Courgettes comme champignons pour l'hiver

Les courgettes, comme les champignons pour l'hiver, sont une préparation très savoureuse et intéressante qui ajoutera de la variété aux tables de la maison et des fêtes. Pour préparer une délicieuse friandise destinée à une conservation à long terme, utilisez notre sélection culinaire de huit recettes avec des photographies étape par étape et une description détaillée du processus.

Courgettes marinées comme champignons pour l'hiver

Les courgettes marinées, comme les champignons pour l'hiver, s'avèrent très juteuses, croustillantes et intéressantes en goût. Cette préparation diversifiera à coup sûr votre table et ne laissera personne indifférent. Pour préparer, utilisez une recette étape par étape éprouvée de notre sélection culinaire.

1. 
   Comment préparer délicieusement des courgettes façon champignons pour l'hiver ? Nous nettoyons les courgettes de la peau et des graines. Coupez le légume préparé en petits morceaux.
2. 
   Ajouter les légumes avec le sucre, le sel et le poivre moulu.
3. 
   Ajouter le vinaigre et l'huile végétale.
4. 
   Placer l'ail haché et l'aneth dans la préparation.
5. 
   Mélanger le contenu et laisser reposer trois heures.Vous pouvez le laisser mariner à température ambiante.
6. 
   Placez les friandises dans des bocaux stérilisés. Placez-les dans une casserole d'eau bouillante, couvrez le fond avec un torchon et couvrez avec des couvercles. Stérilisez pendant environ 10 à 15 minutes. Ensuite, nous le sortons, l'enroulons, le retournons et le laissons refroidir dans la couverture.
7. 
   Les courgettes marinées, comme les champignons, sont prêtes pour l'hiver. A conserver dans un endroit frais !

Les courgettes sont comme des champignons sans stérilisation pour l'hiver

Les courgettes sont comme des champignons sans stérilisation pour l'hiver - c'est une préparation intéressante pour votre table à la maison. La gourmandise finie vous ravira par sa jutosité et son aspect appétissant. Servir comme entrée froide seul ou avec des plats chauds du déjeuner.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 1 l.

Ingrédients:

• Courgettes – 1,5 kg.
• Piment – ​​0,5 pcs.
• Ail – 4 gousses.
• Aneth séché – 2 c.
• Eau – 1 litre.
• Sel – 1,5 cuillère à soupe.
• Sucre – 0,5 cuillère à soupe.
• Vinaigre 9% – 125 ml.
• Pois de senteur – 5 pcs.
• Poivre noir – 7 pcs.
• Feuille de laurier – 4 pcs.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez les courgettes et coupez-les en tranches bien nettes. Si la peau du légume est fine, il n'est pas nécessaire de la retirer.

Étape 2. Lavez et stérilisez les bocaux. Placez-y l'aneth, les gousses d'ail pelées et les piments hachés.

Étape 3. Ébouillantez les aliments dans le bocal avec une petite quantité d'eau bouillante. Ensuite, égouttez soigneusement l'eau.

Étape 4. Faites bouillir un litre d'eau dans une casserole. Ajoutez ici le sel, le sucre, les grains de poivre et les feuilles de laurier. Faites bouillir le tout pendant 5 minutes et ajoutez le vinaigre à la fin.

Étape 5. Placez la moitié des courgettes dans la marinade. Porter à ébullition et cuire 7 minutes.

Étape 6. Transférez les courgettes sans marinade dans des bocaux. Faire bouillir le reste des légumes dans la marinade et transférer dans un bocal. Remplissez le tout de marinade.Fermer avec des couvercles, envelopper et laisser refroidir complètement.

Étape 7. Les courgettes, comme les champignons sans stérilisation, sont prêtes pour l'hiver. A conserver dans un endroit frais !

Courgettes au cube de champignons pour l'hiver

Les courgettes avec un cube de champignons pour l'hiver sont un délicieux apéritif qui complétera de nombreux plats chauds ou servira de gâterie froide indépendante. Pour une préparation facile, utilisez une recette culinaire éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 3 heures 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2 l.

Ingrédients:

• Courgettes – 1,2 kg.
• Cube de champignons – 1 pc.
• Ail – 2 gousses.
• Persil – 5 gr.
• Eau – 400 ml.
• Sucre – 30 gr.
• Sel – 10 gr.
• Vinaigre de pomme – 85 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez bien les courgettes, retirez la peau et les graines.

Étape 2. Coupez les légumes préparés en petits morceaux.

Étape 3. Hachez le persil et les gousses d'ail pelées.

Étape 4. Pour la marinade, faites bouillir de l'eau avec un cube de champignon, du sucre et du sel. Ajoutez enfin le vinaigre.

Étape 5. Placez les courgettes, l'ail et les herbes dans la marinade chaude. Partez pendant trois heures.

Étape 6. Placez ensuite les friandises dans des pots stériles. Nous les réorganisons dans une casserole dont le fond est recouvert d'un torchon. Versez de l'eau jusqu'aux cintres des bocaux, portez à ébullition et stérilisez 15 minutes. Nous retirons les flans, les enroulons et les laissons jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

Étape 7. Les courgettes aux cubes de champignons sont prêtes pour l'hiver. A conserver dans un endroit frais !

Courgettes comme des champignons à l'ail pour l'hiver

Les courgettes comme les champignons à l'ail pour l'hiver sont une préparation très intéressante et appétissante pour votre table. Le produit fini vous ravira par son goût riche et son aspect appétissant. Il peut être servi avec des plats de viande ou simplement mangé avec du pain.Assurez-vous de prendre note de notre recette éprouvée avec des photos étape par étape !

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 1,5 l.

Ingrédients:

• Jeunes courgettes – 1 kg.
• Ail – 3 gousses.
• Feuille de laurier – 3 pcs.
• Pois de senteur – 9 pcs.
• Eau – 1 litre.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 1,5 cuillère à soupe.
• Vinaigre 9% – 100 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez bien les courgettes sous l'eau et coupez-les en petits cubes bien nets.

Étape 2. Lavez et stérilisez les bocaux. Placez les gousses d'ail, les grains de poivre et les feuilles de laurier au fond.

Étape 3. Placez les cubes de courgettes dans les bocaux.

Étape 4. Remplissez le contenu avec de l'eau bouillante. Gardez couvert pendant 15 minutes. Ensuite, nous vidons l'eau. Versez une nouvelle eau bouillante pendant 10 minutes.

Étape 5. A ce moment, préparez la marinade. Faire bouillir l'eau avec le sel et le sucre jusqu'à ce qu'ils se dissolvent. Ajoutez enfin le vinaigre.

Étape 6. Égoutter l'eau des bocaux et verser la marinade bouillante. Fermer avec des couvercles, retourner, envelopper et laisser refroidir complètement.

Étape 7. Les courgettes, comme les champignons et l'ail, sont prêtes pour l'hiver. A conserver dans un endroit frais !

Courgettes comme champignons pour l'hiver avec des carottes

Les courgettes comme les champignons pour l'hiver aux carottes sont une préparation originale et très savoureuse pour votre table. Les légumes en ressortiront croustillants et appétissants. Un tel régal ne laissera certainement personne indifférent. Pour préparer, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 4 heures

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 2 l.

Ingrédients:

• Courgettes – 3 kg.
• Grosses carottes – 2 pcs.
• Aneth – 1 bouquet.
• Persil – 1 bouquet.
• Ail – 0,5 cuillère à soupe.
• Sel – 2 cuillères à soupe.
• Sucre – 6 cuillères à soupe.
• Poivre noir moulu – 1 cuillère à soupe.
• Vinaigre 9% – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 1,5 cuillère à soupe.
• clous de girofle – 8 pcs.
• Feuille de laurier – 8 pcs.

Processus de cuisson :

Étape 1.Nous nettoyons les courgettes de la peau et des graines.

Étape 2. Coupez le légume en petits cubes bien nets.

Étape 3. Épluchez les carottes et coupez-les en fines tranches.

Étape 4. Retirez la peau des gousses d'ail. Nous lavons les verts et les laissons sécher.

Étape 5. Coupez les gousses d'ail en fines tranches.

Étape 6. Hachez le persil et l'aneth.

Étape 7. Placez tous les légumes et les légumes verts préparés dans un bol profond.

Étape 8. Ajoutez le sel, le sucre, l'huile végétale et le vinaigre. Mélangez le contenu et laissez mariner pendant trois heures.

Étape 9. Placez les clous de girofle et les feuilles de laurier dans des bocaux stérilisés.

Étape 10. Placez le mélange de légumes dans des bocaux.

Étape 11. Ensuite, stérilisez les bocaux remplis dans une casserole avec de l'eau (assurez-vous de mettre une serviette au fond pour ne pas endommager le verre). Nous stérilisons les pots d'un demi-litre pendant 20 minutes après avoir fait bouillir l'eau, les pots d'un litre pendant 30 minutes. Ensuite, nous enroulons les morceaux, les retournons, les emballons et les laissons jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

Étape 12. Les courgettes, comme les champignons pour l'hiver, avec les carottes sont prêtes. A conserver dans un endroit frais !

Courgettes aux piments forts pour l'hiver

Les courgettes aux piments forts pour l'hiver vous raviront par leur goût riche et leur piquant. Cette friandise peut être servie avec des plats d'accompagnement chauds. N'importe qui peut le préparer pour un stockage à long terme. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée de notre sélection.

Temps de cuisson – 1 heure 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 1 l.

Ingrédients:

• Courgettes – 4 mcx.
• Piment fort – 2 pcs.
• Poivron – 2 pcs.
• Raifort – 20 gr.
• Sel – 2,5 cuillères à soupe.
• Eau – 750 ml.
• Vinaigre 9% – 2,5 cuillères à soupe.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Aneth – 40 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mesurez la quantité requise de courgettes, lavez-les et épluchez-les.

Étape 2. Ensuite, coupez le produit en cercles ou demi-cercles.

Étape 3.Lavez les piments forts et coupez-les en petits morceaux.

Étape 4. Placez les courgettes et les piments forts dans un bocal stérilisé.

Étape 5. Ajoutez l'aneth et recouvrez les légumes dans le bocal de tranches de poivron.

Étape 6. Versez de l'eau bouillante et laissez sous le couvercle pendant 10 minutes deux fois. La deuxième fois, versez l'eau dans la casserole. Faites-le bouillir avec du sel, ajoutez du sucre à la fin, ajoutez du vinaigre et versez une troisième fois la saumure sur les courgettes.

Étape 7. Les courgettes aux piments forts sont prêtes pour l'hiver. A conserver dans un endroit frais !

Courgettes comme les champignons de lait à l'aneth pour l'hiver

Les courgettes comme les champignons de lait à l'aneth pour l'hiver sont une préparation universelle pour votre maison ou votre table de fête. La friandise finie vous ravira par sa jutosité et son goût intéressant. Servir comme apéritif froid seul avec du pain ou avec des plats chauds pour le déjeuner.

Temps de cuisson – 1 heure 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 1 l.

Ingrédients:

• Courgettes – 1 kg.
• Ail – 4 gousses.
• Aneth – 1 bouquet.
• Huile végétale – 3 c.
• Vinaigre 9% – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 1 c.
• Poivre noir moulu – 2 pincées.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Épluchez les courgettes des graines (si nécessaire), puis coupez-les en cubes bien nets et placez-les dans une casserole profonde.

Étape 3. Complétez le légume avec de l'aneth et de l'ail hachés.

Étape 4. Versez l'huile végétale et le vinaigre dans le mélange. Ajoutez la quantité spécifiée de sel et de sucre.

Étape 5. Mélangez le contenu et laissez reposer une heure pour libérer le jus.

Étape 6. Versez dans des bocaux stérilisés et placez dans une casserole d'eau bouillante (assurez-vous de placer une serviette au fond). Nous stérilisons les pots d'un demi-litre pendant 20 minutes, les pots d'un litre pendant 30 minutes.Ensuite, nous enroulons les morceaux, les retournons, les emballons et les laissons jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

Étape 7. Les courgettes comme les champignons de lait à l'aneth sont prêtes pour l'hiver. A conserver dans un endroit frais !

Courgettes aux champignons avec persil et ail pour l'hiver

Les courgettes, comme les champignons au persil et à l'ail pour l'hiver, s'avèrent très juteuses, intéressantes en goût et aromatiques. Cette préparation diversifiera à coup sûr votre table et ne laissera personne indifférent. Pour préparer, utilisez une recette éprouvée de notre sélection culinaire.

Temps de cuisson – 2 heures

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 2 l.

Ingrédients:

• Courgettes – 1 kg.
• Persil – 1 bouquet.
• Ail – 5 gousses.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 1 c.
• Mélange de poivre – 1 pincée.
• Graines de moutarde - au goût.
• Vinaigre 9% – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 3 c.
• Poivre noir moulu – 1 pincée.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mesurez la quantité requise de courgettes et rincez-les sous l'eau.

Étape 2. Retirez la peau si nécessaire, coupez les légumes en cubes bien nets.

Étape 3. Complétez le légume avec du persil haché. Lavez d’abord les légumes verts et séchez-les.

Étape 4. Ajoutez ici l'ail haché.

Étape 5. Nous complétons la préparation avec des graines de moutarde, des épices, de l'huile végétale et du vinaigre de table.

Étape 6. Ajoutez du sel et du sucre.

Étape 7. Mélangez soigneusement et laissez reposer une heure pour libérer le jus.

Étape 8. Placez la pièce dans des bocaux stérilisés.

Étape 9. Placez les bocaux remplis dans une casserole avec de l'eau et une serviette au fond. Portez à ébullition puis stérilisez pendant environ 30 minutes. Rouler, retourner, envelopper et laisser refroidir complètement.

Étape 10. Les courgettes comme les champignons avec le persil et l'ail sont prêtes pour l'hiver. Conserver dans un endroit frais.