Bortsch froid à base de betteraves marinées

Le bortsch froid peut être préparé pour le déjeuner comme plat nutritif et rafraîchissant. Il existe de nombreuses idées pour son exécution. Nous vous recommandons d'essayer une version simple maison de betteraves marinées. Découvrez 5 recettes colorées avec des descriptions étape par étape du processus.

Bortsch froid de betteraves marinées en pot

Le bortsch froid rapide à préparer peut être préparé à partir de betteraves en conserve. Un plat lumineux et nutritif est idéal pour un déjeuner en famille. Vous pouvez compléter le plat avec de la crème sure et du pain noir.

1. 
   Comment préparer du bortsch froid (soupe de betterave) à partir de betteraves marinées ? Lavez un bouquet d'oignons verts et hachez-les finement.
2. 
   Coupez un morceau de saucisse bouillie en fins morceaux de taille égale.
3. 
   Faites bouillir les œufs de poule, refroidissez-les, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.
4. 
   Broyer et laver les concombres frais.
5. 
   Ouvrez un pot de betteraves marinées. S'il est préparé en morceaux entiers, il doit être râpé.
6. 
   Placez tous les ingrédients finement hachés dans la poêle avec les betteraves.
7. 
   Versez de l'eau bouillie refroidie sur les aliments. Vous pouvez également en utiliser un en bouteille. Salez et poivrez le plat.
8. 
   Avant de servir, le bortsch froid doit de préférence être laissé au réfrigérateur pendant 1 heure. C'est fait, vous pouvez faire plaisir à vos proches !

Bortsch froid sur kéfir avec betteraves marinées

Par temps chaud, rien de mieux que des plats nutritifs et froids. Prenez note d'une recette simple de bortsch froid maison à base de kéfir et de betteraves marinées. Convient pour le menu du déjeuner.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Betteraves marinées – 1 pc.
• Kéfir – 2 cuillères à soupe.
• Sérum – 200 ml.
• Pommes de terre – 1 pièce.
• Oeuf – 2 pièces.
• Concombre – 2 pièces.
• Verts – 1 bouquet.
• Jus de citron – 1 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Lavez les concombres frais et passez-les sur une râpe fine ou moyenne. Placez l'ingrédient dans une casserole.

2. Nous râpons également les œufs durs et les betteraves marinées. Nous les envoyons à la masse de concombre.

3. Faites bouillir les pommes de terre, laissez-les refroidir complètement et râpez-les. Hachez finement un bouquet d'herbes fraîches lavées. Placer dans une casserole.

4. Ensuite, ajoutez le kéfir. Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre noir moulu.

5. Remuez le plat et ajoutez le lactosérum. Si ce n'est pas disponible, vous pouvez utiliser de l'eau froide.

6. Avant de servir, refroidissez le bortsch au réfrigérateur. Il peut également être agrémenté de gros morceaux d’œufs durs. Bon appétit!

Comment cuisiner une soupe de betteraves marinées avec des saucisses ?

Appréciez l'idée d'un plat froid fait maison qui non seulement vous rafraîchira, mais aussi vous rassasiera. Une soupe populaire peut être préparée à partir de betteraves marinées et de saucisses. Une recette simple qui ne nécessite aucune compétence culinaire particulière.

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Saucisse bouillie – 250 gr.
• Betteraves marinées – 500 gr.
• Radis – 2 pièces.
• Concombre – 2 pièces.
• Verts – 1 bouquet.
• Moutarde – 1 c.
• Kéfir – 4 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Coupez la saucisse bouillie en fines barres. Placer le produit préparé dans une grande casserole.

2. Hachez finement les concombres frais lavés. Nous les mettons sur la saucisse.

3. Hachez ensuite les radis et un bouquet d'herbes fraîches. Nous mettons également la nourriture dans la poêle.

4. Râpez les betteraves marinées à l'aide d'une râpe moyenne ou grossière. On plonge dans la masse totale. Salez et poivrez le plat, ajoutez la moutarde et le kéfir. Bien mélanger.

5. Le bortsch froid et brillant avec des saucisses est prêt. Versez-le dans des assiettes et servez avec du pain.

Recette pas à pas pour préparer du bortsch froid dans l'eau

Les soupes froides sont populaires dans de nombreux pays du monde. Une version intéressante de ce plat est le bortsch dans de l'eau à base de betteraves marinées. Une idée culinaire lumineuse adaptée à un dîner en famille.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Betteraves marinées – 300 gr.
• Pommes de terre – 4 pcs.
• Oeuf – 5 pièces.
• Concombre – 2 pièces.
• Saucisse bouillie – 200 gr.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Eau – 4 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau, puis refroidissez-les, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.

2. Nous épluchons le produit refroidi et le broyons également. Pour plus de commodité, vous pouvez le râper.

3. Hachez finement les concombres frais.

4. Coupez la saucisse bouillie en fines tranches.

5. Retirez les betteraves marinées du pot. Si le produit est préparé en gros morceaux, il faut les râper.

6. Sélectionnez des herbes fraîches selon votre goût et hachez-les.

7.Placez tous les ingrédients préparés dans un bol profond commun.

8. Salez les produits et remuez-les soigneusement.

9. Remplissez le plat d'eau glacée. C'est fait, vous pouvez servir avec de la crème sure !

Kholodnik de betteraves en conserve avec œuf

Une excellente idée de soupe froide pour le déjeuner est le kholodnik avec des œufs et des betteraves marinées. Un plat nutritif diversifiera non seulement votre menu, mais vous ravira également par son goût. Utilisez cette recette par temps chaud d'été.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Betteraves marinées – 500 gr.
• Saucisse bouillie – 250 gr.
• Pommes de terre – 4 pcs.
• Oeuf – 4 pièces.
• Concombre – 2 pièces.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Eau – 4 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Faire bouillir les œufs et les pommes de terre dans leur peau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Après la cuisson, laissez les aliments refroidir complètement.

2. Nettoyez et hachez les produits refroidis. On fait de même avec des concombres frais. Vous pouvez laisser deux œufs pour servir.

3. Transférez les ingrédients hachés dans la poêle. Ajoutez-y des petits cubes de saucisses et des betteraves marinées râpées. Salez le mélange et mélangez délicatement.

4. Ajoutez des herbes fraîches hachées au goût et remplissez le contenu avec de l'eau glacée. Il est préférable de refroidir l'eau bouillie à l'avance.

5. L'appétissante soupe froide aux betteraves marinées est prête. Versez la gourmandise dans des assiettes, décorez avec des moitiés d'œufs et servez !