Accompagnement pour côtelettes

Un plat d'accompagnement pour les côtelettes est constitué de céréales cuites correctement et savoureuses. Différentes côtelettes vont avec différents plats d'accompagnement. Pour rendre le plat d'accompagnement savoureux, vous devez connaître quelques secrets. La sélection contient des accompagnements populaires et révèle les secrets d'un résultat réussi. D'une part, il semble que tout soit aussi simple que d'éplucher des poires, mais d'autre part, tout doit être fait correctement. L'essentiel est de suivre les instructions.

Riz croustillant dans une casserole en accompagnement de côtelettes

Le riz émietté dans une casserole en accompagnement d'escalopes de poisson s'adapte parfaitement. Ce ne sera pas difficile de le préparer. Cependant, les cuisiniers inexpérimentés doivent suivre attentivement toutes les étapes du processus. Le riz ainsi préparé convient au poisson, à la viande et à la volaille.

1. 
   Comment préparer un accompagnement rapide et savoureux pour les côtelettes ? Mesurez la quantité de riz requise. Verser dans une passoire et rincer abondamment sous l'eau courante. Placer le riz lavé dans un bol pour la cuisson.Remplissez d'eau.
2. 
   Saler et assaisonner d'épices.
3. 
   Placez la casserole sur le feu. Faites-le bouillir. Couvrir avec un couvercle. Sélectionnez la chaleur minimale. Cuire 15 minutes.
4. 
   Vérifiez après 15 minutes. Si l'eau a complètement bouilli, éteignez le feu et laissez-la couverte pendant encore 10 minutes.
5. 
   Cuire les escalopes de poisson finies au four ou les faire dorer dans une poêle.
6. 
   Rincer l'aneth, secouer l'humidité, hacher et ajouter au riz, assaisonner avec de l'huile non raffinée.
7. 
   Mélanger en remuant.
8. 
   Divisez le riz et les escalopes en portions.
9. 
   Mangez avec appétit et dégustez ! Bon appétit!

Boulgour en accompagnement des côtelettes

Le boulgour en accompagnement des côtelettes vous rendra fou. Les céréales friables et aromatiques complèteront parfaitement non seulement les côtelettes, mais également d'autres plats de viande ou de poisson. Beaucoup de gens aiment le délicieux boulgour. Cuisinez-le et vous trouverez peut-être votre préféré parmi les céréales.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 3

Ingrédients:

• Boulgour – 200 gr.
• Oignons – 80 gr.
• Ail – 1 gousse.
• Persil frais – 10 gr.
• Huile de tournesol – 45 ml.
• Eau bouillante – 450 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Prenez les ingrédients fournis dans la recette.

Étape 2. Retirez la couche supérieure d'oignon et d'ail et hachez-les comme vous le souhaitez.

Étape 3. Faites chauffer une poêle avec de l'huile de tournesol. Ajouter les légumes et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Étape 4. Lavez le persil et séchez-le. Moudre.

Étape 5. Versez dans le moule.

Étape 6. Mesurez les céréales. Rincer selon vos envies. Verser sur les légumes rôtis.

Étape 7. Remuez bien et faites frire.

Étape 8. Lorsque vous remarquez l'arôme de noisette, assaisonnez avec des épices.

Étape 9. Versez de l'eau bouillante.

Étape 10Réduisez le feu, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter jusqu'à ce que l'humidité soit complètement évaporée. Environ 20-25 minutes.

Étape 11 : Essayez-le. Équilibrer au goût si nécessaire.

Étape 12. Transférez le plat d'accompagnement dans une assiette. Garnissez de vos escalopes préférées et servez pour le déjeuner. Apprécier!

Orge en accompagnement sans trempage

L'orge en accompagnement sans trempage s'avère incroyablement savoureuse. Les céréales complèteront les plats de viande et de légumes. Et en combinaison avec des tranches de champignons ou des champignons frits, vous obtiendrez un chef-d'œuvre culinaire. Beaucoup de gens aimeront également l'orge perlé avec des abats.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Orge perlé – 150 gr.
• Eau – 700 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pesez 150 grammes d'orge perlé.

Étape 2. Versez dans une passoire et rincez abondamment sous le robinet.

Étape 3. Remplissez le récipient de cuisson d'eau et placez-le sur la cuisinière. Faites-le bouillir. Versez les céréales.

Étape 4. Après avoir bouilli à nouveau, faites cuire les céréales pendant 10 minutes.

Étape 5. Lorsque l'eau devient trouble, répétez la procédure : égouttez l'eau, rincez et placez-la dans l'eau bouillante. Cuire l'orge pendant 40 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étape 6. Ajoutez l'orge perlé au plat principal et divisez-la en portions. Profitez des grains friables. Apprécier!

Lentilles rouges en accompagnement

Les lentilles rouges en accompagnement sont non seulement de couleur vive, mais aussi d'un goût vif et riche. Le plat d'accompagnement s'avère universel. Certaines personnes le consomment comme plat indépendant, tandis que d'autres le consomment en complément des plats de viande. Tout dépend de votre propre imagination et de vos envies.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Lentilles rouges – 200 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Carottes – 1 pièce.
• Poivron – ½ pc.
• Tomates râpées – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Eau chaude – 400 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Curcuma - au goût.
• Paprika fumé - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Préparez vos ingrédients. Rincer l'oignon pelé avec de l'eau. Épluchez les carottes avec un couteau ou retirez la peau avec une aide ménagère. Lavez les poivrons doux et retirez l'intérieur. Mesurez les lentilles rouges, triez les débris et rincez.

Étape 2. Hachez l'oignon à votre guise.

Étape 3. Râpez les carottes. Coupez le poivron en cubes.

Étape 4. Faites chauffer une poêle graissée. Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent.

Étape 5. Ajoutez les poivrons et les carottes. Amener jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 6. Versez la purée de tomates. Laisser mijoter 5 minutes.

Étape 7. Transférez les lentilles lavées. Versez de l'eau chaude, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter jusqu'à ce que l'humidité soit complètement évaporée.

Étape 8. Lorsque vous attendez que l'humidité se soit complètement évaporée, assaisonnez avec des épices. Le paprika fumé ajoute un zeste particulier au goût et le curcuma lui donne une couleur vive. Vous pouvez choisir les épices selon votre goût ou en utiliser d'autres comme moi. Mélangez les saveurs en remuant et laissez cuire une minute seulement.

Étape 9. Transférez le plat d'accompagnement dans un plat. Ajoutez tout ce que vous souhaitez et servez pour le dîner. Apprécier!

Sarrasin pour escalopes de poulet, bouilli dans une poêle

Le sarrasin pour escalopes de poulet, cuit dans une poêle, convient non seulement aux escalopes de poulet, mais également à d'autres plats de viande. Les céréales friables vous feront vivre une expérience inoubliable. Il n'y a pratiquement aucun secret de cuisine. Il vous suffit de faire ce que dit la description.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Sarrasin – 2 c.
• Eau – 4 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – 1,5 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mesurez les céréales et triez-les des déchets. Verser dans une passoire et rincer à l'eau courante. Attendez que le liquide s'écoule.

Étape 2. Faites chauffer une poêle sèche. Versez les céréales et faites frire jusqu'à ce qu'un arôme agréable apparaisse.

Étape 3. Pendant que vous faites frire le sarrasin, mettez de l'eau dans un récipient de cuisson et portez à ébullition. Ajoutez du sel. Versez les céréales frites dans l'eau bouillante.

Étape 4. Après avoir bouilli à nouveau, retirez la mousse à l'aide d'une écumoire, versez l'huile et laissez cuire jusqu'à évaporation complète de l'humidité. Éteignez ensuite le feu, couvrez avec un couvercle, laissez cuire le sarrasin et infusez.

Étape 5. Ajoutez vos côtelettes préférées à la bouillie friable et servez pour le déjeuner. Apprécier!

Comment cuisiner délicieusement des haricots rouges en accompagnement

Comment cuisiner délicieusement des haricots rouges en accompagnement est une question qui se pose de temps en temps chez les femmes au foyer. La particularité du plat d'accompagnement est qu'il peut être ajouté à vos côtelettes préférées et servi comme plat indépendant. Les membres du ménage aiment dans les deux interprétations.

Temps de cuisson – 6 heures 15 minutes

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 7

Ingrédients:

• Haricots rouges – 500 gr.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 1 pc.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Khmeli-suneli - au goût.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Prenez les ingrédients indiqués dans la recette. Triez un demi-kilo de haricots pour éliminer les débris et les débris. Remplissez d'eau et laissez gonfler pendant 3-4 heures. Je cuisine depuis le soir. Épluchez l'oignon.

Étape 2. Rincez les haricots gonflés. Placer dans une casserole et remplir d'eau. Porter à ébullition à feu vif.

Étape 3. Filtrez l'eau, rincez à nouveau, ajoutez un litre d'eau propre et laissez cuire à feu modéré pendant environ une heure.

Étape 4.Hachez l'oignon au hasard. Faites chauffer une poêle avec de l'huile. Incorporez les légumes.

Étape 5. Faites frire jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Étape 6. Cuire ensuite jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 7. Râpez les carottes pelées sur une râpe grossière et ajoutez-les à l'oignon.

Étape 8 : Cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

Étape 9. Lorsque la friture est prête, ajoutez-y les haricots cuits, assaisonnez d'épices et de sel. Mélanger les ingrédients et chauffer pendant 5 minutes.

Étape 10. Divisez le plat d'accompagnement appétissant en portions, garnissez d'herbes hachées si vous le souhaitez. Utiliser comme indiqué. Bon appétit!

Garniture pour escalopes de couscous

L'accompagnement des escalopes de couscous préparé selon cette recette deviendra l'un de vos favoris. Les céréales sont préparées le plus simplement et le plus rapidement possible. C'est l'avantage d'un accompagnement appétissant. Le grain friable est idéal pour les côtelettes de viande et de poisson.

Temps de cuisson – 12 minutes.

Temps de cuisson - 2 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Couscous – 180 gr.
• Eau – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Beurre – 40 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Préparez vos ingrédients. Bouillir l'eau.

Étape 2. Versez 180 grammes de céréales dans un récipient. Ajoutez du sel au goût.

Étape 3. Versez de l'eau bouillante dessus. Pour que le résultat soit friable, le rapport céréales/liquide doit être d'environ 1:1. Remuer.

Étape 4. Couvrez le récipient avec un couvercle. Laissez gonfler les céréales pendant 10 minutes.

Étape 5. Après 10 minutes, toute l'humidité sera absorbée par les céréales. Assaisonner la bouillie avec du beurre. Mélanger en remuant.

Étape 6. Transférez le plat d'accompagnement dans un plat. Garnissez de vos escalopes préférées et servez pour le déjeuner. Apprécier!

Millet en poudre cuit à l'eau

Le millet friable cuit à l'eau convient aux côtelettes et autres plats.Par exemple, mon option préférée est les côtelettes de foie et les céréales de millet friables. Ce plat d'accompagnement économique deviendra l'un de vos favoris. La bouillie bien préparée est appréciée par beaucoup.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 5

Ingrédients:

• Millet – 400 gr.
• Eau – 800 ml.
• Sel - au goût.
• Beurre - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mesurez 400 grammes de céréales.

Étape 2. Retirez tous les débris et rincez.

Étape 3 : Rincez jusqu'à ce que le liquide soit clair. Jetez l'eau. Le rapport liquide/céréales doit être de 2:1. Ajoutez du sel au goût.

Étape 4. Placez la casserole sur la cuisinière. Faites-le bouillir. Sélectionnez la chaleur minimale. Cuire 15 minutes.

Étape 5 : Vérifiez après 15 minutes. Si l'eau a complètement bouilli, éteignez le feu et laissez cuire à la vapeur sous le couvercle pendant environ 10 minutes. Assaisonner avec de l’huile si désiré. Placer le plat d'accompagnement sur une assiette. Garnissez de vos escalopes préférées et servez pour le déjeuner. Apprécier!

Comment cuisiner un délicieux quinoa en accompagnement

Comment cuisiner délicieusement le quinoa en accompagnement est une question que beaucoup de gens se posent. Et maintenant, une solution a été trouvée. Cette recette extrêmement simple vous aidera à résoudre le problème. Tout le monde n’aime pas les céréales. Aujourd’hui, chacun a le droit de choisir. Les supermarchés proposent un vaste choix de ces céréales et d'autres. Choisissez et cuisinez.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Quinoa – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 2 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Beurre - facultatif.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Préparez vos ingrédients.

Étape 2. Versez les céréales dans un récipient. Triez tous les débris et rincez. Rincez jusqu'à ce que l'eau soit claire.

Étape 3. Versez de l'eau dans le récipient de cuisson. Le rapport liquide/céréales doit être de 2:1. Placez la casserole sur le feu. Faites-le bouillir.Transférez les céréales lavées.

Étape 4. Après avoir bouilli à nouveau, ajoutez du sel au goût.

Étape 5. Sélectionnez la chaleur minimale. Cuire 15 minutes. Vérifiez après 15 minutes. Si l'eau a complètement bouilli, éteignez le feu et laissez-la couverte pendant encore 5 minutes.

Étape 6. Assaisonner avec de l'huile si vous le souhaitez. Placer le plat d'accompagnement sur une assiette. Ajoutez autre chose et servez pour le déjeuner. Apprécier!

Chou-fleur en accompagnement de côtelettes

Le chou-fleur en accompagnement des côtelettes est facile à préparer. N’importe qui peut facilement mettre en œuvre la recette. Il n'est pas nécessaire d'avoir ici des compétences professionnelles particulières. Tout est extrêmement simple. Le chou s'en sort très bien.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 3

Ingrédients:

• Filet de poisson blanc – 380 gr.
• Oeufs de poule – 1 pc.
• Sel - au goût.
• Son d'avoine – 4 c.
• Chou-fleur – 600 gr.
• Crème sure – 200 gr.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Préparez vos ingrédients. Lavez et séchez le filet de poisson.

Étape 2. Placez le poisson prédécoupé dans le bol du hachoir, incorporez l'œuf, salez et poivrez. Amener au point de viande hachée.

Étape 3 : Ajoutez le son d'avoine. Unir.

Étape 4. Façonnez la viande hachée en escalopes. Faites-le cuire à la vapeur.

Étape 5. Rincez le chou-fleur sous le robinet. Démonter en inflorescences.

Étape 6. Faites chauffer une poêle sèche à température modérée. Réorganisez les inflorescences. Faire sauter pendant quelques minutes.

Étape 7. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la crème sure.

Étape 8 : Couvrir avec un couvercle. Baissez la température. Laisser mijoter 15 minutes et éteindre le feu.

Étape 9. Transférez le plat d'accompagnement dans un plat. Garnissez de vos escalopes préférées et servez pour le déjeuner. Apprécier!