, enduisez-les de sauce mayonnaise, remplissez-les de garniture à la viande et enduisez-les à nouveau de sauce.

5. Cuire les courgettes au four à 200 degrés pendant 45 minutes. Saupoudrez ensuite les courgettes de fromage râpé et laissez cuire encore 10 minutes à 230 degrés. Disposez les courgettes farcies encore chaudes dans une assiette, saupoudrez d'herbes et servez aussitôt.

Bon appétit!

Courgettes à la viande hachée, fromage et tomates

La courgette est un légume merveilleux qui se prête à toute expérimentation culinaire. Il peut être frit, mijoté, cuit au four et frit. Il se marie bien avec une variété de légumes et de viandes. Les tomates, par exemple, ajouteront une légère acidité agréable à votre plat.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

Courgettes – 2 pièces.

Tomates – 3 pcs.

Viande hachée – 400 gr.

Fromage – 200 gr.

Ail – 3 dents.

Sel - au goût.

Poivre moulu - au goût.

Huile de tournesol – 1-2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Lavez les courgettes, séchez-les et coupez-les en cercles de 0,5 centimètre d'épaisseur. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile de tournesol et y déposer les courgettes, saler et assaisonner au goût.

2. Viande hachée, salez, ajoutez les épices, mélangez et placez-la sur les courgettes.

3. Lavez les tomates, coupez-les en fines tranches et placez-les dans la couche suivante sur la viande hachée.

4. Râpez le fromage sur une râpe grossière et saupoudrez-le sur la pièce.

5. Placez la plaque à pâtisserie avec les courgettes au four, faites cuire le plat à 180 degrés pendant 20-30 minutes. Ces médaillons de légumes et de viande hachée peuvent être servis avec du pain frais et des herbes.

Bon appétit!

Courgettes à la viande hachée et au riz, cuites au four

La courgette avec de la viande hachée et du riz est un plat qui peut être servi au déjeuner ou au dîner, elle s'avère assez copieuse et peut nourrir une famille. Cette garniture est préparée selon le principe des rouleaux de chou, et si vous aimez les rouleaux de chou, alors vous aimerez aussi ce plat.

Temps de cuisson: 90 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

Courgettes – 1 pièce.

Viande hachée – 500 gr.

Riz – 1 cuillère à soupe.

Ketchup – 3 cuillères à soupe.

Marjolaine – 1 pincée.

Oignon – 1 pièce.

Poivre à goûter.

Sel - au goût.

Coriandre – 1 pincée.

Bouillon de viande – 200 ml.

Huile de tournesol – 1,5 cuillère à soupe.

Fromage – 120 gr.

Aneth - au goût.

Feuille de laurier – 2 pcs.

Processus de cuisson :

1. Faites cuire le riz et laissez-le refroidir. Lavez la courgette et coupez-la en deux dans le sens de la longueur, retirez la pulpe à l'aide d'une cuillère et laissez les parois sur 1 centimètre d'épaisseur.

2. Épluchez l'oignon, hachez-le finement et faites-le revenir dans l'huile de tournesol.

3.Mélangez la viande hachée avec le riz, les oignons frits, le ketchup et les assaisonnements secs, salez au goût.

4. Placez les barquettes de courgettes dans un plat allant au four et remplissez-les de garniture. Versez le bouillon de viande dans le moule et ajoutez une feuille de laurier. Couvrir le moule de papier d'aluminium et mettre au four pendant 35 minutes. La température du four doit être de 180 à 200 degrés.

5. Retirez ensuite le papier d'aluminium, saupoudrez les courgettes de fromage râpé et poursuivez la cuisson encore 10-15 minutes sans papier d'aluminium à 200 degrés.

6. Saupoudrer les courgettes farcies finies de viande hachée et de riz aux herbes hachées et servir.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de courgettes au poulet haché

Les légumes doivent toujours être présents sur la table - ils sont une source naturelle de vitamines et de micro-éléments. Les légumes conservent des propriétés plus bénéfiques lorsqu'ils sont cuits au four. Par conséquent, nous vous suggérons de préparer des courgettes au four avec du poulet haché tendre.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4-6.

Ingrédients:

Courgettes – 2 pièces.

Sel - au goût.

Poivre moulu - au goût.

Fromage – 100 gr.

Poulet haché – 600 gr.

Mayonnaise – 3 c.

Huile de tournesol – 2 c.

Verts – 50 gr.

Processus de cuisson :

1. Lavez les courgettes et coupez-les en disques de 5 à 6 centimètres d'épaisseur. À l'aide d'une petite cuillère, prélevez délicatement la pulpe des courgettes. Laissez les murs 1 centimètre d'épaisseur.

2. Assaisonnez la viande hachée et ajoutez du sel au goût, battez-y un œuf et mélangez. Remplissez les flans de courgettes de viande hachée. Lubrifiez la viande hachée avec de la mayonnaise dessus.

3. Lavez les légumes verts et hachez-les finement, râpez le fromage sur une râpe grossière. Saupoudrer les courgettes farcies d'herbes et de fromage.

4. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile de tournesol et y déposer les courgettes. Cuire le plat à 220 degrés pendant 30 à 35 minutes.Servir les courgettes farcies finies chaudes.

Bon appétit!

Courgettes à la viande hachée et aux champignons, cuites au four

Vous pouvez farcir les courgettes avec de la viande, des légumes, des champignons séparément ou mélanger ces ingrédients. Prenez quelques jeunes courgettes à la peau douce, faites-en des bateaux et remplissez-les de viande hachée et de champignons. Ce plat est très beau et appétissant, et l'arôme est tout simplement délicieux.

Temps de cuisson: 70 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

Courgettes – 1 kg.

Champignons – 0,5 kg.

Viande hachée – 400 gr.

Oignon – 2 pièces.

Sel - au goût.

Poivre moulu - au goût.

Huile de tournesol – 3 c.

Fromage – 50 gr.

Verts – 20 gr.

Processus de cuisson :

1. Lavez les courgettes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. À l'aide d'une cuillère, prélevez la pulpe pour former des barquettes.

2. Lavez, épluchez et coupez les champignons en cubes. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Faire revenir les oignons et les champignons dans l'huile de tournesol, saler et assaisonner au goût.

3. Mélangez la viande hachée avec le rôti et les herbes finement hachées. Remplissez les bateaux de courgettes avec ce mélange.

4. Saupoudrez les courgettes de fromage râpé et disposez-les sur une plaque à pâtisserie. Préchauffer le four à 200 degrés. Cuire les courgettes farcies pendant 30 à 40 minutes. Si vous le souhaitez, saupoudrez le plat fini d'herbes fraîches.

Bon appétit!

Courgettes farcies à la crème sure

Les plats cuisinés en sauce s'avèrent toujours très tendres et juteux. Cela s'applique également aux courgettes farcies : faites-les mijoter dans une sauce à la crème sure et voyez par vous-même.

Temps de cuisson: 100 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

Courgettes – 1 pièce.

Viande hachée – 0,5 kg.

Riz bouilli – 300 gr.

Carottes – 100 gr.

Tomates – 4 pcs.

Ail – 4 dents.

Crème sure – 200 gr.

Farine – 1 cuillère à soupe.

Fromage – 200 gr.

Beurre – 10 gr.

Processus de cuisson :

1. Pour ce plat, vous aurez besoin d'un moule à bords hauts. Lavez les courgettes et coupez-les en tranches épaisses, disposez-les sur une plaque à pâtisserie.

2. Épluchez l'ail, passez-le au presse et faites-le revenir dans le beurre. Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière. Lavez les tomates et hachez-les finement. Ajoutez la tomate et les carottes à l'ail, laissez mijoter les légumes sous le couvercle fermé pendant plusieurs minutes. Mélangez la viande hachée avec du riz bouilli et des légumes frits.

3. Placez la garniture à la viande sur les courgettes.

4. Préparez la sauce à la crème sure. Mélangez la farine et la crème sure, ajoutez un verre d'eau. Versez cette sauce sur les courgettes pour qu'elles se noient dans le liquide.

5. Placez la plaque à pâtisserie au four. Cuire les courgettes à 200 degrés pendant 50 à 60 minutes. Sortez ensuite la plaque à pâtisserie et saupoudrez les courgettes de fromage râpé et mettez-la au four encore 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré. Servir les courgettes finies avec la sauce.

Bon appétit!

Une recette très simple pour cuisiner des courgettes avec de la viande hachée et des pommes de terre

Les courgettes au four avec de la viande hachée et des pommes de terre sont un plat très abordable. À partir d'un ensemble de produits aussi simple, vous obtiendrez une collation pour les vacances et en semaine. Et en plus, c’est savoureux et satisfaisant.

Temps de cuisson: 70 minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

Pommes de terre – 2 pcs.

Courgettes – 1 pièce.

Oeuf – 1 pièce.

Crème sure – 1,5-2 cuillères à soupe.

Viande hachée – 250 gr.

Ail – 2 gousses.

Huile de tournesol – 3-4 cuillères à soupe.

Verts - au goût.

Sel - au goût.

Poivre à goûter.

Processus de cuisson :

1. Mélangez l'œuf et la crème sure dans un bol. Lavez les pommes de terre, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière. Ajouter les pommes de terre au mélange œufs-crème sure.

2.Lavez les courgettes, retirez la peau dure et les pépins si nécessaire, râpez-les et ajoutez-les dans le bol avec les autres ingrédients.

3. Épluchez l'ail et passez-le au presse. Lavez les légumes verts et hachez-les finement. Mettez ces ingrédients dans un bol, ajoutez du sel et du poivre et remuez.

4. Faites frire la viande hachée dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit cuite, salez et assaisonnez au goût.

5. Graisser un plat allant au four avec de l'huile. Disposez une partie de la préparation de légumes, puis réalisez une couche de viande hachée. Couvrir la viande hachée avec le reste de la masse végétale, couvrir le moule de papier d'aluminium et placer le moule dans un four préchauffé à 200 degrés. Cuire au four pendant 15 minutes, puis retirer le papier d'aluminium et cuire encore 10 minutes. Ce plat est bon car il peut être réalisé en grande forme et en portions, dans des petits plats ou des pots.

Bon appétit!