Guacamole à l'avocat classique

Le guacamole est un plat mexicain populaire. C'est une sauce à l'avocat et au citron vert. Il doit être préparé à partir d'ingrédients frais et ne subir aucun traitement thermique. L'article contient 7 excellentes recettes pour cette sauce.

Recette classique de guacamole à l'avocat

Une collation savoureuse et facile qui peut être préparée rapidement. Selon la maturité de l'avocat, le guacamole peut avoir la consistance d'une pâte lisse ou d'une salade finement hachée.

1. 
   Comment faire du guacamole à l'avocat selon la recette classique ? Épluchez l'oignon et l'ail et hachez-les très finement.
2. 
   Retirez les graines du piment et hachez-le avec un couteau.
3. 
   Épluchez les tomates et hachez-les finement.
4. 
   Épluchez l'avocat, retirez le noyau et écrasez la pulpe avec une fourchette.
5. 
   Ajouter les tomates, les piments forts, les oignons et l'ail à l'avocat. Versez le jus de citron vert et salez au goût.
6. 
   Pour obtenir une consistance plus uniforme, réduisez le guacamole en purée dans un mixeur.Servir la sauce avec du maïs ou des chips.

Bon appétit!

Comment faire du guacamole avocat et tomate ?

Le guacamole à l'avocat et aux tomates est un apéritif froid sous forme de pâte inventé au Mexique. En fonction du pays d'origine de ce plat, il n'est pas difficile de deviner le degré de piquant du guacamole.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Avocat – 1 pièce.
• Oignon – 60 gr.
• Tomates – 90 gr.
• Chaux – 0,5 pcs.
• Ail – 1 dent.
• Piment fort - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile d'olive – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Versez de l'eau bouillante sur les tomates, retirez la peau et hachez-les très finement.

2. Hachez très finement l'oignon et l'ail. Retirez les graines des piments forts et hachez-les avec un couteau. Ajoutez ces ingrédients aux tomates.

3. Épluchez l'avocat, retirez le noyau et hachez finement la pulpe.

4. Ajoutez du poivre moulu, du sel, de l'huile d'olive et le jus d'un demi citron vert aux légumes. Broyer les ingrédients avec un mixeur.

5. Le guacamole n'est pas destiné à un stockage à long terme. Il se conservera au réfrigérateur pendant deux à trois jours.

Bon appétit!

Sauce guacamole maison à l'avocat et à l'ail

Un excellent plat pour les amateurs de cuisine épicée. La sauce guacamole est généralement servie avec des chips de maïs ou des légumes. Pour le préparer, mieux vaut choisir un avocat bien mûr.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Portions : 5.

Ingrédients:

• Avocat – 2 pcs.
• Jus de citron – 0,5-1 c.
• Ail – 1-2 gousses.
• Oignons verts – 2-3 tiges.
• Sel - au goût.
• Piment moulu - au goût.
• Huile d'olive – 3 c.
• Eau potable – 1-3 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Épluchez l'avocat et retirez le noyau. Hachez très finement l'oignon et l'ail.

2.Placez les ingrédients dans le bol d'un mixeur, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau et mélangez jusqu'à consistance lisse.

3. Ajoutez du jus de citron et de l'huile d'olive à la masse obtenue.

4. Broyez à nouveau le mélange avec un mixeur jusqu'à ce qu'il soit complètement homogène.

5. À la fin, ajoutez du sel et du piment fort au goût.

6. Le guacamole peut être servi immédiatement.

Bon appétit!

Comment faire de la sauce guacamole mexicaine ?

L'une des collations mexicaines les plus populaires. La base de la sauce épicée est la pulpe d'avocat, elle se marie bien avec les chips, le pain, les légumes ou la viande.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Avocat – 2 pcs.
• Chaux – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Piment doux – 1 pc.
• Piment – ​​1 pc.
• Huile d'olive – 1 cuillère à soupe.
• Coriandre - 5-6 branches.
• Ail – 1-2 gousses.

Processus de cuisson :

1. Préparez les légumes, lavez-les et séchez-les.

2. Épluchez l'avocat, retirez le noyau et coupez la pulpe en cubes. Versez le jus de citron vert sur l'avocat.

3. À l'aide d'un mélangeur, réduisez l'avocat en purée lisse.

4. Lavez les légumes verts, épluchez l'ail, ajoutez les ingrédients à l'avocat et réduisez-le à nouveau en purée. Hachez très finement les piments doux et piquants ou broyez-les dans un mixeur.

5. Ajoutez le poivre haché, le sel et l'huile d'olive dans un bol et remuez.

6. Le guacamole peut être consommé immédiatement après sa préparation. Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez la diluer avec de l'eau purifiée.

Bon appétit!

Délicieuse sauce guacamole avocat au citron

Le guacamole est une collation froide à base de pulpe d'avocat. En plus de l'ingrédient principal, on y ajoute du jus de citron ou de citron vert, du sel et des épices, les oignons, les tomates, les poivrons et diverses herbes sont moins souvent utilisés.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Avocat – 1 pièce.
• Tomate – 70 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Citron – 0,5 pcs.
• Ail – 1 dent.
• Coriandre - 2 branches.
• Poivre fraîchement moulu - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Lavez l'avocat, coupez-le en deux, retirez le noyau et retirez la peau.

2. Arrosez la pulpe d'avocat de jus de citron.

3. Écrasez la pulpe d'avocat avec une fourchette.

4. Coupez les tomates en très petits cubes. Épluchez l'oignon et l'ail, passez l'ail au presse, hachez l'oignon très finement. Hachez également la coriandre avec un couteau.

5. Ajoutez du sel et du poivre moulu, remuez et le guacamole est prêt.

Bon appétit!

Recette pas à pas de guacamole d'avocat avec tomates et citron vert

Une délicieuse sauce guacamole ajoutera de la variété à votre fête. Cela se marie bien avec des frites et du pain. Ou encore, il peut être utilisé pour préparer de délicieux canapés et sandwichs.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Avocat – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Jus de citron - au goût.
• Tomate – 1 pièce.
• Oignon vert – 2 tiges
• Piment – ​​0,5 pcs.
• Coriandre – 15 gr.
• Chaux – 1 pièce.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile d'olive – 3 c.

Processus de cuisson :

1. Préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste, lavez-les et séchez-les.

2. Épluchez l'avocat, retirez le noyau, hachez très finement la pulpe ou broyez-la au mixeur.

3. Arrosez la pulpe d'avocat de jus de citron pour éviter qu'elle noircisse.

4. Hachez finement la tomate et le piment. Hachez les oignons verts et la coriandre avec un couteau.

5. Ajoutez du sel, du poivre moulu et de l'huile d'olive aux ingrédients broyés, mélangez bien.

6. Le guacamole est prêt à manger. La sauce peut être ajoutée aux chips, au poisson, à la viande ou à n'importe quel sandwich.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de bruschetta au guacamole et crevettes

Cette délicieuse entrée décorera votre table de fêtes. Le pain blanc, le guacamole piquant et les crevettes tendres se marient bien et se complètent mutuellement.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Avocat – 2 pcs.
• Oignons – 1 pc.
• Coriandre – 2-4 branches.
• Citron – 0,5 pcs.
• Huile d'olive – 4-5 c.
• Sel - au goût.
• Poivre moulu - au goût.
• Crevettes – 200-300 gr.
• Baguette – 1 pièce.
• Tomates cerises – 6-8 pcs.
• Sucre – 1 pincée.

Processus de cuisson :

1. Coupez la baguette en tranches et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.

2. Épluchez l'avocat, retirez le noyau, coupez la pulpe en petits cubes, arrosez-la de jus de citron. Hachez très finement les légumes verts et les oignons.

3. Placez les ingrédients hachés dans un bol, ajoutez du sel, du poivre moulu et 1 à 2 cuillères à café d'huile d'olive, remuez.

4. Décongelez complètement les crevettes, rincez-les, séchez-les sur des serviettes en papier et saupoudrez d'une pincée de sucre. Faire revenir les crevettes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

5. Coupez les tomates cerises en cubes. Déposez le guacamole sur la bruschetta, ajoutez les tomates et les crevettes, le délicieux apéritif est prêt.

Bon appétit!