Tranches de courgettes dans une poêle

Les tranches de courgettes frites dans une poêle sont un apéritif à la fois économique et très savoureux. Pendant la saison des courgettes, la sélection est particulièrement appréciée. Toutes les recettes sont aussi simples que possible. La cuisine nécessite un minimum d'ingrédients disponibles. Pour la friture, je recommande de prendre de jeunes spécimens à peau fine. Dans ce cas, les courgettes ne nécessitent pas de nettoyage.

Tranches de courgettes frites à l'ail

Les tranches de courgettes frites à l'ail sont un apéritif rapide et savoureux qui se déguste sous toutes ses formes. Contrairement aux crêpes aux courgettes, ce plat prendra moins de temps à préparer. Les courgettes rôties sont prêtes en moins d'une demi-heure. C'est une excellente option pour une collation ou un apéritif léger lors de tout événement.

1. 
   Comment faire cuire des tranches de courgettes frites dans une poêle ? Préparez les ingrédients. Lavez soigneusement les courgettes.
2. 
   Coupez les courgettes en cercles d'au plus 1 centimètre de large, en coupant les extrémités et en retirant la peau si la situation l'exige. Après le salage, laisser reposer 5 minutes et éliminer l'humidité avec du papier absorbant.
3. 
   Cassez un œuf dans un bol.
4. 
   Secouez, assaisonnez avec de l'ail pressé au presse-ail (ou granulé) et d'autres épices de votre choix. Sel et poivre.
5. 
   Bien mélanger à nouveau, tremper les tranches de courgettes dans le mélange d'œufs, puis rouler dans la farine. Pour une meilleure adhérence, répétez la procédure deux fois.
6. 
   Placez délicatement les courgettes préparées sur une poêle chaude enduite d'huile végétale.
7. 
   Une fois dorées, retournez les courgettes et faites-les frire. Transférer l'apéritif dans une assiette. Si nécessaire, retirez d'abord l'excès d'huile avec du papier absorbant.
8. 
   Aromatisez le plat avec de la crème sure ou une sauce à base de yaourt grec et d'herbes. Bon appétit!

Rondelles de courgettes frites à la farine

Les rondelles de courgettes frites dans la farine sont la friandise la moins chère possible. Préparer des collations ne sera pas un fardeau, même pour les personnes les plus occupées. Le plat convient à un usage quotidien et aux vacances. Pour préparer cette collation, vous aurez besoin d’ingrédients abordables qui ne vous ruineront pas.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 8

Ingrédients:

• Courgettes – 2-3 pièces.
• Sel - au goût.
• Mayonnaise – 150 gr.
• Huile végétale - pour la friture.
• Oignons verts - au goût.
• Ail - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Paprika fumé - au goût.
• Farine - autant que nécessaire.

Processus de cuisson :

Étape 1.Coupez les courgettes pré-lavées en morceaux ronds.

Étape 2. Placez les légumes dans un grand bol. Saupoudrer de sel, de paprika fumé et de poivre. Bien mélanger.

Étape 3. Versez la farine dans un bol séparé et panez soigneusement chaque morceau.

Étape 4. Faites bien chauffer la poêle et versez l'huile végétale. Laissez chauffer, puis répartissez les légumes panés. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient attrayants.

Étape 5. Lavez bien les oignons verts, laissez-les sécher et hachez-les finement. Broyez l'ail pelé sur une râpe fine.

Étape 6. Versez la mayonnaise dans un petit bol, ajoutez l'oignon haché et l'ail haché. Assaisonner avec du sel et du poivre moulu. Bien mélanger.

Étape 7. Placez les tranches de courgettes frites dans une assiette.

Étape 8. Couchez chacun d'eux avec la sauce aromatique préparée. Nous faisons cela avec chaque tranche de courgette.

Étape 9. Servir l'apéritif tiède ou frais, garni d'herbes. Bon appétit!

Tranches de courgettes en pâte dans une poêle

Les cercles de courgettes en pâte dans une poêle sont les plus adaptés pour l'été, lorsque vous ne voulez pas de nourriture lourde. L'apéritif est servi nature ou agrémenté d'une sauce à l'ail ou à la crème sure. La courgette disparaît instantanément et se prépare simplement et plus rapidement que les crêpes de courgettes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 5

Ingrédients:

• Courgettes – 2 pièces.
• Sel – 1 c.
• Huile végétale – 80 ml.
• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Ail – 2 gousses.
• Mayonnaise/crème sure/yaourt grec – 2 c.
• Oeufs de poule – 1 pc.

Processus de cuisson :

Étape 1. L'œuf doit être salé et secoué à l'aide d'un fouet.

Étape 2. Ajoutez la mayonnaise au mélange.Vous pouvez le remplacer par de la crème sure de n'importe quelle teneur en matières grasses ou du yaourt grec.

Étape 3. Ajoutez la farine. Mélanger. Ajoutez progressivement pour que la consistance soit légèrement plus épaisse que la crème sure.

Étape 4. Pressez l'ail pelé dans la pâte ou utilisez des épices granulées. Cela donnera un arôme plus riche.

Étape 5. Pétrir la pâte.

Étape 6. Coupez les courgettes lavées en tranches.

Étape 7. Trempez les légumes dans la pâte.

Étape 8. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et placez les morceaux dans la pâte. Couvrir avec un couvercle et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 9. Retourner de l'autre côté et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 10. Placez les courgettes panées sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.

Étape 11. Servir et inviter la famille à une dégustation. Bon appétit!

Tranches de courgettes au fromage et à l'ail dans une poêle

Les tranches de courgettes avec du fromage et de l'ail dans une poêle à frire sont incroyables et ont un goût incroyablement appétissant. Tout le monde adore cette friandise ; je ne connais personne qui pourrait refuser. L'ail et l'aneth ajoutent une saveur incroyable au plat, et le fromage rend le plat plus copieux.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Courgettes – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – 2 c.
• Fromage – 50 gr.
• Ail – 1 gousse.
• Aneth – 10-15 gr.
• Mayonnaise – 2 c.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Prenez les ingrédients. On lave le petit légume.

Étape 2. Coupez en museaux. Ajoutez un peu de sel et partez. De l'humidité sera libérée et devra être épongée avec des serviettes.

Étape 3. Dans une poêle chaude avec de l'huile végétale, faites dorer rapidement les morceaux.Si la teneur en calories est importante, nous utilisons une poêle à frire antiadhésive ou une poêle à griller et enduisons légèrement la surface d'huile végétale.

Étape 4. Placez des serviettes en papier ou des essuie-tout sur une assiette et placez les courgettes dorées dessus. La procédure est nécessaire pour éliminer l'excès de graisse.

Étape 5. Broyez le fromage à l'aide d'une râpe fine.

Étape 6. Lavez l'aneth en détail et secouez-le pour éliminer l'humidité. Hacher le plus finement possible avec un couteau bien aiguisé.

Étape 7. Dans une tasse, mélanger l'aneth haché, le fromage râpé et la mayonnaise. Au lieu de la mayonnaise, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou de la crème sure. Salez et poivrez, assaisonnez avec de l'ail émincé. L'ail peut être pris sous forme de granulés secs.

Étape 8. Pétrissez soigneusement la garniture pour que les composants deviennent amis.

Étape 9. Déposez le mélange de fromage parfumé sur les rondelles de courgettes.

Étape 10. Décorez à votre guise. Bon appétit!

Rondelles de courgettes frites à l'oeuf

Les rondelles de courgettes frites avec des œufs sont aussi faciles à préparer que possible. L'apéritif s'avère tendre et très savoureux. Il est servi chaud ou froid au petit-déjeuner, au goûter ou au dîner. La friandise budgétaire disparaît instantanément de la table. Le processus de base prendra environ 20 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 3

Ingrédients:

• Courgettes – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Herbes italiennes - au goût.
• Oeufs de poule – 1 pc.
• Farine – 3 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients. Lavez soigneusement les courgettes.

Étape 2. Coupez les extrémités et coupez le légume en morceaux ronds. Sel. Le sel éliminera l'humidité. Si vous constatez une prolifération, retirez la peau rugueuse avec une aide ménagère.Nous nettoyons le noyau s'il y a des graines grosses et grossières à l'intérieur.

Étape 3. Après avoir salé l'œuf et assaisonné avec le reste des épices, secouez-le. Nous prenons les assaisonnements et les épices selon notre goût.

Étape 4. Épongez les parcelles de courgettes avec une serviette. Et puis plongez-le dans la substance de l'œuf.

Étape 5. Roulez ensuite bien dans la farine. Vous pouvez vous en passer, mais c'est plus fiable.

Étape 6. Après avoir pré-lubrifié avec de l'huile végétale, faites chauffer la poêle. Disposez les légumes panés et faites-les revenir.

Étape 7. Dès qu'un côté est doré, retournez-le sur l'autre.

Étape 8. Servez l'apéritif.

Étape 9. Décorez avec de la verdure et soignez la maison. Si vous servez de la sauce à l'ail supplémentaire, votre admiration n'aura aucune limite. Bon appétit!

Tranches de courgettes avec viande hachée dans une poêle

Les tranches de courgettes avec de la viande hachée dans une poêle, contrairement aux options précédentes, sont un régal copieux qui convient à un déjeuner ou un dîner complet. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée - volaille ou viande. La pulpe qui devra être extraite peut être broyée et ajoutée à la garniture pour plus de jutosité. Si des courgettes envahies par la végétation avec des graines dures sont utilisées pour la cuisson, cela n'est pas nécessaire.

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Courgettes – 350 gr.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Farine – 2-3 cuillères à soupe.
• Viande hachée – 250 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez et séchez les jeunes courgettes. Coupez des cercles d'au plus 1 centimètre d'épaisseur.

Étape 2. Retirez le milieu à l'aide d'une cuillère.

Étape 3. Préparez la viande hachée. Nous prenons un produit semi-fini prêt à l'emploi ou tordons n'importe quelle viande. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Ajouter à la viande hachée, assaisonner de sel et de poivre. Bien mélanger.Si le contenu calorique d'un plat est important, on prend du poulet ou de la dinde hachée.

Étape 4. Assaisonnez légèrement les flans de courgettes et farcissez-les de la garniture à la viande préparée.

Étape 5. Panez chaque morceau dans la farine. Nous en utilisons ou le remplaçons par de l'amidon.

Étape 6. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et disposez les rondelles farcies.

Étape 7. Faites frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.

Étape 8. Pour vérifier l'état de préparation des légumes, vous devez les percer avec une fourchette ou un couteau. Servez l'apéritif sur une belle assiette et décorez avec vos herbes préférées. Servir immédiatement après la préparation. Bon appétit!

Tranches de courgettes frites sans farine

Les tranches de courgettes frites sans farine sont un plat simple et très savoureux avec un minimum d'ingrédients. Tout le monde peut trouver des produits abordables, surtout s’il possède son propre jardin. C'est un excellent plat diététique, et si vous utilisez une poêle bien enduite, vous n'avez besoin que d'une goutte d'huile.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Courgettes – 250 gr.
• Sel - au goût.
• Ail – 1 dent.
• Huile végétale - pour la friture.
• Persil - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients pour une délicieuse collation. Lavez soigneusement les courgettes puis séchez-les avec du papier absorbant. Rincez bien les légumes verts et secouez l'excès d'humidité.

Étape 2. Coupez le légume sur une largeur ne dépassant pas 5 millimètres. Placez-les dans un bol, saupoudrez de sel et de poivre et laissez reposer 5 minutes.

Étape 3. Pendant que les légumes sont marinés, faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Si la courgette a libéré du jus, tapotez-la légèrement avec du papier absorbant puis placez-la dans la poêle chaude.

Choc 4. Faites frire à température modérée pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.Préparez à l’avance une assiette recouverte de papier absorbant. Placez les courgettes frites sur des serviettes pour éliminer l'excès de graisse.

Étape 5. Servez l'apéritif sur une grande et belle assiette, décorez d'herbes hachées et d'ail haché.

Étape 6. Présentez aux invités. Bon appétit!

Tranches de courgettes avec mayonnaise dans une poêle

Les tranches de courgettes avec de la mayonnaise dans une poêle ne surprendront personne. Tout le monde a essayé au moins une fois une collation simple. Le processus nécessitera un minimum de temps. L'apéritif est servi séparément ou avec de jeunes pommes de terre bouillies. La combinaison est extraordinaire et aucune viande n'est nécessaire.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Courgettes – 2 pièces.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Farine – 50 gr.
• Mayonnaise – 2 c.
• Ail – 1 gousse.
• Sauce soja – 1 c.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez les jeunes courgettes, séchez-les avec du papier absorbant, puis coupez-les en tranches de 5 millimètres de large. Si vous rencontrez des fruits à la peau rugueuse, retirez-les. L’intérieur des spécimens envahis est généralement fibreux avec des graines grossières, il est donc préférable de ne pas les utiliser.

Étape 2. Placer dans un grand récipient et saupoudrer de sel. Bien mélanger. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la sauce soja, le poivre moulu et l'ail émincé au presse-ail. L'ail peut être utilisé granulé. La mayonnaise peut être achetée en magasin ou faite maison.

Étape 3. Égoutter le liquide des courgettes, les sécher avec du papier absorbant, puis les enrober de farine. Placez la poêle sur feu modéré et versez l'huile végétale. Placez les légumes panés dans l'huile chauffée. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 4.Si l'apéritif a absorbé beaucoup de graisse, placez-le sur une surface recouverte de papier absorbant et séchez-le. Après cela, répartissez les légumes sur un grand plat et nappez-les de sauce aromatique.

Étape 5. Si vous le souhaitez, l'apéritif peut être décoré d'herbes hachées. Nous présentons la friandise tiède ou refroidie. Bon appétit!

Rondelles de courgettes diététiques PP dans une poêle

Les rondelles de courgettes diététiques PP dans une poêle sont faciles à préparer. L'apéritif est préparé dans une poêle à griller en peu de temps, grâce à quoi les courgettes n'ont pas le temps d'absorber beaucoup d'huile. Les courgettes peuvent être complétées par un morceau de viande ou de poisson frit. Une excellente option pour un dîner diététique.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 3

Ingrédients:

• Courgettes – 400 gr.
• Sel – 1 c.
• Huile végétale – 10 ml.
• Épices – 1-2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Essuyez les courgettes lavées.

Étape 2. Coupez les queues puis coupez-les en rondelles. L'épaisseur ne doit pas dépasser 1 centimètre.

Étape 3. Placez les légumes hachés dans un bol et saupoudrez d'épices. Après avoir remué, laissez infuser un quart d'heure. Si du liquide se forme, égouttez-le.

Étape 4. Après avoir chauffé la lèchefrite, vaporisez-la d'huile végétale. Placez les légumes marinés et faites-les frire à haute température jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 5. Lorsqu'un côté est doré, retournez-le de l'autre côté.

Étape 6. Servez les courgettes frites séparément ou complétez-les avec de la viande frite et des tomates. Nous décorons avec des herbes et invitons nos proches à une dégustation. Bon appétit!

Rondelles de courgettes dans une poêle avec ail, tomates et mayonnaise

Les rondelles de courgettes dans une poêle avec de l'ail, des tomates et de la mayonnaise constituent un apéritif incroyable.Le plat convient à toutes les occasions, de l'usage quotidien aux événements festifs. La préparation de la friandise ne prendra pas plus d'une demi-heure.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Courgettes – 2 pièces.
• Sel – une pincée.
• Huile végétale - pour la friture.
• Tomates – 2 pièces.
• Ail – 2-3 gousses.
• Mayonnaise - au goût.
• Coriandre verte - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mettez immédiatement la poêle à chauffer. Lavez et essuyez bien les courgettes. Couper en anneaux ronds. Saupoudrer de sel et aromatiser avec vos épices préférées si vous le souhaitez.

Étape 2. Versez l'huile végétale dans une poêle chaude et laissez-la chauffer. Déposez dessus des tranches de courgettes. Faire frire des deux côtés jusqu'à obtenir une teinte attrayante. Vous pouvez vérifier l'état de préparation en le perçant avec une fourchette ou un couteau.

Étape 3. Disposez les légumes frits sur un plat de service.

Étape 4. Pressez l'ail épluché dans un presse-ail et enrobez chaque cercle de courgettes. Assaisonner de mayonnaise.

Étape 5. Lavez les tomates.

Étape 6. Coupez en segments. Rincez la coriandre et hachez-la finement. Placer les tomates hachées sur la couche de mayonnaise.

Étape 7. Assaisonner avec de l'ail et de la mayonnaise.

Étape 8. Saupoudrez de coriandre hachée sur la mayonnaise. Nous vous présentons un régal lumineux. Bon appétit!