Soupe aux pois aux viandes fumées

La soupe aux pois avec des viandes fumées est une idée nutritive et très intéressante pour votre table à la maison. Pour vous préparer, prenez note de nos idées lumineuses et régalez vos proches avec de délicieux déjeuners chauds. La soupe aromatique aux délicieux produits fumés ne laissera personne indifférent. Essayez-le !

Comment bien cuisiner la soupe aux pois avec des côtes fumées ?

La soupe aux petits pois et aux côtes fumées est copieuse et riche. Essayez une recette originale pour votre menu du midi. Votre famille appréciera ce délicieux plat.

1. 
   Comment cuisiner une soupe aux pois avec des viandes fumées ? Faire tremper les petits pois dans l'eau froide pendant 30 minutes.Pour que le produit ramollisse si rapidement, une demi-cuillère à café de soda doit être dissoute dans l'eau.
2. 
   Nous séparons les côtes fumées individuellement, si nécessaire. Coupez le porc en petits cubes.
3. 
   Placez les produits carnés dans une casserole et remplissez-les d'eau. Placer sur le feu et cuire 30 minutes après ébullition.
4. 
   Hachez l'oignon avec un couteau.
5. 
   Épluchez les carottes et râpez-les.
6. 
   Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Faites d’abord revenir l’oignon pendant 1 à 2 minutes.
7. 
   Ajoutez les carottes à l'oignon, remuez et continuez à faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
8. 
   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Nous retirons la moitié des côtes de la poêle, retirons la viande des os et la hachons.
9. 
   Ajouter les pommes de terre, la viande et les pois à la soupe. Ajoutez du sel et des épices au goût.
10. 
    Nous lavons les herbes fraîches et les hachons finement.
11. 
    Ajouter les oignons et les carottes sautés, ainsi que les légumes verts, à la soupe. Continuez la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
12. 
    Versez la soupe chaude aux pois avec les côtes fumées dans des bols. Servir le plat à table avec du pain ou des craquelins. Bon appétit!

Soupe aux pois classique avec viandes fumées dans une casserole

La soupe aux pois aux viandes fumées, préparée selon la recette classique, peut être servie avec des croûtons de pain blanc croustillants. Essayez un plat original et délicieux pour votre déjeuner à la maison.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Côtes fumées – 500 gr.
• Bacon – 100 gr.
• Petits pois – 250 gr.
• Pommes de terre – 5 pcs.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Ail – 3 gousses.
• Verts – 1 bouquet.
• Moutarde – 100 gr.
• Sel - au goût
• Épices - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Eau – 3,5 litres.

Processus de cuisson :

1. Les pois doivent être préalablement trempés dans de l'eau froide.Il faudra environ 3 à 4 heures pour le ramollir.

2. Divisez les côtes fumées en petits morceaux et placez-les dans une poêle. Versez de l'eau et mettez la vaisselle sur le feu.

3. Lorsque l'eau bout, ajoutez les petits pois au plat. Nous ajoutons également du sel et saupoudrons d'épices au goût.

4. Nettoyez les légumes et commencez à les couper. Hachez l'oignon, divisez les pommes de terre et les carottes en petits cubes.

5. Mettez les pommes de terre dans une casserole. Faites revenir les oignons et les carottes dans l'huile végétale pendant 3-4 minutes et ajoutez-les également au plat.

6. Ensuite, hachez l'ail et les herbes. Coupez le bacon en fines lanières.

7. Lorsque les pommes de terre et les pois deviennent tendres, ajoutez le reste des produits préparés à la soupe. Nous ajoutons également de la moutarde. Remuer et cuire le plat pendant 5 minutes, retirer du feu.

8. Versez la soupe chaude aux pois avec les viandes fumées dans des assiettes. Bon appétit!

Comment cuisiner une délicieuse soupe aux pois avec des viandes fumées dans une mijoteuse ?

Une soupe parfumée et copieuse aux petits pois et aux produits fumés peut être préparée dans une mijoteuse. Le plat vous ravira par sa facilité de préparation et son goût original. Essayez la recette pour votre dîner en famille.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 1 heure

Portions – 8

Ingrédients:

• Côtes fumées – 400 gr.
• Saucisse fumée – 200 gr.
• Petits pois – 250 gr.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Sel - au goût
• Épices - au goût.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 3 litres.

Processus de cuisson :

1. Hachez finement l'oignon et râpez les carottes sur une râpe grossière.

2. Coupez la saucisse fumée en petits morceaux de la manière qui vous convient. Nous séparons les côtes individuellement.

3. Allumez le multicuiseur en mode « friture ». Cuire les carottes, les oignons et les saucisses dans l'huile végétale. Remuer pendant 5 minutes.

4.Lavez longuement et soigneusement les petits pois à l’eau froide.

5. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes.

6. Ajoutez les côtes levées, les pommes de terre et les pois lavés aux produits frits.

7. Ajoutez du sel et des épices. Versez de l'eau froide dans le bol, fermez le multicuiseur avec un couvercle et activez le mode ragoût.

8. Faites cuire la soupe pendant 1 heure. En 10 minutes, vous pouvez y ajouter du laurier.

9. Servez la riche soupe aux pois chaude. Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de soupe aux pois aux viandes fumées

La soupe à la crème de pois est une option crémeuse et nutritive pour votre dîner en famille. L'ajout de viandes fumées donnera au plat un arôme et un goût riches et originaux. Découvrez cette recette maison simple.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Côtes fumées – 200 gr.
• Saucisse fumée – 150 gr.
• Petits pois – 300 gr.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Sel - au goût
• Poivre noir – 3 pcs.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 3 litres.

Processus de cuisson :

1. Rincez les petits pois sous l'eau froide, puis faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

2. Coupez une pomme de terre en très petits cubes.

3. L'autre - en grosses tranches. Coupez les carottes en cercles épais.

4. Séparez soigneusement les côtes les unes des autres.

5. Mélangez les côtes levées et les crudités (sauf les cubes de pommes de terre). Ajoutez ici les oignons coupés en quartiers. Remplissez le contenu avec de l'eau et faites bouillir jusqu'à ce que les produits soient tendres.

6. En fin de cuisson, ajoutez les petits pois, retirez délicatement la viande des côtes fumées et remettez-la dans la poêle.

7. Salez la masse obtenue et broyez-la dans un mélangeur.

8. Broyer le produit jusqu'à formation d'une purée homogène.

9.Ajoutez des grains de poivre noir, des feuilles de laurier et des petits cubes de pommes de terre à la soupe. Faites cuire le plat jusqu'à ce que le légume cru soit prêt.

10. Hachez finement le saucisson fumé et ajoutez-le à la soupe déjà préparée.

11. La soupe aux pois avec des viandes fumées est prête. Vous pouvez le décorer avec des herbes fraîches et servir !

Soupe aux pois copieuse et riche avec viandes fumées et pommes de terre

La soupe à base de petits pois, pommes de terre et viandes fumées est copieuse et possède un arôme vif original. Le plat peut être servi pour un déjeuner à la maison. Découvrez cette recette facile à suivre !

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Côtes fumées – 400 gr.
• Poitrine fumée – 200 gr.
• Petits pois – 300 gr.
• Pommes de terre – 4 pcs.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Feuille de laurier – 3 pcs.
• Sel - au goût
• Poivre noir – 3 pcs.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 3,5-4 l.

Processus de cuisson :

1. Placez les côtes fumées dans une casserole, remplissez-les d'eau et faites bouillir pendant 30 minutes.

2. Lorsque les côtes sont bien bouillies, elles doivent être retirées de la poêle et refroidies. Et puis séparez la viande de l'os.

3. Lavez soigneusement les petits pois à l'eau froide. Vous pouvez également le tremper pendant un moment.

4. Remettez la viande des côtes dans le bouillon et remettez-la sur le feu.

5. Nous ajoutons également les pois lavés dans la poêle.

6. Ensuite, épluchez les oignons et hachez-les finement.

7. Râpez les carottes sur une râpe grossière.

8. Divisez la poitrine fumée en petites lanières fines.

9. Après avoir préparé les produits, faites chauffer la poêle avec de l'huile végétale. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.

10. Ajoutez les carottes aux oignons et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

11. Dans un autre bol, faites frire la poitrine pendant 3 à 4 minutes.

12. Épluchez les pommes de terre et coupez le légume en petits cubes.

13.Mettez les pommes de terre dans la soupe.

14. Ensuite, disposez la poitrine frite.

15. Ajoutez les légumes frits. Remuer la soupe et cuire à feu modéré jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

16. Ajoutez du sel, des grains de poivre noir et des feuilles de laurier au plat. Gardez sur le feu pendant 5 minutes.

17. La soupe aux pois avec viandes fumées et pommes de terre est prête à servir. Bon appétit!

Soupe aux pois parfumée au poulet fumé

La soupe aux pois et au poulet fumé s'avère tendre et moins grasse qu'avec d'autres types de produits carnés similaires. Une recette simple peut devenir votre solution préférée pour un déjeuner à la maison. Essayez-le !

Temps de cuisson : 1h10

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Poulet fumé – 200 gr.
• Petits pois – 300 gr.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Oignons – 0,5 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Sel - au goût
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts – 1 bouquet.
• Huile végétale - pour la friture.
• Eau – 3 litres.

Processus de cuisson :

1. Préparons les produits nécessaires. Épluchez les légumes. Nous lavons les pois sous l'eau froide.

2. Ensuite, ajoutez de l'eau aux haricots, salez au goût et faites bouillir pendant 40 minutes à feu moyen.

3. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Ajoutez ici les oignons et les carottes hachés. Faire frire pendant 3 à 5 minutes.

4. Coupez les pommes de terre en petits cubes.

5. Au bout de 40 minutes, ajoutez les pommes de terre aux petits pois.

6. Une fois que le légume est devenu tendre, placez le rôti et le poulet fumé pré-haché dans la poêle.

7. Salez et poivrez la soupe. Ajoutez-y des herbes hachées et retirez du feu.

8. Versez le plat chaud en portions et servez. Prêt!

Délicieuse recette de soupe aux pois avec saucisse fumée

Des saucisses fumées aromatiques et satisfaisantes accompagneront parfaitement la soupe aux pois.Un plat simple s'avère satisfaisant et mémorable en goût. Offrez à vos proches une solution culinaire maison originale.

Temps de cuisson : 2 heures

Temps de cuisson : 45 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Saucisse fumée – 200 gr.
• Petits pois – 250 gr.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Verts – 1 bouquet.
• Sel - au goût
• Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 2 c.
• Eau – 2,5 l.

Processus de cuisson :

1. Nous trions et lavons les pois, puis les remplissons d'eau froide et laissons reposer plusieurs heures.

2. A ce moment, nous préparerons les produits restants. Tout d’abord, épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes.

3. Hachez ensuite les carottes et les oignons de la manière qui vous convient. Faire revenir les légumes dans une poêle avec l'ajout d'huile végétale et de concentré de tomate.

4. Faites bouillir les pois et les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ensuite des légumes frits et des saucisses fumées finement tranchées au plat.

5. Après ébullition, faites cuire la soupe pendant 5 minutes et éteignez-la. Ensuite, versez le plat dans des assiettes, ajoutez les herbes hachées et servez. Prêt!

Soupe aux pois copieuse et savoureuse avec ailes fumées

Les ailes de poulet fumées sont un excellent composant d'une soupe aux pois aromatique et riche. Essayez une recette originale et satisfaisante pour votre dîner en famille.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Ailes fumées – 4 pcs.
• Petits pois – 250 gr.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Racine de persil – 1 pc.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Ail – 4 gousses.
• Piment fort - au goût.
• Sel - au goût
• Poivre noir moulu - au goût.
• Eau – 2,5 l.

Processus de cuisson :

1. Préparez les légumes pour la soupe. Tout d’abord, épluchez-les.

2.Faire tremper les petits pois au préalable dans de l'eau froide. Vous pouvez laisser le produit toute la nuit.

3. Coupez l'oignon en petits cubes. Carottes - en cercles fins.

4. Coupez les pommes de terre et faites-les bouillir avec la racine de persil, nécessaire à l'arôme du plat.

5. Hachez les gousses d'ail et placez-les avec les carottes et les oignons dans une casserole. Cuire jusqu'à ce que tous les produits soient tendres.

6. Faites bouillir les pois séparément, puis broyez-les dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient réduits en purée.

7. Nous divisons les ailes fumées en deux parties avec nos mains.

8. Ajoutez la viande et la purée de pois à la soupe. Nous ajoutons également du sel et du poivre au goût, ajoutons du piment et du laurier. Gardez le plat sur le feu pendant encore 7 à 10 minutes.

9. Répartissez la soupe chaude aux ailes fumées dans des bols en portions et servez. Bon appétit!

Une recette simple et rapide de soupe aux pois avec cuisses de poulet fumées

Une soupe aux pois copieuse est préparée avec l'ajout de cuisses de poulet fumées. En préparant cette recette simple et rapide, vous obtiendrez un plat savoureux et riche qui sera très apprécié par votre famille et vos invités.

Temps de cuisson : 2 heures

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Cuisses fumées – 2 pcs.
• Petits pois – 200 gr.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Sel - au goût
• Épices - au goût.
• Verts - au goût.
• Huile végétale – 60 ml.
• Eau – 3 litres.

Processus de cuisson :

1. Tout d’abord, faites tremper les petits pois dans de l’eau froide pendant 1 à 2 heures.

2. Après cela, faites bouillir les petits pois trempés dans une casserole. Après ébullition, ajoutez les cuisses à la nourriture.

3. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux.

4. Râpez les carottes, hachez l'oignon et faites revenir les légumes dans l'huile végétale pendant 5 minutes.

5. Retirez les cuisses de la poêle. Séparez soigneusement la viande des os et remettez-la dans la soupe.

6.Mettez les pommes de terre et les légumes frits dans la poêle. Salez et saupoudrez le plat d'épices, laissez cuire encore 30 minutes à feu moyen et retirez du feu.

7. Versez la soupe chaude dans des bols et servez-la à table. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des herbes fraîches. Bon appétit!

Soupe aux pois avec poitrine fumée

La soupe maison aux pois et à la poitrine fumée est une version amusante de votre dîner en famille. Essayez une recette simple pour un plat savoureux et riche.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Poitrine fumée – 100 gr.
• Petits pois – 200 gr.
• Pommes de terre – 4 pcs.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Sel - au goût
• Curcuma – 20 gr.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Huile végétale – 40 ml.
• Eau – 2 litres.

Processus de cuisson :

1. Faites tremper les petits pois au préalable dans de l'eau froide, puis faites-les bouillir pendant 30 à 40 minutes.

2. Pendant que les haricots trempent, préparez les carottes, les oignons et la poitrine. Nous hachons finement les légumes et la poitrine de la manière qui nous convient.

3. Ensuite, faites frire les produits préparés dans une poêle dans de l'huile végétale. 5 à 7 minutes suffisent.

4. Après la friture, ajoutez le curcuma et le laurier, remuez et retirez du feu.

5. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

6. Lorsque les petits pois sont bouillis, vous pouvez les broyer avec un mixeur directement dans la poêle. Cela rendra le plat plus épais.

7. Ajoutez les pommes de terre à la soupe, faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient prêtes et ajoutez les pommes de terre frites. Salez au goût, faites bouillir pas plus de 5 minutes et retirez du feu.

8. Avant de servir, la soupe aux pois avec poitrine fumée peut être complétée par une pincée de poivre noir moulu. Prêt!