Oeufs au plat - 10 recettes

Les œufs au plat constituent le petit-déjeuner ou la collation parfaite que, malgré sa simplicité, tout le monde adore. Des bords croustillants, des blancs moelleux et un jaune entier à tartiner sont incroyablement savoureux et nutritifs, d'autant plus que vous ne passerez pas plus de dix minutes sur l'ensemble du processus de cuisson. En conséquence, les œufs au plat sont un plat qui vous remontera le moral le matin et vous dynamisera toute la journée. Et pour plus de satiété et de variété de saveurs, vous pouvez également ajouter du bacon ou des saucisses, du fromage à pâte dure et des légumes.

Œuf au plat à 2 œufs pour le petit-déjeuner

Les œufs au plat composés de 2 œufs au petit-déjeuner, cuits en forme de cœur, sont une façon élémentaire de vous faire plaisir et à vos proches, ainsi que de vous remonter le moral le matin. Nous préparons un plat magnifique et impressionnant qui, en plus de son aspect spectaculaire, vous rassasiera jusqu'au déjeuner.

1. 
   Retirez le boyau des saucisses et coupez-les au centre, légèrement avant le bord (environ deux centimètres).
2. 
   Retournez le saucisson et fixez les deux parties avec un cure-dent, comme indiqué sur la photo.
3. 
   Ajoutez un peu de beurre à l'huile de tournesol chauffée dans une poêle et faites fondre.
4. 
   Nous étalons les préparations et les faisons frire jusqu'à ce qu'une croûte appétissante se forme.
5. 
   Retournez les saucisses et faites-les dorer de l'autre côté.
6. 
   Battez délicatement et lentement un œuf à l'intérieur des produits carnés.
7. 
   Faites cuire les œufs à feu doux, juste en dessous de la moyenne, en veillant à ce que les blancs ne brûlent pas.
8. 
   Saupoudrez les œufs au plat dans les saucisses avec du sel et du poivre noir à votre goût.
9. 
   Nous servons le plat et le servons à table en combinaison avec une tasse de thé ou de café aromatique. Bon appétit!

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Oeuf au plat avec du bacon dans une poêle

L'œuf au plat avec du bacon dans une poêle est la prostate et la sophistication des saveurs dans une assiette. Les œufs se marient bien avec des lanières de bacon gras, des champignons et des épices. En consacrant un minimum de temps à la cuisine, vous ferez plaisir à vos papilles !

Temps de cuisson - 10 minutes.

Temps de cuisson – 4 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Oeufs – 3 pièces.
• Champignons – 4 pièces.
• Bacon - 3 tranches.
• Oignon – 20 gr.
• Beurre – 2 c.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Hachez finement l'oignon épluché, coupez les champignons en tranches - faites revenir les ingrédients dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez du sel.

Étape 2. Dans un autre bol résistant à la chaleur, faites également fondre le beurre et cassez délicatement les œufs, faites cuire à feu modéré, sans couvrir, et ajoutez également un peu de sel en vous concentrant sur vos préférences gustatives.

Étape 3. Ajoutez le bacon aux oignons et aux champignons et faites-les revenir à feu vif des deux côtés pendant 60 secondes.

Étape 4. Placez l'œuf au plat sur une assiette de service.

Étape 5.Et sur les côtés, nous disposons le bacon avec les champignons et les oignons - prélevez un échantillon. Bon appétit!

Œufs au plat avec du fromage

Les œufs au plat avec du fromage, des saucisses du docteur et des herbes fraîches sont une excellente option pour un petit-déjeuner ou une collation rapide et nutritifs. La combinaison harmonieuse des composants plaira à tous : des petits aux grands – c'est garanti !

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 1.

Ingrédients:

• Oeufs – 2 pièces.
• Saucisse bouillie – 100 gr.
• Fromage (râpé) – 50 gr.
• Verts – 2-3 brins.
• Huile de tournesol – 2 c.
• Sel – une pincée.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites chauffer un peu d'huile de tournesol dans une poêle à parois épaisses, coupez la saucisse en tranches arbitraires et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.

Étape 2. Lavez soigneusement les œufs avec une éponge sous l'eau courante, séchez-les et cassez-les dans une poêle après l'avoir retirée du feu pendant 30 secondes. Cette manipulation permettra aux œufs de frire uniformément et de ne pas brûler.

Étape 3. Dès que les blancs ont pris, saupoudrez les œufs brouillés de fromage râpé et d'une pincée de sel. Couvrir le plat avec un couvercle et laisser cuire à feu modéré pendant environ une minute, puis retirer le couvercle.

Étape 4. Ajoutez ensuite les herbes finement hachées à l'œuf au plat et après 30 secondes, retirez du feu.

Étape 5. Servez les œufs avec les saucisses et le fromage directement dans la poêle et commencez à déguster. Bon appétit!

Oeuf au plat aux oignons

L'œuf au plat avec des oignons et de l'ail est un plat savoureux, parfait pour le petit-déjeuner. Il n'y a pas lieu de s'inquiéter de l'odeur âcre des légumes, puisque tout le piquant et l'âpreté disparaîtront après la fin du traitement thermique. N'hésitez pas à l'essayer et vous serez probablement satisfait !

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson – 7 minutes.

Portions – 1.

Ingrédients:

• Oeufs – 2 pièces.
• Oignon – ½ pc.
• Ail – 2 gousses.
• Sauce soja – 1 c.
• Huile végétale – 1 c.
• Persil séché – 2 pincées.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Aneth séché – 2 pincées.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez l'oignon et l'ail et coupez-les en petits cubes.

Étape 2. Placez les légumes hachés dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée.

Étape 3. Faire revenir les ingrédients aromatiques à feu vif en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 4. Ajoutez la sauce soja et le poivre moulu aux légumes rosés, réduisez le feu et faites frire encore une minute. Si vous n’avez pas de sauce soja, vous pouvez simplement ajouter du sel.

Étape 5. Ajoutez deux œufs au sauté, en prenant soin de ne pas briser l'intégrité du jaune.

Étape 6. Assaisonnez l'œuf au plat avec les herbes séchées, couvrez avec un couvercle et laissez cuire à feu moyen pendant deux minutes.

Étape 7. Une fois le temps écoulé, retirez le couvercle et faites cuire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits (1 à 2 minutes suffiront).

Étape 8. Servez les œufs brouillés aromatiques à table « très chauds » et savourez le jaune tartiné. Bon appétit!

Oeufs brouillés au four avec jaune qui coule

Les œufs brouillés au four avec un jaune qui coule sont un plat incroyablement savoureux et satisfaisant qui n'est pas difficile à préparer ! Nous vous proposons de faire frire des œufs brouillés classiques dans une tranche de pain grillé et de l'agrémenter de fromage à pâte dure et de jambon de qualité.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson – 10-15 mn.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Pain grillé – 4 tranches.
• Oeufs – 2 pièces.
• Jambon – 50 gr.
• Fromage à pâte dure – 30 gr.
• Tomates cerises – 1 pc.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Découpez la mie de deux tranches de pain grillé frais.

Étape 2.Beurrer une poêle adaptée à la cuisson au four et disposer deux toasts entiers.

Étape 3. Déposez dessus une tranche de jambon.

Étape 4. Saupoudrer les pièces d'une petite quantité de fromage écrasé à l'aide d'une râpe à petits trous.

Étape 5. Couvrir la « garniture » avec les morceaux de pain troués restants et appuyer légèrement.

Étape 6. Conduisez les œufs dans les trous.

Étape 7. Nous complétons les produits semi-finis avec du poivre noir et du sel et mettons une demi-tomate cerise dans les trous sur le côté. Mettre au four et cuire à 180 degrés pendant environ 15 minutes.

Étape 8. Servez l'œuf au plat chaud et invitez la famille au repas. Bon appétit!

Oeuf au plat avec des saucisses dans une poêle

Les œufs au plat avec des saucisses dans une poêle sont un petit-déjeuner traditionnel avec lequel il est difficile de surprendre qui que ce soit. Cependant, si vous incluez des oignons finement hachés dans le plat et faites frire tous les ingrédients dans de l'huile d'olive, le plat brillera de nouvelles couleurs en un instant !

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Oignon – 1 pièce.
• Oeufs – 4 pièces.
• Saucisses – 2-3 pcs.
• Huile d'olive – 1,5-2 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez l'oignon et les saucisses, hachez finement le légume et coupez le produit carné en rondelles d'épaisseur moyenne.

Étape 2. Faites revenir les morceaux d'oignon dans l'huile d'olive chauffée.

Étape 3. Ajoutez les saucisses aux oignons légèrement dorés, mélangez et faites revenir environ trois minutes.

Étape 4. Battez les œufs sur les ingrédients frits et couvrez avec un couvercle.

Étape 5. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les œufs soient prêts.

Étape 6. Nous complétons le plat avec des légumes frais et commençons le petit-déjeuner. Bon appétit!

Oeufs au plat aux légumes

Les œufs au plat avec des légumes sont un plat sain qui constituera un excellent repas le matin et remplacera idéalement les sandwichs secs et ennuyeux, après quoi on a envie de manger très vite. Vous pouvez modifier la composition selon vos goûts ou simplement utiliser les légumes du moment.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson – 7 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Oeufs – 3 pièces.
• Oignon – 1 pièce.
• Piment rouge doux – 1 pc.
• Jeunes courgettes – 1 pc.
• Haricots verts – 2 poignées.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile de tournesol – 1-2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Dans l'huile de tournesol chauffée, faire revenir les rondelles d'oignon jusqu'à mi-cuisson, ajouter la pulpe du poivron coupé en lamelles.

Étape 2. Après quelques minutes, ajoutez les haricots verts et les courgettes dans la même poêle (coupées d'abord en cubes), salez et laissez mijoter à feu modéré jusqu'à ce que tous les ingrédients soient tendres.

Étape 3. Faites plusieurs trous dans les légumes et cassez les œufs, poivrez légèrement les jaunes et salez - couvrez avec un couvercle.

Étape 4. Attendez que le blanc et le jaune prennent – ​​éteignez le feu.

Étape 5. Disposez les légumes frits dans des assiettes et goûtez. Bon appétit!

Oeuf au plat avec du fromage et des tomates dans une poêle

L'œuf au plat avec du fromage et des tomates dans une poêle à frire est une merveilleuse combinaison de composants qui n'interrompent pas le goût de chacun, mais plutôt mettent en valeur et complètent, grâce à quoi le plat fini se distingue par son arôme brillant et son goût riche, qui ne ressemblent à rien. autre.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 1.

Ingrédients:

• Oeufs – 2 pièces.
• Tomates – 1 pc.
• Fromage à pâte dure – 30 gr.
• Ail – 1 dent.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez de l'eau bouillante sur une tomate fraîche et retirez la peau, coupez-la en tranches et placez-la dans un bol résistant à la chaleur avec de l'huile végétale. Saupoudrer d'ail passé au pressoir et cuire sous le couvercle pendant environ 90 secondes.

Étape 2. Retournez délicatement les tranches de légumes et cassez les œufs entre elles.

Étape 3. Salez le plat à votre goût et saupoudrez d'une poignée de fromage râpé.

Étape 4. Pour faire fondre le fromage, couvrez les œufs brouillés avec un couvercle pendant une minute et demie et retirez-les du feu.

Étape 5. Placez l'œuf au plat sur un plat, saupoudrez d'herbes et prélevez un échantillon. Cuisinez et amusez-vous !

Oeufs brouillés au jambon et fromage dans une poêle

Les œufs brouillés avec du jambon et du fromage dans une poêle sont un petit-déjeuner traditionnel très apprécié en raison de sa simplicité et de sa rapidité. Chaque femme au foyer prépare ce plat à sa manière, mais aujourd'hui nous présentons à votre attention une recette originale d'œufs au plat avec des poivrons doux, des tomates juteuses et des haricots verts sains.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Oeufs – 3 pièces.
• Haricots verts – 60 gr.
• Poivron – ½ pc.
• Tomates cerises – 3 pcs.
• Jambon – 100 gr.
• Fromage - au goût.
• Huile de tournesol – 1 cuillère à soupe.
• Ail granulé – 2 pincées.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Avant de commencer la cuisson, lavez soigneusement les œufs avec une éponge et séchez-les avec du papier absorbant. Nous mesurons la quantité requise d'autres produits.

Étape 2. Coupez le jambon en tranches arbitraires.

Étape 3. Faites frire le composant de viande dans l'huile de tournesol chauffée jusqu'à ce qu'une croûte appétissante se forme.

Étape 4.Ajoutez les gousses de haricots à la viande dorée et, après quelques minutes, ajoutez les morceaux de poivron pelé de la gousse et de la tige.

Étape 5. Après 2-3 minutes, battez les œufs dans les légumes, salez et assaisonnez avec du poivre moulu et de l'ail granulé.

Étape 6. Nous ajoutons également du fromage râpé et des tranches ou des quartiers de tomates cerises aux œufs au plat, laissons mijoter encore environ 4 à 5 minutes et procédons au service.

Étape 7. Préparez-vous et appréciez non seulement le résultat, mais aussi le processus !

Comment faire cuire un œuf au plat au micro-ondes

Comment cuire des œufs au plat au micro-ondes ? Cette requête est très populaire dans les moteurs de recherche et nous allons donc maintenant essayer de donner une réponse très claire et simple. Nous vous proposons de cuire les œufs avec du bacon et des tomates au micro-ondes sans utiliser d'huiles végétales ni de plats résistants à la chaleur.

Temps de cuisson – 6 minutes.

Temps de cuisson - 2 minutes.

Portions – 1-2.

Ingrédients:

• Oeufs – 2 pièces.
• Bacon – 75 gr.
• Tomates cerises – 5 pcs.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pré-rincer les tomates et les œufs avec de l'eau et laisser sécher un peu.

Étape 2. Coupez la peau du bacon et coupez-la en cubes de taille moyenne.

Étape 3. Placez les tranches sous une forme adaptée à la cuisson au micro-ondes et mettez-les au four pendant une minute, puissance 800 watts.

Étape 4. Parallèlement, coupez les tomates cerises en quartiers.

Étape 5. Mélangez les légumes avec le bacon chaud et laissez cuire encore une minute à la même puissance.

Étape 6. Incorporez ensuite les œufs et remettez le plat au micro-ondes pendant trois minutes.

Étape 7. Assaisonnez les œufs au plat avec du poivre noir moulu et du sel, en vous concentrant sur vos préférences gustatives.

Étape 8. Bon appétit !