Goulasch classique

Le goulasch est une friandise appétissante et incroyablement savoureuse pour un déjeuner ou un dîner fait maison. Servir avec de la purée de pommes de terre et d'autres plats d'accompagnement au goût. Pour vous préparer, utilisez notre sélection culinaire éprouvée de dix recettes intéressantes avec des photographies étape par étape et une description détaillée du processus.

Goulasch de bœuf classique avec sauce dans une poêle

Le goulasch de bœuf classique avec sauce dans une poêle s'avère très savoureux, appétissant et nutritif. Une belle idée culinaire pour votre déjeuner ou votre dîner. Peut être servi avec n'importe quel accompagnement à votre goût. Pour préparer, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

1. 
   Comment cuisiner un goulasch de bœuf classique avec sauce dans une poêle ? Nous lavons bien le bœuf et le coupons en petits morceaux égaux. Placer la viande dans une poêle avec de l'huile végétale.
2. 
   Faites frire le bœuf à feu vif jusqu'à ce que la couleur change. Ajoutez ensuite l'oignon haché et faites revenir le tout ensemble.
3. 
   Ajouter les carottes râpées aux ingrédients, mélanger à nouveau et cuire encore quelques minutes.
4. 
   Versez la farine dans le mélange et mélangez rapidement le tout. Après une minute, ajoutez ici la pâte de tomate.
5. 
   Remplissez complètement la viande d'eau, portez à ébullition puis laissez mijoter environ une heure.
6. 
   A la fin, ajoutez du sel, des épices et des herbes hachées.
7. 
   Le goulasch de bœuf classique avec sauce dans une poêle est prêt. Servez et dégustez !

Goulasch de porc dans une poêle avec sauce

Le goulasch de porc dans une poêle avec de la sauce a un goût délicat et un aspect appétissant. Ce plat peut être servi avec de la purée de pommes de terre, des céréales ou des pâtes. Vos proches ne sauront certainement pas résister. Pour préparer, prenez note de notre recette étape par étape éprouvée avec des photographies.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Porc – 600 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Huile végétale - pour la friture.
• Pâte de tomate – 3 c.
• Eau – 0,5 cuillère à soupe.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Épices – 1 cuillère à soupe.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Farine – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires dans la liste.

Étape 2. Rincez le porc sous l'eau, nettoyez-le de la graisse et des pellicules. Couper en petites portions.

Étape 3. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et placez-y la viande, salez-la. Faites frire les aliments jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 4. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Râpez les carottes.

Étape 5. Mélangez la pâte de tomate avec de l'eau.

Étape 6. Ajoutez l'oignon haché à la viande. Faites revenir environ 10 minutes et ajoutez le mélange de tomates.

Étape 7Nous ajoutons également des épices, des carottes râpées, mélangeons et laissons mijoter environ 20 minutes.

Étape 8. Ajoutez la farine au mélange et ajoutez un peu plus d'eau. Mélangez bien le tout et laissez mijoter à couvert pendant 15 minutes.

Étape 9. 5 minutes avant la cuisson, ajoutez du laurier pour plus de saveur.

Étape 10. Le goulasch de porc dans une poêle avec la sauce est prêt. Tu peux essayer!

Goulasch de poulet avec sauce

Le goulasch de poulet en sauce vous ravira par son goût délicat et ses propriétés nutritionnelles. Ce produit chaud est idéal pour un déjeuner ou un dîner fait maison. Peut être servi avec n'importe quel accompagnement à votre goût. Pour une préparation facile, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape de notre sélection culinaire.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Filet de poulet – 350 gr.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 0,5 pcs.
• Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 300 ml.
• Aneth – 2 branches.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez le filet de poulet en petits cubes et placez-le dans une poêle avec de l'huile végétale.

Étape 2. Faites frire le poulet pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Pendant le processus, salez le produit et saupoudrez de poivre noir moulu.

Étape 3. Ajoutez les oignons hachés et les carottes râpées au poulet. Remuer et laisser mijoter environ 10 minutes.

Étape 4. Ajoutez maintenant la pâte de tomate et la farine ici, mélangez bien le tout.

Étape 5. Versez de l'eau bouillie sur les aliments et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.

Étape 6. En fin de cuisson, saupoudrez le plat d'aneth frais haché.

Étape 7. Le goulasch de poulet avec sauce est prêt. Servir avec vos plats d'accompagnement préférés !

Goulasch classique à la pâte de tomate

Le goulasch classique au concentré de tomate vous ravira par son goût intéressant, son aspect appétissant et ses propriétés nutritionnelles. Servez cette friandise lors de votre dîner de famille avec vos plats d'accompagnement préférés. Pour une préparation DIY facile, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Porc – 1 kg.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Oignons – 300 gr.
• Carottes – 80 gr.
• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Eau – 500 ml.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Mélange d'épices – 1 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez le porc sous l'eau, séchez-le avec du papier absorbant et coupez-le en petits morceaux.

Étape 2. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites-y revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Étape 3. Épluchez l'oignon et hachez-le finement avec un couteau.

Étape 4. Passez les carottes dans une râpe.

Étape 5. Faites chauffer une autre poêle avec de l'huile végétale et faites-y revenir l'oignon pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 6. Ajoutez les carottes râpées à l'oignon, mélangez et faites revenir encore 2 minutes.

Étape 7. Transférez la viande frite sur les légumes, ajoutez du sel et des épices. Versez de l'eau, remuez, portez à ébullition et laissez mijoter à couvert pendant environ 30 minutes.

Étape 8. Faites frire la farine dans une poêle sèche jusqu'à ce que la couleur change.

Étape 9. Versez la farine dans un bol profond, versez 50 millilitres d'eau et pétrissez soigneusement jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent.

Étape 10. Versez le mélange de farine dans la poêle avec la viande. Nous envoyons également ici de la pâte de tomate et des feuilles de laurier. Remuer et cuire encore 10 minutes.

Étape 11. Le goulasch classique à la pâte de tomate est prêt. Vous pouvez le servir à table !

Goulasch à la sauce à la crème sure, comme à la maternelle

Le goulasch à la sauce à la crème sure, tout comme à la maternelle, s'avère très délicat en goût, appétissant et nutritif. Cette idée culinaire est idéale pour le déjeuner ou le dîner. Peut être servi avec n'importe quel accompagnement à votre goût. Pour préparer, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 1 heure 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Bœuf – 300 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Crème sure – 4 c.
• Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 500 ml.
• Huile végétale - pour la friture.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste. Nous nettoyons et lavons les légumes.

Étape 2. Lavez le bœuf puis coupez-le en petits morceaux.

Étape 3. Hachez finement l'oignon avec un couteau et râpez les carottes.

Étape 4. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites-y revenir le bœuf pendant environ 5 minutes. Ensuite, nous envoyons ici les légumes hachés, mélangeons et cuisons la même quantité.

Étape 5. Remplissez le contenu de la poêle avec de l'eau bouillante, puis réduisez le feu et laissez mijoter sous le couvercle pendant 50 minutes.

Étape 6. Mélangez la crème sure avec la pâte de tomate et la farine jusqu'à ce qu'elle soit complètement homogène.

Étape 7. Versez la sauce obtenue dans la poêle après 50 minutes. Ajoutez également du sel et du poivre noir moulu au goût.

Étape 8. Mélangez bien le tout et laissez mijoter jusqu'à tendreté pendant encore 30 minutes sous le couvercle.

Étape 9. Le goulasch à la sauce à la crème sure est prêt, comme à la maternelle. Aide-toi!

Goulasch aux oignons et carottes

Le goulasch aux oignons et carottes vous ravira par son goût intéressant, ses propriétés nutritionnelles et son aspect appétissant. Ce plat peut être servi avec de la purée de pommes de terre, des céréales ou des pâtes.Vos proches apprécieront certainement cette idée. Pour préparer, prenez note de notre recette étape par étape éprouvée avec des photographies.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Bœuf – 1 kg.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Pâte de tomate – 3 c.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez le bœuf et coupez-le en petits morceaux : cubes ou cubes.

Étape 2. Placer la viande dans une poêle et laisser mijoter dans son jus pendant environ 20 minutes. Vous pouvez ajouter un peu d'eau.

Étape 3. Épluchez l'oignon et hachez-le finement avec un couteau.

Étape 4. Ajoutez les oignons à la viande. Nous mettons également ici des carottes râpées. Vous pouvez utiliser des légumes crus ou surgelés.

Étape 5. Remuez et faites frire le tout jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajoutez également ici la pâte de tomate et mélangez à nouveau.

Étape 6. Ajoutez un peu plus d'eau et laissez mijoter le plat pendant environ 20 minutes. Si après ce temps la viande reste dure, poursuivez la cuisson encore 10 minutes.

Étape 7. Le goulasch aux oignons et aux carottes est prêt. Servir avec des herbes aromatiques !

Goulasch avec sauce à la farine, comme dans une cantine de l'URSS

N'importe qui peut cuisiner à la maison du goulasch avec une sauce à la farine, comme dans une cantine de l'URSS. Offrez-vous, ainsi qu'à votre famille, un déjeuner chaud appétissant et incroyablement savoureux. Pour ce faire, utilisez une recette étape par étape éprouvée avec des photographies de notre sélection culinaire.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Viande – 1 kg.
• Oignons – 2 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 c.
• Sucre cristallisé – 1 c.
• Ail – 1 dent.
• Épices – 1 c.
• Bouillon de bœuf – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires. Nous coupons la viande en petits cubes de taille égale.

Étape 2. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et transférez ici notre viande. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré à feu vif.

Étape 3. Hachez finement l'oignon et râpez les carottes.

Étape 4. Retirez la viande de la poêle et faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 5. Mettez la pâte de tomate au milieu de la poêle et faites-la chauffer pendant quelques minutes.

Étape 6. Ajoutez maintenant le bouillon de bœuf ici et remettez la viande. Mélangez le contenu.

Étape 7. Ajoutez du sel, du sucre et des épices à la friandise. Laisser mijoter environ 30 à 40 minutes.

Étape 8. Ajoutez également de la farine ici pour obtenir de l'épaisseur et mélangez immédiatement.

Étape 9. Laisser mijoter le plat encore 15 minutes puis éteindre le feu.

Étape 10. Le goulasch avec une sauce à la farine, comme dans une cantine de l'URSS, est prêt. Servir avec un accompagnement !

Goulasch aux pommes de terre

Le goulasch aux pommes de terre est une idée universelle pour votre déjeuner ou votre dîner en famille. Ce plat s'avère incroyablement savoureux, juteux et nutritif. De plus, vous n'avez pas à perdre de temps à préparer un plat d'accompagnement séparé. Prenez note de notre recette éprouvée étape par étape !

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Bœuf – 600 gr.
• Pommes de terre – 6 pcs.
• Poivron doux – 2 pcs.
• Oignons – 1 pc.
• Ail – 2 gousses.
• Huile d'olive – 4 c.
• Beurre – 30 gr.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Paprika moulu – 1 cuillère à soupe.
• Persil – 3 branches.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous lavons le bœuf sous l'eau et le coupons en petits morceaux.

Étape 2. Retirez les graines du poivron et coupez-le également en petits morceaux.

Étape 3.Coupez les oignons en fines tranches. Hachez finement l'ail et le persil.

Étape 4. Épluchez les pommes de terre, rincez-les sous l'eau et coupez-les en tranches épaisses.

Étape 5. Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon pendant environ 3 minutes. Ajoutez ensuite du paprika, mélangez et laissez cuire encore 1 minute.

Étape 6. Ajoutez l'oignon au bœuf et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il change de couleur. Réduisez ensuite le feu et versez de l'eau chaude. Laisser mijoter la viande à couvert pendant 45 minutes.

Étape 7. Passé ce délai, ajoutez les pommes de terre et les poivrons dans la poêle. Ajoutez également du sel, du poivre noir moulu et du laurier. Ajoutez un peu plus d'eau et laissez mijoter le plat à couvert pendant encore 20 minutes.

Étape 8. Faites fondre le beurre dans une autre poêle et ajoutez la farine. Faites frire les aliments pendant quelques minutes en remuant constamment.

Étape 9. Versez la farine frite et le beurre dans notre plat. Nous envoyons également ici de la pâte de tomate, la moitié du persil haché et de l'ail. Remuer et cuire encore 5 à 7 minutes.

Étape 10. Éteignez le feu, retirez la feuille de laurier du plat et ajoutez le persil restant.

Étape 11. Le goulasch aux pommes de terre est prêt. Servir à table !

Goulasch de dinde avec sauce

Le goulasch de dinde avec sauce est très savoureux, sain et nutritif. Une belle idée culinaire pour votre déjeuner ou votre dîner. Peut être servi avec tous les accompagnements à votre goût : purée de pommes de terre, céréales, pâtes. Pour préparer, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Filet de dinde – 300 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Crème sure – 3 c.
• Ail séché – 0,5 c.
• Paprika moulu – 0,5 c.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Eau – 100 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez tous les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Coupez les carottes pelées en fines tranches ou en cubes.

Étape 3. Coupez les oignons en quartiers.

Étape 4. Lavez le filet de dinde, séchez-le et coupez-le en gros morceaux.

Étape 5. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et placez-y la dinde et les légumes. Faites frire environ 4 minutes en remuant de temps en temps.

Étape 6. Nous complétons les produits avec de la crème sure et de la pâte de tomate, et ajoutons également des épices selon la liste.

Étape 7. Versez maintenant de l'eau dans la poêle, mélangez le tout et laissez cuire à feu modéré pendant environ 25 minutes.

Étape 8. Le goulasch de dinde avec sauce est prêt. Servez un plat délicieux à table !

Goulasch de foie de boeuf

Le goulasch de foie de bœuf a un goût vif, un aspect appétissant et des propriétés nutritionnelles. Servez une friandise chaude pour votre dîner en famille, complétée par vos plats d'accompagnement préférés. Pour une préparation DIY facile, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Foie de boeuf – 700 gr.
• Oignons – 2 pcs.
• Carottes – 2 pcs.
• Poireau – 1 pièce.
• Mayonnaise – 3 c.
• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Pâte de tomate – 3 c.
• Eau – 500 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Épices - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste. Nous lavons le foie sous l'eau et retirons les films.

Étape 2. Nous coupons également le foie en gros morceaux et les faisons frire dans une poêle avec de l'huile végétale. Ajoutez du sel et du poivre noir moulu.

Étape 3. Épluchez les carottes et coupez-les en fines lanières.Coupez les oignons en fines demi-anneaux.

Étape 4. Faites chauffer une poêle sèche et faites frire la farine jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Étape 5. Versez un peu d'eau chaude dans la farine et pétrissez bien le tout jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent.

Étape 6. Dans un autre bol, mélanger la pâte de tomate, la mayonnaise et un demi-verre d'eau. Mélangez bien le tout.

Étape 7. Versez le mélange obtenu dans une poêle avec de la farine et ajoutez les épices. Versez la sauce préparée sur le foie et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

Étape 8. Coupez le poireau en fines rondelles.

Étape 9. Ajoutez l'oignon au goulasch, remuez et retirez du feu.

Étape 10. Le goulasch de foie de bœuf est prêt. Aide-toi!