Gogol-mogol classique

Le Gogol-mogol est une boisson saine et facile à préparer, ou plutôt un dessert, pour la préparation de laquelle vous n'avez besoin de rien d'autre que des œufs de poule frais et du sucre semoule ou du sucre en poudre. Grâce au fouettage des principaux composants, le lait de poule s'avère être une texture douce et aérée qui, en plus de son goût étonnant, vous aidera également à vous débarrasser de votre toux. Vos enfants gourmands adoreront certainement cette gourmandise !

Lait de poule aux œufs et au sucre - une recette classique à la maison

Le lait de poule aux œufs et au sucre est un régal que tout le monde peut préparer, surtout si vous disposez d'un mixeur ou d'un mixeur. La boisson sucrée est une masse moelleuse d'œufs battus, complétée par du lait frais et une pincée de sel pour équilibrer le goût.

1. 
   Pour préparer le lait de poule selon la recette classique, préparez les ingrédients selon la liste.
2. 
   Cassez l'œuf et séparez le jaune du blanc.
3. 
   Versez le sel et le sucre cristallisé (une cuillère à café) dans le récipient avec le jaune.
4. 
   Ajoutez du lait.
5. 
   Si vous êtes intolérant au lactose, sautez l’étape avec le lait.
6. 
   Nous nous armons d'un fouet et battons les ingrédients pendant environ deux minutes.
7. 
   Versez le sucre restant dans les blancs et battez au batteur jusqu'à obtenir une mousse mousseuse et stable.
8. 
   Versez la masse jaune dans des verres.
9. 
   Déposez dessus les blancs montés en neige.
10. 
    Goûtons-le !

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Lait de poule à base de jaunes

Le lait de poule au jaune d'œuf est une boisson saine et naturelle préparée exclusivement à partir d'ingrédients simples et abordables. Si vous préparez une boisson pour adultes, nous vous recommandons d'aromatiser le mélange d'œufs avec une cuillère de bon cognac, mais si c'est pour les enfants, sautez simplement cette étape.

Temps de cuisson – 9 minutes.

Temps de cuisson – 9 minutes.

Portions – 1-2.

Ingrédients:

• Jaunes d'œufs – 5 pièces.
• Sucre cristallisé – 5 c.
• Cognac – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez la quantité requise de jaunes de poulet frais dans un bol haut.

Étape 2. Ajoutez du sucre cristallisé.

Étape 3. Battez les ingrédients avec un mélangeur à grande vitesse jusqu'à consistance lisse. Ajoutez un peu d'alcool.

Étape 4. Versez le mélange assez épais dans un verre.

Étape 5. Assurez-vous de servir avec une cuillère à café. Bon appétit!

Lait de poule protéiné

Le lait de poule protéiné est la friandise préférée de tous, que nos grands-mères et nos mères nous préparaient. Pour cuisiner, nous n'avons besoin que de quelques ingrédients et nous obtiendrons ainsi un dessert aéré et moelleux, agrémenté de jus de citron. Servir le lait de poule immédiatement après l'avoir fouetté.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 1.

Ingrédients:

• Blancs de poulet – 2 pcs.
• Sucre cristallisé – 1 c.
• Sel – 1 pincée.
• Jus de citron – ¼ c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Disposez les ingrédients sur le plan de travail.

Étape 2. Cassez soigneusement les œufs de poule soigneusement lavés et séparez les jaunes des blancs en utilisant n'importe quelle méthode pratique.

Étape 3. Versez les blancs d'œufs dans le bol d'un mixeur ou d'un robot culinaire, ajoutez un peu de sel et battez pendant environ 2-3 minutes.

Étape 4. Ajoutez ensuite le sucre cristallisé et battez les ingrédients pendant encore une minute.

Étape 5. Après le temps imparti, ajoutez le jus aigre des agrumes et travaillez au fouet pendant encore 60 secondes.

Étape 6. Placez la masse d'air dans un bol et servez. Bon appétit!

Gogol-mogol avec du lait contre la toux

Le Gogol-mogol au lait contre la toux est un « médicament » populaire que vos enfants boiront avec plaisir et en redemanderont ! En plus des œufs et du lait, nous avons besoin d'une orange et d'un peu de sucre semoule pour cuisiner. Quelques minutes et un dessert nutritif est prêt !

Temps de cuisson – 7 minutes.

Temps de cuisson – 7 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Lait réfrigéré – 2 c.
• Jus d'orange – 2 c.
• Oeufs – 1 pièce.
• Miel – 6 cuillères à soupe.
• Sucre cristallisé – 3 c.
• Cannelle - facultatif.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pressez la quantité requise de jus d'orange en utilisant n'importe quelle méthode pratique.

Étape 2. En séparant le blanc du jaune, battez la partie blanche au batteur jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse.

Étape 3. Ajoutez le sucre cristallisé et travaillez avec un fouet jusqu'à formation de pics stables.

Étape 4. Dans un autre bol, battez le jaune avec le jus et le miel. Ajouter le lait et remuer.

Étape 5. Battez à nouveau soigneusement le mélange.

Étape 6. Et versez dans des verres.

Étape 7. Placez délicatement les blancs d'œufs dessus et saupoudrez de cannelle si vous le souhaitez. Bon appétit!

Lait de poule sans sucre

Le lait de poule sans sucre est un complément idéal pour ceux qui font de l'exercice ou mangent peu de protéines. Une seule portion de cette boisson contient près de 30 grammes de protéines ! Pour équilibrer le goût, vous pouvez utiliser un édulcorant si vous le souhaitez.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 1.

Ingrédients:

• Oeufs – 2 pièces.
• Protéine – 30 gr.
• Édulcorant - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Avant de commencer le processus, lavez soigneusement les œufs de poule avec une éponge.

Étape 2. Cassez les œufs et versez les blancs dans un bol à part, ajoutez l'édulcorant et battez bien au batteur.

Étape 3. Ajoutez maintenant les protéines et les jaunes dans la masse d'air.

Étape 4. Après avoir mélangé la composition, nous procédons au service.

Étape 5. Cuisinez et amusez-vous !

Lait de poule au chocolat et au cacao

Le lait de poule au chocolat et au cacao est un dessert facile à préparer qui vous surprendra agréablement par ses caractéristiques gustatives, ainsi que par le riche arôme de cannelle moulue. La boisson peut être servie comme collation ou comme friandise après le dîner.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 1.

Ingrédients:

• Oeufs – 2 pièces.
• Sucre cristallisé – 60 gr.
• Poudre de cacao – 2 c.
• Cannelle moulue – ½ c.
• Beurre – 30 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Quelques minutes avant la cuisson, sortez le beurre du réfrigérateur. Nous mesurons la quantité requise d'autres composants.

Étape 2. Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes avec le sucre semoule et battez, et battez également les blancs au batteur.

Étape 3. Ajoutez la cannelle moulue et la poudre de cacao dans le récipient avec les jaunes, ajoutez également le beurre mou - rallumez le batteur et continuez à battre jusqu'à consistance lisse.

Étape 4. Placez les blancs moelleux dessus.

Étape 5. Versez dans un beau verre.

Étape 6. Et décorez à votre guise. Bon appétit!

Lait de poule au café

Le lait de poule au café est une excellente alternative au café fort du matin, après quoi le rythme cardiaque de nombreuses personnes s'accélère.Assurez-vous d'essayer de préparer une boisson modérément sucrée qui vous fera tomber amoureux de sa texture délicate et de son arôme subtil et agréable.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson – 7 minutes.

Portions – 1.

Ingrédients:

• Café moulu – 20 gr.
• Oeufs – 2 pièces.
• Lait – 50 ml.
• Eau bouillante – 60 ml.
• Sucre cristallisé – 2 c.
• Sel – 1 pincée.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir le café dans une cafetière turque pendant 2 à 3 minutes, puis laissez-le refroidir à température ambiante (15 à 20 minutes).

Étape 2. En séparant les blancs des jaunes, ajoutez le sucre semoule aux jaunes et battez au batteur pendant 3-4 minutes.

Étape 3. Versez le café filtré dans le mélange obtenu.

Étape 4. Versez ensuite le lait et mélangez bien.

Étape 5. Dans un bol sec avec un batteur, battre les blancs avec du sel jusqu'à formation de pics fermes.

Étape 6. Armez-vous d'un fouet et incorporez délicatement la mousse blanche au mélange de jaunes et de lait.

Étape 7. Versez la boisson originale dans des verres et prélevez un échantillon. Bon appétit!

Lait de poule au miel

Le Gogol-mogol au miel est une boisson savoureuse et nutritive qui vous procurera un véritable plaisir gastronomique, malgré sa composition simple, à partir de laquelle, semble-t-il, rien d'inhabituel ne peut être préparé. Il est recommandé d'utiliser des œufs domestiques pour cuisiner.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 1.

Ingrédients:

• Lait – 250 ml.
• Miel – 1 cuillère à soupe.
• Oeufs – 1 pièce.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez tout ce dont vous avez besoin.

Étape 2. Ajoutez le miel et le lait dans le bol.

Étape 3. Cassez un œuf dans les ingrédients et battez avec un mixeur plongeant jusqu'à ce que de la mousse se forme à la surface.

Étape 4. Versez la boisson dans un verre.

Étape 5. Et essayez le lait de poule au miel !