Les poires tranchées au sirop pour l'hiver sont un délicieux dessert qui séduit par sa couleur ambrée et son goût étonnant. Les fruits ainsi préparés peuvent facilement être servis avec du thé même lors d'un festin festif et vous pouvez être sûr que vos invités ne douteront pas de vos talents culinaires. Pour préparer une telle friandise, nous n'aurons besoin que d'ingrédients simples et abordables, l'essentiel est de s'assurer que les poires utilisées ont un bon goût et un arôme riche.
Tranches de poire au sirop pour l'hiver
Les tranches de poires au sirop pour l'hiver sont une préparation originale qui séduira aussi bien les adultes que les enfants, car il n'y a rien de plus savoureux que les poires du jardin, agrémentées d'une garniture sucrée. Pour cuisiner, nous avons besoin d'un minimum d'ingrédients que nous avons toujours sous la main.
- Pour 3 pots d'un demi-litre :
- Poire 1 (kilogrammes)
- Sucre en poudre 150 (grammes)
- Acide de citron ¼ (cuillères à café)
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Préparons les poires au sirop pour l'hiver en tranches. Nous préparons les produits selon la liste des ingrédients. -
Nous lavons soigneusement les fruits et les coupons en deux, en enlevant les graines et les queues. -
Nous nous armons d'un éplucheur de légumes et retirons la peau. -
Versez de l'eau dans un récipient et ajoutez le citron en laissant quelques pincées pour faire du sirop.Remuer et tremper les fruits pour préserver leur couleur. -
Remplissez hermétiquement les bocaux stériles de tranches de fruits. -
Versez de l'eau bouillante sur les poires. -
Couvrez les bocaux avec des couvercles et au bout de 7 minutes versez le liquide dans la casserole. -
Faire bouillir de l'eau avec le sucre et le citron et verser dans les tranches. -
Nous enroulons les bocaux, les retournons pour vérifier l'étanchéité et les recouvrons d'une serviette éponge jusqu'à ce qu'ils refroidissent. Bon appétit!
Poires en tranches de sirop sans stérilisation pour l'hiver
Les poires en tranches de sirop sans stérilisation pour l'hiver sont un régal simple que même un cuisinier débutant peut gérer. Les tranches de fruits aromatiques ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques même sous forme de préparations, nous vous invitons donc à vous faire plaisir !
Temps de cuisson – 40 minutes.
Temps de cuisson – 10-15 mn.
Portions – 10.
Ingrédients:
- Poires – 2 kg.
- Sucre cristallisé – 700 gr.
- Eau – 2 litres.
- Acide citrique – 4 g.
- Vanilline – 1,5 g.
Processus de cuisson :
Étape 1. Rincez les fruits, coupez-les en deux et retirez le noyau.
Étape 2. Répartissez les fruits dans des bocaux propres et stériles, versez de l'eau bouillante dessus et, en recouvrant de couvercles, laissez reposer au moins 10 minutes.
Étape 3. Une fois le temps écoulé, remettez le liquide sur le feu, dissolvez le sucre et portez à ébullition.
Étape 4. Versez le sirop sur les poires.
Étape 5. Versez à nouveau, mais pendant 20 minutes, et dès le retour dans la casserole, ajoutez l'acide citrique et la vanilline. Après ébullition, versez le sirop sur les fruits et montez le volume.
Étape 6. Refroidissez à l'envers, enveloppé dans une couverture. Bon appétit!
Tranches de poire au sirop au citron
Les tranches de poire au sirop au citron sont un dessert original qui rendra fous aussi bien les membres de votre famille que les convives les plus sophistiqués ! Malgré le traitement thermique, les tranches de fruits conservent parfaitement non seulement leur forme, mais aussi leur goût et leur arôme.
Temps de cuisson – 40 minutes.
Temps de cuisson - 15 minutes.
Portions – 5.
Ingrédients:
- Poires – 1 kg.
- Eau – 100 ml.
- Citron – 150 gr.
- Sucre cristallisé – 500 gr.
Processus de cuisson :
Étape 1. Nous nettoyons les poires lavées de la peau et des graines, coupons la pulpe en tranches. Coupez le citron en petits morceaux en enlevant par la même occasion les pépins.
Étape 2. Mélangez le sucre avec l'eau dans une casserole et portez à ébullition à feu doux en remuant constamment et laissez mijoter environ 5 minutes, ajoutez les agrumes. Cuire encore 5 minutes après ébullition, attraper et retirer les tranches de citron. Faire bouillir encore 5 minutes.
Étape 3. Chargez maintenant les poires dans le sirop, faites bouillir pendant environ 5 minutes et laissez refroidir pendant au moins deux heures. Ajoutez ensuite le citron, laissez cuire 5 minutes et laissez refroidir à nouveau. Nous effectuons la troisième cuisson de la même manière.
Étape 4. Répartissez les friandises dans des bocaux pré-stérilisés et fermez-les. Refroidir sous la couverture à l'envers.
Étape 5. Bon appétit !
Tranches de poire au sirop de sucre à la cannelle pour l'hiver
Les tranches de poire au sirop de sucre à la cannelle pour l'hiver sont un délice épicé qui procurera à vos papilles un véritable plaisir gastronomique ! Mais ce n’est pas surprenant, car les poires sous toutes leurs formes s’harmonisent parfaitement avec la cardamome et la vanille.
Temps de cuisson - 11 heures
Temps de cuisson - 20 minutes.
Portions – 5-6.
Ingrédients:
- Poires – 1 kg.
- Sucre cristallisé – 400 gr.
- Jus de citron – 50 ml.
- Vinaigre de pomme – 15 ml.
- Gousses de cardamome – 5 pcs.
- Bâtons de cannelle – ½ pcs.
- Sucre vanillé – 1 cuillère à soupe.
- Eau – 70 ml.
Processus de cuisson :
Étape 1. Préparez les composants selon la liste.
Étape 2. Coupez les poires pelées en tranches et placez-les dans un bol avec de l'eau et du vinaigre pour préserver la couleur.
Étape 3. Pour préparer le sirop, versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre semoule, le sucre vanillé et faites bouillir - ajoutez les épices et laissez mijoter 7 minutes en écumant la mousse avec une écumoire.
Étape 4. Plongez les fruits dans le sirop, remuez doucement et laissez mijoter 5 minutes après ébullition.
Étape 5. Retirez le mélange du brûleur et laissez-le refroidir complètement. Nous effectuons encore deux cuissons, de la même manière, avec refroidissement complet.
Étape 6. Versez la friandise dans des pots stériles, couvrez de couvercles stériles et conservez dans une pièce fraîche. Bon appétit!
Tranches de confiture de poires à l'acide citrique
Les tranches de confiture de poires à l'acide citrique sont l'un des plats les plus délicieux qui puissent être préparés à partir de ces fruits. Malgré la simplicité de l'ensemble alimentaire, la friandise finie surprend non seulement par sa riche teinte ambrée, mais aussi par son goût !
Temps de cuisson - 7 heures
Temps de cuisson - 30 minutes.
Portions – 12.
Ingrédients:
- Poires – 2 kg.
- Sucre cristallisé – 400-500 gr.
- Eau – 150 ml.
- Acide citrique – 5 g.
Processus de cuisson :
Étape 1. Lavez soigneusement les poires, retirez la capsule des graines et coupez-les en tranches d'épaisseur moyenne.
Étape 2. Dissoudre le sucre dans l'eau bouillante et réduire le feu au minimum.
Étape 3. Versez les fruits dans le sirop et portez à ébullition, faites bouillir environ 10 minutes.
Étape 4. Laissez les poires douces refroidir à température ambiante pendant 5 à 6 heures.
Étape 5. Ajoutez ensuite du citron aux poires et préparez la friandise encore une demi-heure à partir du moment de l'ébullition, en remuant doucement et en écumant la mousse.
Étape 6.Nous mettons le délicieux produit dans des bocaux pré-stérilisés et l'enroulons. Retournez le dessus et laissez-le refroidir en l'enveloppant dans une couverture. Bon appétit!
