Caviar de champignons au miel pour l'hiver

Le caviar de champignons au miel pour l'hiver est un délicieux apéritif qui deviendra votre préféré. La préparation demande un certain effort, mais cela en vaut la peine. Une friandise aux champignons convient à toutes les occasions et décorera n'importe quel événement. Le caviar convient comme délicieuse collation et n'est pas aussi difficile à préparer qu'il y paraît à première vue.

Caviar de champignons au miel pour l'hiver "Tu vas te lécher les doigts"

Le caviar de champignons au miel pour l'hiver « Vous vous lécherez les doigts » séduira tout le monde. La consistance délicate de l'apéritif se marie bien avec du pain frais moelleux ou des croûtons croustillants grillés. Chaque femme au foyer peut préparer une friandise parfumée aux champignons avec un peu d'effort et un peu de temps.

1. 
   Ramassez les champignons.
2. 
   Triez les champignons au miel des débris forestiers. Placer dans un grand récipient et remplir d'eau. Les taches flotteront. Utilisez une écumoire ou un tamis pour les récupérer. Rincez jusqu'à ce que l'eau soit claire.
3. 
   Transférez les champignons dans un bol de cuisson.Remplissez d'eau. Ajoutez du sel.
4. 
   Placer sur le feu et porter à ébullition. Cuire une demi-heure.
5. 
   Épluchez l'oignon et grattez les carottes. Hachez finement les légumes.
6. 
   Égouttez les champignons au miel cuits dans une passoire. Rincer sous le robinet.
7. 
   Broyer les champignons dans un hachoir à viande.
8. 
   Faites chauffer la poêle, versez la moitié de l'huile. Placer les légumes hachés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
9. 
   Ajoutez les champignons au miel torsadés aux légumes frits et versez le reste de l'huile. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez les grains de poivre et les feuilles de laurier. Laisser mijoter à feu doux pendant 1h30. Enfin, ajoutez l'acide acétique et remuez.
10. 
    Rincez et stérilisez les bocaux selon la méthode habituelle. Pour les petits pots, utilisez un micro-ondes. Je stérilise à la vapeur ou au four. Remplissez des récipients en verre propres avec la collation bouillante. Faire bouillir les couvercles et serrer les morceaux.
11. 
    Je préfère les petits pots à visser. Ce pot a l'air présentable et peut être offert en cadeau à des amis. Refroidissez les bocaux. Une fois les coutures refroidies, déplacez-les vers un emplacement de stockage. Bon appétit!

Caviar de champignons au miel, carottes et oignons pour l'hiver

Le caviar de champignons au miel avec carottes et oignons pour l'hiver s'avère exceptionnellement tendre et méga appétissant. Un plat lumineux à l'arôme chic deviendra votre préféré. Une collation parfumée décorera n'importe quel événement. Les sandwichs au caviar de champignons conviennent aussi bien pour une collation rapide que pour une gâterie formelle.

Temps de cuisson – 2 heures 00 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Champignons au miel, pelés – 1 kg.
• Oignons – 2 pcs.
• Carottes – 3 pcs.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 50 ml.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Triez les champignons au miel des débris forestiers. Placer dans un grand récipient et remplir d'eau. Les taches flotteront. Utilisez une écumoire ou un tamis pour les récupérer.Rincez jusqu'à ce que l'eau soit claire. Transférez les champignons dans un bol de cuisson. Remplissez d'eau. Ajoutez du sel. Placer sur le feu et porter à ébullition. Cuire une demi-heure.

Étape 2. Égouttez les champignons au miel cuits dans une passoire. Rincer sous le robinet.

Étape 3. Épluchez l'oignon et grattez les carottes. Rabotez les légumes. Faites chauffer la poêle, versez l'huile. Placer les légumes hachés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 4. Broyer les champignons et les faire frire dans un hachoir à viande.

Étape 5. Remettez la masse torsadée dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faire frire pendant une demi-heure.

Étape 6. Lavez les bocaux. Remplissez des bocaux propres de collations chaudes. Faites bouillir les couvercles et couvrez les pièces.

Étape 7. Placer dans un four préchauffé à 110 degrés et stériliser les coutures pendant 40 minutes.

Étape 8. Vissez fermement les bocaux et laissez-les refroidir.

Étape 9. Une fois les sertisseuses refroidies, rangez-les. Bon appétit!

Caviar de champignons au miel dans un hachoir à viande

Le caviar de champignons au miel passé au hachoir à viande a une texture intéressante. Tout le monde peut préparer une friandise aux champignons. Quiconque ne mange pas de viande appréciera volontiers ce délicieux plat. Cependant, en termes de satiété, le produit n'est pas inférieur aux snacks à base de viande. La récolte d’hiver se vend très bien et ne survit parfois qu’à l’hiver.

Temps de cuisson – 1 heure 30 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Champignons au miel – 3 kg.
• Oignons – 6 pièces.
• Carottes – 6 pcs.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Essence de vinaigre 70% – 1 c. pour 1 kg de torréfaction.

Processus de cuisson :

Étape 1. Triez les champignons au miel des débris forestiers. Placer dans un grand récipient et remplir d'eau. Les taches flotteront. Utilisez une écumoire ou un tamis pour les récupérer. Rincez jusqu'à ce que l'eau soit claire. Transférez les champignons dans un bol de cuisson. Remplissez d'eau. Ajoutez du sel.Placer sur le feu et porter à ébullition. Cuire une demi-heure. Égouttez les champignons au miel cuits dans une passoire. Rincer sous le robinet.

Étape 2. Épluchez et planifiez l'oignon.

Étape 3. Faites chauffer la poêle, versez l'huile. Placer les légumes hachés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 4. Répétez la procédure avec les carottes.

Étape 5. Broyer les champignons et les faire frire dans un hachoir à viande.

Étape 6. Remettez la masse torsadée dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faire frire jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.

Étape 7. Versez l'essence de vinaigre et remuez.

Étape 8. Lavez les bocaux. Remplissez des récipients en verre propres de collations chaudes.

Étape 9. Versez l'huile pour que le caviar soit recouvert.

Étape 10. Faites bouillir les couvercles et couvrez les pièces. Placez les bocaux sur une plaque à pâtisserie afin qu'ils ne se touchent pas. Versez de l'eau dans le fond.

Étape 11. Placer dans un four préchauffé à 110 degrés et stériliser les rouleaux pendant 40 minutes.

Étape 12. Tournez fermement les bocaux ou roulez-les avec une clé et laissez-les refroidir.

Étape 13. Une fois les sertisseuses refroidies, rangez-les. Mangez délicieusement. Bon appétit!

Caviar de champignons au miel et à l'ail

Le caviar de champignons à base de champignons au miel et à l'ail a un arôme enivrant. L'odeur rend fou, même ceux qui sont indifférents aux champignons ne pourront pas manquer cette collation magique. Pendant la saison des champignons au miel, je prépare des préparations en grande quantité pour ma famille et comme cadeaux pour mes amis et ma famille.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Champignons au miel – 500 gr.
• Oignons – 2 pcs.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile de tournesol – 50 ml.
• Ail – 2 gousses.

Processus de cuisson :

Étape 1. Triez les champignons au miel des débris forestiers. Placer dans un grand récipient et remplir d'eau. Les taches flotteront. Utilisez une écumoire ou un tamis pour les récupérer.Rincez jusqu'à ce que l'eau soit claire. Transférez les champignons dans un bol de cuisson. Remplissez d'eau. Ajoutez du sel. Placer sur le feu et porter à ébullition. Cuire 10 minutes.

Étape 2. Épluchez et planifiez l'oignon.

Étape 3. Égouttez les champignons au miel cuits dans une passoire. Rincer sous le robinet. Faites chauffer la poêle, versez la moitié de l'huile. Ajouter les champignons et les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 4. L'oignon deviendra mou et les champignons au miel atteindront l'état souhaité.

Étape 5. Broyez le rôti dans un hachoir à viande.

Étape 6. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Assaisonner avec de l'ail haché. Ajoutez des herbes si vous le souhaitez.

Étape 7. Mélangez les ingrédients. Faire frire jusqu'à ce que l'humidité s'évapore. Rincez et stérilisez les bocaux selon la méthode habituelle. Pour les petits pots, utilisez un micro-ondes. Je stérilise à la vapeur ou au four. Remplissez des récipients en verre propres de collations chaudes. Visser avec des bouchons stériles.

Étape 8. Refroidissez les bocaux. Une fois les coutures refroidies, déplacez-les vers un emplacement de stockage. Mangez tartiné sur du pain grillé. C'est incroyablement délicieux. Bon appétit!

Caviar de champignons au miel et à l'ail

Le caviar de champignons + de champignons au miel + à l'ail s'avère incroyablement aromatique. La gâterie parfumée est le plus souvent servie avec des produits de boulangerie. Je l'aime avec des pommes de terre bouillies. Cette combinaison divine est difficile à comparer à quoi que ce soit. L'apéritif est simple à préparer, mais trier les champignons demandera une attention particulière et du temps.

Temps de cuisson – 1 heure 30 minutes

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Champignons frais au miel – 2,5-3 kg.
• Oignons – 4 pcs.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – 150 ml.
• Ail – 1 tête.
• Poivre noir - facultatif.

Processus de cuisson :

Étape 1. Ramassez les champignons. Rincez et stérilisez les bocaux selon la méthode habituelle.Pour les petits pots, utilisez un micro-ondes. Je stérilise à la vapeur ou au four.

Étape 2. Triez les champignons au miel des débris forestiers. Placer dans un grand récipient et remplir d'eau. Les taches flotteront. Utilisez une écumoire ou un tamis pour les récupérer. Rincez jusqu'à ce que l'eau soit claire. Il est acceptable d'utiliser une passoire.

Étape 3. Transférez les champignons dans un bol de cuisson. Remplissez d'eau. Ajoutez du sel. Placer sur le feu et porter à ébullition. Cuire pas plus d'une demi-heure en écumant la mousse avec une écumoire.

Étape 4. Égouttez les champignons au miel cuits dans une passoire. Rincer sous le robinet. Broyer les champignons dans un hachoir à viande.

Étape 5. Épluchez l'oignon et hachez-le avec un mixeur.

Étape 6. Épluchez et hachez l'ail. Faites chauffer la poêle, versez l'huile. Ajouter les oignons et les champignons et faire revenir jusqu'à ce que l'humidité s'évapore. Ajoutez du sel. Ajouter les grains de poivre et l'ail haché. Remuer et réchauffer.

Étape 7. Remplissez les bocaux stérilisés de collations chaudes. Faire bouillir les couvercles et serrer les morceaux. Je préfère les petits pots à visser. Ce pot a l'air présentable et peut être offert en cadeau à des amis. Une fois les coutures refroidies, déplacez-les vers un emplacement de stockage. Bon appétit!

Caviar de champignons de champignons au miel bouillis

Le caviar de champignons à base de champignons au miel bouillis est un apéritif qui ne diffère pas des autres interprétations par son originalité. Les composants sont harmonieusement combinés, ne nécessitent aucun ajout et vous raviront par leur goût. Beaucoup de gens aiment les friandises aux champignons. Il est servi en plat séparé ou en bonus agréable.

Temps de cuisson – 2 heures 00 minutes

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 2,5 litres.

Ingrédients:

• Champignons au miel bouillis – 1 kg.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – 150 ml.
• Ail – 1 gousse.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1.Ramassez les champignons. Triez les champignons au miel des débris forestiers. Placer dans un grand récipient et remplir d'eau. Les taches flotteront. Utilisez une écumoire ou un tamis pour les récupérer. Rincez jusqu'à ce que l'eau soit claire. Il est acceptable d'utiliser une passoire.

Étape 2. Transférez les champignons dans un bol de cuisson. Remplissez d'eau. Ajoutez du sel. Placer sur le feu et porter à ébullition. Cuire pas plus d'une demi-heure en écumant la mousse avec une écumoire. Égouttez les champignons au miel cuits dans une passoire. Rincer sous le robinet.

Étape 3. Épluchez l'oignon et hachez-le finement.

Étape 4. Grattez et hachez les carottes.

Étape 5. Faites chauffer la poêle, versez l'huile. Placer les légumes hachés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 6. Broyez les champignons dans un hachoir à viande.

Étape 7. Ajoutez les champignons au miel torsadés aux légumes frits. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajouter l'ail haché. Laisser mijoter à feu doux pendant une demi-heure.

Étape 8. Rincez et stérilisez les bocaux selon la méthode habituelle. Pour les petits contenants, utilisez un micro-ondes. Je stérilise à la vapeur.

Étape 9. Remplissez les bocaux propres d'une collation chaude et aromatique. Faire bouillir les couvercles et serrer les morceaux. Je préfère les petits pots à visser.

Étape 10. Une fois les coutures refroidies, déplacez-les dans le garde-manger ou partout où vous stockez les préparations hivernales. Mangez du caviar avec du pain frais. Apprécier!

Caviar de champignons au miel et tomates pour l'hiver

Le caviar de champignons au miel et de tomates pour l'hiver a un goût assez intéressant et brillant. La collation originale est très demandée par les ménages. Les blancs disparaissent à la vitesse de la lumière, peu importe combien vous les préparez. Je sers le plus souvent du caviar de champignons avec du pain grillé ou je l'ajoute lors de la cuisson des pâtes. C'est méga délicieux ! L'extase gastronomique est garantie !

Temps de cuisson – 1 heure 40 minutes

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 2,8 litres.

Ingrédients:

• Champignons au miel bouillis – 2 kg.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Tomates – 2 pièces.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – 0,5 cuillère à soupe.
• Ail – 1 tête.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez et stérilisez les bocaux selon la méthode habituelle. Pour les petits pots, utilisez un micro-ondes. Je stérilise à la vapeur. Épluchez l'oignon et hachez-le finement.

Étape 2. Grattez et hachez les carottes.

Étape 3. Placez les champignons transformés dans un bol de cuisson. Remplissez d'eau. Ajoutez du sel. Placer sur le feu et porter à ébullition. Cuire pas plus d'une demi-heure en écumant la mousse avec une écumoire. Égouttez les champignons au miel cuits. Rincer à l'eau courante. Broyer les champignons au miel avec l'ail épluché dans un hachoir à viande. Pour une texture plus uniforme, utilisez un outil à immersion.

Étape 4. Faites chauffer la poêle, versez l'huile. Placer les légumes hachés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirez la peau des tomates lavées et broyez-les dans un hachoir à viande.

Étape 5. Ajoutez les champignons au miel torsadés et les tomates à la friture de légumes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laisser mijoter 40 minutes.

Étape 6. Remplissez les bocaux propres d’une collation chaude et savoureuse. Faire bouillir les couvercles et serrer les morceaux. Une fois les coutures refroidies, déplacez-les dans le garde-manger ou partout où vous stockez les préparations hivernales. Mangez du caviar avec du pain frais. Bon appétit!

Caviar de champignons au miel sans carottes pour l'hiver

Le caviar de champignons au miel sans carottes pour l'hiver s'avère incroyablement tendre et incroyablement savoureux. Les préparations hivernales sont simples à préparer, l'essentiel est de trier et de faire bouillir les champignons. Le reste est une question de technique. Cette gourmandise divine ne laissera aucun mangeur indifférent. Même ceux qui n'apprécient pas particulièrement les produits forestiers sont toujours étonnés.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Champignons au miel – 2 kg.
• Oignons - au goût.
• Ail – 3-5 gousses.
• Sel - au goût.
• Huile d'olive – pour la friture.
• Essence de vinaigre 70% – 1/3 c.
• Feuille de laurier - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Préparez vos ingrédients. Rincez et stérilisez les bocaux selon la méthode habituelle. Pour les petits pots, utilisez un micro-ondes. Je stérilise à la vapeur.

Étape 2. Triez les champignons au miel des débris forestiers. Placer dans un grand récipient et remplir d'eau. Les taches flotteront. Utilisez une écumoire ou un tamis pour les récupérer. Rincez jusqu'à ce que l'eau soit claire. Il est acceptable d'utiliser une passoire.

Étape 3. Placez les champignons transformés dans un bol de cuisson. Remplissez d'eau. Ajoutez du sel. Placer sur le feu et porter à ébullition. Cuire pas plus d'une demi-heure en écumant la mousse avec une écumoire.

Étape 4. Égouttez les champignons au miel cuits. Rincer à l'eau courante.

Étape 5. Broyez les champignons au miel avec un hachoir à viande. Pour une texture plus uniforme, utilisez un outil à immersion.

Étape 6. Épluchez l'oignon et l'ail.

Étape 7. Hachez les légumes et mélangez-les avec les champignons au miel torsadés.

Étape 8. Faites chauffer la poêle, versez l'huile. Placez les champignons au miel torsadés, les oignons et l'ail. Salez et ajoutez la feuille de laurier.

Étape 9. Laisser mijoter 20 minutes. A la fin, versez l'essence de vinaigre, faites chauffer et éteignez le feu.

Étape 10. Remplissez les bocaux propres d’une collation chaude et savoureuse. Faire bouillir les couvercles et serrer les morceaux. Une fois les coutures refroidies, déplacez-les dans le garde-manger ou partout où vous stockez les préparations hivernales. Mangez du caviar avec du pain frais ou des croûtons grillés. Bon appétit!