Concombres légèrement salés dans une poêle

Les concombres croustillants légèrement salés dans une casserole se préparent rapidement et facilement. Et bien sûr, il vaut mieux choisir la méthode de salage classique, qui ne prendra pas beaucoup de temps et vous plaira par le résultat. Ces concombres peuvent être servis avec un plat principal ou utilisés dans des salades ! Cela s'avère incroyablement délicieux !

Une recette très rapide de concombres croustillants dans une casserole

Une recette très rapide de concombres croustillants dans une casserole - une méthode de cuisson éprouvée par l'expérience de nos grands-mères. Ces concombres sont aromatiques et moyennement salés. Ils complètent bien les plats de pommes de terre, de légumineuses et de viande. Et l’appétit de votre famille ne fera qu’augmenter !

1. 
   Comment faire des concombres légèrement salés dans une casserole ? Pour tremper rapidement les concombres dans le sel, placez-les dans l'eau pendant un moment - 1,5 à 2 heures.
2. 
   Maintenant, lavons les verts.Mettez quelques feuilles de cassis, de raifort et de cerisier ainsi que l'aneth dans une casserole. Épluchez les gousses d'ail, hachez-les et placez-les toutes dans une casserole.
3. 
   Une fois le temps écoulé, coupez les queues des concombres et mettez-les, ainsi que l'ail, dans la poêle. Couvrir le dessus avec le reste des herbes.
4. 
   Préparons la saumure. Pour ce faire, diluez le sel et l'eau, mélangez bien et versez dans la casserole.
5. 
   Fermez la casserole et placez-la dans un endroit frais et sombre pendant 5 à 6 heures. Ensuite, nous le mettons au réfrigérateur et le laissons encore 20 heures.

Astuce : Afin de goûter rapidement le résultat de votre travail, remplacez la saumure froide par une chaude. Et pour plus de piquant, ajoutez du piment fort dans la poêle et une cuillerée de moutarde à la saumure.

Vous pouvez le sortir et l'essayer ! Bon appétit!

Recette classique de concombres légèrement salés dans une casserole

La recette classique des concombres légèrement salés dans une casserole est un délicieux plat de légumes de la cuisine slave orientale. Il sera particulièrement utile aux ménagères en été ! Les concombres légèrement salés diversifient non seulement le menu du déjeuner, mais décorent également n'importe quelle table. Cette délicatesse plaira certainement à votre goût !

Portions : 10

Temps de cuisson: 20 minutes.

Ingrédients:

• Concombres – 1 kg.
• Sel – 2 cuillères à soupe.
• Eau – 1 litre.
• Ail – 2 pièces.
• Aneth – 1 brin
• Poivre (pois) – 3 pcs.

Processus de cuisson :

1. Tout d’abord, préparez la saumure pour les concombres. Faites bouillir de l'eau, ajoutez du sel dans le récipient et remuez. Maintenant, laissez-le refroidir. Pendant ce temps, le sel se dissoudra complètement.

2. Lavez les concombres et coupez les extrémités. Mettez-les dans une casserole.

3. Épluchez l'ail et coupez chaque gousse en plusieurs morceaux. Nous les envoyons aux concombres.

4. Lavez et hachez l'aneth. Mettez l'aneth et les grains de poivre dans une casserole.

5. Remplissez maintenant tous les ingrédients de saumure. Fermez la casserole. Laissez les concombres saler pendant 1 à 2 jours.

Astuce : Vous pouvez couper les concombres en deux ou en quartiers, cela les rendra légèrement salés plus rapidement.

Bon appétit!

Concombres croustillants légèrement salés à l'ail et à l'aneth

Les concombres légèrement salés à l'ail et à l'aneth sont un incroyable délice fait maison. Ils diffèrent des concombres marinés non seulement par la quantité de sel, mais également par la rapidité de préparation. Mais ils sont assez peu stockés. Alors, faites vite plaisir à votre famille et invitez-la à vous rendre visite !

Portions : 4

Temps de cuisson: 15 minutes.

Ingrédients:

• Concombres – 500 gr.
• Ail – 2 pièces.
• Aneth (parapluies) – 3 pcs.
• Sel – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Lavez les concombres et coupez-les en deux.

2. Épluchez l'ail et séparez-le en tranches.

3. Nous lavons également les verts.

4. Prenez une petite casserole. Au fond, nous plaçons 2 parapluies à l'aneth et quelques gousses d'ail. Ensuite, nous déposons les moitiés de concombre dans le sens de la longueur. Remettez le reste de l'aneth et de l'ail dessus et ajoutez du sel.

5. Faites bouillir de l'eau et versez-la dans la casserole afin qu'elle recouvre complètement les fruits.

6. Fermez la casserole et laissez refroidir à température ambiante, puis transférez au réfrigérateur. Laissez la poêle toute la nuit.

Bon appétit!

Concombres classiques légèrement salés avec saumure froide

Les concombres légèrement salés avec de la saumure froide sont une préparation classique éprouvée. Ces concombres s'avèrent incroyablement attrayants, appétissants et croustillants. Essayez-le et vous aurez certainement envie de le répéter !

Portions : 8

Temps de cuisson: 15 minutes.

Ingrédients:

• Concombres – 1 kg.
• Sel – 70 gr.
• Feuilles de cassis – 6 pcs.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Aneth – 1 brin
• Eau – 700-800 ml.

Processus de cuisson :

1. Lavez les concombres et retirez les extrémités.

2. Nous lavons également les feuilles de cassis et l'aneth avec de l'eau.

3. Faites bouillir de l'eau et ajoutez-y du sel.Laissez l'eau salée refroidir.

4. Placez 3 feuilles de cassis, une feuille de laurier et une partie de l'aneth haché dans la poêle. Nous y plaçons des fruits de concombre et mettons à nouveau des légumes verts dessus.

5. Une fois la solution de saumure refroidie, versez-la dans la casserole. Couvrir la casserole et laisser reposer plusieurs heures, puis transférer au réfrigérateur. L'apéritif sera prêt dans 1 jour.

Astuce : Pour éviter de trop saler les concombres, le deuxième jour il vaut mieux les sortir et les mettre dans une assiette. Vous pouvez également ajouter quelques concombres supplémentaires à la saumure restante.

Bon appétit!

Concombres rapides légèrement salés avec de la saumure chaude dans une poêle

Les concombres légèrement salés avec de la saumure chaude sont l'une des méthodes de cuisson les plus populaires. La saumure chaude réduit considérablement le temps de cuisson, mais les concombres auront un goût tout aussi croustillant et appétissant. Avec un petit effort, une vraie gourmandise végétale est prête !

Portions : 16

Temps de cuisson: 20 minutes.

Ingrédients:

• Concombres – 2 kg.
• Sel – 3 cuillères à soupe.
• Eau – 1,5 l.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Poivre (noir) – 8 petits pois
• Feuille de laurier – 4 pcs.
• Aneth (parapluies) – 5 pcs.
• Feuilles de cassis – 8 pcs.
• clous de girofle – 7 boutons
• Ail – 3 pièces.

Processus de cuisson :

1. Lavez les concombres à l'eau courante. Nous leur avons coupé les extrémités. Et coupé en 4 parties.

2. Épluchez l'ail et divisez-le en tranches. Nous lavons les verts avec de l'eau.

3. Pour cuisiner, prenez une casserole de trois litres. Au fond, nous plaçons plusieurs parapluies à l'aneth, 2 feuilles de cassis et 2 feuilles de laurier, quelques boutons de girofle et des gousses d'ail.

4. Mettez ensuite dessus la moitié du nombre total de concombres. Répétez à nouveau la couche de verdure et ajoutez à nouveau les concombres. On termine par une autre couche d'herbes, de clous de girofle et d'ail.

5. Dans un autre bol, préparez la saumure. Pour ce faire, faites bouillir de l'eau et dissolvez-y le sucre et le sel.

6. Versez la saumure sur les concombres.Pressez le tout dessus avec une assiette. Et laissez-le pendant une journée.

Prêt! Bon appétit!

Une recette simple et savoureuse de concombres légèrement salés à la moutarde

Les concombres légèrement salés avec de la moutarde dans une casserole sont un délicieux délice d'été. La moutarde donnera au goût habituel des concombres légèrement salés un arôme parfumé particulier. Et la préparation ne prendra pas beaucoup de temps. Offrez à vos proches ce plat incroyable !

Portions : 14

Temps de cuisson: 25 minutes.

Ingrédients:

• Concombres – 2 kg.
• Aneth – 7 parapluies
• Ail – 5 pièces.
• Sel – 2 cuillères à soupe.
• Moutarde – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 1,5 l.

Processus de cuisson :

1. Lavez les fruits de l'aneth et du concombre à l'eau courante.

2. Coupez les extrémités des concombres. Épluchez l'ail et séparez-le en tranches.

3. Faites bouillir de l'eau et diluez le sel et la moutarde dans un récipient séparé.

4. Prenez une casserole plus grande. Disposez les concombres les uns à côté des autres. Placez dessus les parapluies à l'aneth et les gousses d'ail.

5. Versez la saumure préparée sur les concombres et couvrez la poêle avec une serviette.

6. Laissez la casserole dans la pièce pendant 5 à 7 heures. Ensuite, nous le mettons au réfrigérateur et attendons un jour ou deux.

Bon appétit!

Recette pas à pas de concombres tranchés croustillants légèrement salés

Les concombres tranchés légèrement salés sont un véritable miracle culinaire. Juteux et savoureux, et ils cuisent très rapidement. Quelques heures seulement et vous pourrez le servir ! Ils accompagnent parfaitement les pommes de terre bouillies ou frites et les charcuteries. Tout simplement délicieux !

Portions : 4

Temps de cuisson: 20 minutes.

Ingrédients:

• Concombre – 6 pièces.
• Sel – 1 c.
• Ail – 1 pièce.
• Aneth – 0,5 bouquet
• Coriandre – ¼ c.
• Poivre (pois) – 4 pcs.
• Miel – 0,5 c.
• Jus de citron – 0,5 c.
• Eau – 250 ml.

Processus de cuisson :

1. Lavez les concombres à l'eau. Coupez les extrémités et coupez le fruit en 4 parties. Ensuite, nous divisons ces parties en 2-3 supplémentaires en fonction de la taille.

2. Lavez les légumes verts et hachez l'aneth.Épluchez l'ail et divisez les gousses en petits morceaux.

3. Placez les concombres dans la poêle. Ajoutez-y l'ail haché, l'aneth, la coriandre et le poivre. Étalez dessus du miel et une demi-cuillère à café de jus de citron.

4. Diluez l'eau avec du sel, mélangez et versez dans la casserole.

5. Laissez infuser les concombres pendant 5 à 6 heures.

Bon appétit!