Nids de pâtes à la viande hachée

Un plat aussi spectaculaire et en même temps facile à préparer peut être servi aussi bien dans le monde que lors d'un festin et à tout moment opportun. Nous vous invitons à vous familiariser avec les différentes méthodes de préparation des nids de pâtes, chacune étant unique à sa manière.

Nids de pâtes à la viande hachée au four

Les nids de pâtes au four cuiront non seulement uniformément et très rapidement, mais vous raviront également par la texture légèrement moelleuse créée par le fromage fondu.

1. 
   Comment cuisiner de délicieux nids de pâtes à la viande hachée ? À la viande hachée décongelée, ajoutez du fromage finement râpé et de l'ail, de l'oignon finement coupé, du sel, du poivre et une cuillère à soupe de mayonnaise. Mélanger immédiatement tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient presque homogènes.
2. 
   À l’aide de mains graissées, divisez la base de viande en nombre de nids de pâtes disponibles. Dans notre cas, ils sont six.
3. 
   Nous graissons le fond du moule avec de l'huile végétale à l'aide d'un pinceau en silicone et disposons nos nids.
4. 
   Placez ensuite les boulettes de viande formées dans les nids de pâtes. Cette étape peut être appelée farce.
5. 
   Versez ensuite la quantité requise de bouillon chaud dans le moule et faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes.
6. 
   En attendant, commençons à préparer la sauce. Mettez la mayonnaise, la crème sure et la pâte de tomate dans un bol. Nous assaisonnons également le tout avec de l'ail haché, du sel et du poivre moulu, après quoi nous mélangeons soigneusement jusqu'à consistance lisse.
7. 
   Pendant que nous préparions la sauce, nos nids ont eu le temps de dorer. Sortez la poêle du four et graissez tous les morceaux avec la sauce tomate-crème aigre.
8. 
   Et sur la sauce, nous étalons du fromage préalablement râpé sur une râpe moyenne, cela aidera à maintenir tout le contenu ensemble, donnant au plat une belle forme et un aspect impressionnant. Et remettez-le au four pendant 20 minutes.
9. 
   Pendant ce temps, le fromage aura certainement le temps de fondre et de durcir légèrement. Nous sortons notre formulaire, mettons quelques herbes hachées sur le fromage chaud. Et pendant que les nids de pâtes farcis sont encore chauds, commençons vite à déguster.

Nous vous souhaitons bon appétit !

Comment cuire des nids de pâtes avec de la viande hachée dans une poêle ?

Ne soyez pas surpris que les plats les plus aromatiques, cuits au four et savoureux soient préparés dans une poêle à frire. Après tout, c’est la seule manière pour que les oignons et l’ail révèlent au mieux leurs caractéristiques gustatives.

Temps de cuisson : 60 mn.

Temps de cuisson : 40 min.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Nids de pâtes – 8 pcs.
• Viande hachée – 450 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Ail – 3 dents.
• Pâte de tomate – 3 c.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Dans un premier temps, préparons tous les ingrédients dont nous aurons besoin pendant la cuisson.

2. Ajouter les gousses d'ail passées au presse et l'oignon finement coupé à la viande hachée.

3. Mélangez soigneusement tout le contenu et assaisonnez avec du sel et du poivre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices à votre goût.

4. Placez les nids de pâtes dans une poêle graissée d'huile végétale en laissant un peu d'espace entre eux.

5. À partir de la viande hachée préparée, nous formons de petites boules et les plaçons à l'intérieur du nid de pâtes, en pressant la viande vers le fond pour qu'elle puisse cuire.

6. Pour la sauce tomate, mélangez un verre d'eau avec de la pâte de tomate, ajoutez du sel et mélangez bien jusqu'à consistance lisse.

7. Couvrez les flans avec la sauce préparée, ajoutez de l'eau chaude en quantité telle qu'elle recouvre les nids. Portez le contenu à ébullition et laissez mijoter sous un couvercle fermé pendant 35 minutes jusqu'à ce que tous les composants soient complètement cuits.

8. Vérifiez l'état de préparation et placez les nids de pâtes avec la viande hachée sur une soucoupe pour servir. Utilisez des oignons verts finement hachés comme garniture.

Nous vous souhaitons bon appétit !

Une recette simple et délicieuse de nids de pâtes à la viande hachée et au fromage

Les nids farcis recouverts d'une croûte de fromage dorée dans une sauce à la crème sure ne sont pas une honte à servir sur une table de fête. Le goût délicat laiteux-crémeux séduira tout le monde, notamment les enfants.

Temps temps de cuisson : 60 min.

Temps de cuisson : 30 mn.

Portions – 12.

Ingrédients:

• Nids de pâtes – 300 gr.
• Viande hachée – 300 gr.
• Oignon – 3 pièces.
• Ail – 2 gousses.
• Carottes – 2 pcs.
• Crème sure – 100 gr.
• Pâte de tomate – 100 gr.
• Fromage – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

1. Pour ce plat, nous préparerons nous-mêmes la viande hachée. Pour ce faire, coupez la viande en petits morceaux, épluchez deux oignons et l'ail. Nous passons tous les ingrédients préparés dans un hachoir à viande.

2. Ajoutez du sel, du poivre moulu et d'autres épices pour viande à la viande hachée préparée.

3. Ensuite, hachez l'oignon restant et râpez les carottes sur une râpe grossière.

4. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale ou de l'huile d'olive et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.

5. Après environ cinq minutes, ajoutez les carottes hachées aux oignons et laissez mijoter les légumes à feu doux.

6. Passons à la scène principale. Nous formons des boules à partir de la viande hachée préparée et les plaçons sur les nids de pâtes.

7. Ajoutez la crème sure avec la sauce tomate, un peu de sel aux légumes dorés et mélangez bien. Laisser mijoter les légumes ainsi pendant encore deux minutes.

8. Passé ce délai, placez les morceaux de viande hachée dans une poêle.

9. Versez suffisamment d'eau dans la poêle pour que la viande hachée ne soit pas complètement immergée dans l'eau et que les nids de pâtes puissent bien mijoter. Cuire à feu doux pendant environ 30 minutes.

10. A ce moment, râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Vous pouvez utiliser du fromage comme le parmesan ou la mozzarella.

onze.Au bout d'une demi-heure, ouvrez le couvercle et saupoudrez notre plat de fromage râpé. Couvrez ensuite à nouveau la poêle et poursuivez la cuisson des pâtes étoilées à la viande hachée à feu doux jusqu'à ce que tout le fromage soit fondu.

12. Saupoudrez le plat fini d'herbes fraîches hachées pour une variété de saveurs et de couleurs. Nous mettons les nids de pâtes dans des assiettes et nous nous empressons de les servir chauds à table.

Nous vous souhaitons bon appétit !

Délicieux nids de pâtes à la viande hachée et à la crème sure

La sauce à la crème sure aux herbes est gagnant-gagnant parmi toutes les options proposées. La combinaison de ces produits rend le goût de la viande expressif et l'apparence du plat est à la fois laconique et efficace.

Temps de cuisson : 60 mn.

Temps de cuisson : 45 min.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Nids de pâtes – 8 pcs.
• Viande hachée – 300 gr.
• Crème sure – 180 gr.
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Oignon – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Battez un œuf dans la viande hachée décongelée, ajoutez l'oignon finement haché, le sel et le poivre.

2. Mélangez soigneusement le tout en répartissant uniformément tous les ingrédients.

3. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et disposez tous les nids de pâtes en laissant un espace libre entre eux, car pendant la cuisson, leur volume augmente considérablement.

4. À partir de viande hachée, nous fabriquons autant de boules que nous avons de flans et plaçons les boules formées au centre du nid.

5. Pour la sauce, diluez la crème sure avec 300 ml d'eau, ajoutez du sel, du poivre et mélangez bien jusqu'à consistance lisse. Versez la sauce finie dans la poêle, elle doit presque recouvrir les nids de pâtes.

6. Faites cuire le plat à feu doux, toujours avec le couvercle fermé.Après 30-35 heures, nous vérifions l'état de préparation de la viande hachée et des pâtes et, si nécessaire, augmentons le temps de cuisson.

7. Au moment de servir, hachez quelques herbes fraîches et parsemez-en les nids farcis.

Nous vous souhaitons un délicieux repas !

Nids de pâtes juteux à la viande hachée dans une sauce crémeuse

La crème est l'un des rares produits à partir desquels vous pouvez préparer une délicieuse sauce qui s'harmonise aussi bien avec la viande qu'avec toutes les pâtes. Le plat acquiert immédiatement un goût crémeux délicat et un arôme riche.

Temps de cuisson : 70 min.

Temps de cuisson : 45 min.

Portions – 10.

Ingrédients:

• Nids de pâtes – 10 pcs.
• Viande hachée – 300 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Crème – 150 ml.
• Mayonnaise – 1 cuillère à soupe.
• Fromage – 200 gr.
• Farine de blé – 2 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Beurre – pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Hachez grossièrement l'oignon épluché et faites-le revenir dans une poêle chauffée avec du beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.

2. Après environ 5 minutes, transférez une partie de l'oignon dans un récipient séparé, saupoudrez l'autre moitié de 1,5 cuillères à soupe de farine et mélangez bien. Au bout de deux minutes, versez la crème à température ambiante dans la casserole et remuez jusqu'à consistance lisse.

3. Passons à la préparation de la base de viande. Mélangez la mayonnaise, un peu d'oignon frit et enfin du sel et du poivre dans la viande hachée. Mélangez soigneusement tous les ingrédients.

4. Divisez la viande hachée préparée en 10 parties égales et placez les boulettes de viande sur des nids de pâtes, qui sont immédiatement immergés dans une poêle avec une sauce crémeuse chaude.

5. Couvrez le récipient avec les nids remplis de viande hachée avec une feuille de papier d'aluminium, faites quelques trous avec un cure-dent et faites cuire au four préchauffé à 200 degrés.Pour commencer, préparez le plat pendant 25 à 30 minutes, pendant lesquelles les pâtes auront le temps de bien cuire et ne deviendront pas sèches.

6. Passé ce délai, débarrassez la poêle du papier d'aluminium et saupoudrez le plat de fromage râpé sur une râpe grossière. Et nous envoyons le plat cuire au four sans papier d'aluminium pendant 20 minutes jusqu'à ce que le fromage durcisse.

7. Un plat infiniment délicieux est prêt. Divisez en portions et servez.

Nous vous souhaitons bon appétit !

Comment cuisiner de délicieux nids de pâtes avec de la viande hachée et des champignons ?

Pour ceux qui aiment diversifier leur plat, l'une des options les plus idéales et les plus abordables serait les champignons, que vous avez toujours sous la main. Et surtout, plus il y en a, mieux c'est.

Temps de cuisson : 70 min.

Temps de cuisson : 40-45 min.

Portions – 5.

Ingrédients:

• Nids de pâtes – 5 pcs.
• Viande hachée – 250 gr.
• Champignons – 100-150 gr.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Crème – 200 ml.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Pour préparer des boulettes de viande, nous aurons besoin de viande hachée décongelée de n'importe quelle viande. Vous pouvez également passer un morceau entier de viande fraîche dans un hachoir à viande.

2. Ajoutez du sel et du poivre noir moulu à la viande hachée, puis mélangez bien le tout.

3. Former cinq boules de taille moyenne à partir de viande hachée de consistance homogène.

4. Graisser le fond de la poêle avec de l'huile végétale et remplir de nids de pâtes.

5. Placez les boulettes de viande formées dans des nids.

6. Hachez ensuite les champignons frais au hasard et placez-les dans les nids.

7. Versez de l'eau bouillante sur les ingrédients en recouvrant presque complètement les pièces.

8. Placez la poêle sur le feu et laissez mijoter le contenu pendant 20 à 25 minutes.

9.Saupoudrez ensuite les champignons déjà dorés et les nids de pâtes presque finis de fromage râpé, en ajoutant une grande variété d'épices si nécessaire.

10. 10 minutes avant d'éteindre, verser le contenu avec la crème et laisser mijoter une dizaine de minutes jusqu'à ce que la sauce à la crème épaississe.

11. Au moment de servir, décorez les nids finis avec vos herbes fraîches préférées.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire des nids de pâtes au poulet haché

Vous pouvez rendre le plat plus nutritif, sans l'alourdir, grâce au poulet haché. Une viande hachée sans prétention et à cuisson rapide ne vous causera pas de problèmes inutiles, mais vous permettra de profiter à la fois du processus de cuisson et du résultat.

Temps de cuisson : 80 min.

Temps de cuisson : 45-55 min.

Portions – 7.

Ingrédients:

• Nids de pâtes – 7 pcs.
• Poulet haché – 400 gr.
• Oignon – 2 pièces.
• Ail – 3 dents.
• Carottes – 2 pcs.
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Pâte de tomate – 3 c.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Beurre – pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Comme ce plat contient beaucoup de légumes, sa préparation prendra plus de temps. Tout d’abord, coupez l’oignon en cubes.

2. Râpez toutes les carottes sur une râpe grossière.

3. Vous pouvez ajouter absolument n'importe quel vert, l'essentiel est de bien rincer et sécher les grappes, après quoi nous les hachons le plus finement possible.

4. Mélanger le poulet haché, les herbes et l'ail passé au pressoir. Mélangez bien le tout en ajoutant du sel et du poivre au fur et à mesure.

5. Une fois les ingrédients bien mélangés, battez l'œuf dans la base de viande et mélangez à nouveau. L'œuf aidera à mieux coller tous les composants ensemble et les boules ne s'effondreront pas pendant la cuisson.

6.Placez les nids de pâtes sur une soucoupe et placez les boules formées au centre.

7. Dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.

8. Ajoutez ensuite les carottes hachées, au même moment ajoutez du sel et du poivre et laissez mijoter les légumes pendant 5 à 10 minutes.

9. Une fois les légumes ramollis, ajoutez le concentré de tomate et mélangez bien à nouveau. Laisser mijoter quelques minutes avec le couvercle ouvert.

10. Placez les nids de viande hachée sur la friture de légumes et laissez mijoter sous un couvercle fermé pendant 25 à 30 minutes.

11. Vérifiez l'état de préparation de notre plat. Pendant ce temps, les pâtes et la viande devraient être complètement cuites.

12. Disposez les nids de pâtes farcis en portions et servez en recouvrant le dessus de friture.

Bon appétit!

Délicieux nids de pâtes avec viande hachée et pâte de tomate dans une mijoteuse

Une cuisson parfaite garantit un résultat parfait. La viande hachée avec les pâtes ne sera pas trop cuite et les nids conserveront parfaitement leur forme, qui sera soutenue par la croûte de fromage. Même les enfants peuvent se voir confier la préparation de tels nids farcis dans une mijoteuse sans se soucier de l'état de la cuisine.

Temps de cuisson : 70 min.

Temps de cuisson : 45-50 min.

Portions – 7.

Ingrédients:

• Nids de pâtes – 7 pcs.
• Viande hachée – 300 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe.
• Ail – 3 dents.
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Huile végétale – 2 c.
• Fromage – 100 gr.
• Aneth – 1 bouquet.
• Épices - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Assaisonnez la viande hachée précongelée avec du sel, du poivre noir moulu et des épices à votre goût.

2. Incorporez ensuite l'œuf de poule et l'ail passé au pressoir.

3.Nous lavons et séchons soigneusement le bouquet d'aneth, puis le hachons le plus finement possible. En plus de l'aneth, vous pouvez prendre des oignons verts ou du persil.

4. Ensuite, coupez l'oignon en petits cubes et ajoutez exactement la moitié avec les légumes verts à la viande hachée. Mélangez soigneusement tous les composants.

5. Pour préparer la sauce, diluez le concentré de tomate avec une petite quantité d'eau.

6. Graissez le fond du bol multicuiseur et réglez le mode « friture ». Pendant que le multicuiseur chauffe, on râpe rapidement les carottes sur une râpe grossière.

7. Placez la partie réservée de l'oignon et des carottes hachées dans la mijoteuse et faites revenir pendant cinq minutes en remuant constamment.

8. Ajoutez ensuite la sauce tomate préparée et mélangez bien.

9. Après quelques minutes, placez les nids préparés sur la friture en remplissant chacun d'eux avec une cuillère à soupe de viande hachée.

10. Couvrir généreusement les nids de fromage râpé et d'une petite quantité d'herbes hachées. Changez le mode « friture » en « ragoût » et faites cuire le plat pendant 45 à 50 minutes. Le temps de cuisson peut varier en fonction des caractéristiques du multicuiseur.

11. Servir le plat fini à table en portions.

Nous vous souhaitons bon appétit !

Une recette simple et délicieuse de nids de pâtes à la viande hachée et aux tomates

Ce qui rend ce plat unique, c'est l'utilisation de concentré de tomates maison à base de pulpe de tomates fraîches. Ce qui constitue un avantage incontestable en raison de l’absence de conservateurs et d’exhausteurs de goût nocifs. Si vous avez aussi des tomates, alors le choix est évident.

Temps de cuisson : 60 mn.

Temps de cuisson : 35-40 min.

Portions – 11.

Ingrédients:

• Nids de pâtes – 11 pcs.
• Viande hachée – 450-550 gr.
• Oignon – 2 pièces.
• Tomates – 4 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Paprika - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Hachez un des oignons et mélangez-le à la viande hachée. Ajoutez ensuite du sel et du poivre en remuant bien.

2. Ensuite, nous procédons à la formation d'escalopes de viande hachée sous forme de boules.

3. Pour faire frire, coupez l'oignon en cubes et râpez les carottes sur une râpe grossière.

4. Retirez la peau des tomates et râpez la pulpe sur une râpe fine, transformant les tomates en une masse pâteuse. Ils peuvent également être finement hachés et pétris à la spatule.

5. Faites frire les oignons et les carottes hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés. Et ajoutez progressivement les tomates molles en les diluant avec un peu d'eau. Ajoutez immédiatement du sel, du poivre, du paprika et mélangez bien. Laisser mijoter ainsi pendant encore 5 à 7 minutes.

6. Ensuite, nous disposons les nids de pâtes à frire, de préférence pour qu'ils ne se touchent pas.

7. Remplissez les morceaux de pâtes de viande hachée afin qu'elle y rentre uniformément.

8. Remplissez presque complètement les nids de pâtes avec de l'eau et laissez mijoter sous un couvercle fermé pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que tout le liquide soit complètement évaporé.

9. Placez les nids finis en portions avec les légumes rôtis.

Nous vous souhaitons bon appétit !

Nids de pâtes farcis aux légumes et concentré de tomate

Les nids de pâtes sont en fait bouillis dans de la pâte de tomate avec des légumes, grâce à quoi les pâtes acquièrent à la fois une couleur agréable et un goût unique, que vous pouvez non seulement imaginer, mais aussi goûter lors de la préparation d'un dîner entre amis.

Temps de cuisson : 65 min.

Temps de cuisson : 40 min.

Portions – 11.

Ingrédients:

• Nids de pâtes – 11 pcs.
• Viande hachée – 250 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Carottes – 1 pièce.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites revenir l'oignon coupé en dés.

2. Pendant que les oignons dorent, râpez les carottes pelées sur une râpe grossière puis transférez-les dans la poêle après les oignons.

3. Lorsque les légumes sont devenus beaucoup plus tendres, ajoutez la quantité requise de concentré de tomate et mélangez bien le tout.

4. Après environ cinq minutes, remplissez le contenu de la poêle avec 200 ml d'eau tiède. Ajoutez immédiatement du sel, du poivre et d'autres épices, il n'y a pas de restrictions strictes.

5. Après que les légumes aient mijoté pendant 10 à 15 minutes, placez tous les nids de pâtes sur le lit de légumes.

6. Et littéralement immédiatement, nous commençons à remplir les nids de pâtes avec la viande hachée préparée.

7. Couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter les nids de pâtes farcis pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Le temps peut varier, alors vérifiez la cuisson avant de débrancher.

8. Servir chaud, saupoudré d'herbes hachées.

Nous vous souhaitons bon appétit !